想到西西里島,一定會想到Nero d'Avola黑達沃拉葡萄,這個有千年歷史的葡萄種,而能把這個來自當地優秀原生種發揮到極致的,非Gulfi古妃酒莊莫屬。

  • 承襲2000年的歷史與風土
「我們並沒有創造任何東西,因為它2000年前就在這裡了,我們能做的僅是承襲先人教導我們的勤奮與文化。 我們被賦予照顧這片土地的責任,它是我們與後代的未來,將來就由我們將這份信念傳達給我們的子孫。」
Vito Catania, 古妃創建人暨現任莊主
西西里島葡萄酒產量曾是義大利前三名,但過度生產的結果,導致西西里的葡萄酒多淪為佐餐酒。90年代,西西里政府大規模重整這個地區,而Gulfi酒莊的現任莊主Vito Catania也在這時候跳出來,致力回復西西里榮光,證明西西里葡萄酒的品質!
  • 古妃酒標圖騰: Eros與Psyche

這是一個古典與浪漫的圖騰,是希臘神話中相當知名的:「Eros艾洛斯(愛神;羅馬神話中的邱比特)與Psyche賽姬」的唯美愛情神話故事。 由於美神Venus的忌妒,Eros隱藏了對Psyche的愛,並歷經千辛萬苦地只為了見對方一面,這份真情最後終於得以幸福美滿!
Gulfi酒莊以此古老的圖騰為象徵,將Gulfi對於其土地的熱愛,就宛如Eros對Psyche的愛情,並以這些精采的酒款來表達最純粹的喜悅!
      4/23(六)下午我們邀請到路徑葡萄酒,與我們分享這個黑達沃拉最偉大的釀造者-Gulfi 古妃酒廠的酒款,歡迎大家來感受一下。
Gulfi Carjcanti, Sicilia IGT 古妃 卡利坎特白酒
葡萄品種:95% Carricante、5% Albanello
產 區:Sicilia IGT 西西里     酒精濃度:12.5%
釀 造 法:以人工採收後,採收後採用不鏽鋼槽進行釀製,經過10個月的不鏽鋼桶與木桶陳放,裝瓶後再陳放12個月才上市。
熟陳方式:60%採用500公升的法國橡木桶、40%於不鏽鋼桶中經過10個月的熟陳。
這款酒隨著陳年從淺黃色將逐漸轉為深黃色澤,當輕輕搖晃酒杯時可以感受到是相當的清透,酒心則呈現金黃色的典雅感。 就算不晃動酒杯,都可以聞到酒液散發出的茴香、甘草與橙花的香氣;旋轉酒杯則展現出宛如莎士比亞小夜曲般,濃郁的氣味、黃桃與糖漬水果,溫暖的風味就像是新鮮出爐的麵包。 品嚐第一口,它是如此的確定與直接,花果的氣息與協調的風味;第二口,則展現鮮活與細緻的特性。 卡里坎特白酒是一款在甜美與爽口酸度中完美平衡的酒款。
陳年潛力:3~5年    適飲溫度*:12~14℃
佐餐建議*: 龍蝦義大利麵 香煎多佛板魚 椒鹽田雞腿

優質葡萄園:卡利坎特白酒的葡萄果實種植於西西里島東南方Chiatamonte Gulfi村400公尺海拔高度的坎紀里山谷(ValCanzjria)。 Canzjria是阿拉伯語中”野豬”的意思。 溫帶地中海的氣候具有相當大的溫度變化特性,土壤則是石灰質與黏土質。 這塊葡萄園自1999年開始種植葡萄,採用Spalliera梯架法栽種,每公頃可種植達8300株的葡萄樹藤。
➢Stephen Tanzer - 89分(2011年份)親購價:1800元   當天購買另有特價

Gulfi Rossojbleo, Sicilia IGT 2012古妃 紅布蕾紅酒 
產區:義大利西西里島
品種:100% Nero d'Avola      酒精濃度:13.5%  
ROSSOJBLEO是一款具有義大利精神,可以帶給人們輕鬆愉快心情的酒款。酒標上的古老圖案,源自於希臘神話,有關愛神邱比特和美人Psyche的人神戀,一個歷經重重考驗後以喜劇收場的故事,隱喻Gulfi就是愛神,而這片葡萄園就是代表心之歸屬的Psyche,希望讓飲酒人能被這份喜悅牽引著。
Rossojbleo酒款100% Nero d'Avola釀製,葡萄酒有豐富的果香,充分的酸度及骨架,單寧柔細不粗糙,也具有絕佳的陳年實力,彷彿優質的勃根地酒一般。
酒液如同亮麗的紅寶石,一入口就充滿各式各樣的紅色水果風味,更好的是沒有惱人的丹寧或是部分義大利酒會有的驚人酸度跟木桶印象,和諧宜人,多汁且討喜。建議搭配冷肉盤、番茄義大利麵與瑪格麗特披薩,中餐可考慮搭配調味不重的滷味,有意想不到的滋味。
➢Stephen Tanzer - 90分(2012年份)  

