四個摩爾人與中間的紅十字是薩丁尼亞的官旗。這個官旗對薩丁尼亞島人等同於義大利國旗,它其實有著神秘而有趣的歷史傳說。西元前238年,薩丁尼亞島及北邊科西嘉島已是羅馬帝國領土。羅馬帝國沒落後,薩丁尼亞島一度為西班牙阿拉貢國王馬丁一世所統治,西元1400年之後成為西班牙王國自治區之一,所以薩丁尼亞上種植的紅葡萄品種,大部分都是來自西班牙的葡萄品種,例如 Cannonau (西班牙Garnacha),Carignano (法國Carignan,西班牙Mazuelo) 等西元1720年北義大利薩伏依王室成為薩丁尼亞王國的國王,先後合併皮蒙特(Piedmont)、托斯卡尼、羅馬,進而成為義大利統一的基礎。
     1861年義大利王國宣布成立,薩丁尼亞及皮埃蒙特當時已是義大利最重要和最富饒的地區。艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊,在1900年初期於卡利亞里(Cagliari)北方約20公里的塞爾迪亞納(Serdiana)拓墾,是一個家族型酒莊,而這裡也是農夫、橄欖樹和葡萄園的故鄉。

      如今艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊已成為薩丁尼亞島上最重要與具有代表性的優質酒莊之一。這個酒莊完全以生產傳統薩丁尼亞島原生葡萄品種為核心,不斷的發掘早已塵封,為世人所遺忘的古老葡萄品種。因此,在培育的同時,重視每一品種的特性、降低每株葡萄藤的產量,以確保其優良的品質。以此方式所釀製出來的酒款像是【圖瑞佳】以及【可芮】紅葡萄酒款的佳評已經散播出薩丁尼亞島了,而其他新興起的知名酒款,像是【伊瑟莉絲】紅白酒款,也漸漸開啟了國際知名度。
     Argiolas酒莊位於塞爾迪亞納(Serdiana),靠近Cagliari市的腹地位置,城市臨海灣山丘如同半圓形劇場面朝海洋環繞著。生產酒款的葡萄來自於五個不同的葡萄園區,總栽植面積近250公頃,位於南薩丁尼亞Serdiana葡萄園的三個地塊,主要種植較傳統的葡萄品種。位於南薩丁尼亞島Trexenta的三座葡萄園,過去該區域曾被稱為是羅馬的糧倉,而今則以種植眾多水果、橄欖、葡萄以及廣大的田野聞名。位於蘇奇士(Sulcis)的第五座葡萄園波多皮諾(Porto Pino)面海,是生產卡里納羅(Carignano)的土地,也是一個極適合種植葡萄的地塊,其開發歷史可追溯到腓尼基漁夫和探險家。薩丁尼亞土地上擁有著名的白葡萄品種還包括: Cannonau, Vermentino, Carignano和其他少數紅葡萄品種如 Monica, Bovale, Nasco, Girò  Nuragus
      Argiolas酒莊的創辦人 Antonio出生於1906年,他是第一個將葡萄藤以直線排列方式種植的人,參與葡萄園的栽植以尋求更好的釀酒品質。他的兩個兒子Franco  Giuseppe繼承了他對釀酒的熱情,並且將這樣的理念分享給他們的妻子Pina Marianna,以及他們的孩子。今天,Argiolas酒莊已經傳承到第三代 (Antonio的曾孫)。如此簡單的故事,隨著年復一年的收成,傳統被世代相傳而保留下來。
     艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊推動生物多樣性,對於每個原生品種,都種植了5000株植物,每株植物都經過農藝試驗,目的是為每株葡萄藤選擇最佳的克隆。並且研究複製最好的類型,從釀酒的角度分析最好的克隆,確保未來的延續性。
酒莊也盡量不使用化學品,包括肥料和除草劑等,並且利用作物輪作使土壤保持肥力,此外,為防止水土流失並合理利用水資源,引進有用的昆蟲,強化土壤中的微生物。採用了Simonit和Sirch修剪方法,使葡萄藤隨著年齡增長,還能維持植物內部的淋巴流動,此外,針對幼苗不用侵入性的切割,確保職務內的淋巴不被阻斷。艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊的葡萄酒都有控制手冊(HACCP),並遵照各種安全食品認證的要求,通過了ISO 9001和ISO 14001的認證。3/23(六)特別與越昇葡萄酒合作,希望讓更多人認識這個很少在台灣出現的島嶼原生葡萄。歡迎大家來。
IS Argiolas Vermnetino di Sardegna DOC 2016"艾吉歐拉斯”白葡萄酒
品種:100% Vermentino
發酵:萃取第一道汁液,在10-12 °C 溫度下自然冷卻沉澱。然後溫控16-17 °C,僅使用天然酵母發酵25-30天。最後和沉澱酒渣續精釀40-60 天。
艾吉歐拉斯酒莊很具代表性的白酒款。有很愉悅的酸
度、馬鞭草、甜瓜、磨碎薑和檸檬等混合奶香,尾韻
香氣十足,令人垂涎。氣候是標準地中海型氣候,冬
天溫暖少雨,夏天炎熱颳風。濃郁、細緻、源源不絕的香氣撲鼻而來,接下來感受到的是優雅的花香。口感新鮮、活潑、豐腴、平衡、細緻而優雅。
(AG-92)(JS-92)(WS-90)
親購價:850元      當天另有特價
Iselis Nasco di Cagliari DOC 2016 “伊瑟莉絲”納斯可白葡萄酒
品種:100% Nasco
發酵:溫控發酵。
熟成:精釀約60 天,小部分汁液於小型法國橡木桶進行發酵與陳釀。
Nasco 原生葡萄品種有很好的花香,屬中等酒體、香氣型酒款。入口有迷人的蜂蜜、杏桃、柑橘類、荔枝等夏季水果的新鮮口感,些許的草本如小茴香氣息和鮮明的酸度,整體表現出色。有豐富、和諧的黃花盛開和熱帶水果香氣,及隱含些許淡淡的苔癬氣息。口感醇厚圓潤,有令人愉悅的綿長尾韻。
(RP-91)(JS-91)
親購價:950元      當天另有特價
Iselis Monica Sardegna Superiore DOC 2015 “伊瑟莉絲”莫妮卡紅葡萄酒 
品種:100% Monica
發酵:溫控28-30 °C 浸皮發酵10-12 天,續於玻璃襯裡的水泥槽行乳酸發酵10-15 天
熟成:小型橡木桶陳釀12 個月,瓶陳6 個月後上市。
Argiolas 的高品質、易飲的酒款。圓潤、中等酒體酒款,有如奶油般的丹寧、極其纖細的乾燥櫻桃、蔓越莓、橡木辛香和煙燻氣息。Vinous 的Ian D’Agata 為這款酒下了這樣的註解-”this is one ofthe absolutely best Monica wines I have memoryof”香氣強烈且豐富,有顯著黑櫻桃跟梅乾的香氣,
也隱含香草跟肉桂的氣息。口感滑順和諧,甜美的丹寧跟紅莓果和香料有著完美的平衡,尾韻悠長令人滿足。
(JS-91)
親購價:1050元      當天另有特價
Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2014 “塞內斯”紅葡萄酒
品種:100% Cannonau
發酵:不銹鋼桶中發酵,玻璃纖維內襯的水泥槽行乳酸發酵
熟成:小型橡木桶中陳釀一年,瓶陳12 個月。
"Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva”的推出象徵著Argiolas 家族對於Antonio Argiolas 的推崇。102 年來Antonio Argiolas 在他成長的島嶼上,畢生致力於當地葡萄品種的栽種。
Senes 酒款有壓碎紅莓果和糖漬紫羅蘭的濃郁香氣,酸度明顯,單寧細緻,餘韻令人回味無窮。有濃郁且甜美的黑莓、梅乾,混合地中海如肉桂和肉豆蔻等甜美草本烹煮香料氣息。酒體結構紮實,酸度適中,單寧成熟而柔軟。
親購價:1200元      當天另有特價
Korem Isola dei Nuraghi IGT 2013
“可芮”紅葡萄酒 
品種:55% Bovale, 35% Carignano, 10% Cannonau
發酵:葡萄浸發酵10-12 天,於玻璃襯裡的水泥槽續行乳酸發酵
Bovale, Carignano 和Cannonau 是薩丁尼亞島上最主要的三個紅葡萄品種。酒款呈現深紅色酒液,黑莓、熱帶辛香料的主味明顯,帶點濕菸草氣息。單寧柔軟、酒體結構紮實,尤其是冬天裡和紅肉的酒食配最是恰當不過。香氣濃郁、持久且平衡。口感柔順、和諧、溫暖而圓潤。
得獎紀錄(AG-90+)(WS-90)
親購價:1500元      當天另有特價
Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2013“圖瑞佳”紅葡萄酒
品種:85% Cannonau、5% Carignano、5% Bovale Sardo、5% Malvasia Nera
發酵:溫控28-32°C 進行發酵,善用去皮技術續行乳酸發酵16-18 天。熟成:全新法國小型橡木桶陳釀18-24 個月後,瓶陳12-14 個月。
艾吉歐拉斯(Argiolas)酒莊所生產的旗艦酒款,亦是整個薩丁尼亞島的指標性名酒款。這是Argiolas 家族和義大利知名釀酒師Giacomo Tachis 的創作結
晶。香氣濃郁且複雜。從李子、黑莓等黑色果實香氣,到甘草、草本植物的辛香氣息酒體濃郁、豐腴,卻不會有過熟或太重的感覺。結構極佳、平衡、精緻,餘味持久,非常柔順。
得獎資料:2013年(JS-96)(RP-93)
親購價:3350元      當天另有特價

