西西里島是地中海最大的島嶼,與義大利本島隔著墨水拿海峽(Str. Di Messina)總面積約25000平方公里,是地中海的戰略要地早在西元前2000多年前,就有北非人到島上墾植,接著希臘人帶來文化,隨後西西里島成為羅馬帝國的一部份,之後因管理鞭長莫及,阿拉伯人乘虛而入。西元1060年諾曼人 Normans將阿拉伯人驅逐取而代之。可惜不久後西西里島又落入法國王朝 Angevin手中,之後西西里島一直在西班牙人的領土,直到1860年Garibaldi朱塞佩·加里波底統一義大利,派一千精兵取西西里島,從此西西里到才成為義大利的行政區。今日人口已達500萬。
        西西里島可說是義大利葡萄酒的發源地,早自希臘時期就已經非常著名。炎熱的地中海型氣候讓這裡幾乎隨處都可以種植葡萄,3000多年前,希臘人將這裡稱為“EnotriaTellus”(葡萄樹之地),表示這裡相當適合葡萄生長。
      西西里Vigneti Zabù 酒莊有著不受汙染且土壤肥沃的Sambuca di Sicilia是一塊有著繼承著上千年傳統的古老葡萄園,多虧這邊沒有任何工廠設計,以及各種導致汙染的開發行為,這使他擁有著純淨的藍天、海水蒸發過後形成了清澈的湖水,稱之為Arancio湖泊。此區不同於周邊地區的氣候,連在夏天都有著一定的溫度範圍,這些渾然天成的氣候條件造就了葡萄栽培技術有著獨一無二的品質和特色
施了魔法的土地
義大利酒Sambuca種植在Belice村莊的山丘上,茂盛的樹木環繞著城鎮、以及口耳相傳著許多神話和民間故事。村莊的名字起源於創始者,有著阿拉伯王室風範及魅力的Al Zabuth,他不僅刺激小鎮的經濟,更帶來了農業復興運動。鄉村建立於古老的時代,因此富含許多歷經幾世紀的考古遺址,當地數代的農夫幾乎都種植出高品質的農作物,因為他們懂得尊重且與自然相生相惜。
良好的葡萄園與風土
葡萄酒的釀製藝術在於種植的葡萄富含著自然風味的口感,這也是為什麼此區產出的葡萄酒如此美味的一大秘訣,從古老時代就被發現此區有著獨特且天然的葡萄生長地,因此葡萄藤才能完全的與土壤成為一體。
當地有著強烈情感和經驗的農夫一年四季都居住在葡萄園裡,細心的關懷及照顧著葡萄園,就如同他們關愛著剛出生的新生嬰兒一樣謹慎。由於Arancio湖泊供給了葡萄園大量的水資源,讓葡萄可以在西西里島酷熱的夏天存活下來,每天幾乎可在寧靜的葡萄園裡聽到微風吹打著葉子的聲音。因此,使這裡能生產具有獨特口感且高品質的葡萄酒。
       6/10(六)由雅月葡萄酒CIN CIN 負責人義大利品酒師Alessandro Zuttioni與我們分享他最近引進的非常物超所值的西西里產區葡萄酒。
Vigneti Zabù Grillo IGT 2016 薩佈酒莊 黃色蚱蜢
產地:義大利西西里島
酒精濃度:13%
葡萄品種: 100% Grillo
品酒評註:有著淺黃色、明亮且鮮豔帶點金黃的陰影的色澤,聞面而來的新鮮水果味和礦物質味,兼具黃色花香、以及蜜桃和柑橘等核果類水果香氣,飽滿的酒體在舌尖上殘留著優雅的礦物質風味。
Grillo是西西里島的白葡萄品種,又有[黃蚱蜢]的意思,曾用來釀造著名加烈酒—Marsala(瑪莎拉)葡萄酒。如今在西西里島仍然廣泛种植。現在Grillo更多的是用来做單一或混合葡萄酒。Grillo通常有較高酒精度,是釀加烈酒的一個特質,但是現代人偏向清新、低酒精度的白酒。因此其柑橘類、檸檬的香氣受到歡迎。Gold Medal 2016 Challenge International Du Vin
親購價:700元      當天特價:600元,任選三瓶75折
Vigneti Zabù Nero D’Avola IGT 2015 薩佈酒莊 黑阿沃拉
產地:義大利西西里島
酒精濃度:13%
葡萄品種:100% Nero D’Avola
品酒評註:有著紅寶石的色澤,略帶引人注目的紫色。撲鼻而來的強烈香氣有著紅色水果香、香脂甜味中參雜著清新花香。溫和細膩的口感長存在味蕾上,品嚐過後在口中留下森林花香和獨特的胡椒味。
