如今,旅行已成了一種社會地位或高尚品味的象徵了。旅行總是能帶來一種不同於日常生活中所能感受的愉快經驗,並且從平日居住地和傳統社會束縛中隔離出來,所有責任義務可以暫時擺一旁,甚至逆向操作---允許盡情放縱,從事一堆不正經的行為(的確如此!難怪大家都想拋開工作出去旅行)。

         堂主也愛旅行,一方面是證明自己有高尚品味,哈哈,一方面是可以到不同地方喝酒,感受不同自然景色或城市風光帶來的驚奇與喜悅。當我們「出遊」時,我們總是懷著興致與好奇心來看待週圍的事物。這表示我們會專心「凝視」gaze at我們所能碰上的一切,這種「觀光凝視」有如醫生看病,或是盲飲專注,是一種極具社會意義的組織行為。
        再者,飛往有「異國情調」的地方,其意義也證明「我終於有能力來到這個地方。」因此,不論到處旅行也好,或者喝遍各國葡萄酒也好,都代表你終於有能力認識這個地方或葡萄酒。這一次,歡迎大家跟著堂環遊葡萄酒的世界,一起凝視gaze at這些有趣的酒款囉!!
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葡萄牙酒
Casa Santos Lima Feiticeira Vinho Regional Lisboa Red 2014桑托斯利馬莊園女巫里斯本紅酒
產區:­里斯本 Lisboa     酒精濃度:13%
葡萄品種:40% Castelão、40% Syrah、20% Touriga Nacional
酒質:紅寶石色澤,豐富的紅色水果、香草及果醬香味,最初入口伴隨著成熟的紅色果實風味,尾韻帶有巧克力、香料、梅乾及些許橡木味。單寧細緻、口感平衡、餘韻悠長。
搭配食物:義式培根、香腸及肉類冷盤。
得獎資料:Wine Masters Challenge 2016 – Silver
Selezione del Sindaco 2016 – Silver
Austrian Wine Challenge 2016 – Gold
堂主超級推薦!!
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clip_image0029_thumb4Casa Santos Lima Paseo of Portugal White 2015 桑托斯利馬莊園帕西歐單車綠酒
品種:45% Arinto、35% Fernão Pires、20% Moscatel
產區:里斯本 Lisboa 酒精度:9.5度

葡萄牙除了波特酒以外,綠酒是具有代表性的葡萄酒。所謂綠酒(Vinho Verde) 不是指它很綠,而是指它很"young"。這種酒非常清爽且有很好的酸度,經常帶一點氣泡感,適合年輕飲用。綠酒通常充滿新鮮的果香與較低的酒精度10度左右,微甜的尾韻。理想的飲用溫度是6—10℃,非常適合搭配海鮮、魚和肉類。 這款酒有淡金黃色澤,散發出豐富的杏桃香氣與洋梨果味,尾韻蘊含著新鮮的檸檬酸度美妙且平衡,是一款十分平易近人、易入飲的白葡萄酒。
Casa Santos Lima桑托斯利馬莊園為葡萄牙出產葡萄酒之最大的生產商與出口商,只選用品質優良的葡萄來生產葡萄酒。

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西班牙
LA POSADA Tempranillo 2015拉波薩達精選田帕尼歐紅酒
品種: 100% Tempranillo
產地: D.O. La Mancha
酒質:拉波薩達系列的視覺設計是以象徵西班牙符號的組合,在任何時間與地點如同吉他一樣,令人著迷。田帕尼歐(Tempranillo)是西班牙最具代表性的葡萄品種;有著紅色水果的香氣與甘草的味道,有如黑李子、藍莓的水果,層次鮮明,香氣十足,口感柔順。
西班牙文中Verum代表著「真實」的意思,這是一款喝了讓人打開話匣子講真心話,舒適又開心的紅酒。
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LA POSADA Airén 2015拉波薩達精選阿依倫白酒
品種: 75% Airén, 25% Moscato
產地: D.O. La Mancha
酒質:阿依倫是非常古老的白葡萄品種,源自西班牙Castilla La Mancha地區;清新的果香,有養樂多及青蘋果般的香氣,柔順的口感,酸度均衡而完美。拉波薩達系列的視覺設計是以象徵西班牙符號的組合,在任何時間與地點如同吉他一樣,令人著迷。西班牙文中Verum代表著「真實」的意思,這是一款喝了讓人打開話匣子講真心話,舒適又開心的紅酒。
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義大利
Inycon Palmento NERO DAVOLA DOC 2014 太陽谷酒莊古器 黑阿沃拉
產地:義大利南部 - 西西里
酒精濃度: 12%
