57歲的流行天后瑪丹娜2016年來台演唱會,
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71歲的宏碁創辦人施振榮自稱Stan哥,
忙著推動台灣優質生活與競爭力;
誰說,銀髮不能當Model?
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Tussock Jumper Germany Riesling 2016 紅衣 鹿德國麗絲玲白酒
產區:德國萊茵黑森Rheinhessen
品種:麗絲玲(Riesling) 酒精度:10.5度
Tussock Jumper所有的酒款都是在原產地釀造裝瓶,每款酒的酒標上面有不同國家的原生動物圖像,代表該款酒來自哪個國家,這些原生動物可說是Tussock Jumper在每個國家的品牌大使。Tussock Jumper 與全球最頂尖的釀酒師合作,提供最優質的葡萄酒,其酒標上有著不同原產國的動物,並且都身穿紅色毛衣來呈現品牌精神。
這款淡黃色微甜清爽的麗絲玲白酒,帶著鮮明的檸檬和甜瓜香氣,伴隨清新純淨的口感,一絲礦物風味尾韻,清爽的酸度非常清新,微甜口感讓酒體表現更加均衡柔順。
適合搭配貝殼類、魚類料理、白肉、及辛辣食物
親購價:680元    特價:任選三瓶1000元(現金)
Boutinot  LONGUE- DOG ROSE 2015法國龍骨狗粉紅酒
產 區:法國朗多克(Languedoc)
品種:希哈(Syrah)
龍骨狗來自法國陽光充足的朗多克產區,喜歡在大草原奔跑,長長的身體,短短的腿,可以快樂的玩 一整天。
龍骨狗粉紅葡萄酒採用由釀酒師精心挑選,來自優質葡萄園的希哈葡萄(Syrah),釀造出富有隆河谷地風味的粉紅酒。釀酒師-Samantha 與 Eric 有 30 年釀酒經驗,對他們而言,如果一瓶葡萄酒不夠美味、無法讓品飲的人因此而微笑,就根本不值得一試! 艷麗的鮭魚紅酒,從顏色、香氣到味道,都令人想起新鮮大顆得草莓。入口,即感受到濃郁的果香,香甜的滋味口中繚繞不散。
龍骨狗的酒標及瓶身令人印象深刻,是一瓶充滿暖暖心意的高品質酒。得獎眾多包括:世界希哈品種葡萄酒大賽-榮獲銅牌(2010 年份) 、粉紅酒設計大賞-榮獲金牌、Harpers 葡萄酒暨烈酒設計大賞-榮獲金牌
親購價:600元   特價:任選三瓶1000元(現金)
Miraflores Merlot 2017 智利花漾梅洛紅酒
產區:智利Rapel河谷
品種:100% Merlot
花漾梅洛紅酒來自智利著名產區Rapel河谷,以100%的梅洛品種釀造而成,Rapel河谷是智利第一個種植梅洛品種的產區,因此這裡的梅洛葡萄酒一直是品質的保證。葡萄園經過細心照顧,並確保葡萄園獲得足夠的光照,使葡萄達到良好的成熟。四月初採收葡萄後便放進溫控不鏽鋼桶中,並加入優質酵母發酵。40%的酒液經過美國及法國橡木桶,僅熟陳4個月以確保葡萄酒保持天然的水果香氣。可立即以用感受其豐富的水果香氣,也可陳年1-3年感受其變化。
明亮的紅寶石色澤,黑梅、梅子與藍梅等水果香味撲鼻而來,表現出典型的梅洛風格並再加上些微烤吐司香氣。口感柔順而和諧,單寧甜美,尾韻悠長;圓潤甜美的口感幾乎是一喝就會上癮的經典酒款。適合搭配義大利麵、紅肉類料理、豬肉、成熟起司等;甚至是帶甜美醬汁口感的台菜料理也非常適合。
親購價:600元      特價:任選三瓶1000元(現金)
UNDURRAGA Varietal Cabernet Sauvignon 2014恩圖拉堡精選蘇維翁紅酒
品種:100% Cabernet Sauvignon
產地:智利Central Valley
這款酒在智利中央山谷的地中海型氣候所生產的葡萄,品質與風味特別突出。發酵工序特別增加了浸漬的天數,藉以擷取更多的香氣與結構。如紅寶石般的鮮豔色澤,濃郁的黑醋栗、青椒氣息,黑李子口感,酒體適中擁有極佳的平衡感。適合搭配紅肉類料理。
智利•恩圖拉堡是一家擁有超過百年釀造歷史的酒莊。Don Francisco Undurrage是酒莊的創始人,也是智利19世紀葡萄種植和釀造技術的先驅之一。在著名的法國葡萄種植家M. Pressac的幫助下,從法國和德國帶來的葡萄品種建立了葡萄園。19世紀80年代,Undurrage已經成為智利最大的葡萄酒生產公司及美國最受歡迎的出口酒莊。
親購價:600元    特價:任選三瓶1000元(現金)

