如果電影世界中的[一級玩家]是史蒂芬史匹柏,那麼葡萄酒界中的一級玩家就是義大利的Farnese Vini法爾內賽酒莊了。
       法爾內賽酒莊是義大利中部最先進的酒莊之一,酒莊主人Mr Valentino Sciotti 充滿了遠見與效率,不僅運用超強的現代科技、也聘請最厲害的釀酒師、用家族傳承下來的上好葡萄園,Farnese Vini法爾內賽酒莊推向年產量1千400萬瓶、連續3年被評為年度最佳酒莊,連續5年被評為“全球年度最佳葡萄酒”,得獎數已超過30個國際金牌和獎杯,是無人不知無人不曉的世界玩家級的酒莊。
       法爾內賽家族在義大利文藝復興時期,就是一個頗具影響力的家族。其成員包括:有名的教宗保羅三世以及紅衣主教亞力山大法爾內賽之外,還有許多成員擁有公爵的頭銜。另外,有許多重要的建築以及古物,也與法爾內賽家族有所連結,包含位於羅馬相當著名的法爾內賽宮、維泰博省的法爾內賽莊園以及一系列法爾內賽大理石雕塑。
      1582年,瑪格麗特法爾內賽公主迷戀上了坐落亞得里亞海以及麥耶山脈之間的歐托那小鎮。深深的被這裡的美景所吸引,因此她做了所有宮廷貴族都會做的事 – 買下了整個小鎮,並且在此地建造了一座莊園。感謝瑪格麗特公主以及她家人的貴族背景,您可以看到法爾內賽酒莊的葡萄酒出現在歐洲各個高等法院的餐桌上並且相當受人尊敬。雖然法爾內賽家族不再經營酒莊已經有好幾個世代,承接法爾內賽酒莊的後繼者仍然抱持著感恩的心,在不斷進步的同時也不忘細心呵護法爾內賽家族的傳統。
       5月25日晚上,Farnese Vini法爾內賽酒莊兩位代表Stenia Paparella以及Paolo Mascitti來到尋俠堂,為大家揭開這個非常有來頭、貴族一般、超級玩家的神祕面紗,讓各位酒友可以看到它原始的面貌,以及最前瞻的視野所碰撞出美妙的火花。
我們當天晚上餐酒會,將搭配:鮑魚義大利麵、義式肉丸皮薩烤培根熟肉拼盤、起司堅果拼盤、法國麵包等。烤培根熟肉拼盤