葡萄品種:100% Nero d’Avola黑達沃拉
酒評:帶有穿透感的紅寶石色。充滿布拉斯李樹、甜黑櫻桃甘草的香氣,柔軟且絲質般的口感與柔順單寧,以及均衡的酸度相互輝映,酒體飽滿且結尾優雅濃郁。
黑達沃拉是西西里島的原生品種,帶著濃郁的漿果及香料感非常適合搭配濃厚的中菜或肉類,也很適合搭配肉醬義大利麵等菜色。
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CANTINE SETTESOLI Arpeggio Bianco IGT 2014太陽谷酒莊豎琴白酒
產地:義大利南部 - 西西里
酒精濃度: 12.5%
葡萄品種:100% Catarratto卡塔拉多
Cataratto多種植於西西里島,屬於產量高,酸度低的葡萄種,過去都用於釀造馬沙拉(Marsala)葡萄酒的基酒。
這個白葡萄通常可以釀出一些爽脆的口感,如今已成為很好的餐酒。
這款太陽谷卡塔拉多白酒具有清爽的白色花朵香氣以及水蜜桃風味,清新的酸度讓此酒平衡宜人。
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智利
LEON DE TARAPACA Malbec Syrah 2015 達拉巴家精選馬爾貝克希哈紅酒
品種: 50% Malbec , 35% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
產地: Central Valley
品質:擁有強烈的花香與成熟黑色水果、藍莓、黑加侖與野生水果味道,以及些微的胡椒氣息。完美融合了馬爾貝克、席哈與紅蘇維翁葡萄的特色,更增添了結構與平衡。
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法國
Marcrau-Launay2014 法國瑪索羅蘭堡右岸紅酒
葡萄品種: 梅洛75%、卡本內弗朗25%
產區: 法國波爾多右岸 A.O.P.
瑪索羅蘭堡是座60公頃的葡萄園。這個葡萄園由同一家族經營了四個世代。位於波爾多右岸,生產很好的Merlot葡萄,近年來又有資金及新技術投入,是酒質不斷提升,成為年年得獎的酒莊。
土壤: 砂質黏土     平均樹齡: 30年
在不銹鋼發酵桶和混泥土發酵池進行傳統釀造。
年產量: 150000 瓶 ,均是在酒莊裝瓶。
酒評:這款酒丹寧強勁,口感濃郁。很均衡的黑莓果及花香,隨著時間香氣會越來越明顯,放到隔天喝更好,是一款非常耐喝的紅酒。適合單喝也可以佐餐。
獎項:巴黎法國農業大賽銀獎
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法國
Chateau Baulos La Vergne 2004, Bordeaux Supérieur 柏薇古堡紅酒
自19世纪中,柏薇酒莊便矗立在多爾多涅河邊,歷史悠久。来自超级波爾多產區的柏微酒,較普通波爾多產區的酒來說,酒體更加集中堅固,口感更加强勁複雜,是一款難得的佳釀。
產區: 優質波爾多(Bordeaux Supérieur)
面 積:7 公頃
葡萄品種:85%梅洛、15%卡本內弗朗
酒評:誘人的深紫红色。濃烈芬芳的红色漿果香氣,混着些許新鮮無花果和胡椒的辛香。飽滿圓潤的口感,堅實细致的單寧,完美平衡的酒體和悠長而果味濃郁的回味。
用餐搭配:適合與各種肉類搭配。
親購價:700元       特價:三瓶1500元(現金)
義大利
Bibi Graetz Casamatta Bianco NV 畢比.格雷茲卡薩瑪塔白酒
品種:60% Vermentino, 30% Trebbiano, 10% Moscato
酒精度:12%
畢比格雷茲的卡薩瑪塔白酒是經典的混釀,使用Vermentino為基底,加以Trebbiano和Moscato Biaco潤飾。使用的葡萄產自Maremma的Castiglione della Pescaia小鎮。
酒標卡薩瑪塔Casamatta或可以稱之為”瘋人院”是藝術家兼釀酒師畢比格雷茲的創作之一,雖然擁有如此帶有爭議的名字,“瘋人院”相當的清爽、迷人且可口,有著平衡且讓人垂涎三尺的酸度以及清脆的純淨度,果香直接不複雜,是美食的最佳良伴,搭配沙拉或是前菜都是一大享受,不用等待,現在即可立即享用。
酒評:花香、柑橘和熱帶水果的香氣,彷彿置身在瀰漫著金銀花和酸橙樹的橙花園中。擁有豐富變化的白色光澤,濃郁的酸度保持新鮮的口感。細膩的口感帶來綿延不絕的回韻。搭配:前菜、海鮮拼盤、壽司生魚片,任何清爽的料理都很適合。飲用溫度:9 - 11 ᵒC 陳年潛力:5 - 6年
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Bibi Graetz Casamatta Rosso NV 畢比.格雷茲 卡薩瑪塔 紅酒
漫畫神之雫第八集推薦,被形容為有腰果和可可亞的香氣,還有濃濃的黑色果實和松露的香味
