義大利被視為是葡萄酒的主要生產國之一,不僅僅因為其葡萄品種相當多變,更是因為種植葡萄的區域從北到南密佈整個義大利半島。義大利釀造了世界知名並且極具吸引力的葡萄酒例如Barolo巴羅洛、Burnello布魯奈羅以及Chianti奇安提等葡萄酒…,實際上,義大利擁有超過1000種被認證的葡萄品種、超過50個保證法定產區(DOCG)以及300個以上的法定產區(DOC),我們所認知的義大利葡萄酒僅僅是冰山的一角。        其中,南義的原生葡萄品種Aglianico (發音類似"ah-LYAH-nee-koe"),號稱是南義的Barolo,種植在南方的巴西里卡達(Basilicata)和坎佩妮亞(Campania)區,在眾多義大利葡萄品種的光環下,這可能是最被低估的紅葡萄品種之一。適合乾燥炎熱的地中海型氣候以及火山土壤,可釀出具無花果、李子、櫻桃等豐富的水果香氣,又不失礦物土壤風格的優雅酒款。

            其中,南義的TERREDORA泰瑞朵拉酒莊國際上被視為是義大利最好的酒莊之一,世界級的品酒師Robert Parker也清楚的表示對此酒莊以及其酒品的偏愛支支都被評價在90分以上,Robert Parker還大大稱讚其釀酒品質的穩定性更強調其物超所值。Wine Spectator也不遑多讓,讚揚泰瑞朵拉釀造南義最棒的白酒,更將其評價為全世界前50名的酒莊之一。

5/14(六)將由在Wine & Spirit Education Trust (WSET) 攻讀葡萄酒與烈酒的文憑的義大利品酒師Alessandro Zuttioni揭開義大利的藏寶圖、發現義大利的珍藏 - 坎帕尼亞。這片神祕的土地在羅馬時代就等於是現代的波爾多,被視為是羅馬帝國最好的釀酒區。在落沒幾世紀之後,幾個優秀的酒莊以複雜濃郁、擁有極好收藏潛力的紅酒以及充滿香氣和礦石風味的白酒吸引了無數的目光,坎帕尼亞因此重回到聚光燈下。你還在等什麼?

TERREDORA Greco di Tufo Loggia della Serra DOCG 2009溫室貴族 單一葡萄園DOCG
葡萄品種:100% Greco 格里科   酒精濃度:13% 
產區:義大利坎佩尼亞Campania (Greco di Tufo DOCG)
在2,500 年前,希臘人將格里科Greco葡萄的祖先引進南義大利,歷史學家以及葡萄養殖家都強烈懷疑,此葡萄品種是釀造羅馬時代赫赫有名的Falernian白酒所使用的葡萄品種之一。在二次世界大戰之後,格里科Greco如同其它南義的葡萄品種都飽受威脅,除了葡萄園受到戰爭被摧毀,大舉的移民更造成了生產力低落,甚至許多葡萄品種都瀕臨絕種的危機。只有像Terredora這樣的家族經營酒莊,才讓這些義大利南部的原生葡萄品種,有機會生存並且發揚光大。格里科Greco不論在質或量都屬坎帕尼亞Tufo產區所出產的最值得一提,在這裡所產的為保證法定產區Greco di Tufo DOCG,有著極高的陳年潛力。 
品酒評註 :閃爍著淡金黃色澤,白桃、礦石、花朵和薄荷香氣撲鼻而來,豐富且美妙,溫暖的年份使此酒有著奶油般綿延的尾韻,可多元的搭配餐點,法式前菜、帶殼海鮮、烤魚、水牛起司、雞肉或是肉類冷盤都很適合。
飲用溫度:7-8 ᵒC   最佳保存期限:15年以上
封瓶:軟木塞     保存方式:盡量存放在涼爽陰暗處
得獎紀錄:RP91pt 、WS Top 100 2011
親購價:1200元      當天購買另有特價
TERREDORA Fiano Di Avellino Campore DOCG 2011 帝王私釀 單一葡萄園DOCG 2011 
葡萄品種:Fiano費安諾    酒精濃度:13.5% 
產區:義大利坎佩尼亞Campania 
在2,700 年前,希臘人把Fiano費安諾葡萄引進義大利,種植Fiano費安諾的葡萄園常常吸引許多蜜蜂,所以希臘人就將其命名為“連蜜蜂都無法抗拒的酒”。泰瑞朵拉酒莊不僅僅被Wine Spectator以及Robert Parker評價為義大利白酒最好的釀造者之一,更被視為釀造費安諾的首席。
這支單一葡萄園的“帝王私釀”是泰瑞朵拉酒莊努力的傑出成果,足以與世界上最好的夏多內和白蘇維翁並駕齊驅。來自此葡萄品種的濃烈香氣搭配火山岩所帶有的清新礦物味,橡木桶中的發酵熟成使此酒達到柔軟平衡,良好的氣候、理想的曝曬以及海拔高度(海拔650-900公尺)更提升了此酒的品質。如果您喜歡葡萄酒,這是您不能錯過的選擇! 
品酒評註 :麥黃色帶有金色光澤 ,充滿了各式各樣的香氣,從熟成的西洋梨、柑橘類水果、金合歡花、香草到蜂蜜氣味,豐富又複雜。豐富又高雅,派皮以及鳳梨乾的香氣帶著微微的礦物風味,酒體濃郁更有著活潑的水果香氣,尾韻綿延不斷,是一支有收藏潛力的白酒。
美食搭配:搭配燉飯、海鮮以及重口味的魚料理、白肉等等都很適合。
建議飲用溫度:8-10 ᵒC    最佳保存期限:6-7年
得獎紀錄:Top 100 New Release Italian Wines 95pt
JS 94pt / WS 90 pt、WS 93pt (Vintage 2006) 
WS 90pt (Vintage 2002) "Top 18 Italian Whites" 親購價:1200元      當天購買另有特價

