炎炎夏日,最舒心的時刻,莫過於冰涼的氣泡酒與午後的西北雨吧。這一次,堂主為大家嚴選的夏日舒心樂園,有很多特殊的品項,給大家限時限量舒心價,七月底截止歡迎大家趁著炎熱的夏天,來買瓶舒心氣泡酒吧!!


特殊限量商品七折,另有任選三瓶七五折!!
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[特殊舒心價:七折]
Perrier-Jouet Belle Epoque 2006 巴黎花香檳年份版
產地: 法國香檳區
葡萄品種: 50%Chardonnay、45%Pinot Noir、5%Pinot Meunier
酒精度:12%
Perrier-Jouët的美麗瓶身就是一件名家設計的藝術品,讓人過目難忘,也為它博得「巴黎之花」和花香檳(Fleur de Champagne)的美名! Perrier-Jouët香檳的風格輕盈優雅,花香強烈而迷人,如同其酒標一樣,令人難忘。
2006年這款香檳喝起來有如冬天裡盛開的梅花,清新脫俗,高雅而酸度挺拔,淡淡的甜香中裹著冬天的果實,像是烤栗子般,在口中化開,有如溫暖的奶油塗在牛角麵包上,令人感到無比的美妙。
創立於1811年的Perrier Jouet,早有「香檳之花」的美麗稱號,歷史比Krug、Dom Perignon還要久 !!這個品牌二百年以來在法國指定香檳區建立起多個優質葡萄園,這款酒的葡萄主要取自位於卡蒙的白丘葡萄園,是香檳區的特級葡萄園,其他系列葡萄酒Belle Epoque、Grand Brut及Blanson Rose等系列,也是99%取自其這些特級優質葡萄園,花香檳主要使用具有強烈餘韻的Chardonnay葡萄,造就出非常經典的口味與風格。
摩納哥王子結婚時也用「花樣年華」2004年份作為宴會用香檳,可見此酒之盛名。
親購價:6500元      限量三瓶,舒心價七折:4500元/瓶(售完)
Kripta Gran Añada 2006黃金之冠[黃金版]BRUT NATURE GRAN RESERVA – AÑADA 2006
名列前五之全世界最好汽泡酒
慶祝 ATM Kripta 2006 特殊年份版獲選2017年 Decanter 評選 最佳CAVA 之名。
品種-葡萄園:MACABEO (45 %)-Viña El Vicari situada en Sant Pau d’Rodal、XAREL.LO ( 20%).- Viña Mercader, situada en Sant Sadurní d´Anoia、PARELLADA (35 %).- Viña Lola, situada en Sant Joan de Mediona
傳統瓶中二次發酵,陳年超過60個月每瓶屬於Kripta的記號!!手工玻璃瓶~限量生產~瓶身編號 !!手工氣泡酒極致的釀造的象徵。香味澄淨,濃郁的成熟果香夾帶甜香草,西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、烤麵包香料,完美結合酵母的香氣,層次極富變化,但卻渾然一體。
Kripta 是西班牙頂級米其林料裡的重要選擇指標。 經典料理搭配如 魚子醬、生蠔等。包裝盒有設計鏤空、側身金色鏡面呈現瓶身360度的包裝盒。
      Agustí Torelló Mata 自1953成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師了;曾是DO Cava 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章。為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在35年後的一天誕生了Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒,今日的Agustí Torelló Mata酒莊,家族只投注在氣泡酒生產上。
      造就ATM CAVA成為獨一無二的葡萄酒,其原因有1) 絕佳風土位置:依Monserrat 山脈,鄰靠地中海寒冷確有地中海海風調節2)擁有最老樹齡的老藤,數十年深根這片土地土壤種類多元卻貧脊最適合葡萄生長。3) 全程有機永續栽種、敬重這片土地 4) 嚴格控制產量,確保每棵葡萄最精華、平衡的狀態全程 5)手工採收只採收最黃金狀態的葡萄。
台灣限量總瓶數:4瓶
親購價:7000元        限量三瓶,舒心價七折:4900元/瓶(售完)
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Agusti Torelló Mata Barrica 黃牌橡木桶 陳釀氣泡酒產區:西班牙Penedes (D.O.)
品種:100%Macabeo
這是一款傳統葡萄酒陳年V.S.傳統氣泡酒瓶中二次發酵
經過8個月橡木桶發酵、30個月瓶中發酵。 葡萄本身的單寧遇到橡木桶的單寧,兩者經過微量發酵後單寧會整個渾圓柔化。 讓傳統的氣泡酒除了有清爽的口感,單寧更撐起了氣泡酒的結構讓酒體變得渾圓濃郁立體。
這款酒有稻草金黃色澤邊緣,氣泡緩慢細膩,有最佳的演展過程。開瓶即有非常顯著迷人的黑巧克力香氣,佐以青蘋果、香料、煙燻木桶香氣。因獨特橡木桶發酵的釀造方法,使此款氣泡酒有最獨特的橡母桶風味,入口乾醇,可感受到單寧的份量,也使此款氣泡酒在酒體表現上更為濃郁。
經典料理搭配:新鮮香煎鵝肝。
Robert Parker:93、 Guia Penin:92


