懷胎十月,對身為一個母親來說,不只是孕育全新的生命,也代表她這段時間所有的戒斷,像是:作息規劃、身材變形、煙、酒、巧克力、油膩、辛辣食物等,都是必要的犧牲。然而,為母則強,母親總是默默的付出、總是守候與等待。因此,2018年母親節,榮耀母親,請媽媽吃飯,一定要搭配王者之酒Nebbiolo,並且給媽媽一個閃亮亮的禮物吧!!

       尋俠堂特別訂製酒瓶燈(如下圖),並且讓您請媽媽吃米其林餐廳,可以搭配:義大利最高貴、最優雅的葡萄酒,Nebbiolo品種釀的王者之酒。不論是昂貴的松露餐、港式飲茶、熟成牛排、伊比例豬、北京烤鴨等,都是最適合的組合啦。
     為什麼呢?因為內比歐露(Nebbiolo)葡萄酒,酒質濃鬱強勁、經過陳年後,這些葡萄酒會變得更加複雜順滑,不但酒質醇厚,而且能散發出精巧細致的迷人香氣,給人華麗的感覺,故有“王者之酒”的美譽。
      這一次母親節,堂主不想在給媽媽喝MOSCATO甜甜可愛的氣泡酒囉,因為當媽媽的,都是硬漢,他們一點也不輕鬆,榮耀她們一定要來杯強勁厚實的紅酒。
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Vietti Nebbiolo Perbacco DOC 2013波巴克內比歐露紅酒
產區:義大利 / Piedmont
品種:100% Nebbiolo   酒精度:13.5%
Perbacco酒款的葡萄來源全都來自Barolo地區,平均數齡大約35年。這款酒用不同葡萄園的葡萄,一律分開釀造及陳年,最後選出一部分來釀造Perbacco酒款。乳酸發酵則在不鏽鋼桶及木桶中進行。橡木桶陳年時間為24個月,裝瓶前在不鏽鋼桶存放兩個月。此款酒較Barolo Castiglione更能提早飲用。想喝Barolo卻不想等待太久時間,Perbacco是最佳選擇。這款酒有著很優雅的櫻桃、薄荷、辛香料風味。非常適合搭配野禽類、烤牛排、烤羊排、三杯雞。
得獎紀錄:Vini d’Italia 2013:兩個紅酒杯殊榮 (2011)
Vini di Veronelli 2013:三顆星榮耀 (2012) 
親購價:1200元    母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Erbaluna Langhe Nebbiolo 2013月亮小草有機酒莊內比歐露紅酒
產區:Piemonte, Italy  品種:100%Nebbiolo   酒精度:14%
Erbaluna酒莊的葡萄園總面積才15公頃,因為產量少能受到更好的照顧,生產更優質的葡萄酒。Erbaluna酒莊對土地和環境的保護及尊重,堅持只用有機方式來耕作,所有摘種的程序都經由ICEA認證,技術人員一年兩次的農場檢驗,確保所有的生產流程都符合標準的規定。這款酒也在Trimillii行銷聯盟銷售,專門以義大利Biologico自然動力耕作法的葡萄酒。其宗旨是指與大自然和諧相處的方法來生產葡萄酒,包括自然耕種下農作皆遵循大自然法則,盡量不開墾原本的山坡、溪流,保留其園區自然生態,在施肥及釀造過程中不使用化學原料。 酒莊用天然的藥用植物萃取物和蜂膠來對抗病蟲害,農地則是用天然肥料及海藻製品來施肥。酒窖的釀酒程序只使用膨潤土、蛋白、明膠和魚膠、及天然的澄清劑來符合EEC(歐洲經濟共同體 )的嚴格標準。
這款酒有寶石紅的色澤,奔放的天竺葵花香融合覆盆子和草莓的香氣,帶有清晰平衡的酸度與柔順的單寧。 陳年一年後口感更加濃郁,單寧宛如絲絨般的細緻。陳年五年之後,口感及單寧宛如絲絨般的細緻。
