LEDA~波西歐Bosio酒莊的傳奇松露獵犬🐶

        14年來LEDA 一直是Bosio家族的忠實伴侶,這隻狗兒尋找松露的本能,令人歎為觀止。相對於「豬」是天生的松露獵人,「狗兒」如果也想與之媲美,除了需要擁有敏銳的嗅覺還需要後天不斷的訓練。當LEDA才3個月大的時候,她的主人Valter發現LEDA常常到處挖土,對於土壤的味道充滿好奇,這樣的舉動讓Valter察覺或許可以訓練LEDA成為一隻「松露獵犬」。
     經過了一段時間的培訓,LEDA果然不負眾望,她往往能在30公尺以外就聞到松露的特殊香氣,尤其是珍貴的「白」松露!每當LEDA找到一顆松露,主人就會給她一片香腸做為獎勵,對於天真的LEDA來說,小小的一片香腸遠比稀有的松露美味千百萬倍。
義大利波西歐 Bosio estates 莊園http://www.bosiovini.it/en/
          位於義大利北部皮蒙特Piemonte大區的阿爾巴Alba,一個擁有60公頃的自有葡萄園的家族酒莊,葡萄園分布在 S. Stefano Belbo 村一帶,另有部分在Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d'Asti and Castagnole Lanze等地區。1967建立酒莊經過多年來努力及辛勤工作,波西歐Bosio酒莊不僅只是個家族酒莊,也與皮蒙特不同村莊的葡萄農合作,包括:Langa、Monferrato 及 Roero等地區,契作葡萄將近 1000 公頃,藉由風土的差異性,生產出不同類型的高品質葡萄酒並行銷到全世界。目前酒莊的靈魂人物正是Valter Bosio,他讓酒莊的事業蒸蒸日上,並且以尊重風土為目標,讓其葡萄酒更具特色並獲得廣大認同。
        Valter Bosio曾說;他一生中最重要的事情除了家庭就是LEDA 而釀酒與尋找松露只能排在第三和第四。哈哈,由此可見Leda在主人Valter心中有著舉足輕重的地位,他們的情感令人動容。
        這次「松露獵人」系列,就是主人Valter為了紀念松露獵犬「LEDA」而釀造的酒款。並且當松露犬葡萄酒遇見頂級巴薩米克醋時,那真是最令人感動的經驗了。3/25(六)歡迎大家一起來分享「Leda與Valter的感人故事」並品嘗義大利頂級巴薩米克醋。
Truffle Hunter LEDA-Barbera d’Asti 2015 松露獵人巴貝拉紅酒
產 區:義大利皮蒙特
葡萄品種:巴貝拉(Barbera)
特 色:深邃寶石紫紅色澤,濃郁的果香。口感圓滑細緻,單寧柔順 、酸度柔和。饒富櫻桃果香及香料氣息,尾韻悠長,是義大利最適合搭配餐點酒款。
美食推薦:硬質乳酪,白黴乳酪及紅肉料理。
親購價:900元    當天購買另有特價
Truffle Hunter LEDA-Nebbiolo d’Alba 2014 松露獵人內比歐羅紅酒
產區:義大利皮蒙特
葡萄品種:內比歐羅(Nebbiolo)
特 色:深紅寶石色澤,酒緣帶有磚紅色,是義大利最高貴的葡萄品種,帶有紫羅蘭花香,單寧紮實,櫻桃莓果的酸度與果感,酒體優雅,令人喝不膩。
美食推薦:硬質乳酪,白黴乳酪及紅肉料理。
親購價:1000元    當天購買另有特價

Truffle Hunter LEDA-Barolo 2012松露獵人巴羅洛紅酒
產區:義大利皮蒙特
葡萄品種:內比歐羅(Nebbiolo)
特 色:深紅寶石色澤,酒緣帶有磚紅色,是義大利最高等級的葡萄酒,單寧紮實,巧克力、焦油風味引導,接著乾燥玫瑰花香氣逐漸釋出,櫻桃、莓果及巧克力的風味在嘴中,繚繞不已,高雅纖細的單寧,尾韻的香氣不斷在口中停留。 
美食推薦:硬質乳酪,松露料理及紅肉料理。
親購價:2200元    當天購買另有特價
Truffle Hunter LEDA-Moscato d’Asti 2015松露獵人蜜思嘉微氣泡甜酒
產區:義大利皮蒙特
❤️❤️❤️
🐶🐶🐶
葡萄品種:蜜思嘉 Moscato
特 色:淺稻草金黃色澤,氣泡細緻綿密。散發出梔子花香以及荔枝 甜美氣息,口感清新,酸度迷人。
美食推薦:甜點及水果拼盤。
親購價:900元    當天購買另有特價
Truffle Hunter LEDA-Casa Rossa 2015 碧思嘉微氣泡甜酒
產區:義大利皮蒙特
葡萄品種:碧思嘉 Brachetta
特 色:櫻桃紅色澤,氣泡細緻、果香宜人,入口充滿草莓、覆盆子及黑莓果香。酒精濃度僅五度,酸甜比例適中,是一款能同時享受紅酒的香醇而且也另人討喜的微氣泡酒。
美食推薦:甜點及水果拼盤。
親購價:900元    當天購買另有特價

經典白金款十二年期巴薩米克陳年醋
窖藏款1850五年期巴薩米克陳年醋
窖藏款五年期巴薩米克陳年醋(白)
窖藏款八年期巴薩米克陳年醋
窖藏款五年期蘋果風味陳年醋

窖藏款五年期無花果風味陳年醋

窖藏款六年期黒松露風味陳年醋







品酒及品醋費:1000(備有法國長棍、起司拼盤等)
<時間>2017/3/25 (六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂


0 Comments:

Post a Comment





本網站各類品項並不以自動販賣機、郵購、電子購物或其它無法辯識年齡者進行販售

Copyright 2010| 尋俠堂國際創藝有限公司 | 聯絡方式 電話:02-2930-6686 電子郵件:service@sunshine-town.com