品酒費:1000元 搭配:義大利皮薩、炭烤培根、起司、堅果拼盤、法國麵包等
<時間>2019/3/23(六) 下午 2:00-4:00
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂


     Tomas Cusiné酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫La Ilena的山區,屬於Costers del Segre 賽格雷河岸D.O.法定產區鄰近Monsant和Priorat,是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區 這各產區目前有4,212公頃面積,共37間酒莊。Tomas Cusiné成立於2003年,短短十數年間,即獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力混釀多種原生品種與高品質酒款而聞名全球,也將西班牙獨特的風土特色介紹到世界各國,成為世界知名的優秀酒莊。

     Costers del Segre 賽格雷河岸高海拔所帶來的日夜溫差,以及長年西風和海洋風吹拂,相對溫和的氣候,讓葡萄可以緩慢地成熟,釀造出較為優雅、具酸度且丹寧柔順的酒款。這裡地勢崎嶇,被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡,與當地的橡樹和松樹並立,土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫,不同的微型氣候,讓酒莊可以種植多種不同的品種,混釀出摩登獨特的風格。
   釀酒師 Tomás Cusiné最初在自家葡萄酒莊Castell del Remei學習,也在Cérvoles Celle學習葡萄種植技術,心中一直有個夢想希望可以成立屬於自己的酒莊,釀出有特有個性的酒款、同時又能夠展現自己最瞭解的風土氣息。15年的準備與累積經驗終於在2003年創立了Tomás Cusiné和Cara Nord酒莊。
這個總裁莊主最近也剛被選為此產區推廣組織的總理,極力推廣當地的酒業與觀光發展。
     Tomas Cusine不僅僅著眼於葡萄園,同時也致力於森林的保育 和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築,且採用有機肥料,不使用除草劑,保留原有的植披以及森林。另一個為人津津樂道的特點,是Tomas Cusine與藝術家合作,根據酒款的個性和內涵,為每一款酒設計風格獨具的酒標,將酒款的特色以視覺的方式呈現,在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。3/15(五)晚上,莊主特別來尋俠堂與大家見面,歡迎大家一起來品嘗這些有趣的酒款。當天晚上也會準備好吃、豐富的日式便當給大家當晚餐喔!!
Tomas Cusine AUZELLS 2017 奧茲蜂鳥白酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種: Macabeu、Riesling、Albariño、Chardonnay、Sauvignon Blanc
酒精濃度:13%    “萬花筒般的感覺”
Macabeau為主體的混釀白酒,以36-95年的老樹葡萄藤釀造全手工採收,10%的酒在發酵完後先於全新法國橡木桶進行3個月的酵母水解陳年(Sur lie)。礦物質水果風味,柳橙、檸檬,茴香香草植物,以及忍冬花香和些許白胡椒香氣,新鮮又活力充沛的口感表現,中等酒體,柑橘與香草在味蕾上駐足,悠長的酸度在舌尖輕佻。就像萬花筒豐富又多變,一再讓人驚奇。
親購價:900元    當天購買另有特價
Finca La Serra Del Vent 2017 芬卡夏多內白酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種: 100% Chardonnay
酒精濃度:13.5% “複雜而優雅的夏多內”
這一款夏多內葡萄來自Finca La Serra這塊田,位於農場頂部的葡萄園,在一個小山谷中僅有0.65公頃,向東北方向延伸。西風每天都掃過葡萄園,晚上變成海風。
葡萄園位在面東北的陡坡上,發酵於法國橡木桶中,並且控溫在16度,接著陳年六個月柑橘和白花的香氣,中段則是青草的清香配上一點點的礦物味,口感上非常平衡且優雅,一點點奶油的點最卻又不膩!
評分:RP89 (2012)
親購價:1400元 當天購買另有特價
Tomas Cusine  Llebre 2016 樂比兔子紅酒