非常適合搭配:濃湯、燴飯、 乳酪火鍋、 白肉和燒烤
親購價:1250元    母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價(超推薦)
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2015 國王之泉 依比歐 蘭格 內比歐陸紅酒
產區:Langhe皮蒙特蘭格產區
品種:Nebbiolo(內比歐露)
這款酒有亮麗的紅石榴色澤,內比歐露葡萄(Nebbiolo)為義大利酒王Barolo的御用葡萄品種,使用與酒王同樣高品質的釀造標準,只有陳年時間不同,但價格只有酒王Barolo的一半不到,不需要等待漫長的陳年時間,是非常划算的經典義大利紅葡萄酒。
這款酒的葡萄園位於皮蒙區蘭格的山腰上,日照充足非常適合葡萄生長,在不鏽鋼桶中發酵,並於橡木桶熟成八個月以上,加上瓶中靜置,採收後至少需要一年時間方可裝瓶上市。可於年輕時享用,亦有五年以上陳年實力。
這款酒呈明亮的石榴紅色,果香濃郁而富有層次,中等酒體,中等酸度,紅色水果味主導,單寧豐富,平衡感。
佐餐食物:佐以紅肉為基底的義大利麵,以及熟成起司,炭烤豬肉香腸,嫩煎羊排,美式漢堡。
親購價:1300元     母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Beni di Batasiolo Langhe Nebbiolo DOC 2016 巴塔希 朗給 內比奧羅紅酒
產區:義大利皮蒙特
品種:100% Nebbiolo 酒精濃度:14%
義大利知名雙B酒款Barolo、Barbaresco是用Nebbiolo所釀造,酒款在初期的時候,呈現高酸、高單寧的口感,對於大部分的人接受度不高,酒莊使用舊橡木桶短暫陳放6個月,之後在不銹鋼槽繼續陳年,希望單寧以及酸度更為柔順,能夠更提早飲用,不需要像Barolo動輒陳年十幾二十年才到試飲期,當然相對價格平易近人,更能體會Barolo的陳年潛力 。
這款酒有濃郁的寶石色,反射石榴紅色澤,呈現出濃郁而精緻的紅色成熟水果的香氣,慢慢會有香料味和花香撲鼻而來,口感飽滿而單寧不咬舌
得獎紀錄:DECANTER WORLD WINE AWARDS   BRONZE
親購價:1000元    母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Icardi Langhe Nebbiolo "Surisjvan" 2010 伊卡笛內比歐露紅酒
產區:義大利 Piemonte 

品種:100% Nebbiolo
Surisjvan意思是Smile of Ivan,Ivan是酒莊釀酒師Claudio的兒子,Claudio在釀義大利最高雅的葡萄品種Nebbiolo時,想到的就是如何將對兒子的愛,轉化注入這款佳釀。
這款酒富有優雅的紫羅蘭花香與辛香料氣息,果香樸實迷人,間有紅茶與雪茄香氣,並帶一些玫瑰花瓣香味。使用40年以上老藤釀造,輕微破皮後,經過15天的不鏽鋼桶發酵,溫度達到32度以萃取更多果香,使用法國新橡木桶陳年18個月,可以陳放10年以上
義大利佳釀指南Luca Maroni:Icardi酒莊無疑釀造出義大利最讓人享受的酒款,幾乎所有的酒都果香四溢,表現亮麗卻柔和,這多虧酒莊費心培養的成熟葡萄果實,酒的酚類物質非常豐富,酒質鮮活且清澈辛香。
獲得義大利佳釀指南Luca Maroni給予94高分!
