這是我們第一場與Food 2 gather平台合作,在12/12(六)晚上,邀請來自法國的廚師Issac(墨西哥人),給您一場豐盛的美食、美酒體驗!!您不只可以嚐到他融合歐美不同料理的手藝 (三道前菜、五道主菜與三道甜品),也可品嘗到堂主精選的餐酒。

同時,為了慶祝聖誕節的到來,這一場活動,我們還邀請烏克蘭的小提琴家,親到現場演奏,大家一定要來共襄盛舉。這一場活動,費用共2000元,大家要上網去登記要吃豬肉或牛肉喔!!https://docs.google.com/forms/d/1sDblMDaE5E-fjjtRv0ZdYiVHteb1m1omZgwI9GyD0QQ/viewform?c=0&w=1

<主廚簡介>

Isaac來自墨西哥城擁有美國和墨西哥的烹飪經驗,他在世界各地旅行了近二十年,從中學習到許多不同國家文化。開始拿起炒菜鍋時還只是個孩子,但也因此漸漸發覺他對美食的熱愛,喜歡忙碌廚房內的快節奏,與思考新菜色的挑戰。目前他在台灣學習中文,同時也在餐廳駐點,提供ONE TABLE一個餐桌的服務。

 

<菜單簡介>

Appetizer

墨西哥千層雞肉餅 | Multiple Layer Quesadilla

豬肉馬鈴薯捲 | Pork and Potato Rolls

西班牙香腸與煙燻起司佐紅醬 | Spanish Sausage n’ Smoked Cheese in Red Sauce

搭配:布魯內普羅賽克氣泡酒 | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Brunei” Brut LA TORDERA

clip_image002Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Brunei“ Brut LA TORDERA 布魯內普羅賽克氣泡酒

酒莊:La Tordera   酒精含量:11.5%

葡萄種類:85% Glera, 10% Bianchetta & 5% Verdiso

二次發酵:義大利發酵法(Charmat Method)  甜度:Brut

酒色呈現淡色稻桿持續產生的氣泡結構完整;香氣則是花香與果香的完美平衡,包括尚未成熟的西洋梨、青蘋果、荔枝、百里香,以及白色茉莉;入口先是感受到蘋果新鮮和諧、芳香開胃,配合清新的酸度,令人愛不釋手/口。搭配食物:簡單調味的各式開胃菜&海鮮料理;單獨飲用也很討喜。

得獎紀錄:Mundusvini-Silver Medal、San Francisco Wine Competition-Silver Medal、International Wine Competition-Silver Medal

親購價:900元    當天購買特價:750元

Entrée

西班牙海鮮飯 | Spanish Seafood Rice

阿根廷嫩煎魚排| Fish Fillet a la Argentina

墨西哥魔鬼蝦 | Mexican Devil’s Shrimp

經典牛/ 豬排 | Classic Beef or Pork Steak(任選一)

雞胸肉佐莎莎醬 | Wild Chicken Breasts en Salsa Silvestre

搭配:智利威帝偉士單一葡萄園梅洛紅酒| Viña Valdivieso Single Vineyard Merlot 2010

clip_image002Viña Valdivieso  Single Vineyard Merlot 2010 智利威地偉是單一葡萄園梅洛紅酒

產區:智利Lontue Valley 酒精濃度:13.5 %

葡萄品種:Merlot 100%

釀造方式:手工採收分成小箱,在恆溫28℃的不銹鋼桶內發酵後浸皮7-14天,再放入橡木桶內12個月。

這款酒有成熟的櫻桃與洋李氣味,口感中摻入了葡萄乾與橡木的味道,酒體飽滿濃郁香氣十足。尾韻帶著悠長的肉桂香氣。十分適合搭配濃郁、充滿香料的肉類、墨西哥菜。

得獎紀錄:International Wine chanllenge 2011- Commended、Catad’Or Grand Hyatt 2010, Santiago, Chile-Gold Medal智利聖地牙哥凱悅酒展 金牌、Les Citalles Du Vin 2010(Vinexpo)-Citadelles Trophy、Decanter World Wine Awards 2010, UK - Bronze MedalDecanter世界葡萄酒大獎 銅牌、International Wine Challenge 2010, UK- Commended

親購價:1200元     當天購買特價:1000元

Dessert

老奶奶的家傳脆皮餅乾 | Grandma's Crispy Cookies

墨西哥布丁 | Mexican Pudding

紐約芝士蛋糕 | New York Cheese Cake

慕斯卡甜白酒 | Muscat de Beaumes de Venise 2011

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clip_image001Muscat de Beaumes de Venise 2011慕斯卡甜白酒(375ml)

產區:法國隆河Vallée du Rhône, France

品種:小粒種慕斯卡(Muscat blanc à petits grains)

酒精度:15%

南隆河的 Beaumes de Venise地區位於蒙米拉伊山腳, 擁有豐沛的陽光, 特別適合生產這款芳香的甜白酒!

釀這款甜白酒的, 是將採收的果實發酵, 當酒中的剩餘糖份達到125克時, 酒莊就會加入加烈酒中止發酵, 形成自然甜的口感. 呈現麝香葡萄果香, 野生蜂蜜的甜美口感.

適合搭配所有的甜點(但巧克力甜點除外) ! 這款由小粒種慕斯卡(Muscat blanc à petits grains)釀造的酒帶著濃郁的麝香和薄荷氣息. 口感甜美,飽滿濃郁。

親購價:850元      當天購買特價:650

 

餐酒費:2000元

<時間>2015/12/12 (六) 晚上 7:00-9:30

<報名及轉帳>請上Food 2 gather平台報名並且轉帳

也可以找堂主:02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

基本 CMYK

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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