產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種:100% Tempranillo
酒精濃度:14%   “圓潤,柔軟,富有表現力”
葡萄來自於600公尺以上的高海拔葡萄園,全手工採收,並於法國橡木桶中陳年9個月。
櫻桃般的亮紅酒色,撲鼻而來的香氣中帶著紅色水果的甜味微微的香醋味混著辛香料、香草、丁香跟點綴的木桶味。優雅的口感包含了奶油跟烤麵包的香氣,完美的平衡了酸度,飽滿酒體,不慍不火的單寧帶來了典雅
的收尾。
評分:RP90(2013)
親購價:750元  當天購買另有特價
Tomas Cusine Vilsoell 2016 維洛瑟紅酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種: Tempranillo、Syrah
酒精濃度:14%  “柔順的單寧輕鬆而複雜”
以9-35歲的葡萄藤釀造,Tempranillo為主體的混釀紅酒。產自高度約560-750公尺的高海拔葡萄園,全手工採收,嚴格的人工選擇葡萄和冷藏前浸漬,並於法國橡木桶中陳年9個月。
強烈的黑色漿果以及藍莓,還有黑巧克力和辛香胡椒味,如絨布般厚實滑順的單寧,黑莓口感佐以摩卡咖啡般的餘韻,複雜與柔順兼具,像是帶點菸嗓的渾厚女中音。試飲溫度是攝氏22度-26度。
評分: Peñín 90 、Guía ABC 92(2013)
親購價:900元 當天購買另有特價
Tomas Cusine  GEOL 2016  吉爾煙火紅酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種:Merlot、Carbernet Sauvignon、Cariñena
酒精濃度:14.5%  “成熟的單寧高雅的架構”
以Merlot為主、類波爾多右岸風格的混釀紅酒。選自石灰質且多岩石的葡萄園,全手工採收,橡木桶中進行發酵並實行酵母攪桶,而後於全新法國橡木桶中陳年14個月
深沉的紅櫻桃酒色,遼闊蒑鬱的森林氣息,多汁的黑莓與梅子,與雪松、甘草、巧克力、義大利黑醋、些許石墨風味彷彿高貴木質調香氛。厚實醇美的酒體,絲綢般柔軟的單寧,寬闊的格局在口中散開,好像躺在森林裡濕潤的草地上,感受蔥蔥大自然寧靜優雅的力量。
這款葡萄酒一開始就能寬廣柔滑的入口,酒體圓潤,強勁而深沉的單寧,給人持久的後韻與口感。
親購價:1300元  當天購買另有特價

Finca Barqueres 2016 芬卡佳麗釀紅酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種:100% Cariñena
酒精濃度:14.5%  “Cariñena昇華過的新視野”
葡萄園位在海拔712高處,有很多碎石和良好滲透性的土壤。在5000升的不銹鋼槽公發酵,儲存在全新與使用過一年的法國橡木桶中陳年12個月。
這款酒充分顯現佳麗釀Cariñena不同的風格一開始有明顯的礦石感,一點點土味,再來有涼涼的果感 ,以紅色水果香為主,酸度跟澀度都不高,是很討喜的一款酒!悠長而優雅的回味,非常複雜和有趣。
評分:James Suckling 92
親購價:1700元  當天購買另有特價
餐酒費:1000元 
搭配:精緻日式便當、起司、堅果拼盤、法國麵包、火腿切片
<時間>2019/3/15(五) 晚上 7:00-9:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0961-543-623副店長宇樵或0920-050828堂主
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

    綠茶婊定義:外表清新脫俗、楚楚可憐、裝單純,實質生活糜爛,思想拜金,且工於心計。
     葡萄酒進口商經常會遇到許多[綠茶婊]事件。比如說:某個酒莊的酒,原本進口商很努力的經營品牌,經過多年後才累積出一定知名度,好不容易可以穩定成長銷售。突然間,殺出一個綠茶婊(其他進口廠商),不知用什麼媚招,讓莊主願意提供一些酒款到台灣銷售。

    綠茶婊明知台灣廠商仍持有這個品牌,卻仍買貨進來銷售並說服莊主來台灣辦見面會,賣的價格雖是原進口商的1.5到2倍,但這種收割別人品牌經營成果,還搖著[代理]的旗子,似乎有點缺乏商業道德。
    令人費解的是:莊主為何會這樣處理事情?是太單純還是被欺騙?是不知道這樣做會傷害其他廠商?還是基於特殊情誼?或者他只想要賺更多錢?
     無論如何,綠茶婊真的可以一直這麼屌嗎?我們不得而知,但唯一可以肯定的是,旁觀的消費者總是最大贏家,鷸蚌相爭、漁翁得利,且這個酒莊的酒真的是好喝極了!!  此次超限量出清價,大家可以比價,但千萬要保握,綠茶婊價格保證讓不愛也很難!!
可宅配,宅配費一律150元。五瓶一起買或五瓶以上一律免宅配費。意者請洽:02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵或email:service@sunshine-town.com,尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 
轉帳方式:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
Recrue de Sens 勃根地{得頌酒莊}自然酒

Yann Durieux是一個兼具傳統與創新的釀酒師,將酒莊取名為「Recrue des Sens」(意指「感官勇士」)可略窺一二,利用黑底紅字成為強烈的酒標風格,但種植與釀酒哲學卻是最貼近布根地所信仰的「風土條件」,酒質也是走古典的細膩風格,他能成為近期布根地最耀眼的年輕酒農一點都不意外,從他的經歷可以證明這一切。
Yann Durieux先在Julien Guillot在Macon的酒莊工作7年後,證明其絕佳的釀酒實力。1999年被延攬接替Philippe Pacalet成為Domaine Prieure Roch (台灣俗稱的菜刀酒莊)的釀酒師;2007年開始,Yann陸陸續續買進一些他覺得擁有絕佳潛力的葡萄園,直到2010年,他決定離開菜刀酒莊,開創自己個人的酒莊
目前Yann Durieux僅擁有約3公頃的葡萄園,連在布根地都屬於超級迷你、菁英的酒莊,葡萄園主要分布在Hautes Cotes de Nuits 上夜丘的葡萄園,種植Pinot Noir、Chardonnay、Aligote等,而其他葡萄園如Morey-St-Denis、Gevrey-Chambertin等,都是向熟識的酒農租用取得的,而且並非年年生產,所有酒款都擁有「有機與自然動力法」雙認證,且在製程中都不會添加SO2,由於酒質風格出眾,深受法國、美國、北歐與日本市場的寵愛,從一開始就晉升頂級酒莊之列,成為許多高階餐廳與老饕最喜愛的布根地酒莊。