Wine Spectator90分評價的『極自然良酒』
親購價:1500元 母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價(超推薦)
Azienda Agricola Cascina delle Rose Langhe Nebbiolo DOC 2014 卡西納玫瑰酒莊朗給紅酒
產區: 皮埃蒙特 Piedmont, Italy
品種:100% Nebbiolo     酒精濃度:14%
平均葡萄園齡: 20-40年 種植法: 有機耕種法
座落在Barbaresco的Rio Sordo山谷,Beatrice和Ferdinando在這裡相識相愛到結婚,從建立家園到釀酒。酒莊的葡萄全程手工採收,使用天然酵母進行發酵,葡萄園土壤結構緊密分層,從藍色泥灰岩到富含鈣質的砂土,充滿了令人難以想像的礦物質成份,使酒體展現更多的複雜結構與優雅,產量很低。
100%Nebiolo釀造,九月底採收,浸皮時間10-12天,使用恆溫20度的不鏽鋼桶陳釀,沒有澄清及未過濾裝瓶,呈現璀璨的石榴紅色澤,呈現優雅玫瑰跟紫羅蘭花香,還帶出櫻桃、漿果、香草、菸草等綜合香氣。乾淨純粹,單寧優雅,濃密細緻,迷人怡飲。適合搭配香腸、紅白肉與重口味起司。
親購價:1600元 母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2005/2007/2008/2009 巴巴瑞斯科釀酒合作社芭芭瑞絲可紅酒
產區:Piedmont省Alba鎮
品種:100% Nebbiolo
Barbaresco是義大利國寶酒,與Barolo巴羅洛一樣是義大利最昂貴也最值得收藏的好酒,前者被稱為[酒后]、後者被稱為[酒王]。這種酒有複雜的法令規定,從釀好的出售,至少要等3年以上,其中至少1年在橡木桶陳放,而標示為RISERVA等級的,至少要4年才能出廠。
巴巴瑞斯科釀酒合作社是Barbaresco產區第一個釀酒合作社,1958年成立當時招集產區內19位酒農共9個單一葡萄園所建立的合作社。也是第一個Barbaresco巴巴瑞斯可葡萄酒的起源,深具歷史意義與價值。
這款酒大概七年以上,就已經到了很棒的適飲期,一開瓶就充滿了櫻桃及紫羅蘭花的香氣,口感更是如絲綢一般的柔軟,尾韻有足夠的酸度,卻已經是舒服又甜美的酸溜感,會讓你一杯又一杯的喝下去。我超愛的一款!!
R.P.:92分;每年分數都不一樣,但都有分數。
親購價:2200元   母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價  
Bruno Rocca Barbaresco DOCG 2008 布魯諾洛卡酒莊 巴巴瑞斯口紅酒
葡萄:100% Nebbiolo
產區:Piedmont、Alba的Neive村莊
產量:每公頃3,800~4,000公升,土壤:凝灰岩和沙質混合土。近三十年來引進國際的釀酒技藝,利用縮短浸皮發酵時間,熟成以大、小型橡木桶交叉運用等方式,釀造出不再需要長時間熟成就能飲用享受的輕柔酒體,而這樣有別於傳統堅澀酒體的風格,又被稱之為「現代派」。
於不鏽鋼桶中發酵7~8天。法國橡木桶熟成12~16個月,其中50%使用新桶,50%採用過一次的舊桶。Barbaresco現代派巨匠布魯諾.洛卡酒莊(Bruno Rocca)識別度極高的羽毛筆(Feather)酒標象徵著飛躍的時光,意寓酒莊秉持熱情所釀造的優美酒款如同以羽毛筆書寫文字歷史般,不僅是土地的靈魂與忠實呈現,更映錄了此地的風土。
這款酒有深石榴紅色。充滿濃郁的黑莓、野生黑櫻桃及洋李香氣;並隱含些許乾燥玫瑰、紫羅蘭花瓣與香料的氣息。口感溫和、優雅而內斂,尾韻悠長帶一點可可味。
Robert Parker:90/100 points、Wine Spectator:90/100 points
親購價: 2600元  母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
clip_image010Barbaresco DOCG La casa INn Collina Terredavino 2013 巴巴瑞斯可 山林小屋紅酒
品種:100% Nebbiolo    酒精含量:13.5%
產區:Piedmont、Alba村
這款酒以28-30°C發酵20天
