愛因斯坦曾說:人只有獻身於社會,才能找出那短暫而有風險的生命的意義。我想,義大利國寶酒 Biondi Santi酒莊的主人 Ferruccio  Biondi Santi應該就是這樣一個人吧!!
       Ferruccio  Biondi Santi已於2013年與世長辭。這個人雖離開這個世界,但他的功績與貢獻在歷史上必然留名青史。因為他的創造,使我們得以享有這世界上美麗的滋味與感動。
      Biondi Santi –Tenuta Il Greppo 起源於1856年。長達150年歷史的Biondi Santi酒莊,位於義大利中部Brunello di Montalcino的產區,是一個世代相傳的酒莊,延續了七個世代之久,卻仍保有其良好的評價與美名。

      莊園主人Franco Biondi Santi曾曾祖父於19世紀前半開始,就發現一個很特殊的Sangiovese Grosso葡萄,他實驗性的栽種在自己的莊園,並釀出了Tenuta del Greppo這款酒,而獲得義大利及國際上很高的評價。這也讓義大利Montalcino這個地方,變成舉世知名的名字。
      Ferruccio  Biondi Santi不但是釀酒專家及獨具眼光的葡萄種植者,他挑出特別的Sangiovese Grosso進行無姓繁殖,使原本的Sangiovese 品種釀的紅酒,更有豐厚的顏色,更多的純粹感與厚實的酸度。他的酒在1856年的London's Exhibit、1867年Paris' Universal Expo 及1865年義大利Brunello精選酒款獲得很大的推崇。 1932年義大利農林署更在的文件裡,將他譽為Brunello di Montalcino的發明者。1964年他與義大利葡萄酒學院一起工作,並制定了義大利官方的Brunello di Montalcino DOC的標準。

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