親購價:2300元 限量三瓶,舒心價七折:1600元/瓶(售完)
Bellavista ALMA Cuvée Brut Franciacorta NV 貝拉維斯塔法喬柯塔-靈魂
產區:法喬柯塔氣泡酒區(DOCG)Brut
葡萄:77% Chardonnay 、22% Pinot Noir、1% Pinot Bianco
瓶中發酵熟成:48個月 酒精含量:12.5%
Bellavista酒莊以傳統打造此酒款,目的是表現和諧的純粹本質,用以向Franciacorta這片土地致敬。它不僅僅成功地演繹這塊充滿奧秘產區的靈魂(ALMA),更是BELLAVISTA釀酒風格的最佳代言人 有著美麗園“靈魂” 著稱的Alma(=Heart & Soul),精選來自Franciacorta多處地塊的果實,葡萄園座落阿爾卑斯山腳下及Iseo湖間,海拔高度約200-350公尺,每年首席釀酒師Mattia Vezzola 從上百款酒中精選超過75款不同的酒,其中35%的酒是經過小且舊的木桶釀造,調和出最經典的美麗園艾瑪裝瓶後的酒得經過五年的瓶中孕育時間, 美麗園艾瑪才得以上市!
這款酒充滿活力結實架構,有著源源不絕的氣泡在杯中組成迷人的線條。明亮金黃之中隱約帶有一股綠調。寬廣的香氣散發成熟的西洋梨,以及微微的香草氣息。在綿長的尾韻之中令人感受毫不妥協的清新優雅。
搭配食物:傳統及當代義大利料理、各式台菜及海鮮、日本料理
獎項評分:Gambero Rosso 2015 - 3 Bicchieri
親購價:1900元     限量12瓶,舒心價七折:1350元/瓶(剩五瓶)
Delamotte Blanc de Blianc N.V.得樂夢白中白香檳產區: Champagne Le Mesnil sur Oger法國香檳區
品種:100%Chardonnay夏多內
Delamotte 成立於1760年,是香檳區歷史最優久的酒廠之一,坐落於白丘 Cotes des Blancs 精華區段的 Le Mesnil sur Oger,也是知名的頂尖香檳品牌Salon沙龍的姐妹酒廠。釀酒師Didier出生葡萄農家,在香檳產業亦有30多年經驗,掌管Delamotte & Salon亦有十多年。Salon則是在1905年才上市第一個年份。
這款酒使用的葡萄產區Mesnil-sur-Oger是香檳區最頂級的來自Grand Cru的葡萄Chardonnay,富含白堊土的石灰土壤讓這個地區獲得白丘的美名。白中白香檳也是這家酒廠代表性商品。這款非年份的白中白香檳,是Salon不生產的年份,剩下合格的葡萄所做的Delamotte Blanc de Blianc N.V.
這款酒有細膩的玫瑰花香氣與適中的酸度,喝起來非常的乾淨、清爽及細膩,如稻香金黃色澤,酒體架構平衡,濃郁的柑橘水果果香同時擁有細緻的礦物口感尾韻可以感受到迷人烤土司香氣在口中綿延不絕,適合與各式各樣的新鮮海鮮或是奶香濃郁的餐點。
親購價:3300元      限量6瓶,舒心價七折:2300元/瓶

