天氣漸漸地晴朗了,終於到了適合郊外踏青、野餐的好時節。
陽光、綠地、好友、家人、美食,加上令人心情愉悅好酒,大自然給予我們的資產,盡在不言中。
為了讚美自然,堂主今年初選了幾款非常天然、又適合野餐的好酒,讓大家喝了他們,仿佛沉浸在果園或森林中,感覺人生真是無限美好。
法國諾曼第百年風味SASSY賽斯微氣泡水果酒
賽絲莊園(Château de SASSY)初建立於18世紀,位於法國諾曼地的核心,於1932年正式成為受官方認可的歷史古蹟,世代以來皆以生產品質優良的水果微氣泡酒與蘋果白蘭地(Cidre and Calvado)聞名。 英國女王伊莉莎白二世曾於1967年造訪諾曼第並住在賽絲莊園(Château de SASSY)中,出色的蘋果釀造酒令女王大感驚艷。 
這是諾曼地傳統佳釀 - 水果釀造酒(Cidre)。 符合現代飲食無麩質、100%無添加、100%天然果汁釀造與低熱量的訴求,並承襲賽絲莊園(Château de SASSY)秘傳數代的配方,經過無數的研發與改良終於與消費者見面。
以純水果釀造,無任何添加物與濃縮果汁。
優質果園:種植於諾曼第賽絲莊園周圍的壤土和粘土土壤(Loam and clays soil)使得果實能保有柔美的甜度與果香,而接近森林的涼爽氣候則增添了果實中具鮮明的酸度。

SASSY CIDRe法國賽斯微氣泡蘋果酒
品 種:嚴選22種蘋果品種釀製。主要為酸型與苦甜型蘋果
產 區:Normandy法國諾曼地
酒精濃度:5.5 % Vol   殘 糖 量:37 g/L   適飲溫度*:7~10℃
佐餐建議*:雞肉料理、Camembert, Pont l’Evêque起司、蘋果甜點
每一顆蘋果皆以手工摘採,取自法國諾曼第歷史悠久的賽絲莊園(Château de SASSY)周圍的百年果樹,並且遵循百年來賽絲莊園釀製的蘋果釀造酒譜加以改良,重新呈現傳統新風味。
透亮的金黃色澤令人聯想到一顆顆初摘的飽滿蘋果,散發著誘人的果實香氣。 蘋果香氣交織著淡淡的皮革與木質香氣,呈現複雜優雅的風味。 入口後飽滿的口感中,兼具清爽的水果酸度與甜美氣息襲來,尾韻在口腔中形成酸度、苦度完美平衡的圓潤口感。
親購價:500元        


SASSY POIRÉ法國賽絲 微氣泡香梨酒
品 種: 嚴選12 種西洋梨品種釀製。
產 區: Normandy法國諾曼地
酒精濃度:2.5 % Vol     殘 糖 量:46g/L    適飲溫度*:7~10℃
佐餐建議*:清爽魚類料理、巧克力甜點
每一顆西洋梨皆以手工摘採,取自法國諾曼第歷史悠久的賽絲莊園(Château de SASSY)周圍的百年香梨樹,並且遵循百年來賽絲莊園釀製的香梨釀造酒譜(poiré),重新呈現傳統新風味。
優雅透亮的鵝黃色澤如下日初晨的陽光。鮮明的西洋梨香氣,伴隨著黃檸檬、柑橘般細緻純淨的果香充滿鼻腔。清爽的酸度完美平衡西洋梨的甜然甘甜,帶有柔美輕巧的微微單寧,創造怡人的清爽尾韻。非常適合在夏日午後單獨飲用或在餐前做為開胃飲品。
親購價:500元        

精品酒莊:藤柏絲Tempus Two

Tempus Two Varietal Sparkling Rose 藤柏絲 暢銷系列 玫瑰氣泡酒


產區:南澳石灰岩海岸酒區 (Limestone Coast) 
品種:夏多內Chardonnay、黑皮諾Pinot Noir 
酒質:搗碎草莓和夏日莓果可口香氣;口感清新,豐富果香的草莓、櫻桃帶出的水果香甜,與清爽微酸的青蘋果芳香,創造了完美的平衡感 釀酒師 : 葡萄採收不同土壤和種植方式的葡萄園,增加葡萄的風味和變化性,去梗後低溫發酵兩周,留下些許酒糟(Lees)直到裝瓶之前
  • 澳洲賓士時裝周官方指定葡萄酒
餐飲搭配:適合做開胃酒搭配甜點或任何慶祝派對場合!
TEMPUS TWO藤柏絲酒莊,來自於澳洲最古老酒區與知名釀酒家族的結合:獵人谷與麥格根家族。雪梨時裝周唯一官方指定葡萄酒品牌,創立於1988年,以最佳的工藝打造奢華、藝術感、典雅的葡萄酒為核心。