Recrue des Sens Love & Pif 2015 得頌酒莊[愛&礙]阿李哥蝶白酒
產區:Vin de France
品種:100% Aligote
有機認證、自然動力法認證、自然酒
Love and Pif:人生缺不了愛!愛情無論熱戀或難過,就是這樣(迷人)!
來自Curtil Vergy等村的葡萄園,平均樹齡:40~50歲,浸皮發酵時間長達4週,使用Domaine Prieure Roch的一次桶與二次桶,培醞18個月,有著「特級園水準Aligote」的稱號。
親購價:1400元   綠茶婊特價:1000元(已售完)
Recrue des Sens ,Les Ponts 2015得頌酒莊[橋樑]紅酒
產區:Vin de France品種:100% Pinot Noir
有機認證、自然動力法認證、自然酒
葡萄園分別來自Hautes Côtes de Nuits與Hautes Côtes de Beaune的數塊葡萄園,位在Grands Ponts葡萄園下方。此款酒是莊主Yann Durieux 極度讚賞的超級酒款,不同以往,此年份特意只選用不鏽鋼桶來熟成,展現絕佳的果香與陳年潛力,Les Ponts 2015也是近年漲價最明顯的酒款,是Recrue des Sens不可錯過的代表性酒款
親購價:3300元 綠茶婊特價:2400元(剩2)

Recrue de Sens, Manon blanc 2013得頌酒莊[曼儂]白酒
品種: Chardonnay夏多內
產區:勃根地夜丘、伯恩丘
有機認證、自然動力法認證、自然酒
這款酒來釀酒師Yann以女兒為名而釀的,它的女兒就叫[曼儂Manon],酒標上的手印,正是念幼稚園女兒曼儂的小手印。這款酒果實來自夜丘與伯恩區上數塊精選的葡萄園,平均樹齡40歲。並且使用 Domaine Prieure Roch菜刀酒莊的一次及二次橡木桶,培養24個月。
親購價:2400元    綠茶婊特價:1800元(限量12已售完)
Recrue des Sens 1er Ponts 2014 得頌酒莊[橋樑]一級園紅酒
產區:Vin de France
品種:100% Pinot Noir
有機認證、自然動力法認證、自然酒
葡萄園來自Curtil Vergy村
平均樹齡40歲,來自排水良好、海拔400公尺的山坡上,面南,浸皮30天,使用Domaine Prieure Roch與Domaine Alain Burguet來的的舊橡木桶,培醞24個月,由於在Recrue des Sens酒莊追求更無拘無束的釀酒風格,選擇將酒款全部降級到Vin de France,以避免種植與釀酒遭INAO(法定產區管理局)的騷擾與限制,而1er Ponts是Yann自己的分級制度,類似布根地的一級園的概念,陳年潛力豐富。
親購價:3600元  綠茶婊特價:2500元(剩2)
Recrue des Sens DH 2014得頌酒莊[DH單一園]紅酒
產區:Vin de France
品種:100% Pinot Noir
有機認證、自然動力法認證、自然酒
NSG單一葡萄園
來自Nuits-St-Georges村內的單一葡萄園「Dames Huguettes」,故縮寫為DH,面東南邊,海拔500公尺,浸皮30天,使用Domaine Prieure Roch的一次桶與二次桶,培醞16-24個月。高雅迷人的玫瑰花香,纖細如絲的單寧,宛如出水蓮花,幽微又美妙的櫻桃果味、新鮮的梅子酸蜂擁而至,讓你的口腔滿滿的綿密酸度,卻又有回味無窮的香氣。
親購價:4500元    綠茶婊特價:3200元(限量12已售完)
可宅配,宅配費一律150元。五瓶一起買或五瓶以上一律免宅配費。意者請洽:02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵或email:service@sunshine-town.com,尋俠堂葡萄酒鋪
轉帳方式:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂



     Matchbook火材盒酒莊是尋俠堂近年來賣過最超值的美國酒莊,經歷一年,確實經得起市場考驗。由於業績長紅,受到客人諸多青睞,因此,今年開春決定再辦新系列酒款,讓更多客人有機會可以一親芳澤。
      Matchbook火材盒酒莊位於加州NAPA產區東邊Dunnigan Hills鄧尼干山區,是一個不知名的產區。酒莊於1981年種植了第一批葡萄園,1984年RH Philips酒廠成立,1988年推出地中海葡萄品種,2001年收購Hogue Cellars,首次突破100萬箱。2008年在美國加州薩莫拉建造釀酒廠,2014年才建立Matchbook品酒室,2015年發展火影系列進入市場。
     Matchbook火材盒酒莊共有九種產品系列,主要專注於溫暖氣候Dunnigan Hills可以表現良好的品種,並且將一定比例的地中海產區的葡萄加以混合,以增加結構和強化甜味。
Dunnigan Hills的土壤充滿了紅色的碎石,夜晚涼爽宜人,生長的季節很長。這個區域生產很多優質葡萄酒,但酒莊仍努力推動創新的實驗格子技術和灌溉方法,以及嘗試新的品系(克隆)與耕種方法。
        Matchbook共有1500英畝的葡萄田,連綿起伏的丘陵種植著常見的品種:夏多內、卡本內蘇維翁、希哈、小希哈,以及一些地中海品種,如:tempranillo,graciano,tannat和verdejo。透過嘗試不同的葡萄,找到合適的組合,使酒莊的葡萄酒更大膽、更美味。
      今年酒莊的Black’s Station 黑色車站系列拿到Wine Enthusiast的最佳購買和88分,其火影系列The Arsonist Chardonnay也拿到Wine Enthusiast 91分,可以說是性價比很高,十分超值的美國酒。
      這一次尋俠堂除了舊的酒款外,也介紹新的地中海品種系列,3/9(六)歡迎大家來品嘗美國加州Machbook wines的葡萄酒。
Motchbook 地中海品種系列

Mossback Chardonnay 2016 莫斯貝地中海系夏多內白酒
產區:加州Chalk Hills
品種: 100%Chardonnay (夏多內)
"Mossback"這個詞對於農民來說是一個古老的表達方式,他們既有根園、也有土地。 這款酒的標籤描繪了北加州涼爽的沿海地區如此盛行的苔蘚石,樹乾和尾柱的圖像,這個產區是世界上一些最著名的葡萄種植者的家園。
這款酒有著白梨和甜瓜的香氣,中段會慢慢過渡到清脆活潑的蜜瓜味和蘋果口感,略帶一絲奶油味,酒體中等,層次豐富,非常多變化也具有酸度的一款白酒。
佐餐食物:搭配牡蠣,酸橘汁醃魚或任何烤新鮮海鮮
獎 項: Tastings.com - 88 Pts.
2018 California State Fair - 91 Points & Silver
Wine & Spirits Magazine - 90Points & Best Buy