Alfred Gratien Brut N.V. 法國亞弗格拉蒂小庫克香檳
產區:法國香檳區
品種:Chardonnay 46 % Pinot Noir 29 %Pinot Meunier 25 %
這是Alfred Gratien酒廠最經典的香檳款,充滿Pinot Meunier提供的果香,更帶著Chardonnay賦予的優雅。用酒廠傳統釀造程序,不採乳酸發酵以保留藉葡萄所反映出風土條件優良的美味,釀酒師精心照顧每一瓶正在釀造的香檳,以確保香檳充滿獨特性,隱隱醉人的美味。
淡金黃色澤中散發出豐富的花香、柑桔、熱帶水果、杏桃的香氣,清新而平衡,Chardonnay賦予優雅的酒體;Pinot Meunier讓香檳充滿果香的清甜,Pinot Noir完整的結構讓餘韻持久多變。
Alfred Gratien酒廠自1864年開始生產香檳,屬於MM獨立酒農,不僅手工摘採精選、維持傳統香檳風格、也是現在少數仍堅持以橡木桶發酵的釀酒廠品質控制下產量有限年產量只有250,000瓶。在巴黎當地許多知名星級餐廳都會用推薦Alfred Gratien香檳,法國以外的一些米其林餐廳飯店亦有提供該酒廠香檳,因此,Alfred Gratien香檳擁有「小庫克香檳」(Baby Krug)美譽!

親購價:2700元   限量6瓶,舒心價七折:1900元/瓶
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Agusti Torello Mata 60 Gran Reserva黑牌不朽大瓶陳釀氣泡酒
品種:Macabeo, Xarel.lo, Parellada
最少 60 個月瓶中二次發酵
ATM 瓶中發酵時間最長的紀念款。
亮黃色邊緣呈現稻草色澤,繼Kripta後氣泡最為細緻的一款,此因來自於非常長時間的發酵演化。口中香氣以成熟果香為主、奶油、香草、煙薰與烘培麵包等經典氣泡酒香氣,為這支紀念款奠定重要的風味個性。
經典搭配料理:生蠔等貝類海鮮料理。

親購價:3200元      限量6瓶,舒心價七折:2250元/瓶
[任選三瓶舒心價:七五折]

imageAgustí Torelló Mata Reserva Brut 翡翠氣泡酒
品種:Macabeo 39%、Xarel.lo 23%、Parellada 38%
等級:Reserva Brut
釀造:24個月傳統二次瓶中發酵(傳統香檳發酵法)
Brut Reserva原生翡翠由CAVA最經典的三種原生葡萄品種夏雷洛 Xarel.lo、馬卡貝歐Macabeo、佩雷達Parellada混釀後,進入瓶中24個月二次發酵法製成,呈現的是CAVA最經典的味道。Xarel.lo為CAVA提供結構與酸度、馬卡貝歐Macabeo提供口感的層次感與細緻、佩雷達Parellada則提供花香等細緻的香氣,三種葡萄都是地中海風土條件下最適生長的品種,也創造出CAVA最經典的風味。
品酒筆記:ATM Brut Reserva原生翡翠是酒莊最年輕的CAVA,但已是Reserva等級(24個月瓶中二次發酵),酒體剔透清澈,汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、帶清淡的花香與經典的麵包香氣。泡沫細緻卻完美融合於酒液,口感清爽,酸度與甜度平衡,風味綿長延續 。
Robert Parker 90.  Guia Penin:90。 Decantalo:91。
親購價:1000元     任選三瓶舒心價七五折:750元/瓶

imageAgusti Torello Mata Gran Reserva 棕標極干陳釀氣泡酒
產區:西班牙Penedes (D.O.)
品種:Macabeo, Xarel.lo, Parellada
最少36個月瓶中二次發酵。無殘糖。
亮黃色邊緣呈現稻草色澤,氣泡細緻,口中香氣以成熟果香為主、佐經典的奶油香氣為主。香氣因陳年時間非常長,讓所有香氣能完整展現。酸度非常優雅,氣泡細膩,是款非常適合頂級西班牙火腿。
在歐洲,這款酒是Moet Chandon 最敬畏的對手。
Robert Parker:91、Guia Penin:90、Guia Proensa:91