親購價:890元     野餐特價:750元   兩瓶一起買1350元

Tempus Two Pewter Botrytis Semillon  2013藤柏絲 白金系列 貴腐榭密雍250ml
產區:澳洲最古老酒區Hunter valley
品種:100%Semillon    酒精濃度:13% 
香氣:豐富的杏桃乾、清爽柑橘果醬和一點野生蜂蜜香氣。
味覺:濃郁口感加上一抹柑橘清新,便是貴腐榭密雍的精華所在。 柑橘水果醬融合杏桃再加入野生蜂蜜提味,平衡了天然水果中的糖分,讓此款酒展現出適當的酸度和輕盈的單寧,細緻優雅。
窖藏:可窖藏10年以上
建議餐飲搭配:甜美的酒款適合搭配輕甜點,如: 奶酪、焦糖布丁、糖漬水果與香草冰淇淋。



親購價:800元     野餐特價:700元     兩瓶一起買1350元

義大利面具微氣泡甜紅白酒

VILLA M 2014 義大利面具莫斯特香甜白葡萄酒(含微量氣泡) 
產 區:義大利Valdivillale
葡萄品種:Moscato
適飲溫度:6-8˚C    酒 精 度:5%vol

酒質特性:口感淡雅,清甜柔順、相當清靜的Moscato葡萄芳香並富有豐富的果香,蜂蜜及花香味且帶自然氣泡。顏色呈麥草色,是款輕鬆、歡樂易飲、有著令人愉悅的香甜,長留口中,是男女老少都能接受的酒款。
佐餐食物:中國各式料理或微甜食物、水果沙拉、糕點、甜點,亦可當開胃酒。
親購價:650元      兩瓶一起買特價950元
VILLA M ROSSO  2013義大利面具克莉絲汀香甜紅葡萄酒(含微量氣泡)
產 區:Valdivillale
葡萄品種:Brachetto
適飲溫度:6-8˚C   酒 精 度:5%vol
此支酒有著濃厚的甜美芬芳及極柔順的葡萄酒口感。
酒質特性:口感淡雅,清甜柔順並帶有豐富的果香、櫻桃及玫瑰花香味,且帶自然氣泡,是款輕鬆、歡樂易飲、男女老少都能接受的酒款。
親購價:650元      兩瓶一起買特價950元


如森林般的紅酒Monastrell、Cabernet Franc

Honoro Vera Organic 2014 歐諾有機紅酒
產區&級別:西班牙Jumilla 胡米亞產區 (D.O.)
葡萄品種:100% Monastrell
酒精濃度:14%
以酒莊有機葡萄園釀造的Monastrell年輕酒款,溫控不鏽鋼槽發酵,完全乳酸發酵,不經橡木桶陳年直接裝瓶。透亮的紅寶石酒色,嬌豔可愛的紅色莓果香氣,蔓越莓、覆盆子香氣,混合亮麗的紅色花香以及清新草本香氣,果香豐沛又清新,彷彿初夏鄉間那般怡人。中度酒體,石灰質土壤給予平衡的酸度,與甜熟的單寧相輔相成,簡單、豐沛、透亮、平衡,是支完美展現Monastrell品種個性的佳釀。
林裕森:「Juan Gil全以100 % Monastrell釀造,酒的風格非常現代,顏色紫深,香氣奔放,單寧甜熟,口感濃厚卻多酸均衡,頗有南澳風味。波爾多的酒體,勃艮地的酒香:迷人的Monastrell葡萄酒。
親購價:700元    野餐特價:600元    兩瓶˙一起買1100元

Tűzkő Cabernet Franc 2012弗林特莊園卡本內.弗朗紅酒
產區:匈牙利 生 產 商:Eurobor Kft.
酒精濃度:13.5%
這款經典干型的卡本內弗朗紅酒,風味純淨,帶些許薄荷草、冰涼感的沁香味。酒體飽滿而厚實,顆粒感的單寧富含藍莓果香,恰巧的酸度使它更容易入口。為了保留最好的風味,只選用完全成熟或甚至遲摘葡萄所釀造的,使用300公升的老橡木桶陳年,增添了更多酸櫻桃和煙草味的桶陳香氣。仿佛踏入森林一般的感覺。 
獲獎紀錄: Pécsi Borozó - Győrffy Zoltán – 86分 、National Syngenta Wine Contest 2015 –銀牌 、Tolna Wine Region Völgység Wine Contest 2015 –金牌
親購價:700元       野餐特價:600元     兩瓶一起買1100元


可宅配,一箱12瓶以內均收150元
來店洽詢:02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
或email:service@sunshine-town.com

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