Farnese Gran Cuvée Rosé 法爾內賽酒莊 限量水晶粉紅氣泡酒 NV
品種: 100% Aglianico 酒精濃度:12.5%
產區:Abrusso義大利阿布魯索產區
 Aglianico阿里安尼科葡萄源自於希臘,在大約3000年前希臘的商人將其引進到南義大利,因其多層次的風味進而成為羅馬時代早期一級葡萄酒的主要原料。
此品種有著繽紛飽滿的麝香及漿果滋味、結構良好的單寧以及相當好的陳年潛力。即使在炎熱的氣候條件下種植,阿里安尼科還是能夠達到高水平的酸度,因此非常適合種植在地中海型的氣候,拿來釀製汽泡酒則是再好不過!
藉由施華洛世奇限量版粉紅氣泡酒, 法爾內賽酒莊要向我們展示阿里安尼科女性化的一面,以及驚人的複雜度和深度以及獨特紅色水果滋味。美麗的石榴粉紅,充滿奔放且持久的野生草莓香氣撲皮而來接著覆盆子和成熟的櫻桃的韻味。在口中清脆的酸度及的紮實的結構與美妙的紅色果實滋味達到平衡,粉紅色的氣泡持久且高雅,讓人念念不忘。
得獎紀錄:Gold Medal 2014 China Wine & Spirit Awards
親購價:1000元   當天另有特價
Farnese Pecorino Casale Vecchio IGT 2013法爾內賽酒莊 老村莊 皮可里諾 白酒
品種: 100% Pecorino 酒精濃度:13%
產區:Abrusso義大利阿布魯索產區
皮可里諾 Pecorino葡萄品種是當地的原生種,通常被直接食用而非拿來釀酒。令人意外的是,此葡萄品種擁有極大的釀酒潛力,大家可以從這款出自Mario Ercolino ( Feudi di San Gregorio的前釀酒顧問)之手的皮可里諾白酒,就可以直接感受到這種品種的厲害之處。
Casale Vecchio意思是老村莊,這個地區是一個相當特別的產區,在這裡所種出的葡萄因為其良好的品質以及原創性帶給了許多世界各地的品酒者驚奇與無限享受。
這款酒有著綠色帶麥黃色的光影,瀰漫著白色花朵、蘋果以及西洋梨輕透但又顯著的果香。口感柔軟圓潤,酒體完整,搭配清爽的酸度,實為義大利的神祕寶藏。堂主非常推薦。
得獎紀錄:WS 86pt
親購價:1000元    當天另有特價
Farnese Luccarelli Primitivo IGP 2016南碉堡酒莊 天地人皮米迪沃 紅酒
品種:Primitivo(Zinfandel) 酒精濃度:13.5% 
產區:義大利Puglia普利亞
Primitivo就字根的意義來說代表早熟,是因為此葡萄品種比其他的品種可以收成的時間都來的早,大約在每年的八月底。這種品種,有相當好的能力,表現[風土]以及釀酒師的技巧。
此葡萄園坐落在SLENTO薩連托半島北方的薩瓦河附近,土壤的結構主要是黏質土並混合適當比例的石灰岩,呈現淡紅磚色並且上層土壤相當淺薄。此處是”Terra Rossa”(紅土地) 的中心,溫度高且降雨量極低。
這款酒呈現深紅寶石色、香氣濃郁。開瓶即有李子以及櫻桃的黑色香氣撲鼻而來,點綴著香草的風味。柔軟且平衡,酒體飽實,黑色果實的口感與地中海草本植物的氣味完美融合。是一款極佳的餐酒,搭配中菜更是一點也不違和,是堂主非常推薦便宜好喝的餐酒喔。
得獎紀錄:Gold Medal 2012 Mundus Vini of Germany、Gold Medal 2011 IWE Venice (Vintage 2010)
親購價:700元   當天另有特價
Vigneti del Salento Zolla Malvasia Nera IGP 2015南碉堡酒莊 國境之南 黑瑪爾維薩 紅酒
品種: 100% Malvasia Nera 酒精濃度:13%
產區:義大利Puglia普利亞產區
Malvasia Nera 屬於Malvasia家族中果皮顏色較深的一個品種,也有人稱之為Black Malvasia。它的果皮細薄,充滿香氣,可以釀造的葡萄酒種類從不甜紅酒、氣泡酒、甜酒、風乾葡萄酒Passito以及粉紅酒都有。壓榨後的果汁呈現由淺至深的紅寶石色調,釀造出的葡萄酒酒體通常介於輕盈到中等之間。目前主要被種植在義大利,尤其以東南部的Puglia地區為此品種最重要的種植區域之一。
原本Malvasia Nera多半被拿來與其他品種的葡萄混釀,但在Puglia,這個品種完美展現它口味濃厚馥郁的一面,使得當地越來越多的酒莊將其釀造為單一葡萄品種的葡萄酒
這款酒呈現紅寶石的色澤,成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以及丁香的氣息,完全釋放葡萄本身多樣的豐富氣味。在口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧,同時展現絕佳的複雜度以及令人驚豔的鮮嫩滋味。
親購價:850元        當天另有特價

Farnese Edizione 5 Autoctoni 法爾內賽酒莊 混血王子 NV旗艦紅酒
品種:33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro, 5% Malvasia Nera 酒精濃度:14 %
產區:來自兩個不同產區的五種不同品種
由5個原生品種組成,在瓶身上完全看不到此酒的年份,唯一可以在酒標上觀察到的數字1999,即為第一次釀造此酒的時間點。
這款酒混釀的5種葡萄品種,來自義大利兩個不同的區域 – Puglia普利亞以及Abrusso阿布魯佐,也因為如此根據義大利葡萄酒的分級規則,此酒不須標註年份。
法爾內賽酒莊的主人 – Mr. Valentino Sciotti深深相信,透過選擇最精良的義大利本土葡萄品種,才可以創造出最充滿高尚情懷的混血王子。這款酒有深紅寶石色,奔放的櫻桃、 李子、熟成紅醋栗、煙草帶有一絲焦香味的結尾。在口中結構完整圓潤,層次豐富、單寧如同絲綢般柔軟,尾韻延綿不絕,香草以及巧克力香氣點綴其中。這是一款非常多變,層次很多的葡萄酒,客人每每喝了都回頭再買,搭配各種野味、北京烤鴨、牛排、龍蝦濃湯,都可以完全的融合,很有結構強度又深具包容力的酒。
得獎紀錄:WS 91pt LM 99pt Double Gold Medal 2016 Sakura Wine Awards of JapanGold Medal 2015 Berliner Wine Trophy, GermanyDouble Gold Medal 2014 China Wine & Spirit AwardsItalian Wine of the Year 2014 Chine Wine & Spirit AwardsGold Medal 2014 AWC of Vienna, AustriaGold Medal 2014 Korean Wine Challenge
親購價:2400元     當天另有特價
餐酒費:900元
搭配:鮑魚義大利麵、義式肉丸皮薩烤培根熟肉拼盤、起司堅果拼盤、法國麵包等。

<時間>2017/5/25 (五)晚上 7:00-9:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名>02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵

 email:service@sunshine-town.com

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

 

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂







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