聖托里尼島頂尖酒莊- Domaine Sigalas希格列斯莊園
      希臘葡萄酒在國際市場上嶄露頭角僅僅於這十多年間;而最重要的推手莫過於希格列斯莊園 Domaine Sigalas,一間位於聖托里尼島北部—伊亞(Oia)的精品酒莊。莊主Paris Sigalas家族世代居住於聖托里尼,自古以希臘的傳統方式小量釀造家族日常飲用的酒款。 Paris Sigalas在法國求學時期,不僅攻讀完成數學碩士學位,同時近距離觀察了法國的釀酒技術與葡萄酒產業,對他造成莫大的啟發。當他回到聖托里尼後,開始思考希臘白酒的可能性,於是在1991成立了Domaine Sigalas,開始形塑他心目中希臘白酒的現代樣貌。
         希臘最精彩的原生白葡萄品種-Assyrtiko(阿瑟堤寇) , 100% Assyrtiko在Mr. Sigalas的操刀之下釀出的不同酒款卻仍有著風格迥異的感受,這也只有最熟悉聖托里尼這塊土地、最了解這個品種的釀酒師才能辦到,而Domaine Sigalas 仍持續地在傳統和創新中帶領希臘葡萄酒前進;不但積極復育瀕臨絕種的原生紅葡萄品種- Mavrotragano並且不斷創新由Assyrtiko釀造的酒款;連年的得獎紀錄更說明了Sigalas酒款的不凡。 
        此次邀請莊主Mr. Paris Sigalas 及酒莊代表 Ms. Panayiota來台和大家同飲、述說來自愛琴海的風味讓台灣的朋友們在踏上希臘之前,也能提前感受聖托里尼的海風輕拂與酒款的堅實風格。7/8(六)下午大家千萬不要錯過喔!!
  

Sigalas  – Santorini 2015 希格列斯莊園  聖托里尼 白酒 
產區: PDO Santorini
品種: 100% Assyrtiko (60年老藤)
Santorini 酒名亦是地名,為莊園中極具代表性的酒款
輕搖酒杯即有撲鼻而來的柑橘檸檬與白花香氣淡檸檬色的酒液入口後跳出令舌尖為之一亮的酸度與鮮明的礦石感純粹素淨中綻放出海潮在炙熱陽光下蒸散出的絲絲鹹鮮氣息,餘韻悠長有力;經陳放後香氣轉化為更集中呈現另一番深沉韻味是經典Assyrtiko與聖托里尼島Santorini的最佳風土呈現。適合單獨啜飲,亦能與各式帶殼海味完美融合
Robert Parker : 93 points (2011年份) / 90 points (2012年份) / 93 points (2014年份)/94 points (2015年份)
Wine Spectator : 91 points (2010年份) / 年度百大(2011年份)
親購價:1300元   當天購買另有特價
Sigalas – Santorini OAK 希格列斯莊園  聖托里尼過桶白酒2016
產區: PDO Santorini
品種: 100% Assyrtiko (60年老藤)
100% Assyrtiko 經法國橡木桶(/舊二桶)桶陳8個月,除了Assyrtiko的典型礦物及清新檸檬香氣外,更帶來了香草、蜜餞、堅果等油潤氣息,口感優雅圓潤卻不失品種原有的鮮明風貌,適宜陳放
Robert Parker : 91 points (2009年份)/ 90 points (2010年份)/ 92 points (2013年份)/ 94 points (2014年份)/ 94 points (2015年份)
DECANTER AWARDS: Gold Medal (2016年份)
親購價:1700元   當天購買另有特價

Domaine Sigalas Kavalieros 2015 希格列斯莊園 守護者白酒
產區: PDO Santorini 
品種: 100% Assyrtiko (60年老藤) 
聖托里尼單一園(Kavalieros) 與酒腳浸泡18個月,口感圓潤飽滿,外放的柑橘、桃子、酵母與礦石香氣,些微油潤感呈現火山口的風土。搭配白肉;水果盤都很適合!!
Robert Parker : 91 points (2009年份)/ 92 points (2012年份)/ 94 points (2013年份)
DECANTER AWARDS: Bronze Medal (2011年份)/ Gold Medal (2015年份)
Wine Advocate: 91 points (2011年份)
親購價:1900元 當天購買另有特價
Domaine Sigalas Sigalas Ean 2015 希格列斯莊園 草帽 粉紅酒 
產區: PGI Cyclades
類型: Dry Rose
品種: 100% Mavrotragano
清爽的口感與些微單寧,搭配櫻桃、草莓、小紅莓、柑橘、玫瑰花瓣、梨梅等香氣;結構穩健紮實的粉紅酒,是一位戴著草帽在海邊輕鬆漫步的個性女孩。
非常稀有、產量極少的 Mavrotragano 馬特甘酪葡萄,只生長在聖托里尼火山島,有黑醋栗、黑莓等黑色水果及肉桂香料、苦巧克力、烟草、皮革的香氣、带有礦物和略為辛辣的口感,傳統上釀成甜,但其酒體和層次複雜度堪比皮蒙特的Nebbiolo。
親購價:900元  當天購買另有特價
Sigalas MM 2014 希格列斯莊園MM紅酒
產區: PGI Cyclades
品種: 60% Mavrotragano / 40% Mandilaria
瀕臨絕種的聖托里尼原生品種 Mavrotragano, 近年由Domaine Sigalas復育後,終於有機會一嚐此原生品種;帶有蜜餞、酸櫻桃、仙楂、胡椒與菸草香氣以及優雅的梅李香氣
適合搭配台菜、烤鴨、黑棗及各式蜜餞類點心。
Robert Parker : 88 points (2013年份)
親購價:1100元   當天購買另有特價
Domaine Sigalas VinSanto 2009 格列斯莊園 聖酒 (甜酒) 
產區: PDO Santorini 
類型: Sweet White 
品種: 75% Assytriko, 25% Aidani (60年老藤) 
晚收葡萄經過日曬,濃縮出極高甜度的葡萄汁液,經過七年桶,造就出香氣極為濃郁,有著蜂蜜、焦糖、葡萄乾、無花果乾、肉桂烤堅果以及極為細緻的木桶香氣的經典酒款。
甜點是另一個胃,帶來的歡愉,只有行家瞭解。又甜又酸的酒得來不易、甜而不膩的聖酒,很適合搭配巧克力、各種蛋糕。
Robert Parker : 95 points (2004年份)/ 95 points (2005年份)
DECANTER AWARDS: Bronze Medal (2004年份) Wine and Spirit August tastings : 93 points (2004年份)
親購價:2300元  當天購買另有特價
品酒費:1000元(起司、熟肉拼盤、烤培根、烤鴨、黑巧克力)

<時間>2017/7/8 (六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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