

聖托里尼,地中海上最純粹的藍白世界,身處在最讓人魂縈夢牽的愛琴海中,像是在深不見底的墨藍海中上一艘白色輕舟,帶著不可抗拒的魔力呼喚你。


Souvlaki(希臘烤肉)
法國長棍佐聖托里尼雙倍濃縮番茄醬(聖托里尼特產)
甜點: Amo阿默蛋糕Bramo 達克瓦滋騎士

◆ 聖托里尼島頂尖酒莊- Domaine Sigalas希格列斯莊園

Domaine Sigalas 希格列斯莊園是這個火山島嶼最知名的酒莊之一,主要種植希臘最經典的白葡萄品種 Assyrtiko,還種植了 Aidani、Athiri、Marvotragano 等原生葡萄品種;藉由火山灰與火山岩層組成的土壤,使得 Sigalas 的白葡萄酒除了Assyrtiko 特有酸度外,還帶著明顯而餘韻悠長的礦石風味與淡淡海風鹹味,造就出其酒款獨一無二樣貌;而不斷在傳統與創新中帶領希臘葡萄酒邁向世界,連年的得獎紀錄更說明了Sigalas酒款的不凡。
Sigalas Aa 2015希格列斯莊園雙A白酒

品種: 75% Assyrtiko / 25% Athiri (60年老藤)
初聞有著Assyrtiko特有的礦石風味,混釀了25% 聖托里尼上另一原生品種Athiri,增加了香氣的複雜度,入口充滿活潑的酸度與柑橘、檸檬風味;海潮及清新水果香氣交織帶來多層次的迷人口感,完美演繹海島型葡萄酒的特殊氣息。
Robert Parker:
91 points (2012年份) / 90 points (2013年份)
92 points (2014年份) / 92 points (2015年份)
親購價:1100元 當天購買另有特價
Sigalas Santorini 2014希格列斯莊園聖托里尼白酒

品種: 100% Assyrtiko (60年老藤)
Santorini 是酒名亦是地名,為莊園中極具代表性的酒款。輕搖酒杯即有撲鼻而來的柑橘、檸檬與白花香氣,淡檸檬色的酒液入口後跳出令舌尖為之一亮的酸度與鮮明的礦石感,純粹素淨中綻放出海潮在炙熱陽光下蒸散出的絲絲鹹鮮氣息,餘韻悠長有力;經陳放後香氣轉化為更集中,呈現另一番深沉韻味,是經典Assyrtiko與聖托里尼島Santorini的最佳風土呈現。
適合單獨啜飲,亦能與各式帶殼海味完美融合。
Robert Parker:
90 points (2012年) / 93 points (2014年)/94 points (2015年)
Wine Spectator: 91 points (2010年) / 年度百大(2011年)
親購價:1200元 當天購買另有特價
Sigalas MM 2014 希格列斯莊園MM紅酒

品種: 60% Mavrotragano / 40% Mandilaria
瀕臨絕種的聖托里尼原生品種 Mavrotragano, 近年由Domaine Sigalas復育後,終於有機會一嚐此原生品種;帶有蜜餞、酸櫻桃、仙楂、胡椒與菸草香氣以及優雅的梅李香氣。
適合搭配台菜、烤鴨、黑棗及各式蜜餞類點心。
親購價:1000元 當天購買另有特價
◆ Aivalis Family Vineyard – 艾沃立家族酒莊
提到希臘的紅葡萄酒,一定不能錯過位於伯羅奔尼薩半島的法定產區尼米亞Nemea (PDO Nemea)。尼米亞Nemea是希臘最大的紅葡萄酒產區,這裡的葡萄園坐落於宙斯神殿的四周,種植著名為Agiorgitiko 阿優伊提可 的希臘原生品種。

Aivalis Monopati 2013 艾沃立家族酒莊線索紅酒

品種: 100% Agiorgitiko (單一園)
Nemea產區最具企圖心的精品酒莊;挑選單一原生品種,利用大幅度降低葡萄產量取得濃縮口感與均衡的香氣表現;呈現酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko 風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息;充分展現出希臘特有的堅實風格。陳年潛力7年以上,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。
親購價:1600元 當天購買另有特價
Sigalas Nychteri 2012希格列斯莊園[夜]白酒

品種: 100% Assyrtiko (60年老藤)
晚收Assyrtiko, 桶陳兩年/瓶陳一年,帶有極度豐富的香氣,成熟的桃子、礦石感、香草、酵母、榛果、蜂蜜、蜂蠟與太妃糖的香氣,高酸/高酒精度,酒體強勁飽滿,推出時一度躍為希臘最貴的一款酒;可稱之為”King of Assyrtiko”。
Robert Parker: 95 points (2011年份)
親購價:2600元 當天購買另有特價
Sigalas Vinsanto 2006 希格列斯莊園聖酒 (甜酒)

品種: 75% Assytriko, 25% Aidani (60年老藤)
晚收葡萄經過日曬,濃縮出極高甜度的葡萄汁液,經過七年桶陳,造就出香氣極為濃郁,有著蜂蜜、焦糖、葡萄乾、無花果乾、肉桂烤堅果以及極為細緻的木桶香氣的經典酒款。

95 points (2004年份) / 95 points (2005年份)
Wine & Spirits: 93 points (2004年份) / 91 points (2006年份)
親購價:2000元 當天購買另有特價
搭配:阿默蛋糕達瓦克騎士
品酒費:1200元
<時間>2016/10/22(六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
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<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂


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