CANTINE SETTESOLI  Arpeggio Rosso IGT 2015義大利太陽谷酒莊豎琴 紅酒
產地:南部 - 西西里   酒精度:12.5%
品種:100% Nerello Mascalese
品酒評註:酒體適中帶有熟成的果香,丹寧柔軟圓潤,多汁且飽實的結尾。 Nerello Mascalese 是西西里島的原生品種,能釀出果味純淨、口感優雅細緻且風味繁複迷人的佳釀,有“地中海上的勃根地”之美譽。
太陽谷酒莊Cantine Settesoli是英國型男主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)的合作酒莊傑米親自挑選葡萄品種、決定調配比例,並委託太陽谷酒莊進行釀造,推出Jamie's Italian系列紅白酒,成為全球Jamie's Italian餐廳的搭餐首選佳釀。
親購價:600元     特價:任選三瓶1000元(現金)
Feudi del boiardo lambrusco 2016卡莎列義式甜紅氣泡酒
產區:Emilia-Romagna區
品種:Lambrusco(巴薩米克醋的原料) 酒精度:6% 
Lambrusco是義大利釀造紅酒醋的主要原料,後來才成為當地很具特色的紅氣泡酒,採用100%Lambrusco品種,利用香檳製法在瓶內二次發酵,並於釀造時保留一些天然發酵產生的微量氣泡,雖然是氣泡酒,但酒色卻如紅酒一般,喝起來有水果軟糖般的甜美,口感卻意外的複雜。
濃濃清新果香與紫羅蘭香氣,微甜卻不膩,帶有漂亮的酸度,濃濃櫻桃香味與甘草甜味,適合佐餐,尤其義大利風乾火腿、義大利麵及比薩,在台灣最適合莫過於油膩的烤肉或東坡肉了。適飲溫度:5度到20度均可。
親購價:550元   特價:任選三瓶1000元 (現金、限量24瓶)
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Quinta do Crasto Flor de Crasto White 2016 克雷斯托酒莊花系列白酒
產區 :Douro Valley斗羅河
品種:Rabigato, Codega do Larinho , Viosinho混合
這款酒充滿外國情調及果實風味,鮮明清爽的白色小花,檸檬與百香果的口感,生氣勃地散發出誘人香氣,傑出的酸度及酒體結構,讓人喝了生津解渴,又回味無窮。非常適合搭配各種魚湯、濃湯、海鮮與醃製菜系
Quinta do Crasto 克雷斯托酒莊號稱[Duro Boys]葡萄牙五大酒莊之一,位於斗羅河上游,擁有130畝葡萄田,70畝A級葡萄,這片舊梯田混植著各種 90 歲高齡葡萄,地勢非常陡峭,土壤結構主要是片岩,排水良好。其葡萄酒經常入選Wine Spectaror 百大之列,可以說是葡萄牙數一數二的酒莊。
親購價:650元     特價:任選三瓶1350元(現金)

Quinta do Crasto Flor de Crasto Red 2016 克雷斯托酒莊花系列紅酒

產區 :Douro Valley斗羅河
品種 :Tinta Roriz, Touriga Franca 和 Touriga NacionalTouriga 混合
這款酒紅色中透露一些紫羅蘭,散發濃鬱桃子和蔓越莓甜美豐富香氣之後,更發展出香料及草等多層次的氣味。一入口明顯感受到複雜道和豐富無比的果味,單寧柔順,酸度適中,很濃郁又帶著清爽的草本與梅果氣息。非常適合搭配台菜及濃郁的海鮮料理。
Quinta do Crasto 克雷斯托酒莊超過百年的歷史,位於斗羅河上游,擁有130畝葡萄田,70畝A級葡萄,這片舊梯田混植著各種 90 歲高齡葡萄,地勢非常陡峭,土壤結構主要是片岩,排水良好,其Quinta do Crastouinta  Douro Reserva Old Vines連續三年入選 Wine Spectaror 百大之列,甚至勇奪第三名,在葡萄牙酒莊裡無人能及的榮耀。得獎資料:WS-88
親購價:650元     特價:任選三瓶1350元(現金)
Higueruela Tinto 2015  西班牙伊古艾拉紅葡萄酒
產區:西班牙 D.O. Almansa
品種:100%Garnacha Tintorera 
不透光的深濃紫紅色澤,選自30年以上老葡萄藤果實釀造, 小顆的紅色莓果並有些許紅酒醋般的新鮮香氣;入口感受圓潤,在口中停留幾秒後單寧結構感漸漸紮實,尾韻令人愉悅且印象深刻的酸度;適合搭配肉類,特別是燒烤料理、乳酪一起享用。

Bodegas Tintoralba是一個由160個成員所擁有的釀酒合作社成立的酒廠,位於西班牙酒產區西北方的D.O. Almansa,酒廠位於一個海拔高度約900-1,100公尺景色如畫般的小村莊 – Higueruela,這也是酒名的出處。由於地屬乾燥的大陸型氣候,夏天及冬天都是非常極端的氣候表現,貧瘠的土壤和極端氣候造成產量低、熟成度高的葡萄。
日本知名漫畫神之雨下 P.52~57 形容: 豐沛的果味,充滿了肉豆蔻那種獨特陽性的辛香味,就像色彩繽紛一柱擎天的圖騰柱。
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Leza Garcia ARDERIUS red 2016 西班牙亞德里斯精選紅酒
品種:Tempranillo、Garnacha及Mazuelo葡萄
產 區:利奧哈Rioja
萊莎加西亞Leza Garcia這款亞德里斯葡萄酒,產區位於西班牙優質法定產區利奧哈Rioja三角洲上的上利奧哈(Rioja Alta)中心的納赫裏利亞河谷(Najerilla River Valley)的葡萄園。每一瓶Arderius精選紅酒都有證明標誌 。 
地中海和歐洲大陸氣候對該地區的交互影響和此地較大的晝夜溫差,因此非常適宜種植葡萄,酒莊全面採用有機耕作。
這款酒混合隆河最經典的GSM三個葡萄品種,一開瓶都是Tempranillo的藍莓、黑李香氣,隨後有格納希展現的草本與香料氣息,尾韻帶有些許Mazuelo的黑莓與紫羅蘭花香氣,單寧中等且非常柔順,適合搭配各種台菜及肉類料理。
親購價:650元    特價:任選三瓶1350元 (現金)