親購價:900元      當天另有特價
Matchbook Temperanillo 2014 火柴盒 地中海田帕尼歐紅酒
產區:加州Dunnigan Hills      酒精濃度:14.5%
品種:80% Tempranillo(田帕尼優)、10% Graciano(格拉西亞諾)、3% Tannat(塔那)、7% Petit Verdot(小維鐸) 
火材盒莊園種植的西班牙斗羅河Ribera del Duero的Tinta de Toro葡萄,這個原始的葡萄貢獻了熟悉的品種風味,與傳統的西班牙利奧哈葡萄Graciano,加以混和後,會增加這款酒的單寧和結構。
這款酒具有成熟的覆盆子、濃郁的李子的芳香,產生誘人的土豆、豆蔻和黑色水果的味道。此外,誘人的口感柔滑,單寧十分溫和,使人想再次品嚐,是一款結構完整的葡萄酒。
品酒筆記:覆盆子、黑李子和土豆,豆蔻和黑色水果的香氣。 佐餐食物:傳統的西班牙海鮮飯菜完美搭配,藏有藏紅花,蝦和香腸。
得獎:San Francisco Chronicle Wine Competiton - Double Gold (舊金山紀事報葡萄酒大賽 - 雙金獎)
Critics Challenge International Wine and Spirits Competition - 95 points (評論家挑戰國際葡萄酒和烈酒大賽 - 95分)
Forbes - Platinum List(福布斯 - 白金名單)
親購價:1000元      當天另有特價
Matchbook Syrah 2014 火柴盒 地中海 希哈紅酒
產區:加州'Dunnigan Hills      酒精濃度:13.9%
品種:77% Syrah(希哈)、23% Petite Syrah (小希哈)
2014年份Syrah是完全由Matchbook的莊園裝瓶,是酒廠精心製作而成的酒款。希哈葡萄品種提供了皮革和李子的泥土香氣,口感上散發著黑櫻桃,藍莓,乾果和松露的味道。這款酒具有畫時代價值的意義,因為Syrah希哈與新世界的風味完全不同,具有極佳的酸度和非常悠長的尾韻。
品酒筆記:濃郁的紅色,帶黑櫻桃、藍莓和松露味道。尾韻有帶一點酸梅子的口感,非常特殊。
佐餐食物:適合搭配牛肉,豬肉,羊肉,濃烈的奶酪
Wine Enthusiast - 91 Points and Editors’ Choice.(葡萄酒愛好者 - 91分和編輯精選)。
親購價:1000元      當天另有特價
Matchbook Cabernet Sauvignon 2016 火柴盒 地中海卡本內蘇維濃紅酒
產區:Dunnigan Hills      酒精濃度:13.9%
品種:75% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)、19% Petit Verdot(小維朵)、5% Malbec(梅貝克)、1 % Tannat (塔那)
這款酒具有深紅寶石色,散發出濃郁的煙草,深色水果,丁香,紫羅蘭和摩卡咖啡的風味,口感滿滿的黑櫻桃、藍莓和黑醋栗味道,伴隨著堅實和“巧克力”單寧的可愛,餘味。
品酒筆記:黑櫻桃、藍莓、黑醋栗豐富多汁口感豐富、然後是堅實巧克力味。
佐餐食物:紐約牛排、肉類愛好者的比薩餅或烤牛肉。
Wine Enthusiast - 90 Points & Best Buy
2018 California State Fair - 91 Points & Silve
Wine & Spirits - 90 Points & Best Buy
親購價:1000元      當天另有特價
Tinto Rey汀特芮 莊園系列
Tinto Rey意為紅色王國,是以西班牙為中心意涵的的名字。Verdejo這個品種也是這個莊園第一個栽培的品種,原本生長在西班牙斗羅河上游的原生品種,在美國這個品種Verdejo也很難栽培,但奇怪的是在Dunnigan山上,有著地中海型溫暖氣候,加上沙礫土壤、降雨量少,因此,特別適合像Tempranillo、Tannat、Graciano和Verdejo這樣的品種成長茁壯。酒莊都選擇在清晨時,用手和部分機器挑選葡萄。一部分葡萄被全部壓榨,然後在中性橡木桶和不銹鋼罐中發酵,另一部分則以橡木桶直接發酵,在中性橡木中陳化5個月以增加複雜性和口感,也讓葡萄酒口感比較清爽。

Matchbook Tinto Red Dunnigan Hills Estate Bottled Verdejo 2017汀特芮莊園 維德沃白酒
產區:加州Dunnigan Hills 酒精濃度:13.5%
品種:89%Verdejo、11%Chardonnay
酒評:2017年的Verdejo具有杏桃、金銀花、蘋果和淡淡香水的氣息。口感清爽、甜美,帶有柑橘類水果、獼猴桃、楊桃和檸檬餡餅口感。 在中性橡木桶中陳釀這種葡萄酒,獨特步驟使其口感柔滑而復雜,並具有完美的口感。
佐餐:開胃酒或搭配烤明蝦,新鮮牡蠣,意大利麵食或新鮮的夏日沙拉。

得獎紀錄:Wine Enthusiast在2017年3月刊評價2015 Estate Bottled Tinto Rey Verdejo,稱這款酒具有“精緻的花香和濃郁的白櫻味” - 百勝!
親購價:1100元                 當天購買另有特價
Matchbook Super Tinto Red Blend 2015 汀特芮 莊園混釀紅酒
產區:加州 Dunnigan Hills 酒精濃度:13.9%
品種:54%Tempranillo、24%Petit Verdot、13%Tannat、9%Graciano
這款酒主要是將葡萄輕輕壓碎並在小型溫控不銹鋼罐中發酵。釀酒師使用特殊批次的酵母雞尾酒發酵汁液,以提高顏色和風味的提取,而不會產生苛刻的單寧。 這些酒箱一天抽兩次直到接近乾燥,然後混合使用法國和美國橡木桶陳釀30個月。選擇最好的酒桶,限量的進行裝瓶。
酒評:著名的Tinta de Toro Tempranillo克隆是我們Super Tinto Red Blend的基礎,這個克隆來自西班牙溫暖的斗羅河地區,因為酒體很強壯,因此有大膽的肌肉等綽號。
酒莊同時選擇最辛辣的小維鐸品種、最美味的Tannat和格納希品種,與Tempranillo混合,創造出一種獨特的混合風味,以優雅的方式馴服狂野。這款酒充滿了櫻桃乾、大黃、煙草、奶油和香草的濃縮口味,層疊在天鵝絨般的單寧上、並有深層豐富餘韻繚繞的風味。佐餐:最適合搭配烤羊排或火腿牛排,淋上奶油戈貢佐拉
得獎紀錄:2014 得到Wine Enthusiast的90分:結構均衡,深具吸引力的黑莓、肉荳蔻、肉桂風味。
2016年侍酒師挑戰賽的92分和金獎!
親購價:1200元    當天購買另有特價
品酒費:900元
搭配:炭烤培根、起司、堅果拼盤、法國麵包等
<時間>2019/3/9(六) 下午 2:00-4:00
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂


     大家應該看過電影[香水],裡面的男主角為了製造絕世香水,收集12個女人新鮮體香的故事。其中最重要的橋段就是他發現,用油可以萃取人皮膚上的體香。沒錯,油就是一個很好的香氣載體,這也就是為甚麼我們炒菜要放油再爆香佐料,可以把佐料的香氣溶解進去。
      油是我們現代生活非常重要的食品,但你真的了解吃進去的油是甚麼嗎?為甚麼我們都說橄欖油對身體比較好呢?如果你有這些疑問,那麼2/26(二)下午,你一定要來尋俠堂,這是我們第一堂品油課,非常盛大的請來西班牙的油莊少莊主Elena Berzosa,以及擔任翻譯的王依婷。歡迎有興趣的朋友,一定要來試試看。
     Elena Berzosa是布達馬爾它橄欖油油莊第四代繼承者,一位充滿活力的年輕女孩,其家族的橄欖油事業位於西班牙南部安塔路西亞省的Jaen,她常常一個人開車北上南下,一開就是至少8個小時的車程,問她不覺得累嗎?她悠悠然地跟我說:「這是我的家族事業也是我的使命,我很驕傲我與橄欖園深厚的淵源,傳承釀造西班牙最優質與最合理價位的橄欖油就是我們的使命。」言下之意,她一點都不覺得累,這種感覺有些熟悉,如同西班牙一些什麼都自己一肩扛起的家族小酒莊,一年365天無所謂工作或是放假,因為這就是生活的一部分,對自己家族事業的熱情。
    位於安塔路西亞省的Jaen,是佛朗明哥舞蹈的發源地,也是全世界橄欖油產量最多的地方,站在布達馬爾它油莊的橄欖園中,從這一千公尺的高空上放眼望去只有一片片的橄欖樹,高高低低隨著山坡的幅度而起伏,他們笑稱這叫做「橄欖樹海」,的確,一片萬里無雲的晴空下直接接上這片綠油油的樹海,數百年的傳統就這樣隱藏在西班牙南方的高山中,隔絕人煙。
     尋俠堂這次除了邀請油莊的莊主外,還有一併前來非常熟悉橄欖油,也拿過品油師證照的美女創辦人-王依亭,她會帶領我們品油、DIY如何用橄欖油搭配簡單的Tapas,以及搭配我們最熟悉的小美冰淇淋。
     布拉馬爾它橄欖油 親購價:600元   當天購買特價500元
品油費:500元 (參加者均贈送一瓶橄欖油)
搭配:法國麵包、DIY Tapas小點、小美冰淇淋
<時間>2019/2/26(二) 下午 2:30-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

       尋俠堂開工,老司機帶路,讓你有滿滿的驚喜!!不管是老鳥還是菜鳥,尋俠堂精選三瓶1000-1500元日常餐酒,不僅可以建構菜鳥對葡萄酒的基本認識外, 也可以讓老鳥有滿滿的驚喜!
      歡迎大家開工後,不論是春酒聚會或朋友相聚,別忘了找老司機尋俠堂堂主或副店長,我們一定讓您臉紅心跳、血脈張喔!!
有興趣朋友請洽:02-29306686、0920-050-828找堂主、0961-543-623副店長宇樵。
可宅配,宅配費一箱12瓶以內均150元,冷藏與即時宅配另計。可Email:service@sunshine-town.com或facebook:尋俠堂葡萄酒舖留言
三瓶1500元,現金價

Vigneti Zabù Grillo IGT 2016 薩佈酒莊 黃色蚱蜢
產地:義大利西西里島
品種: 100% Grillo 酒精濃度:13%
酒評:有著淺黃色、明亮且鮮豔帶點金黃的陰影的色澤,聞面而來的新鮮水果味和礦物質味,兼具黃色花香、以及蜜桃和柑橘等核果類水果香氣,飽滿的酒體在舌尖上殘留著優雅的礦物質風味。
Grillo是西西里島的白葡萄品種,又有[黃蚱蜢]的意思,曾用來釀造著名加烈酒—Marsala(瑪莎拉)葡萄酒。如今在西西里島仍然廣泛种植。Grillo其柑橘類、檸檬的香氣受到歡迎。
得獎資料:Gold Medal 2016 Challenge International Du Vin
親購價:700元 老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
Finca Las Moras LOVE Chardonny 2016墨拉斯 LOVE 夏多內白酒
產區:阿根廷Argentina
品種: 100% Chardonny 酒精濃度:13.5%
金黃色澤帶著淡淡的一抹綠,討喜的紅蘋果香氣伴隨蜂蜜和肉桂芬芳。質感清新柔嫩,木質調風味與宜人酸度帶來均衡和諧的味蕾享受。白肉、魚類和海鮮料理。
Finca Las Moras 莫拉斯酒莊位於Mendoza葡萄酒產區北部,隸屬全球第五大葡萄酒集團 Grupo Penaflor 旗下,是阿根廷 San Juan 聖胡安產區品質第一的酒莊,酒莊名字來自於阿根廷邊境的桑葚樹。葡萄園位於Mendoza 產區北部,海拔超過1,300公尺,出產的葡萄酒,酒體醇厚、果香濃郁,充分展現葡萄的品種特性與當地的風土條件。
親購價:700元   老司機價:任選三瓶1500元(現金價)