建議搭餐:經典BBQ肉排漢堡、 碳烤後腿肉牛排
Gold Medal 2017 Concours International De Lyon
88 Points 2016 Ultimate Win Challenge
Silver Medal 2016 Concours International De Lyon
Bronze Medal 2016 IWC

親購價:700元      當天特價:600元,任選三瓶75折
Vigneti Zabù Il Passo IGT 2015 薩佈酒莊 黑腳印
產地:義大利西西里島
酒精濃度:13.5%
葡萄品種:Nero D’Avola, Nerello Mascalese
品酒評註:明亮鮮豔的紅寶石色澤、飽滿的酒體帶有強烈的味道,可持續嗅到紅色水果香氣、夾雜著異國香料以及紅色花香的氣味。溫和飽滿有著絕佳的酒體結構、丹寧細緻柔和的口感在舌尖餘味無窮、意猶未盡。
建議搭餐:肉醬或濃郁多汁的義大利麵、肉類、乳酪 (調味乳酪) 。
Gold Medal 2016 AWC Vienna
Bronze Medal 2016 Japan Wine Challenge
Bronze Medal 2016 IWC
94 Points 2016 Ultimate Wine Challenge

親購價:1000元    當天購買特價:850元,任選三瓶75折
Vigneti Zabù Impari IGT 2012 薩佈酒莊 癮
產地:義大利西西里島
酒精濃度:14%
葡萄品種:100% Nero D’Avola
品酒評註:此款酒是無法穿透的暗紅寶石色中反射出石榴色的光澤,包裹著強烈且高貴的氣味,有著辛辣香料的甘草味、黑胡椒、菸草、以及黑梅果醬味。強烈豐富的異國風味在嘴裡蔓延開來,辛香料的口感唇齒留香。
建議搭餐:絕佳搭配燒烤、肉類、 調味乳酪。
Gold Medal 2016 AWC Vienna
Gold Medal 2016 International Wine & Spirit Competition
Silver Medal 2016 Concours International De Lyon
90 Points 2016 Ultimate Wine Challenge
親購價:1800元      當天特價:1400元,任選三瓶75折
加碼酒
卡維特酒莊 小月亮
CAVIT Prosecco Lunetta DOC NV卡維特酒莊 小月亮
種類:不甜氣泡白酒
葡萄品種:100% Prosecco (Glera) 酒精濃度:11%
在1960年之前,普羅基克氣泡酒通常都帶有甜度並且與皮蒙特所出產的Asti相當類似。從1960年開始,當地在葡萄酒的釀造技術上有明顯的進步,造就了如今高品質的葡萄酒。與其主要的競爭者-香檳不同的是,Prosecco的二次發酵發生於封閉的酒槽中,夏馬槽法Charmat Method,而非發生在瓶中。Prosecco在義大利適用於許多不同的場合。
義大利文Lunetta代表著小月亮,讚揚的是在生活每個角落發生的小光芒,清爽、有活力、不用破費即可盡情享受。品酒評註:迷人的蘋果以及水蜜桃香氣與水果的清脆感和諧的在口中展開,結尾清爽餘韻留存。
美食搭配:搭配前菜、生魚片、甲殼類海鮮以及淡雅的點心都很適合。
建議飲用溫度:6 - 7 ᵒC ㄒ陳年潛力:2-3年
親購價:700元       當天購買特價:600元,三瓶特價1500元
品酒費:600 (備有法國長棍、起司拼盤、義大利皮薩等)
<時間>2017/6/10 (六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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