TERREDORA Taurasi Fatica Contadina DOCG 2007農丁獻禮 DOCG 2007 
葡萄品種:Aglianico阿里安尼科    酒精濃度:13% 
產區:義大利坎佩尼亞 Taurasi 
使用Aglianico阿里安尼科釀造的 Taurasi 托拉斯產區,逐漸成為歐洲葡萄酒不可否認的明日之星。這個保證法定產區座落在坎帕尼亞區的托拉斯城鎮,此地擁有全義大利最適合栽種的土壤以及最優質的葡萄園
Aglianico阿里安尼科葡萄源自於希臘,在大約3000年前希臘的商人將其引進到南義大利,因其多層次的風味進而成為羅馬時代早期一級葡萄酒的主要原料“Fatica Contradina”有著 “winemakers toil”(釀酒師的辛勞)的意思農丁的努力、堅持以及日以繼夜的付出清楚紀錄在這瓶佳釀之中“農丁獻禮”不僅僅在義大利本地更是在國際的葡萄酒指南上獲得了相當高的評價,最值得一提的是品酒師Robert Parker先生更強調此酒40年的陳年潛質!這樣的評論使“農丁獻禮”馬上躍升為坎帕尼亞最好的酒品之一並被視為傳統釀製法的經典代表。這支酒擁有絕不妥協的品質以及最體貼的價格! 
品酒評註:深紅寶石色帶有石榴色的光影 。香味複雜且彰顯伴著一絲黑莓香氣,紫羅蘭、煙草、瀝青與礦物風味交織成不可抗拒的誘惑。酒體厚實但高雅,吸引人的單寧以及滑順強烈的絲絨口感在口中跳起了最美妙的舞蹈,搭配的音樂則是來自皮革、無花果、薄荷以及土壤的豐富礦物味。平衡的單寧與強烈的果香、礦石以及煤碳風味結合形成和諧又持久的尾韻。
美食搭配:搭配各式烤肉、野味、山豬肉、菲力、羊排、菇類、陳年的起司或辛辣的餐點都很適合。
飲用溫度:16-18 ᵒC     最佳保存期限:35-40年
得獎紀錄:RP 94pt (Vintage 2004)
RP 92pt (Vintage 2003) 、RP 95pt (Vintage 2001) 、RP 93pt (Vintage 2000)

親購價:1,600元    當天購買另有特價

TERREDORA Taurasi Pago Dei Fusi DOCG 2006 龐貝城 單一葡萄園DOCG 2006 
葡萄品種:Aglianico 阿里安尼科  酒精濃度:13% 
產區:義大利坎佩尼亞 Taurasi 
靠著“龐貝城”這樣的酒品展現了整個保證法定產區的卓越潛力, Taurasi 很快的在國際上獲得相當高的評價。此地曝曬在義大利東南方熱情的陽光之下,海床的沈積物增添了美妙的清新感,種植在火山之上更賦予此酒特殊的煙薰風味。就如同最好的巴羅洛一樣,在正式的進入市場之前,一定要連皮一同浸泡並在法國橡木桶中以及瓶中長時間熟成。 這支2009年單一葡萄園的“龐貝城”簡單來說就是“棒極了”!極佳的陳年潛力,可以珍藏到2034年。 
品酒評註:深紅寶石色 。綻放著濃郁熟成的櫻桃香氣引出李子、甜辛香料、煙草、胡椒以及瀝青氣味。濃郁但又像絲緞般柔軟的口感豐富純厚了酒體以及果實成熟度。黑櫻桃、李子、煙草、甘草、香薰氣味交織成華麗又強烈的結構。後味持久、清晰,水晶以及礦物的風味使此酒顯得異常的清新純淨。與橡木的結合只能說是一流!巨星極的葡萄酒!
美食搭配:搭配各式烤肉、野味、山豬肉、菲力、羊排、菇類、陳年的起司或辛辣的餐點都很適合。
飲用溫度:16-18 ᵒC    最佳保存期限:30-35年
得獎紀錄:RP 95+pt (Vintage 2004) 
"Top scoring Southern Italian Wine of the Year"
RP 93pt (Vintage 2003) 

親購價: 2,300元    當天購買另有特價

TERREDORA Taurasi Fatica Contadina DOCG 2000 農丁獻禮 DOCG 2000老年份
葡萄品種:Aglianico阿里安尼科    酒精濃度:13% 
產區:義大利坎佩尼亞 Taurasi 
品酒評註:隨著時間的變遷,顏色已經變得更加棕色了。香味仍然十分複雜且伴著黑莓,紫羅蘭、煙草與礦物風味。酒體變得沒那麼厚實,但仍然纖細且高雅,單寧更加滑順與充滿絲絨口感。有著無花果、薄荷及豐富礦物味,多了些醃製梅子的風味。平衡的單寧與強烈的果香、礦石以及煤碳風味結合形成和諧又持久的尾韻。
美食搭配:搭配各式烤肉、野味、山豬肉、菲力、羊排、菇類、陳年的起司或辛辣的餐點都很適合。
飲用溫度:16-18 ᵒC     最佳保存期限:35-40年
得獎紀錄:RP 94pt (Vintage 2004)
RP 92pt (Vintage 2003) 、RP 95pt (Vintage 2001) 、RP 93pt (Vintage 2000)

親購價:2900元    當天購買另有特價

品酒費:1000元 
當天備有小點:海鮮沙拉、烤山豬肉、烤牛小排、義大利皮薩、各類起司與法國麵包
<時間>2016/5/14 (六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主或
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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