Chateau Trinquevedel 2015 Autremen Tavel Rose 法國赫林賀夫德爾莊園粉紅酒(放血法)
產區:南法AOP Tavel 酒精比例:13.5%
葡萄品種:80% Grenache,20% Cinsault
平均數齡:23 年
這款酒帶著淺粉紅色,紅色水果和柑橘的香味結合成另人愉悅的味道。尾韻有清新芳香。適合做為餐前開胃酒在夏天飲用。也非常搭配燒烤、鴨肉或者略微辛辣調味的魚肉和白肉,也可以和海鮮類或者印度料理搭配。
這個酒莊的粉紅酒在年輕的時候具備花香,還帶有少許的紅莓和磨碎核桃的味道,尾韻甜度高一點點,非常爽口且容易飲用。年紀大些則有成熟水果味,帶著石頭和核桃味道,並散發甜美的口感。
親購價:850元 老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
Marques de Carano Gran Reserva 2011卡拉諾酒莊特級紅酒
產區:西班牙'Carinena 卡里涅納法定產區
品種:30%Garnacha、30%Tempranillo、40%Carignan
Carinena卡里涅納產區是西班牙一個於1932年獲得認證的法定產區,位於Rioja的東南方的Aragon阿拉貢省裡,該地區種植著和法國隆河普遍種植的Carignan(Carinena)佳利釀,近幾年擺脫濃郁厚重的口感,生產口味更加適合於現在風格釀造更具果味丹寧圓潤,口味更加平衡的葡萄酒,由於此產區知名度較不為人所熟悉因此價格便宜非常物超所值
Marques di Caranó酒莊的葡萄園位於海拔500-800公尺高的Carinena 卡里涅納法定產區,處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候,終年吹著稱為Cierzo的強風,土壤上層有厚達90公分的石頭,底下才能發現泥土,很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥,葡萄的根需要非常深入泥土中才能吸收到水份,Cariñena這種特殊地形所生產的酒被稱為 ” 石中之酒 ”,充滿特色。
這款酒結構完整果味馥郁,採用Garnacha、Tempranillo和 Carinena三種葡萄所調配而成,具有櫻桃、木莓等美好的味道和展現出香草、異國香料和橡木桶的氣息,單寧細緻餘韻悠長,在美國橡木桶中陳年24個月。
得獎資料:榮獲英國 IWSC葡萄酒競賽2017年銀牌獎
親購價:700元    老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
Marterey Pinot Noir 2016 瑪特黑黑皮諾紅酒
產區:法國 歐克 Pays d’Oc
品種:Pinot Noir 100%美麗的淺寶石紅酒液,散發紅櫻桃、梅子等水果芳香,入口後絲滑細緻,單寧柔軟,具有適當平衡的優質酸度,餘韻細長,在喉中留下難忘的莓果 香氣。適合搭配各式乳酪、紅白肉類。
得獎紀錄:國際評價 2017里昂國際葡萄酒大賽金牌獎
LGI成立於1998年,是專營法國南部Lauguedoc產區高品質葡萄酒的酒商,在當地尋找最優質的葡萄農,建立良好的供應體系並簽約實行契作。聘請英國葡萄酒大師 Mark Lynton為顧問,分析市場經濟和各國需求,以成為南法最好的出口酒商為目標。旗下多款酒曾榮獲歐洲各項大賽金、銀獎牌,實力備受肯定!
親購價:750元  老司機價:任選三瓶1500元(現金價)

Finca Las Moras LOVE Cabernet 2016墨拉斯 LOVE 卡本內蘇唯翁紅酒
產區:阿根廷Argentina
品種: 100%Cabernet Sauvignon    酒精濃度:13.5%
Finca Las Moras 莫拉斯酒莊位於Mendoza葡萄酒產區北部,隸屬全球第五大葡萄酒集團 Grupo Penaflor 旗下,是阿根廷 San Juan 聖胡安產區品質第一的酒莊,酒莊名字來自於阿根廷邊境的桑葚樹。葡萄園位於Mendoza 產區北部,海拔超過1,300公尺,出產的葡萄酒,酒體醇厚、果香濃郁,充分展現葡萄的品種特性與當地的風土條件特色。這款酒有漂亮的深紅色,黑色莓果的奔放成熟香氣中,隱約透露些許甜椒芬芳。經過法國和美國橡木桶的孕育熟成,散發紅色莓果風味和甜美香草氣息。酒體結構紮實,伴隨美好悠長的餘韻。適合搭配:牛排、羊排和燻肉。
親購價:700元    老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
Aula Merlot 2015 西班牙雅烏納梅洛紅酒
產區&級別:Utiel-Requena(D.O.)
品種:100% Merlot 酒精濃度:13%
Utiel-Requena位於Valencia西邊,距離約70km處,葡萄園平均海拔高度約600m-900m間,屬大陸型氣候,陽光日照充足,年雨量平均,穩定的條件給予葡萄良好而優質的生長環境。
精選該產區的Merlot葡萄,透過細心釀造及萃取,從中獲得酒體的集中和複雜度,美國新桶與法國橡木桶混合使用陳年,賦予甜美及圓潤的味覺轟炸。紅櫻桃、草莓、李子和帶紫色莓果風味的香氣,襯上些許香草及麵包氣味,迷人複雜卻又清晰易辨,圓滑順口的單寧,搭配著入喉留下的水果韻味,綿長優雅,令人一杯接著一杯,無法放下手中酒杯。
親購價:700元   老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
Aula Syrah 2015 西班牙雅烏納希哈紅酒
產區&級別:Utiel-Requena(D.O.)
品種:100% Syrah 酒精濃度:13%
Utiel-Requena位於Valencia西邊,距離約70km處,葡萄園平均海拔高度約600m-900m間,屬大陸型氣候,陽光日照充足,年雨量平均,穩定的條件給予葡萄良好而優質的生長環境。
精心挑選來自於 Grupo Coviñas 種植最好的 Syrah品種。在地下室不鏽鋼槽中同時發酵2萬到3萬的葡萄,溫度控制在24度為期8-14個月。後置於全新橡木桶,而後於瓶中陳年。充滿地中海氣息的酒款,溫暖渾厚結合了豐富果香及完美結構,Syrah慣有的辛香料口感,藍莓、覆盆子香氣,些許麵包氣息。可口均衡的酒體,搭配優雅綿長的尾韻,猶如皮膚透著小麥光澤的西班牙女舞者跳著佛朗明哥舞般熱情有力又不失優雅。
親購價:750元    老司機價:任選三瓶1500元(現金價)
三瓶1200元,現金價
Castelli del Duca Obello Bianco MalvasiaD.O.C 2017 杜卡堡 小美人Malvasia微甜白酒
產地:義大利中部 - 愛米利亞羅馬那
酒精濃度:10%
品種:100% Malvasia di Candia Aromatica
酒評: Malvasia 其實與moscato有相同的基因,但因為遷移的過程,而轉往不同的國家發展。
這款酒有撲鼻而來的花朵香氣,並帶有一絲檸檬塔的滋味,水蜜桃、杏桃的滋味在口中彈跳,微甜的滋味搭配上完美的酸度讓人忍不住一口接一口。
搭配前菜、魚類料理和比薩都很適合。
親購價:650元     老司機價:任選三瓶1200元(現金價)
Bodegas Luzon Robel Finca La Solana 2017西班牙陽光農場精選紅酒
產地:Jumilla-Murcia, Spain
品種:100% Monastrell
酒精濃度:14.5%   適飲溫度:16-18°C
酒莊四面高山圍繞,冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照(法國波爾多才2000小時左右),適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。而 Monastrell (法國葡萄品種 Mouvredre 的別名)剛好適合種植在 Jumilla產區這種的氣候條件,所以這裡80%的葡萄園,都是種植著 Monastrell 葡萄。
品味筆記:強烈的櫻紅色。成熟紅果香,甜香料,來自美國桶的柔棉炭烤香。果味,活潑,在口中有肉感與炭烤感。成熟與甜美的單寧。
食物搭配:烤莎朗牛排,燉菜,烤雞,飯,豆類,牛腩,半成熟的起司。2017年西班牙金牌獎。
親購價:650元   老司機價:任選三瓶1200元(現金價)

