Bonjour!Food2gather呈現您來自法國的美味佳餚《法式誘惑:聖誕晚宴》。我們的法國主廚,Arthur,將為您帶來道地少見的法國美食。歡迎大家來同樂 :)
For this event, Food2gather presents you delicacies from France, 《Le dîner de Noël》 Our French cook, Arthur, brings you rare and authentic tastes of french cuisine. These exclusive dishes are hard to find elsewhere, you won’t want to miss it :)

《法式誘惑:聖誕晚宴》菜單

開胃菜:法式胡蘿蔔濃湯、鵝肝醬慕斯泡芙

主菜:法式蜂蜜橙汁鴨胸、綜合生菜沙拉佐油醋醬

甜點:法式焦糖蘋果塔





《法式誘惑:聖誕晚宴》酒單

1. Ch. Pegau Côtes du Rhône Rouge Cuvée Maclura 2013

2. Cap Royal Bordeaux 2012

3. Ch. Latrezotte Le Sauternes De Ma Fille

 

Cheateau Pegau Côtes du Rhône Rouge Cuvée Maclura 2013 沛果城堡“珍果紅酒

產 區: Rhone Valley, France 法國隆河丘
等 級:A.O.C. 酒精成分:14% Vol.(alc.)
葡萄品種 : Grenache 60%, Syrah 25%, Mourvèdre 10%, Cinsault 5%.
這款酒有清澈而深紅的色澤,鮮明的黑醋栗與甘草的香氣。優雅且多層次的口感不斷的出現。飲用時可搭配烤或燻烤的紅肉類食用。如鴨胸、牛肉等食物。
Cheateau Pegau沛果城堡酒莊,這個名字來自於十四世紀,當時是一個由陶土製成的酒壺,專為用於皇宮貴族之中截取橡木桶中的葡萄酒之用的酒壺。1987 年Laurence Feraud於釀酒學業完成後返回家中幫忙父親連手經營酒莊,也開始了酒莊驚人的表現。時常可以在各種競賽和葡萄酒評論家之間看到此款酒的身影,這各酒莊也是酒評大師 Robert Parker年必收藏的酒款之一。
親購價:800元    當天購買另有特價


Cap Royal Bordeaux 2012 波爾多皇室角紅酒

產區: Bordeaux
品種: Merlot 70%、Cabernet Sauvignon30%
Cap Royal(皇室角)的葡萄酒,酒名源自於波爾多區出海口皇室Cordouan燈塔。由法國保險集團AXA Millesimes所提供
這款酒細緻而優雅,具有皇室風格,產自波爾多二級酒莊"彼雄男爵" 法國釀酒師Jean-Rene Matignon先生所親自釀造 。
紅石榴的色澤,奔放且層次分明的香氣,首先是香草,熟透的紅色漿果,醒酒後薄荷、香料及雪松味。口感豐富,如絲的丹寧,細緻悠長的尾韻,美味的酒。可搭配各類法式紅肉,鵝肝。也可以搭配台式燒味拼盤油,尤其是鴨肉,鴨皮的油脂與酒搭配,讓鴨肉變得很滑嫩細緻;酒體變順,果香濃郁。
親購價:1000   當天購買另有特價
 

Ch. Latrezotte Le Sauternes De Ma Fille  法國愛女園梭甸甜白酒

產 地:法國巴薩克barsec    土 壤:紅土和砂礫
葡萄: 97%塞米壅,1%白蘇維翁、 2%灰蘇維翁和慕斯卡德
人工採收進行連續篩檢,達到完美貴腐程度的葡萄。仔細篩檢後進行長時間的輕柔擠壓,以萃取出高品質的葡萄汁。用橡木捅發酵,每塊土地上的葡萄分開發酵。在酒桶中陳釀10到18個月。
Ch.Latrezotte酒莊位於巴薩克(Barsac)南部「松木」(La Pinesse)高原上遠近馳名的梭甸(Sauternais)葡萄種植區中
巴蕯克因其蓬勃的港口業務,長期以來就是該地區最具活力的城市。拉特爾佐特堡建立於1800年。梭甸葡萄酒的歷史可追溯至十六世紀。當時,豪雨常使葡萄果農不得不延遲收成。因為特殊的氣候常使葡萄腐爛,也不經意的就發展出今日我們所稱的「貴腐」(noble)葡萄。葡萄果農們決定讓這些爛掉的葡萄發酵,卻驚奇地發現其中的美味與香氣,這也是一個世紀後人們稱為「貴腐葡萄酒」(liquoreux)的源起。
Robert Parker 給予88-90高分評價
親購價:2000元    當天購買另有特價

主廚介紹:Arthur 亞瑟》

您好!我是亞瑟,是一位來自法國巴黎,對廚藝充滿熱情的年輕廚師。
過去曾在巴黎許多餐館工作,兩年前因成為台灣女婿而移居台灣。由於我一直非常喜愛烹飪,這兩年在台灣透過教導學員烹飪、私人宴會和企業活動餐敘,與大家分享我的烹飪知識和熱情。
Hello! I am Arthur, a passionate young Chef from Paris, France.
I used to work in many restaurants in Paris, but moved to Taiwan 2 years ago, and been living here ever since with my lovely Taiwanese wife. Here, I share my cooking enthusiasm and experience with people through cooking classes, private dinners and corporate events.
 

時間:12/26 (六) 晚上19:00

地點:尋俠堂葡萄酒舖
地址:台北市文山區三福街7-1號1樓 (景美捷運2號出口)

費用:1800 元/人

報名連結:https://goo.gl/QwLDD3

匯款資訊:
銀行:012 台北富邦文德分行
帳號:442-168-079225
款項匯入後,三天內會有專人透過電子郵件與您確認。如需其他服務,請電洽活動聯絡人。2015年12月23日前通知取消,可全額退回款項。若未通知,至當日不接受取消,亦不退回款項。

活動聯絡人:
吳小姐 0921138639
彭小姐 0927232283
food2gather@gmail.com備註:1.本次晚宴搭配葡萄酒飲用,酒後請勿開車。2.餐點可能含有包括雞蛋、牛奶、小麥和大豆等過敏原。













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