親購價:1400元     任選三瓶舒心價七五折:1050元/瓶


Farnese Sparkling

Farnese Cuvee Cococciola 法爾內賽酒莊 施華洛世奇限量版氣泡酒
產區:義大利阿布魯索
葡萄品種:100% Cococciola 酒精濃度:12%
Cococciola是來自義大利南方東岸的原生品種,這個來自阿布魯佐有著綠色表皮的葡萄品種所釀出的葡萄酒為麥黃色,酸度顯著,帶有草本植物的香味,相當類似於白蘇維翁。
雖然傳統上因此葡萄品種可釀出平衡的葡萄酒所以多數用來混釀,但如今有越來越多單一品種Cocociola的葡萄酒被釀造。雖然沒有被證實,Cococciola是源自於阿布魯佐的一個小鎮Rocca San Giovanni,目前此葡萄品種僅佔全世界共1000公頃的土地。
品酒評註:閃耀著麥黃色的光芒,有著複雜的綠色柑橘類水果以及花朵的香氣,在口中有高雅的礦石味、清脆水口且相當平衡,雅緻的結尾餘韻繚繞。
美食搭配:綜和海鮮盤、壽司以及菠菜培根義大利麵都很適合。
建議飲用溫度:15 - 16 ᵒC 陳年潛力:5-6年以上
親購價:1000元     任選三瓶舒心價七五折:750元/瓶(售完)
La Tordera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG “Brunei“ Brut 畫眉鳥酒莊布魯內普羅賽克氣泡酒
La Tordera 畫眉鳥酒莊為義大利氣泡酒區有機酒莊
產區:義大利(DOCG) Valdobbiadene 年份氣泡酒 
品種:85% Glera, 10% Bianchetta & 5% Verdiso
二次發酵:義大利發酵法(Charmat Method) 甜度:Brut
Brunei葡萄園位於Vidor的Colbertaldo小村,因日夜溫差較大,採收時間較慢,果實香氣也更為豐富。此外,青蘋果的酸度也是採自此處葡萄的主要特色。
這款酒呈現淡色稻桿,持續產生的氣泡結構完整;香氣則是花香與果香的完美平衡,包括西洋梨、青蘋果、荔枝、百里香,以及白色茉莉;入口先是感受到蘋果─新鮮和諧、芳香開胃,配合清新的酸度,令人愛不釋口。
搭配食物:簡單調味的各式開胃菜;海鮮料理;單獨飲用也很討喜。
得獎紀錄:Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles-Silver Medal 、Mundusvini  Silver Medal 、San Francisco Wine Competition-Silver Medal 、International Wine Competition-Silver Medal
親購價:1100元     任選三瓶舒心價七五折:825元/瓶
Lugana "Metodo Classico" Brut DOC 2013盧加納傳統香檳法氣泡葡萄酒
品種:100% Lugana (Trebbiano di Lugana)
產區:Vento省的Lake Garda 加達胡
使用Trebbiano di Lugana葡萄生產氣泡酒的歷史可以回溯到1960年代酒莊剛成立的時候。Lugana這個品種與這個產區的氣候、環境條件有高度的密合,正好成為Zenato酒莊的珍貴資產。酒莊不斷研發如何釀出最好的Trebbiano di Lugana酒款,使用傳統的方法凸顯葡萄本身的特性以及釋放它所擁有潛能。
釀造:第一次發酵:16℃溫控不銹鋼桶發酵;第二次發酵,瓶中18個月。
這款酒有金黃稻草色澤。香味銳利、豐富、圍繞。擁有乾淨柔和的花朵香、令人印象深刻的梨子與蘋果香,和桃子和柑橘類水果香氣。酒體平衡與飽滿,細膩與氣泡在口中展開,如絲綢般的酸度給予我們純淨的感受。是絕佳的開胃酒,適宜搭配各種菜肴。
親購價:1300元        任選三瓶舒心價七五折:975元/瓶