Mitos Cava Brut Ecologica密陶斯卡瓦氣泡酒
產區:西班牙Requena
品種:50% Chardonnay, 50% Macabeo
酒精濃度:11.5%
除渣前瓶內熟成時間長達15個月。金黃色色澤,熱帶水果及柑橘的清新氣息慢慢烘托出烤麵包的香氣,口感圓潤優雅,成熟水果風味伴隨著細緻的氣泡在口腔中四溢,尾韻清新美好。8°- 10℃ 冰鎮後飲用尤佳。
得獎資料:Mundus Vini 2017 (Germany) 金牌獎、Berliner Wein Trophy 2017 金牌獎
親購價:650元    特價:任選三瓶1350元 (限量6瓶售完)
Serena Gran Cuvee Spumante Limited Edition瑟雷納氣泡酒限量版
產區:Italy 意大利 
品種:Selection of white grapes 酒精濃度:11% 
限定版本 LIMITED EDITION 
為了喚起人們心靈與味蕾的雙重歡愉,瑟雷納酒廠特別推出限定版氣泡酒,希望憑藉其明亮的色澤,清新的果香和優雅的氣泡帶領大家前往一場未知而美妙的奇幻旅程! 
明亮的稻草金黃色澤中,包覆著豐富且細緻的微小氣泡,清爽的白桃及黃杏香氣,入口後伴隨著清新的果味和在舌尖跳動的活潑口感,整體酸度均衡且柔和,令人愉悅! 作為開胃酒或搭配清爽的魚類等主餐飲用。
親購價:650元    特價:任選三瓶1350元 (限量6瓶、現金)
三瓶1500元現金價!!
Les Courtines Grande Réserve Blanc 2015古亭特級精選白酒 
產區:南法 加斯科涅丘 (Côtes de Gasgogne IGP)
品種:Sauvignon Blanc 60%, Colombard 20%, Gros Manseng 20%
LGI集團成立於1998年,專營法國南部Lauguedoc產區高品質葡萄酒,近期榮獲 “2017柏林葡萄酒大賽 - 最佳靜態酒生產者”榮耀。
這款酒一開瓶就香氣撲鼻,亮眼的金黃色酒液,充滿了飽滿的葡萄柚、鳳梨等熱帶水果氣味。在口中散發杏桃、李子及桃類芳香酒體細緻且具有非常優雅的酸度,餘韻清爽,留下舒暢的水果尾韻。實在是很討喜的白酒。
適合搭配任何做法的海鮮料理或清爽的肉類。
親購價:750元    特價:任選三瓶1500元(現金價)
Ca’Momi Rosso di Ca’Momi 2015 加州媽咪之家精選紅酒
產區:美國加州 California   酒精比例:13.5%
品種:Cabernet Sauvignon,Merlot,Zinfandel,Petit Syrah
Ca’ Momi 是在加州Napa Valley的土地上釀造出來的,但是本酒莊的靈魂卻是根源於義大利的傳統。
這款混釀的紅酒具備加州的風格,成熟的藍莓果香、微妙的營火煙味、以及黑莓的香味讓你的酒杯中充滿了假期的味道。口顎中混合著強烈的梅子、黑莓派、以及烤麵包的香味,中等的單寧提供了悠長尾韻的結構和個性。本款酒豐裕但不會太柔軟,大膽但不傲慢,它是明白易懂的加州酒。三位義大利人 (Dario、Stefano、Valentino)在好山好水,美國風土條件最好的Napa Valley 成立,根植於富有義大利靈魂的傳統和Napa Valley風土的酒莊。這款酒也非常適合搭配中菜、各種牛排、義大利麵、漢堡等,非常受到歡迎。
得獎紀錄:Concours Mondial Bruxelles 2016 Gold Medal Asia Wine
親購價:750元    特價:任選三瓶1500元(現金價)