與Barolo同樣使用厚皮高丹寧的Nebbiolo葡萄釀造,一度在前者風靡於貴族之間時為人遺忘,直到阿爾巴(Alba)釀酒學校的首任校長Domizio Cavazza教授開始研究,Barbaresco才逐漸向世人展現其高貴優雅的皇后風範。
遵從釀造傳統,結合Barbaresco & Treiso兩區多座優質葡萄園的精華,堅持低單位產量,以確保葡萄的品質。一年的木桶+瓶中數月的熟成,為這支「山林小屋」帶來成熟的平衡與誘人的香氣紫羅蘭、紅醋栗、草莓、香草。口感則是豐盈而柔順,餘韻綿長,以柔克剛的葡萄酒后。 適合搭配:松露料理、紅肉與陳年起司。
得獎紀錄:JamesSuckling. Com-91、Wine Enthusiast -91, Editors’ Choice、Wine Enthusiast Sep. 1, 2011─90、Enogea Giugno-Luglio 2011-87、I Vini d'Italia L'Espresso 2012-16/20、Wine Enthusiast Dec. 1, 2010-90 (2007)、Gambero Rosso 2011-2 (2007)
親購價:1600元  母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價 
Marchesi Serragrille Barbareseco DOCG 2012瑟拉格里-巴巴瑞斯可紅酒
產區:皮蒙特 Serragrille
品種:100% Nebbiolo 酒精度: 14.5%vol
葡萄園:位於Neive的Serragrilli山,坡度緩,葡萄園為西南面向陽,受到充足的日照直到入夜時分。土質緊密,黏土、石灰岩上覆蓋著適當厚度的石英砂與細小的泥沙土。葡萄園腹地向上延伸至山頂。
陳年於Slavonian(30,000-35,000公升)及法國(225公升)橡木桶一年,並於瓶中陳年12個月
這款酒磚紅色調中帶有寶石紅的光澤,濃郁持久的香氣中帶有水果、薔薇、和香料的調性。飽滿優雅的口感,帶點甜味的單寧,形成均衡和諧的酒體。
食物搭配:甘藍餡義大利餃、紅肉、燉物、陳年乳酪。
獲獎記錄:Robert Parker評鑑90分、Wine Spectator評鑑93分、James Suckling評鑑91分
親購價:2200元        母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Bera Barbaresco DOCG 2009 貝拉酒莊巴巴瑞斯柯紅酒
品種:Nebbiolo 100% 酒精度:14.5度
產區:義大利 Piemonte
深紅寶石色澤,飽滿的結構。有豐富的樹莓水果果香,含有香料和紫羅蘭香,柔順單寧。適合搭配臘肉、奶酪。
Bera酒莊是個崇尚自然與遵循傳統的家族酒廠,它們經常不惜成本不斷地做實驗,在古老的葡萄園中遴選最優秀的葡萄,並以現代科技結合傳統技法來釀酒。
佇立在塔納羅河的右岸,被Barbaresco村落所圍繞著的美麗丘陵便是Bera的所在地,富含有石灰的凝灰質粘土土壤,加上海拔320~380公尺的高度,Bera酒莊的好酒就在這樣的環境中孕育而出。 這款酒屬於老派的釀法,開瓶後通常會有許多焦油的風味,大約醒酒2小時後,才陸續的發展出櫻桃、紫羅蘭花與香料氣息,是一款變化很多的巴巴瑞斯柯。
得獎:2009 Decanter 4 Stars Gambero Rosso紅蝦獎優等
親購價:2400元  母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價

Ciabot Berton del Comune di La Morra Barolo DOCG 2011柏頓莊園 拉莫拉 特級園巴羅洛 紅酒
品種:Nebbiolo 100%
產區:La Morra, Piemonte   年產量:最多8000瓶
葡萄來自三個柏頓莊園的海拔300公尺的特級園,土壤以石灰質黏土為主。傳統釀酒法,酒液在恆溫30度的環境下浸皮20天,賦予完整的丹寧。Barolo產區著名的斯洛維尼亞橡木桶(Slavonian oak)陳年30個月,接著在不鏽鋼桶中陳年6個月。這款酒呈現明亮紅寶石色澤,香氣集中有層次,成熟黑莓、李子、玫瑰花瓣、櫻桃利口酒、柑橘皮、甘草以及香料氣息。酸度優雅、單寧紮實喀什米爾羊毛般的柔軟質地,有著LaMorra芬芳馥郁,淡雅嫻靜,柔順誘人的特質。
陳年實力10年以上,適飲期 2016~2021