葡萄品種:100% Sangiovese    酒精度:12.5%
釀造自100%的山吉歐Sangiovese,畢比格雷茲的卡薩瑪塔Casamatta來自幾個重要的傳統產區如Sieci、Siena和Maremma,足以展現托斯卡尼特殊的地域風情。
卡薩瑪塔Casamatta或可以稱之為”瘋人院”是藝術家兼釀酒師畢比格雷茲的創作之一,完整的表達了酒莊的釀酒哲學,即為表現此地土讓以及氣候的特色。使用托斯卡尼的代表葡萄品種山吉歐,卻複雜又圓潤、充滿果香、丹寧友善且容易親近正是畢比的摩登的呈現方式。雖然擁有如此帶有爭議的名字,“瘋人院”相當的清爽、迷人且可口。
酒評:這是支有吸引力且多汁的紅酒,充滿甜美的紅色漿果、花朵、甘草、薄荷以及香料的風味。它以清新馥郁的方式表現了完整的酒體和深度。搭配:紅醬義大利麵、蘑菇雞、海鮮拼盤以及中度陳年的乾酪都很適合。
建議飲用溫度:15 - 16 ᵒC 陳年潛力:5 - 6年
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Petalo Il Vino Dell'Amore Moscato 寶緹嘉紅玫瑰蜜思嘉微甜汽泡酒
品種:100% Moscato
產地:Euganean Hills,Veneto,Italy
酒精度:6.5%
使用很成熟的蜜思嘉白葡萄釀造,葡萄種植在義大利威內多中部的尤佳寧山區,這地方以種植玫瑰和蘋果聞名。因此在花季之時會有蜜蜂傳送它們的微妙香氣,隨之而來的酒都會帶有一些玫瑰和蘋果的香甜味,也就是玫瑰標籤的由來。
且是產於兩個知名而具有浪漫氣息的愛情城市維諾納和威尼斯,因而稱之為《愛情酒》。口感香甜帶些微微果酸。
搭餐:水果、糕點、沙拉。評分:CT 85
親購價:680元          特價:三瓶1500元(現金)
美國Napa
Ca’Momi Rosso di Ca’Momi 2014 媽咪之家精選紅酒
產區:美國加州 California
品種:Cabernet Sauvignon,Merlot,Zinfandel,Petit Syrah 酒精度:13.5%
Ca’ Momi 是在加州Napa Valley的土地上釀造出來的,但是本酒莊的靈魂卻是根源於義大利的傳統。這款混釀的紅酒具備加州的風格,成熟的藍莓果香、微妙的營火煙味、以及黑莓的香味讓你的酒杯中充滿了假期的味道。口顎中混合著強烈的梅子、黑莓派、以及烤麵包的香味,中等的單寧提供了悠長尾韻的結構和個性。本款酒豐裕但不會太柔軟,大膽但不傲慢,它是明白易懂的加州酒。2006 年由三位義大利人 (Dario、Stefano、Valentino)在好山好水,美國風土條件最好的Napa Valley 成立。
親購價:750元       特價:三瓶1500元(現金)
Ca’Momi Bianco di Napa 2014 媽咪之家精選白酒
產地:Napa Valley
葡萄品種:Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Grigio、Riesling、Semillon
酒精比例:13.9%
明亮的黃白色,帶著濃郁的柑桔花香、甜瓜、橘子、葡萄柚、些許的蜂蜜味 ,口腔中有豐富多樣的滋味,像是茉莉花、芒果、荔枝,一直回盪在口中,酒精與酸度完美的協調與柔順的尾韻。 Draio和Stefano二位是在義大利閃閃發光的年輕釀酒師,2000年初來到美國加州,愛上了Napa,於是落地生根並成立了Ca’Momi酒莊。 「我們用心釀的酒,酒體飽滿但感覺謙虛,帶著滿滿來自加州陽光的果香但是又隱含著義大利的熱情與傳統」
得獎紀錄:1. Los Angelos International Wine Competition – 銀牌 New York International Wine Competition – 銀牌
親購價:750元   特價:三瓶1500元(現金)
智利
TAMAYA Reserva Cabernet Sauvignon 2007大馬雅 精選卡本內蘇維翁紅酒
產區:酒精濃度:13.5 %
品種:100%Cabernet Sauvignon 
釀造方式:五月第一周手工採收葡萄,去梗破皮放入不銹鋼桶發酵,浸皮一周,分離葡萄汁與果皮及果粒後,存放在橡木桶10個月熟成,進行調配後裝瓶。
這款酒有沉穩的紅寶石酒色帶有紫色酒暈,清新的礦石味與醇美的果實味,與芬芳的乾草和橡木辛香和諧圓潤,酒體均衡,單寧平順,充滿力道的餘韻豐富而多層次。
2007正是最好的年份,也是最適飲的年份。
得獎紀錄:JAPAN WINE CHALLENGE 2009 – Bronze Medal 日本葡萄酒大賽 銅牌獎
親購價:850元    特價:三瓶1500元(現金)  堂主超推薦!!

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