Maison M. Chapoutier Marius 2015 法國夏伯帝馬修士紅酒
產區:Vin de Pays d’Oc 南法蓓朵產區
品種: Grenache 、Syrah
這款酒以先祖夏伯帝 Marius Chapoutier為名所釀造超值酒款。夏伯帝現任莊主之曾祖父,早在1808年就已經是法國隆河谷地的響亮名號,酒莊均採用有機耕作。90年代中期,Maison M. Chapoutier 選擇用自然動力法種植葡萄,並且將『點字』運用在所有的酒標標示上。這款酒品種以Grenache、Syrah葡萄為主,其中Grenache帶有甜美氣息,並有著令人著迷的紅寶石色澤;而Syrah富含成熟的漿果香氣正好可以與Grenache做平衡。這款酒深紅帶紫色的色澤,含濃郁的紅色漿果氣息,透著些許辛香料風味,尚有一絲優雅花香風味;輕啜一口,怡人的漿果風味於口中繃發開來,酒體強勁且濃郁,酸度與單寧平衡使得酒體結構十分良好,尾韻柔順。
搭餐建議:糖醋排骨、醬燒牛小排
Awards:WA 89-91 2011 International Wine Challenge “Commended” 2010年
親購價:750元    特價:任選三瓶1500元(現金價)
Leoh Red Wine California 2015 加州歡樂里歐紅酒
產區:加州Cabernet及Merlot來自Napa和Sonoma;Zinfandel和 Petite Sirah 來自 Mendocino和 Lake County
品種:35% Cabernet Sauvignon、35% Merlot、25% Zinfandel、5% Petite Sirah 酒精度:13.5%
這款酒於法國橡木桶中12個月,是侍酒師為了婚禮釀造的一款紅酒。他們想挑戰釀出一款讓新手和偶爾品酒者易於飲用的葡萄酒,同時讓鑑賞家也可以停下來思考這款酒的特色。這款酒具備成熟水果的特點,結構和口感也可以陳年。 Leoh紅酒給人印象是“活潑有趣,充滿活力”的感覺,果香多,口感柔順又有架構,非常合適與家人或朋友一起享用,不論是Pizza或是周末聚餐都很搭配。酒標是Leoh在6歲時的自畫像。
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(堂主超推薦)
RIONDO Collezione Prosecco DOC NV蘿朵莊園 精選 普羅基克 氣泡酒
產地:義大利東北部 - 威尼托 酒精濃度:11%
葡萄品種:100% Prosecco (Glera)
種類:不甜氣泡白酒 (含糖量: 14g/1000ml)
義大利東北部的普羅基克是一款非常受歡迎的氣泡白酒,尤其是來自Veneto和Friuli-Venezia Giulia葡萄酒地區。除此之外,更是採用官方認證的特別葡萄品種Gerla來釀製氣泡酒, 全世界堪稱連連獲獎的普羅基克,其中一款來自蘿朵莊園精選的普羅基克,不僅奪得七項金牌,其中兩面金牌更是在近兩年內獲得平易近人的價格也是其具競爭力的原因之一,是款精緻嚴選且超值的氣泡酒。 
蘿朵莊園的普羅基克有著香氣撲鼻的蜜桃和梨香味,伴隨著一絲純白花朵的香氣,口感具有濃滑細緻起泡的質感,帶有金蘋果果香、金合歡花香、以及成熟果核類香氣,礦物質風味令人回憶起粉筆灰的味道。餘韻的甜味、伴隨而來的水果香氣增添了許多口感,是款非常傑出的氣泡酒。適合做開胃酒和派對上使用。
得獎紀錄:Gold Medal 2017 WGT of Taipei 
Gold Medal 2017 & 2016 Berliner Wein Trophy of Germany 
Gold Medal 2016 & 2015 Mundus Vini of Germany 
Gold Medal 2015 Sommelier Wine Awards Gold Medal 2015 Berliner Wein Trophy of Germany
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可轉帳:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665

2018年龍划富貴年端午節!!
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西班牙Penedés自然酒-端午特價1150元(紅+白)

Amós Bañeres /Lluerna 2017阿莫酒莊/ 螢火蟲白酒
產區:Penedés 品種:Xarel.lo
酸度:6.4克|PH 3.1 無添加SO2
Lluerna螢火蟲,是加泰隆尼亞語,從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。Xarel.lo這品種是Penedés這產區最具潛力的原生品種。它成熟早,具有漂亮的酸度,在適當的土壤生長下,總能將礦石香氣呈現的相當漂亮,豐沛的果香加上茴香等草本植物的調性,活潑有趣。同時具有高含量的白藜蘆醇,具有陳年潛力。
百分之百完全嚴格有機耕種,並只使用自然動力法之自然材料,無任何化學合成之產品使用在葡萄田上。所有工作完全以人力完成,不假借任何機械操作。葡萄田全年保有完整的生態系統,不做除草工作,讓土壤避免蒸發過多的水氣,並成功避免土壤過度加熱。15公斤的採收籃,手工採收。野生酵母自然發酵。無攪桶、澄清、穩定等後期加工程序,裝瓶前完全不添加任何 SO2,完全100%自然酒釀造。
品酒筆記:豐沛的果香,柑橘、梨子等,代表葡萄呈現完美的成熟。另外夾帶著青綠色植物的新鮮香氣,茴香語花香微妙得回應。冷冽的礦石、硝石香氣,是Xarel.lo在石灰岩土壤上特殊的表現,有如一飲山泉的清涼。尾韻帶點海水的鹹感,搭配明亮的酸度,平衡清爽乾淨,又不失精巧的細節,在完全無添加SO2下有如此表現,是相當不容易的挑戰!
親購價:750元 端午特價1150元(紅+白)
Amós Bañeres / Saltamartí/2016阿莫酒莊 蚱蜢紅酒
產區:Penedés 品種:Tempranillo& Garnacha
酸度:6克|PH 3.6 標準:無添加SO2
Saltamartí蚱蜢,是加泰隆尼亞語,從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。Tempranillo是西班牙的知名品種,香氣細緻複雜,有著驚人的陳年潛力。Garnacha是地中海沿岸被普遍種植的品種,可呈現明亮的紅色果實香氣,細緻清爽,只要在適當的時間採收,避免過熟,都可有俐落的礦石香氣表現。
葡萄田:座落向東,沐浴清晨日出的陽光,較為清涼。土壤為Limestone石灰岩質土,土壤層還大量分佈許多18億年前新近季的牡蠣化石,為葡萄帶來極致的礦石香氣。 野生酵母自然發酵,部分入梗浸漬(半二氧化碳浸漬法),輕柔壓榨取汁。無澄清、穩定等後期加工程序,裝瓶前完全不添加任何 SO2,完全100%自然酒釀造。
品酒筆記:第一直覺是瓶新鮮現壓的紅色莓果汁!香氣活潑青春,有著許多李子、黑醋栗、覆盆莓等新鮮香氣,細節帶著許多地中海香料的呈現,百里香、迷迭香等,底層有堅實的礦石香氣打底,相當具當地色彩,充分反映著風土。低酒精度(12.9度),搭配恰當的酸度與溫潤單寧,是款口感清爽舒暢的自然酒佳作。
親購價:750元 端午特價1150元(紅+白)