Casa Santos Lima Valcatrina, Vinho Regional Alentejano2015 桑托斯利馬莊園維卡崔納環頸雉紅酒
產區:Lisboa 里斯本
品種:35% Touriga Nacional、35% Alicante Bouschet、30% Syrah
酒精濃度:14.5%
釀造:使用葡萄牙原生品種,七個月陳放在法國及美國的橡木桶中,使這款款十分濃郁而圓熟。
酒質:紅寶石色澤,富含濃郁的黑色莓果香甜的氣息,呼吸後橡木桶辛香及甘草香氣飄揚出來,柔美的單寧卻不失扎實,尾韻優雅且綿長。建議搭配:半硬質乳酪、黑棗義大利培根卷、碳烤牛小排。
得獎資料:Vinalies Internationales 2017 – Gold
Challenge International du Vin 2017 – Gold、Berliner Wein Trophy 2017 – Gold
親購價:650元    老司機價:任選三瓶1200元(現金價)
Marques de Carano Reserva 2012 卡拉諾 精選紅酒
產區:西班牙'Carinena 卡里涅納法定產區
品種:50%Garnacha、50%Tempranillo
Carinena卡里涅納產區是西班牙一個於1932年獲得認證的法定產區,位於Rioja的東南方的Aragon阿拉貢省裡,該地區種植著和法國隆河普遍種植的Carignan(Carinena)佳利釀,近幾年擺脫濃郁厚重的口感,生產口味更加適合於現在風格釀造更具果味丹寧圓潤,口味更加平衡的葡萄酒,由於此產區知名度較不為人所熟悉因此價格便宜非常物超所值
Marques di Caranó酒莊的葡萄園位於海拔500-800公尺高的Carinena 卡里涅納法定產區,處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候,終年吹著稱為Cierzo的強風,土壤上層有厚達90公分的石頭,底下才能發現泥土,很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥,葡萄的根需要非常深入泥土中才能吸收到水份,Cariñena這種特殊地形所生產的酒被稱為 ” 石中之酒 ”,充滿特色。豐美濃郁的酒,採用Garnacha和Temparanillo兩種葡萄混合而成,口感馥郁且柔順,有著香料和覆盆子的氣息,且有燒烤的橡木桶味道,在美國橡木桶中陳年12個月。
得獎資料:2010年份榮獲英國 IWSC葡萄酒競賽2014年銅牌酒
2010年份榮獲Berliner Wein Trophy 德國柏林葡萄酒大賽金牌獎
親購價:650元   老司機價:任選三瓶1200元(現金價)


三瓶1000元,現金價
Casa Santos Lima Paseo of Portugal White 2017 桑托斯利馬莊園帕西歐精選白酒
產區:里斯本 Lisboa
品種:45% Arinto、35% Fernão Pires、20% Moscatel
酒精濃度 :9.5%
這款酒非常接近綠酒,是葡萄牙的國民愛酒,因為釀酒時提早採收尚未足夠成熟的葡萄,所以帶有清新的酸度與微氣泡感,並且酒精度低故保留一點甜味,讓人感到十分爽口。由於酒體會帶一點綠色反光,所以稱為綠酒。這款酒散發出豐富的杏桃香氣與洋梨果味,尾韻蘊含著新鮮的檸檬酸度,有種特殊的氣泡感及輕脆感,美妙且平衡,是一款十分平易近人、易入飲的白葡萄酒。
搭配食物:輕食沙拉、輕乳酪、水果起司
親購價:550元   老司機價:任選三瓶1000元(現金價)
Casa Santos Lima Galodoro Vinho Reg 2016 桑托斯利馬莊園金公雞里斯本紅酒
酒莊:Vinho Regional Lisboa桑托斯利馬
產區:Lisboa 里斯本
品種:30% Castelão, 30% Tinta Roriz、20% Touriga Nacional, 20% Cabernet Sauvignon酒精濃度:13%
酒質:深櫻桃紅色澤,豐富多層的莓果、李子、香草香味,傳統發酵製法,呈現多層次口感,酒體紮實,餘韻悠長滑順且細緻。適合搭配各式紅肉料理。
得獎資料:Berliner Wein Trophy 2016 – Gold
Portugal Wine Trophy 2016 – Gold
親購價:550元   老司機價:任選三瓶1000元(現金價)
Undurraga Varietal Cabernet Sauvignon 2014恩圖拉堡精選蘇維翁紅酒
品種:100% Cabernet Sauvignon
產地:智利Central Valley
這款酒在智利中央山谷的地中海型氣候所生產的葡萄,品質與風味特別突出。發酵工序特別增加了浸漬的天數,藉以擷取更多的香氣與結構。如紅寶石般的鮮豔色澤,濃郁的黑醋栗、青椒氣息,黑李子口感,酒體適中,擁有極佳的平衡感。適合搭配紅肉類料理。
恩圖拉堡是一家擁有超過百年釀造歷史的酒莊。Don Francisco Undurrage是酒莊的創始人,也是智利19世紀葡萄種植和釀造技術的先驅之一。在著名的法國葡萄種植家M. Pressac的幫助下,從法國和德國帶來的葡萄品種建立了葡萄園。19世紀80年代,Undurrage已經成為智利最大的葡萄酒生產公司及美國最受歡迎的出口酒莊。
親購價:600元    老司機價:任選三瓶1000元(現金價)


Del Sur Cabernet Sauvigbon 2017阿根廷南方之星大地卡本內紅酒
產區:阿根廷門多薩Mendoza
品種:Cabernet Sauvignon(100%)
葡萄園選自阿根廷門多薩省(Mendoza)中最具潛力的新興次產區烏格河谷(Uco Valley),是喜愛細緻風味的葡萄酒愛好者不可錯失的優異產區。特選Le Pintadas葡萄園位於安地斯山區,海拔約1,050公尺的葡萄田。
深紫色澤 ,在香味中可發現黑色水果的芳香,如黑苺、蔓越莓和黑醋栗,並有清新的花香、咖啡、可可做點綴,單寧柔順甜美,風格細緻優雅。
佐餐:適合搭配帶有辛香料調味的肉類或野禽。
親購價:600元    老司機價:任選三瓶1000元(現金價)
有興趣朋友請洽:02-29306686、0920-050-828找堂主、0961-543-623副店長宇樵。
可宅配,宅配費一箱12瓶以內均150元,冷藏與即時宅配另計。可Email:service@sunshine-town.com或facebook:尋俠堂葡萄酒舖留言
尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂



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