陳年潛力:3~5年   適飲溫度*:14~16℃
佐餐建議*: 冷肉盤 番茄義大利麵 瑪格麗特披薩
優質葡萄園:葡萄來自西西里東南方的Licodia Eubea,於Ibleian山區450公尺海拔高原上的10公頃葡萄園,氣候相當涼爽。 土壤富含黏土並混和些許的石灰,葡萄園的栽種密度高達每公頃8900株葡萄藤。親購價:1200元        當天購買另有特價

Gulfi Nerojbleo, Sicilia IGT  古妃 黑布蕾紅葡萄酒
葡萄品種:100% Nero d’Avola
產 區:Sicilia IGT 西西里
釀 造 法:採收後經過長時間的浸皮與發酵過程,以萃取出較深的酒液色澤與濃郁的香氣,並採用乳酸發酵使口感更佳圓潤,最後再置於橡木桶中進行熟成,裝瓶後再靜置數個月後才上市。
熟陳方式:採用225與500公升的橡木桶陳放至少1年以上。
本酒款呈現出亮麗的紅寶石色澤,以及深邃的紫羅蘭調性。具有相當沉穩卻濃郁的紅色水果特色,散發些微的香草氣息。 口感相當優雅與協調,餘韻相當悠長。
黑布蕾紅酒是一款宛如太陽般溫暖的酒款,具有非常明確的Nero d’Avola特色,這品種已經在西西里Ragusa省的Ibleo山區生長超過數個世紀。
酒精濃度:13.5%   陳年潛力:3~5年   適飲溫度*:18~20℃
佐餐建議*: 黑橄欖青醬管麵 地中海風羊肉pita餅
優質葡萄園:葡萄採自Canzeria山谷,古妃酒廠自有最偏遠的4公頃葡萄園,平均海拔420公尺。 氣候相當溫和,具有乾燥的夏季與舒適的冬季,得以生產出成熟度相當優異的葡萄果實。 每公頃種植密度8900株葡萄藤。親購價:1,350元   當天購買另有特價

Gulfi Reseca, Sicilia IGT 古妃麗絲嘉紅酒 
葡萄品種:100% Nerello Mascalese
產 區:Sicilia IGT 西西里
釀 造 法:以手工採收後使用不鏽鋼槽進行酒精發酵,採用木桶熟陳20~24個月,裝瓶後再靜置約24個月才上市。
熟陳方式:採用木桶陳放20~24個月。
酒精濃度:14%    陳年潛力:8~10年     適飲溫度*:18~20℃
麗絲嘉紅酒是Etna區典型的紅酒類型,獨特的火山土壤與高山丘的氣候造就特殊的日夜極端溫差,賦予這支酒款與眾不同的完美風味,以及Etna紅酒的典型濃郁口感。
佐餐建議*: 地中海香料烤雞 烤小牛菲力
優質葡萄園:2公頃的葡萄園位於La Guardia山上,Etna山的北面山坡,這塊葡萄園的樹藤已經生存超過一個世紀。 葡萄藤以木樁支撐任其攀爬,每公頃的種植密度高達10,000株,葡萄園為台階式的熔岩地形,是一個相當獨特的葡萄園景致。
親購價:2400元   當天購買另有特價

Gulfi Nerosanlore, Sicilia IGT 古妃聖羅蘭紅酒
葡萄品種:100% Nerello Mascalese       酒精濃度:14%
產 區:Sicilia IGT 西西里
聖羅蘭是一款單一葡萄園的酒款,充滿花朵的香味特性。 具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤,鮮明的紅色水果與花卉的香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感,尾韻則是相當的悠長。
釀 造 法:以手工採收後使用不鏽鋼槽進行長時間的浸皮過程與酒精發酵,並使用乳酸發酵使得口感更加圓潤,採用木桶熟陳,裝瓶後再靜置約24個月才上市。
熟陳方式:採用225公升的小型橡木桶陳放18個月。
酒精濃度:14.5%    陳年潛力:12~15年    適飲溫度*:18~20℃
佐餐建議*: 新疆羊肉串 地中海香料烤山羊 紅酒燉肉 


優質葡萄園:2.5公頃的聖羅蘭葡萄園主要受到僅僅距離700公尺遠的海洋氣候所影響,位於西西里島最東南方的角落,Marzamemi,海拔只有10公尺,屬於溫和偏熱的地中海型氣候。 栽種的密度為每公頃7000株葡萄藤,由於都是超過40年的老藤,所以產量相當的有限。➢Stephen Tanzer - 92分(2004年份)
➢Jancis Robinson - 17/20(2004年份)

親購價:3,000元     當天購買另有特價

品酒費:900元 (備有沙拉、義式皮薩、香料雞等下酒菜)
<時間>2016/4/23 (六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
或email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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