羅亞爾河自然酒-端午特價1600元(紅+白)

Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie Domaine de la Pépière 2016 蜜思卡得經典白酒 
產區:法國羅亞爾河
葡萄田:Muscadet Sèvres-et-Maine
土壤:花崗岩質土壤,花崗岩的土層大多鬆軟,且土壤的小碎石不但幫助排水,又得以保持熱能讓葡萄更早熟成。
品種:100% Muscadet)布根地香瓜,約25年的葡萄藤,手工採收,在地下水泥槽中,發酵約1個月, 浸皮sur lie培養約7個月 。酒莊盡可能地保持葡萄的完整,以地吸引力原理把整串葡萄滑入機器進行壓榨,這樣出來的葡萄汁格外明亮清澈。天然酵母也得以保存發酵,不需額外添加酶或發酵加速劑。最後葡萄酒會以sur lie 的方式熟成。
品酒筆記:清新迷人的色彩,明亮奔放的果香,緊接著淡雅的花香,微微的礦物感與扎實的酸度,口感非常清爽、潔淨。 這樣的特色讓它和生蠔、貝類等海鮮成為最佳拍擋。
親購價:850元    端午特價1600元(紅+白)
Domaine Bernard Baudry Chinon 2015 博德瑞莊園希濃經典紅酒 2015
產區:羅亞爾河Chinon 希濃
土壤:石灰岩80%,沙礫20%
品種:100%Cabernet Franc卡本內弗朗,手工採收
釀造:水泥槽中發酵 培養:橡木桶中培養約12個月
源自釀酒世家,Domaine Bernard Baudry柏納.博德瑞先生在柏根地的柏恩完成學業後,一開始先在杜爾城擔任葡萄種植諮詢指導的工作。經過五年的磨練,他在1975年接下家族一小塊的葡萄田,當時僅有2公頃的面積。柏納的兒子馬修,在法國完成葡萄酒管理的相關學業後,遠赴澳洲的塔斯馬尼亞和美國加州學習新世界的優點,於2000年正式加入酒莊工作,酒莊的信念是「我們的酒可以清爽可以濃郁,可以是覆盆子、黑醋栗,但是依照年份的不同,經過幾年的窖藏後會轉變成果醬、辛香料、皮革的香氣。我們盡力呈現的是每一塊風土該有的風味,真實的展現出葡萄藤的年歲、土壤和當年氣候」。酒體結構緊密,單寧細緻,成熟的桑椹果味帶出優雅絲滑的質感,果味濃郁飽滿又清爽,可飲可藏。
親購價:1200元   端午特價1600元(紅+白)

加利西亞自然酒-端午特價1600元(紅+白)

Zárate 
產區:Rias Baixa
Fento位處在Rias Baixa上河區,號稱 Tea County 茶郡的副區域,有著相當多優良的葡萄田,有名的Miño河就貫穿其中,屬於叫內陸的地帶,氣候較靠海區溫度高
土壤:花崗岩值土、石灰岩
品種: Treixadura 47%, Loureiro 20%, Albariño 31% , Godello 1%, Torrontés 1%
釀造方式:手工採收。採用自然流出的葡萄汁液經過低溫溫控發酵,冷凝過濾後裝瓶
PH: 3.4 總酸度:6.08g/l 殘糖:2.3g/l
品酒筆記:相當清脆爽口的口感,有如一口咬下新鮮成熟的蘋果般, 香氣種類多到令人驚訝,蘋果、芭樂、香蕉、柑橘、葡萄有、杏桃等。酸度鮮明但又具許多不一樣的層次,因此在口感的表現上相當活潑。
親購價:1000元      端午特價1600元(紅+白)
Zárate Xabre 2014薩勒多酒莊夏布蕾紅酒
產區:西班牙Rias Baixa
品種: Mencia, Sousón
酒精度: 12.5% PH: 3.4 總酸度:4.65g/l 
葡萄田年齡在15 - 80歲之間,位在300到700公尺的高度,Ourense的北邊,Sil河貫穿其中。Ribera Sacra意指神聖的河岸,原因來自於多個修道院遺跡,歷史最早可追溯自西元6世紀。 土壤:石灰岩、粘土、花崗岩風化砂土
釀造方式:手工採收。採用自然流出的葡萄汁液經過低溫溫控發酵,冷凝過濾後裝瓶
品酒筆記:成熟黑色果實的香氣,帶點菸燻、花香、石墨氣息,礦石性格相當明顯。酸度迷人,酒體輕柔得宜,單寧圓潤,口感盡是優雅精巧,是款在四季都可享用的葡萄酒。
國際評分: RP 92 
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義大利有機酒-端午特價1600元(紅+白)