佐餐食物:搭配烤羊排、義大利波隆那肉醬義大利麵,白松露料理。
得獎資料:2011年份Wine Enthusiast 91分、James Suckling 92分、Winesurf- The Best Barolo 2011 (300多款Barolo 2011年份中 第一名)
親購價:1800元         母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Vite Colte BAROLO DOCG ‘essenze’ TERREDAVINO 20011 維蒂酒莊 巴羅洛本質
品種:100% Nebbiolo
產區:La Morra       酒精濃度:13.5%
為義大利的代表性紅酒,Barolo過去總以艱澀的丹寧與人保持距離;然而在歷經一番傳統與創新之間的爭論,目前許多酒莊傾向結合古法與現代,讓國王走入人群,把葡萄酒之愛傳出去。酒莊遵從Barolo當地釀造傳統,結合不同葡萄園的葡萄,包括La Volta in Barolo、Ravera in Novello、Montanello、Scarrone in Castiglione Falletto、Bussia in Monforte、 Annunziata in La Morra,成就最好的品質,讓「本質」呈現一種獨特的平衡;同時保留自家風格,酒體結構完整,具有強烈果香。可搭配:松露、紅肉、燉肉、野味、老起司、重口味的義大利麵和燉飯。
單位葡萄採收密度:40hl /公頃,釀酒法:帶皮浸泡25天後,於不鏽鋼槽進行發酵,完全乳酸發酵,在橡木桶熟成24個月 。
  • Japan Wine Challenge 2011-Gold Medal (07)
  • Wine Enthusiast 2011-91 (07)
  • Decanter World Wine Awards 2013-Silver Medal (08)
  • JamesSuckling.com 2013-91(08)
  • Gambero Rosso 2013-2(08)
  • Wine Enthusiast 2013-91(08)
親購價:2200元      母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價(超推薦)
Beni di Batasiolo Barolo DOCG 2013 巴塔希 巴羅洛紅酒
產區:Barolo村
品種:100% Nebbiolo    酒精濃度:13.5%
這款酒選用Barolo村位在向陽坡上的葡萄,良好的熟成度,酒莊釀造時短暫的泡皮約12天並且恆溫控制,陳年時沿用傳統方式,在大斯洛伐克橡木桶裡至少24個月,之後轉移到不銹鋼槽靜置12個月,讓風味更集中豐富,隔年才釋出,對於Barolo酒款,酒莊想要做到最完美的風味。
深紅石榴光澤,呈現出果乾、鮮花、香料和典型的精緻草本香氣,在口中單寧、酸度之間的完美平衡提供強烈的口感,但絕對優雅且令人無法抗拒的滋味。
巴塔希莊園在1970年代在La Morra 買下了酒莊,分別有Barolo、Monforte d’Alba、La Morra以及Serralunga d‘Alba這四個村莊擁有葡萄園,近年來逐漸替換酒莊的釀酒設備,並改善儲藏空間,使用恆溫、控制濕度的設備,改造成極現代化的酒窖,引進大量斯洛伐克橡木桶,釀造手法保留傳統陳年方式,讓酒款能有更多變風味及陳年時間。
得獎資料:JS 91pt、RP 89pt、WE 92pt、WS 92pt
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Bosio estates Truffle Hunter LEDA  Barolo 2013 波西歐莊園松露獵人巴羅洛紅酒產區:Piemonte皮蒙特Roero
品種:內比歐羅Nebbiolo    酒精濃度:14%
義大利波西歐 Bosio estates 莊園位於義大利北部皮蒙特Piemonte大區的阿爾巴Alba,一個擁有60公頃的自有葡萄園的家族酒莊,葡萄園分布在 S. Stefano Belbo 村一帶,另有部分在Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d'Asti and Castagnole Lanze等地區。1967建立酒莊經過多年來努力及辛勤工作,波西歐Bosio酒莊不僅是家族酒莊,也與皮蒙特不同村莊的葡萄農合作,包括:Langa、Monferrato 及 Roero等地區,契作葡萄將近 1000 公頃,藉由風土的差異性,生產出不同類型的高品質葡萄酒並行銷到全世界。目前酒莊的靈魂人物正是Valter Bosio,他以尊重風土為目標,讓其葡萄酒更具特色並獲得廣大認同。
