這個世界上,哪個葡萄最能千變萬化?我敢說,那絕對是夏多內(Chardonnay)這個葡萄,她也是全世界種植面積最廣、生產類型與數量最多的白葡萄品種之一。

        從法國香檳區、勃根地夏布利產區到南半球的智利、澳洲的夏多內,從高酸、礦調,一直到熟水果、奶油風味,甚至甜酒,都可以看見夏多內的廣大的蹤跡與變化多端的樣貌,這個無所不在的葡萄品種,也曾經因為太過氾濫,而令消費者感到厭煩,國際上因此出現ABC運動(Anything But Chardonnay)出現,令人不勝唏噓。由此可見,做為一個葡萄酒愛好者,怎麼可以不認識這麼平易近人又飽受爭議的品種呢!!
 夏多內小檔案:
果味(一級香氣):檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔,李子等其他風味:蘋果花香,檸檬皮,橘子皮,芹菜,蜂臘,忍冬花,香草,杏仁和茉莉花等
過桶風味(二級香氣):香草,煙燻,奶油,焦糖,可可,太妃糖等
酸度:中低(炎熱產區過桶) - 中高(寒冷產區不過桶)
8/20(日)主題:Chardonnay(夏多內)
主要產區:法國、義大利、德國、紐西蘭、美國、澳洲、

南非、阿根廷、智利  酒款數量:共11款酒
盲品費:1000元  (中場供應小點:麵包、堅果與起司)
<時間>2017/8/20 (日) 下午 2:30-5:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665
新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0961-543-623副店長宇樵、 0920-050-828 堂主
或寫email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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