Pradalupo Roero Arneis DOCG 2016 國王之泉 普拉達 羅埃洛 阿涅斯白酒
產區:義大利皮蒙產區   品種:100%Arneis      試飲溫度:10oC
皇家系列是國王之泉涵蓋最廣的產品線,酒標上的條紋是皇室尊貴的象徵。Arneis在義大利北部方言為”小淘氣”因不易栽種,卻能釀造出討喜且層次豐富的酒體,令當地葡萄農又愛又恨。淺金黃色澤,豐富異國水果香氣,成熟水梨果香,仙楂,瑰花蜂蜜。口感如天鵝絨般甜美溫潤,酸度適中,餘韻悠長。在不鏽鋼中進行發酵,不做乳酸發酵,以保存天然果香。
佐餐食物:非常適合作為開胃酒,也可佐以搭配魚肉、貝類料理
親購價:1000元     端午特價1600元(紅+白)
Fontanafredda Raimonda Barbera d’Alba DOC 2015 國王之泉 樂夢達 巴貝拉 阿爾巴 紅酒
產區:義大利 皮蒙特產區Serralunga(塞拉倫加)
品種:100% Barbera(巴貝拉)
顏色:深層的紅寶石色澤  試飲溫度:15oC-16 oC
為國王之泉酒莊的旗艦系列,酒標上的條紋(Le Righe)是義大利皇室的尊貴象徵。貝拉葡萄(Barbera)為義大利最重要的紅葡萄品種,生長在阿爾巴(Alba)產區的Barbera更是最高等級的代表。
這款酒的葡萄園位於國王之泉的Barolo產區-Serralunga(塞拉倫加)的向陽的坡地,日照充足非常適合葡萄生長。在不鏽鋼桶中發酵,接著將一半葡萄酒放入大型Slavonian橡木桶中陳年,另一半放入小型法國橡木桶中陳年,陳年一年後混合裝瓶,使葡萄酒風味更佳複雜有層次。
開瓶初,果香紮實濃郁,酒體緊緻,醒酒半小時後,花香與果香氣息明顯由杯中散出,並帶有些許木質香氣以及香草氣息。紅色水果味主導,單寧豐富。可於年輕時享用,兩年內達到完美,亦有五年以上陳年實力。
佐餐食物:蘑菇牛肉漢堡,義大利松露燉飯Risotto,豬肉大拼盤charcuterie (香腸 培根 燻肉)
親購價:1100元       端午特價1600元(紅+白)

波爾多有機酒-端午特價2100元(紅+紅)

Château Tire Pe - Tire Vin Vite, AOC Bordeaux, CRD 2015提耶貝之丘 快轉輪胎
產地: 法國,波爾多 品種: 100% Merlot 
酒精: 13度 SO2: <10 div="" mg="" nbsp="">
釀造特色: 100% 零添加二氧化硫。平均葡萄樹年齡20歲。全程手工摘取、篩選葡萄。 採收後浸泡低溫發酵10~12天,再放置水泥蛋桶中繼發酵7個月。不過濾裝瓶。 
品飲特色:口感清爽,新鮮。單寧柔順。充滿新鮮的莓果味。是一瓶可直接並完整承現出屬於波爾多區域獨特風土味的酒款
餐酒搭餐:烤肉,燒烤。
親購價:1200元      端午特價2100元(紅+紅)
Château de Bellevue Lussac-St. Émilion. Red Bordeaux Blend2011貝勒維堡 呂薩克聖愛美濃紅酒
產地: 法國,波爾多 Lussac Saint Emilion
品種: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
酒精: 13度    SO2: 46 mg/L
釀造特色: 35 年老藤,全程手工摘取葡萄,葡萄冷浸泡15個月後,發酵,置於法國橡木桶中熟成9個月。 
這款葡萄酒的創意體現在其深厚的色彩和微妙的酒香。表現出紅色水果口味(草莓,黑加侖和櫻桃)。單寧圓潤均衡。酒體細膩優雅,結構扎實,口感如天鵝絨般滑順。
餐酒搭餐:非常適合各式中菜。
親購價:1500元    端午特價2100元(紅+紅)

羅亞爾河自然酒-端午特價2400元(紅+白)

Domaine du Nozay Sancerre AOC 2016 諾茲莊園桑塞爾白酒 2016

產區:羅亞爾河Sancerre 桑塞爾
土壤:Terre blanche 石灰岩、黏土
品種:100% Sauvignon Blanc白蘇維濃  
諾茲莊園Le Nozay是一座十七世紀的城堡,鄰近桑塞爾村北邊的聖桑塞爾魯瓦地區。1970年,Philippe de Benoit男爵和他的妻子Marie-Hélène來到城堡定居,兩人下定決心開拓葡萄田,而重下了當地的法定品種- 白蘇維濃Sauvignon blanc,葡萄田的面積從當時的1公頃發展到15公頃的規模,而形成了後來的諾茲莊園。
諾茲莊園的葡萄田裡含有高度的白色土層terres blanches,這種土層含有豐富的海洋礦物,也就是造就桑塞爾白酒世界知名的特性。在父親Philippe de Benoit 的協助下Cyril透過尊重大自然的角度,把桑塞爾的品質提升到前所未有的最高點。釀造用空氣式榨汁機以得到清澈的汁液。在橡木桶形狀的不銹鋼槽及陶罐採天然酵母發酵,培養不銹鋼槽和陶罐培養。
顏色清澈明亮,散發出葡萄柚、檸檬的香氣,清爽的酸度表現出冷冽潔淨的礦石味。適合搭配生煎干貝、煙燻鮭魚。
親購價:1600    
端午特價2400元(紅+白)

