Laguiole是位於法國中南部Aveyron地區中Aubrac高原上的一個小村落,小小城鎮卻擁有數家米其林星級餐廳,但此城鎮最為人所稱道的還是其細膩、精緻的鑄鐵工藝。每把Laguiole的刀具都強調手工打造,刀身上的蜜蜂造型,相傳是拿破崙給予該城鎮的標記,代表驍勇善戰且善於鑄造的

Laguiole居民。當地人的發音是[lah-yole] 但是多數人的發音是[la-gwee-ole]。
        Laguiole 是一個地區的名稱並非品牌,所以任何地區皆可以此命名,所以購買時要了解生產廠商是誰以免買錯了。
       『Forge de Laguiole』是該地區三家生產者中的翹楚,所生產的手工刀具更是響譽全球,大部份的米其林餐廳都會選用這家的手工刀具,而手工侍酒刀更是所有葡萄酒侍酒師及葡萄酒迷與行家人人必備的開瓶工具。『Forge de Laguiole』所生產的每一把手工刀具都是百之百在法國當地由老師傅以手工打造,完全由匠人手工打造,集聚匠人的靈性,精美而獨特。它的價值,便在於它的悠久、傳奇、工藝、傳承,每一把,都是世間獨一無二的存在!
        Laguiole自1829年開始生產手工刀具,原本是當地牧牛羊人的隨身工具。每把手工刀具都有十字架的圓點標誌,為早期牧羊人在野外放牧,方便於飲用餐前酒時,直接將侍酒刀插在土上,對其十字架紋路禱告。 Forge de Laguiole成立於1987年,創辦人Philippe Starck 完美的詮釋了傳統、藝術與品質,以其堅固耐用的品質與獨特的質感深獲愛酒人士的肯定與讚賞,所生產的手工刀具乃是「內行人的首選」。每一把手工刀具都足堪為藝術之作,值得收藏。『Forge de Laguiole』在台灣極為少見,其頂級系列在台灣更難得一見,這樣一組兼具實用與藝術性的手工刀具,身為美食美酒家的你,千萬不可錯過這一生一定要擁有的機會。
      因為是100%手工打造,依訂單生產的緣故,同時依其握柄材質之不同,可分為:牛角、牛骨及各種特殊木質等系列。今年2016年,我們挑選了12款不同型式材質的手柄手工刀具組供選擇,數量都非常有限,也需要先預購,才能請工廠這邊生產。 有興趣的朋友,要訂要快!!
   
A. 產品:手工刀具種類包括:刀、叉、湯匙、咖啡匙 以及 麵包刀 (有12種握柄材質選擇)
B. 產品組合方式(標準包裝)
- 刀、叉、湯匙、咖啡匙 6把一組 (握柄材質需相同)
- 刀、叉、湯匙、咖啡匙各一把成一組 (握柄材質需相同)
- 刀具2把一組 (握柄材質需相同)
- 刀、叉各1把一組 (握柄材質需相同)
- 不同握柄材質刀具6把一組 (限特殊木質系列內選取)
以下為標準包裝之示意圖
六件組(紙盒)
四件組(紙盒)
二刀或一刀一叉(紙盒)

六刀不同材質(限特殊木質系列)
麵包刀
C. 另有Optional 木盒包裝,分為深色橡木、淡色橡木二種材質;
木盒價格:

  • 六入裝木盒(深或淡色)一律1500元,無折扣。
  • 24入裝木盒(深或淺色) 一律2500元,無折扣。

D. 12種不同的握柄材質:
  • 牛角:有三種,分別依序為黑色、深色、淡色 
  • 黑色牛角 (T6 2M IN BN BRI) 
  • 深色牛角 (T6 2M IN BF BRI) 
  • 淡色牛角 (T6 2M IN BC BRI) 
  • 牛骨 (T6 2M IN OS BRI) 
  • 特殊木質系列:有8種材質,依序為 橄欖木、檜木、紅木、葡萄木、蛇木、黑檀木、石南木、樺木 
  • Oliver 橄欖木 T6 2M IN OL 
  • Juinper 檜木 T6 2M IN GE 
  • Light Rosewood 紅木 T6 2M IN RO 
  • Vine Wood 葡萄木 T6 2M IN CE 
  • Sankewood 蛇木 T6 2M IN AM 
  • Ebony 黑檀木 T6 2M IN EB 
  • Briar 石南木 T6 2M IN BR 
  • Birchwood 樺木 T6 2M IN BO 
建議選擇順序:
1. 選擇握柄材質 (有牛角、牛骨、特殊木質共12種)
2. 選擇餐具形式
2.1 牛排刀*6一組 (握柄材質需相同)
2.2 叉子*6一組 (握柄材質需相同)
2.3 湯匙*6一組 (握柄材質需相同)
2.4 咖啡用湯匙*6一組 (握柄材質需相同)
2.5 牛排刀*1+叉子*1+湯匙*1+咖啡用湯匙*1一組 (握柄材質需相同)
2.6 牛排刀*2一組 (握柄材質需相同)
2.7牛排刀*1+叉子*1一組 (握柄材質需相同)
2.8不同握柄材質牛排刀*6一組 (限特殊木質系列內選取)

3. 是否加購木盒 (1. 深色或淡色 2. 6件木盒或24件木盒)


以下報價為:歐洲RETAIL的價格,尋俠堂優惠八折給酒友們(免運費囉)。下訂單後,需等待12個星期的製作時間。預購截止日6月15日,預計九月中旬到台灣。
如需預購,請提供相關聯絡資訊,包括姓名、電話、地址。需預付三成訂金,取貨時全額付清即可。
有任何問題請洽:0920-050-828找堂主。
或fb留言:https://www.facebook.com/wine.phoenix/?pnref=lhc

另有手工葡萄酒開瓶刀,公布在另專門一網頁:2016 [Forge De Laguiole]法國手工頂級伺酒刀預購開跑!!










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