Ferre i Catasus Brut Reserva Cava費列卡塔蘇酒莊陳年氣泡酒

品種:Xarello, Macabeu,Parellada, Chardonnay
產區:Penedes (D.O.)
以香檳法釀造的CAVA氣泡酒,24個月瓶中陳年。 
神之雫36集登場推薦:非常現代的包裝設計,充滿了鮮明的果香及足夠的酸度。「就像是經典球賽開球時的哨音,充滿期待感」─神之雫。
Wine &Spirits雜誌評價最高的CAVA酒廠。採瓶中發酵法,24個月瓶中陳年。催燦的淡金色酒體,細緻的氣泡揚起烤土司、堅果、小白花與美妙的葡萄柚、蜜桃等柑橘類迷人香氣。表現出些許奶油和蜂蜜口感,卻又帶有難得的輕盈和純淨,令人印象深刻的優質氣泡酒。
美國葡萄酒雜誌Wine&Spirit評價最高CAVA (92)
親購價:1000元        任選三瓶舒心價七五折:750元/瓶

Perles Blanques 2013納維拉女神氣泡酒
產區:Penedes (D.O.)
葡萄品種: 60%Pinot Noir、40%Chardonnay
酒精濃度:12.5%
Perles blanques在加泰隆尼文是「白珍珠」的意思,一顆顆白色珍珠冉冉上升,在酒緣形成美麗的珍珠王冠。以香檳產區常用的Pinot Noir和Chardonnay混釀,並將部分的Chardonnay葡萄至於木桶中發酵於瓶中進行長達24個月的陳年。
酒色晶瑩黃綠,讓人想到冬末春初一望無際的油菜花海。烤麵包、烘烤以及些許木質香調,混合愉悅的佛手柑和白桃、芒果香氣,隨著珍珠般的氣泡冉冉上升。口感飽滿,酸度明快宜人,沁人心脾。
親購價:1000元   任選三瓶舒心價七五折:750元/瓶

Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco維拉桑帝二世瓦杜畢普羅塞克氣泡酒產區:義大利(DOCG) Valdobbiadene
葡萄品種:Glera 酒精濃度:11% Vol.
Valdobbiaden可說是義大利釀製Processco氣泡酒最好的產區。外觀呈淺麥稈黃色,氣泡綿密持續。活潑的香氣,尤其像成熟金黃蘋果般氣味以及些微花香。酸度明顯,口感均衡。適合搭配各式開胃菜以及白肉與海鮮。
這款酒也是美國星巴克店內指定Prosecco氣泡酒。同時是德國漢莎航空機艙推薦用酒、 德國 Mondus Vini 世界葡萄酒比賽金牌 2014 、德國氣泡酒比賽Best Prosecco連續九年
親構價:1000元    任選三瓶舒心價七五折:750元/瓶

Cremant de Bordeaux Cuvee Icone 2010雅釀絲偶像波爾多干氣泡酒
產區: Cremant de Bordeaux
品種:Cabernet Franc卡本內佛朗
釀造方法:傳統釀造法 酒精度:12%
特色:手工精選摘採葡萄,於自家酒窖36個月窖藏,以萃取 Cabernet Franc 葡萄品種的極致風味。
這款酒有相當有光澤金黃色,細密的氣泡優雅而持續。香氣明顯地有層次感 ,帶有成熟黃色及白色水果的風格。口感十分豐富,帶有野莓及甘草的味道,優雅且尾韻悠長。可再陳年5-7年。
得獎:2013 - Silver - International Wine Challenge、2012 - Commended - International Wine Challenge、2012 - Bronze - Decanter World Wine Awards
親購價:1200元    任選三瓶舒心價七五折:900元/瓶
Bach Extrisimo Semi - Seco 巴赫酒莊 微甜卡瓦氣泡酒
產 區:西班牙 / 加泰隆尼亞 / D.O. Cava
品 種:Macabeo Xarello Parellada 酒精濃度:11.5%
這款酒是所有喜歡細緻口感,有一點甜度,但又不要太甜氣泡酒的首選,因為他的酸度做得非常好,透徹的金黃色,明顯的果香,蘋果、柑橘、杏桃的濃郁風味,每公升甜度含量約35克,非常平衡的一款細緻氣泡Cava。此款Cava的葡萄來自優質的葡萄園Extrisimo,Extrisimo。
瓶中二次發酵時間12個月。價格又很實際,值得推薦。唯一的缺點是瓶塞固定方式比較簡單,不容易輕鬆轉開。
食物搭配:開胃菜、餐後甜點
親購價:750元      任選三瓶舒心價七五折:550元/瓶
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