Domaine Patrick Baudouin Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay AOC 2014 波丹尼酒莊安茹《亞典奈丘》紅酒 2014
產區:羅亞爾河Anjou 安茹產區
土壤:片岩和火山岩質土壤 適飲溫度16-18°C
品種:65% Cabernet Franc、35%Cabernet Sauvignon
釀造:不銹鋼桶和橡木桶發酵,橡木桶中培養約12-14個月
Domaine Patrick Baudouin波丹尼酒莊莊主,Patrick Baudouin 最早在巴黎開書店,1990年他決定回到羅亞爾河的萊陽丘繼承曾祖父母遺留下的幾公頃葡萄田。今天,20多個年頭過去了,Patrick不僅用白梢楠征服了世界各地的白酒愛好者,更讓來自安茹的紅酒重新受到大家青睞。他潛心研究安茹產區的土壤,不同特色的葡萄田採分開釀造,以求展現每一地塊的細膩變化。
他對於有機種植的鼓吹,不僅讓他的葡萄酒品質更上一層樓,也讓他成為葡萄酒界響噹噹的領導人物。連頂級名莊Domaine de la Romanée Conti (DRC)的莊主Aubert de Villaine對他的酒也是讚不絕口,還特別邀請他去布根地專題演講。酒莊面積僅有十三公頃,因此產量都非常有限,是葡萄酒愛好者追求的夢幻逸品。這款酒充滿黑莓果的香味,喝起來有花草的清爽感,整體渾厚均衡,適合搭配牛排、羊腿等肥美多汁的肉類料理 
米其林餐廳一致推薦: Ledoyen (三顆星)、Pierre Gagnaire (三顆星)、Guy Savoy (三顆星)、Troisgros (三顆星) 、Lasserre (二顆星) 、Taillevent(二顆星) 、Apicius (二顆星) 、 Le Meurin (二顆星) 、Les Cèdres (二顆星)
親購價:1500元    端午特價2400元(紅+白)

火山岩壤自然酒-端午特價2700元(紅+白)

Lousas Camino Novo 2016 葡滌 岩壤 單一園 -新境
產區:西班牙Rias Baixa
品種: 85% Mencía,15 % Alicante Bouschet
風土: 鈣質黏土 |海拔:430 公尺|坡度60-80 度|大西洋氣候。耕種:平均70 年老藤 ,雙臂高登式剪枝系統、綠色採收。產量: 900 瓶 (750ml) 、台灣配額64 瓶
採收與釀造:100%整串入梗浸漬,野生酵母自然發酵,踩踏浸漬18 天,法國橡木桶自然啟動乳酸發酵。 12 個月舊橡木桶陳年。
品酒筆記:充滿涼爽感的一款葡萄酒。香氣首先撲鼻的是整串花束豐富的香氣,玫瑰、紫羅蘭、梔子花等,夾帶櫻桃、覆盆莓、紅莓、野莓等紅莓果實,底層墊著青草、樹林、胡椒、茴香,口感可感受緊實卻輕盈的酒體,酸度、單寧皆洽到好處,風味集中但奔放,具有成為偉大葡萄酒所應的每項條件,是款極度適合陳年珍藏的酒款,是Envinate 展現風土與釀酒實力的代表作。
Camino Novo 是Lousas 單一園葡萄酒,葡萄田的名稱即為『新境』,這塊葡萄田東南坐向,就坐落在一座森林裡,面向Sil 河,吸收的是早晨的陽光,因此葡萄在較為涼爽的狀態下成長,得以保留美好的酸度、酚類物質(單寧),讓酒更具有陳年的潛力。新境的的氣族群呈現花香、莓果、並帶著微微清涼的森林、青草系香氣,彷彿帶你到這盛夏涼爽蟬鳴的葡萄園中。風味在開瓶時稍帶羞澀,隨著時間緩緩地展開,像尋寶般的樂趣。
Robert Parker 95.
親購價:1700元     端午特價2700元(紅+白)Migan 2016 葡滌酒莊 火山系列 單一園彌甘紅酒
產區:西班牙加那利群島
品種: Listan negra(100-120年老藤)
風土:火山岩壤|玄武岩質|低緯度區混合黏土|大西洋氣候(風勢強勁耕種難度高)
耕種:百年老藤|傳統辮子法剪枝|歐洲株原根
釀造:兩片單一園(350m、600m)混釀,野生酵母自然發酵,12-30日(部份浸梗)水泥槽浸漬,12個月橡木桶陳年。
品酒筆記:乾燥森林與從中央升起的煙硝風味拉成完整畫面,黑李、烤水果、紅花、乾樹皮、甘草與海風的鹹甜、硝石夾雜在一起,扎實的單寧,果實的風味與礦石的調性融合在一起,酸度與鹽質均衡展現,最後以鮮味與深色櫻桃氣味收尾,尾韻悠長。
Migan來自島上La Perdoma(La Orotava)的兩塊單一園,原始的葡萄荖藤(高達100-120年),以傳統辮子法剪枝,可愛如香水般的櫻桃、花叢混合火山玄武岩,細緻的紅色水果與巧秒的辛香料。口感強烈恰如我們對百年老藤的期盼…超級密集,令人不敢置信的濃縮感且印象深刻的悠長,質地優雅…是我在Tenerife嚐過棒的佳釀之一。
Robert Parker 94/ Peñin 91
親購價:1700元      端午特價2700元(紅+白)