2013年的松露獵人巴羅洛是非常好的年份,一開瓶就非常迷人,深紅寶石色澤下酒緣帶著磚紅,單寧紮實,巧克力、焦油風味引導,接著乾燥玫瑰花香氣逐漸釋出,櫻桃、莓果及巧克力的風味在嘴中,繚繞不已,高雅纖細的單寧,尾韻的香氣不斷在口中停留。
美食推薦:硬質乳酪,松露料理及紅肉料理。
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Icardi Barolo  Parej 2006 伊卡笛 葩傑單一園巴羅洛
產區:Piemonte皮蒙特 Parej 單一葡萄園
品種:內比歐羅Nebbiolo    酒精濃度:14%
Parej原意是In This Way釀酒師堅持Barolo的經典之道就是混釀,選最好的3個單一園,將其精華盡顯。
這款優質Barolo使用老藤釀造,手工採收後經過15天的不鏽鋼桶發酵,溫度達到33度以萃取更多果香,再使用法國新橡木桶陳年36個月,帶有柔軟芬芳的櫻桃香氣,怡人可口的面貌,架構結實又展現漿果包覆的柔軟外表,尾韻漂亮,可以輕易陳年25年以上。
WA給予93分並形容『酒質純淨、風味集中』,WS也給予93分評價,義大利5大酒評之一的Duemilavini給4串葡萄高度評價與『單寧精緻』的讚譽形容另一5大酒評的Luca Maroni最注重適飲性與均衡性,多年來他一直給予Icardi酒莊93分以上的厲害成績!
得獎紀錄:Wine Advocate:93 points
Wine Spectator:93 points
Duemilavini:****(4 Grapes)
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Beni di Batasiolo  Barolo Riserva DOCG 2006 巴塔希 典藏巴羅洛紅酒
產區:Piemonte皮蒙特Barolo村
品種:100% Nebbiolo   酒精濃度:14%
Barolo Riserva 葡萄園位在 Barolo 村莊裡,擁有飽滿強勁的酒體,且口感細緻平衡,葡萄園位在向陽坡,使得晚熟的 Nebbiolo 能有夠好的熟成度,足以釀造層次豐富的酒款,不迎合潮流的使用法國小橡木桶,還是採用傳統施洛伐克的大橡木桶作為陳放,至少30個月在橡木桶1年以上的瓶陳,Reserva指長時間的典藏,為酒款帶來更多豐富複雜的香氣,口感紮實但柔順,尾韻悠久不散。
這款酒一開瓶就感覺到時間的色彩,石榴紅色中微微透露出淡淡橙色老酒的特質,開瓶即有漿果、果乾、烤麵包,紫羅蘭花香奔放,酒體渾厚,是一款不用醒酒,就超級好喝的典藏巴羅洛,單寧在口中呈現絲滑般的柔順。
得獎資料:WE 93pt、WS 92pt
親購價:2600元   母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價(超推薦)
Fontanafrdda Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2013 國王之泉 塞拉倫加 巴羅洛紅酒
產區:皮蒙區Serralunga d’Alba村
品種:100% Nebbiolo(內比歐露)
顏色:深紅寶石色澤  試飲溫度:10oC
Serralunga d’Alba村內生產的紅葡萄酒,因土壤、陽光等因素而具有獨特的品質,許多著名巴羅洛紅酒皆產於本村。葡萄以傳統發酵方式釀造,在30oC ~31oC的不鏽鋼槽中發酵15天,且不斷淋汁以確保色素及單寧的萃取。後放入225公升的小型橡木桶與2000公升的大型橡木桶中各陳年12個月,裝瓶後持續熟成8~10個月。巴羅鏤紅酒的酒精含量高,結構良好,酒體濃郁且厚重,禁得起時間的考驗,陳放6~8年後始進入試飲期,可陳放10~15年。
明確強烈的綜合香氣,散溢出香草、香料、玫瑰及乾草的氣息,口感緊緻,酒體濃郁,但卻十分優雅溫柔,單寧均衡細膩,回味持久綿長。
佐餐食物:濃郁厚實的酒體適合與牛肉料理搭配以及熟成起司,天鵝絨般的口感使其適合作為餐後閒聊的良伴。
Wine Advocate–榮評93分(2010年份), 榮評91分(2009年份)
◆Wine Spectator–榮評93分(2011,2010年份)
◆James Suckling–榮評93分(2011年份)
◆Wine Enthusiast–榮評92(2010年份),榮評94(2007年份)TOP 100 Cellar Seletion
◆Decanter Asia Wine Award–銀牌獎 (2011年份)
◆Japan Wine Challenge–銀牌獎 (2011年份)
◆Gambero Rosso–榮評2個酒杯(2006年份)
◆Berliner Wine Trophy柏林葡萄酒大賞–金牌獎 (2011年份)

親購價:2800元   母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價
Parusso Barolo Mariondino 2012帕路梭 單一園馬里昂迪諾巴羅落紅酒
產區:Piemonte皮蒙特Mariondino單一園
品種:100% Nebbiolo 酒精濃度:14.5%
帕路梭馬里昂迪諾單一園,是帕路梭酒莊在巴羅洛產區唯一一個使用Mariondino葡萄園的40年老藤釀造葡萄酒。這是一款用摩登釀酒法(現代派)的紅酒,此釀造法完美呈現柔軟、高雅又極度的充滿力量的巴羅洛紅酒,第一口就像排山倒海一般席捲而來,佔滿每一寸味蕾並且迴盪不去,其中最值得探討的是這支酒會帶給你的言語所無法形容的 “葡萄酒經驗”。
這款酒介於磚紅色與石榴色之間,由相當濃郁的乾玫瑰、香草、大地以及熱帶水果的香氣引領,慢慢的發展成香蕉和迷人的香蕉油氣味,這樣的香味是世界上最好的巴羅洛的標準香氣。隨著深紅色的覆盆莓開始,一系列的滋味在口腔中引爆,茴香、乾玫瑰、煙薰風味隨之而來。極佳的深度以及強烈程度隨著花香的結尾盪氣迴腸。表現遠好過預期!
美食搭配:燒烤紅肉、松露料理以及熟成的起司都很適合。
建議飲用方式:醒酒40分鐘    陳年潛力:25 - 30 年    WS:94  AG:93
親購價:3,200元  母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價

Parusso Barolo Le Coste Mosconi 2008 帕路梭摩斯康尼單一園巴羅洛紅酒
產區:Monforte d’AlbaLe Coste Mosconi 單一園
品種:100% Nebbiolo   酒精度:14.5%
帕路梭摩斯康尼是帕路梭酒莊充滿幻想的新作之一,其首產年份為2003。釀造此酒的葡萄種植在坡度陡峭的泥灰土和白凝灰岩上,海拔大約450公尺,為了讓葡萄得到最充足的陽光,只選擇此片葡萄園的東南方以及西南方種植,也因此釀出酒體飽實、濃郁紮實的葡萄酒。在帕路梭酒莊所釀的巴羅洛之中,摩斯康尼是最男性化並且酒體最飽滿的但同時充滿帕路梭酒莊的風格,有著絲絨一般柔軟的單寧以及熟成的果香。
撲鼻而來充滿異國風情的香氣,就像是將覆盆莓、李子、紫羅蘭、摩卡咖啡、義式濃縮咖啡、焦油、櫻桃全部混合並沾染上甘草和辛香料香氣的美妙滋味,細緻的丹寧潛伏在背景之中。既平衡又充滿活力,富有礦物味以及辛香料香氣的迷人後味,實在令人驚艷!
美食搭配:燒烤紅肉、松露料理以及熟成的起司都很適合。當天美食搭配:Guancia di manzo brasata al Barolo香煎牛肉佐BAROLO 醬
建議飲用方式:醒酒1小時
Ageing potential: 35-40 years     
WA:95  WS:93
親購價:3900元     
母親節特價:單瓶85折;三瓶75折現金價(超推薦)

買酒一律送酒瓶燈,送完為止。
買單瓶八五折;買三瓶七五折現金價
數量有限、要買要快囉。
請洽:02-29306686或 0920-050-828 找堂主、0961-543-623副店長宇樵或寫email:service@sunshine-town.com
可宅配,宅配費:12瓶以內一律加收150元。冷藏宅配另計。
可轉帳:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665。
地點:尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP


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