勃根地自然酒-端午特價3300元(紅+白)

Marsannay Clos du Roy 2014, Domaine Gilles Ballorin 貝螺酒莊馬莎內公爵紅酒
✤產區:勃根地Marsannay AOP
✤品種:100% Pinot Noir
✤有機與自然動力法雙認證
✤單一葡萄園,來自Chenove的知名葡萄園「Clos du Roy」(Roy/Roi意指國王、君主),此地塊源自13世紀時,葡萄園先天條件優良,釀出來的酒深受當時布根地大公國的公爵喜愛,又稱「Clos du Duc」(Duc意指公爵),由國王直接派人管理此地塊,專門供給貴族使用。
✤採收後先在水泥槽中發酵,再移到舊橡木桶陳放,豐沛活潑的黑櫻桃、小紅莓、黑醋栗、小白花等香氣,酸度明顯,細膩易飲。
親購價:2000元      端午特價3300元(Marsannay紅+紅)
Fixin Chenevieres 2013, Domaine Gilles Ballorin 貝羅酒莊[麻]紅酒
✤產區:勃根地Fixin AOP
✤品種:100% Pinot Noir
單一葡萄園,「Les Chenevieres」因歷史上這塊地曾種過「麻」(法文chanvre)而得名
✤正東面的葡萄園,葡萄受到非常充足的日照,典雅的松露、接骨木花、桑椹、櫻桃、覆盆子等香氣,結構緊實,尾韻細長
✤有機與自然動力法雙認證

親購價:2200元       端午特價2700元(紅+Fixin 紅)

加州NAPA自然酒-端午特價3200元(紅+白)

Grgich Hills Estate Chardonnay 2012加州葛吉爾酒莊夏多內白酒
產區:NAPA Valley   酒精成份:13.5%
品種:100% Chardonnay
酵母種類:在葡萄皮上的原生天然酵菌
木桶熟成:10 個月;40% 為全新的法國橡木桶
Grgich Hills Estate 的酒在木桶熟成時稱為“Maturing”,依據不同酒款在木桶熟成6至27個月裝瓶以後並不急著銷售,而是進入另一個酒為“Honeymoon Suite”依據不同酒款進行瓶中熟成6至18個月。因此Grgich的酒非常耐久存。
Grgich以自然的方式經營葡萄園。不使用人工肥料、殺蟲劑與除草劑,葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營農場。在American Canyon 和Carneros 的葡萄園位於Napa Valley 的南端。溫暖的海風和霧氣使葡萄慢慢的成熟,創造出複雜的風味,又保存自然的酸度。
遵照Mike Grgich 在1977 年來就採用的經典釀造方法,這款白酒不經過乳酸發酵,使本款酒帶著活潑美味的酸味,清新的富士蘋果、香瓜以及腰果的味道,和海產、烤雞、碳烤豬肉及乳酪完美搭配
- 1982 年雷根總統攜帶1979 年份的Grgich Hills Chardonnay 到法國的美大使館,作為與法國Mitterrand 總統的晚宴用酒
- 1983 年Grgich Hills Chardonnay 成為Stanford 學校校長Donald Kennedy宴請英國女皇伊莉莎白二世的晚宴用酒
- 1991 年布希總統夫婦在白宮享用1988 年份的Chardonnay
- 1992 年Wine Spectator 雜誌封面人物,該雜誌說:“加州釀造舊世界酒的高手-幾乎沒有人能夠比Mike Grgich 更能夠釀出世界級的酒。”
- 1998 年Grgich Hills Chardonnay 在白宮Clinton 總統和夫人的晚宴用酒
親購價:2200元      端午特價3200元(白+紅)
Grgich Hills Estate Merlot 2012 加州葛吉爾酒莊梅洛紅酒產區:Napa Valley 酒精成份:14.8%
品種:95% Merlot,5% Cabernet Sauvignon
酵母:在葡萄皮上的原生天然酵母菌,浸皮22 天
木桶熟成:18 個月,橡木桶的種類:法國橡木桶,其中30%是新桶。
這款酒在位於Napa Valley涼爽南部的葡萄園栽種Merlot,加入少量的Napa Valley溫暖區域的Merlot和Cabernet Sauvignon葡萄,創造出複雜又平衡的酒。Grgich以自然的方式經營所有的葡萄園,不使用殺蟲劑與除草劑。葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營。
款Merlot具備草莓、李子、大迴香味道,以及絲綢般的結構,使你想多喝幾口,且結實單寧和活潑的酸度使它和牛裡脊肉、羊肉串以及烤豬完美的搭配。
Wine Review Online:95 分 Wine Enthusiast:90 分
親購價:2000元    端午特價3200元(白+紅)
超限量、超自然、超百搭、超划算的。
要訂要快,可宅配。宅配費一箱(12瓶)以內均加收150元
冷藏宅配另計,有興趣者可以跟堂主聯絡:0920-050-828或02-29306686
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