Matchbook火材盒酒莊是尋俠堂近年來賣過最超值的美國酒莊,經歷一年,確實經得起市場考驗。由於業績長紅,受到客人諸多青睞,因此,今年開春決定再辦新系列酒款,讓更多客人有機會可以一親芳澤。
      Matchbook火材盒酒莊位於加州NAPA產區東邊Dunnigan Hills鄧尼干山區,是一個不知名的產區。酒莊於1981年種植了第一批葡萄園,1984年RH Philips酒廠成立,1988年推出地中海葡萄品種,2001年收購Hogue Cellars,首次突破100萬箱。2008年在美國加州薩莫拉建造釀酒廠,2014年才建立Matchbook品酒室,2015年發展火影系列進入市場。
     Matchbook火材盒酒莊共有九種產品系列,主要專注於溫暖氣候Dunnigan Hills可以表現良好的品種,並且將一定比例的地中海產區的葡萄加以混合,以增加結構和強化甜味。
Dunnigan Hills的土壤充滿了紅色的碎石,夜晚涼爽宜人,生長的季節很長。這個區域生產很多優質葡萄酒,但酒莊仍努力推動創新的實驗格子技術和灌溉方法,以及嘗試新的品系(克隆)與耕種方法。
        Matchbook共有1500英畝的葡萄田,連綿起伏的丘陵種植著常見的品種:夏多內、卡本內蘇維翁、希哈、小希哈,以及一些地中海品種,如:tempranillo,graciano,tannat和verdejo。透過嘗試不同的葡萄,找到合適的組合,使酒莊的葡萄酒更大膽、更美味。
      今年酒莊的Black’s Station 黑色車站系列拿到Wine Enthusiast的最佳購買和88分,其火影系列The Arsonist Chardonnay也拿到Wine Enthusiast 91分,可以說是性價比很高,十分超值的美國酒。
      這一次尋俠堂除了舊的酒款外,也介紹新的地中海品種系列,3/9(六)歡迎大家來品嘗美國加州Machbook wines的葡萄酒。
Motchbook 地中海品種系列

Mossback Chardonnay 2016 莫斯貝地中海系夏多內白酒
產區:加州Chalk Hills
品種: 100%Chardonnay (夏多內)
"Mossback"這個詞對於農民來說是一個古老的表達方式,他們既有根園、也有土地。 這款酒的標籤描繪了北加州涼爽的沿海地區如此盛行的苔蘚石,樹乾和尾柱的圖像,這個產區是世界上一些最著名的葡萄種植者的家園。
這款酒有著白梨和甜瓜的香氣,中段會慢慢過渡到清脆活潑的蜜瓜味和蘋果口感,略帶一絲奶油味,酒體中等,層次豐富,非常多變化也具有酸度的一款白酒。
佐餐食物:搭配牡蠣,酸橘汁醃魚或任何烤新鮮海鮮
獎 項: Tastings.com - 88 Pts.
2018 California State Fair - 91 Points & Silver
Wine & Spirits Magazine - 90Points & Best Buy

親購價:900元      當天另有特價
Matchbook Temperanillo 2014 火柴盒 地中海田帕尼歐紅酒
產區:加州Dunnigan Hills      酒精濃度:14.5%
品種:80% Tempranillo(田帕尼優)、10% Graciano(格拉西亞諾)、3% Tannat(塔那)、7% Petit Verdot(小維鐸) 
火材盒莊園種植的西班牙斗羅河Ribera del Duero的Tinta de Toro葡萄,這個原始的葡萄貢獻了熟悉的品種風味,與傳統的西班牙利奧哈葡萄Graciano,加以混和後,會增加這款酒的單寧和結構。
這款酒具有成熟的覆盆子、濃郁的李子的芳香,產生誘人的土豆、豆蔻和黑色水果的味道。此外,誘人的口感柔滑,單寧十分溫和,使人想再次品嚐,是一款結構完整的葡萄酒。
品酒筆記:覆盆子、黑李子和土豆,豆蔻和黑色水果的香氣。 佐餐食物:傳統的西班牙海鮮飯菜完美搭配,藏有藏紅花,蝦和香腸。
得獎:San Francisco Chronicle Wine Competiton - Double Gold (舊金山紀事報葡萄酒大賽 - 雙金獎)
Critics Challenge International Wine and Spirits Competition - 95 points (評論家挑戰國際葡萄酒和烈酒大賽 - 95分)
Forbes - Platinum List(福布斯 - 白金名單)
親購價:1000元      當天另有特價
Matchbook Syrah 2014 火柴盒 地中海 希哈紅酒
產區:加州'Dunnigan Hills      酒精濃度:13.9%
品種:77% Syrah(希哈)、23% Petite Syrah (小希哈)
2014年份Syrah是完全由Matchbook的莊園裝瓶,是酒廠精心製作而成的酒款。希哈葡萄品種提供了皮革和李子的泥土香氣,口感上散發著黑櫻桃,藍莓,乾果和松露的味道。這款酒具有畫時代價值的意義,因為Syrah希哈與新世界的風味完全不同,具有極佳的酸度和非常悠長的尾韻。
品酒筆記:濃郁的紅色,帶黑櫻桃、藍莓和松露味道。尾韻有帶一點酸梅子的口感,非常特殊。
佐餐食物:適合搭配牛肉,豬肉,羊肉,濃烈的奶酪
Wine Enthusiast - 91 Points and Editors’ Choice.(葡萄酒愛好者 - 91分和編輯精選)。
親購價:1000元      當天另有特價
Matchbook Cabernet Sauvignon 2016 火柴盒 地中海卡本內蘇維濃紅酒
產區:Dunnigan Hills      酒精濃度:13.9%
品種:75% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)、19% Petit Verdot(小維朵)、5% Malbec(梅貝克)、1 % Tannat (塔那)
這款酒具有深紅寶石色,散發出濃郁的煙草,深色水果,丁香,紫羅蘭和摩卡咖啡的風味,口感滿滿的黑櫻桃、藍莓和黑醋栗味道,伴隨著堅實和“巧克力”單寧的可愛,餘味。
品酒筆記:黑櫻桃、藍莓、黑醋栗豐富多汁口感豐富、然後是堅實巧克力味。
佐餐食物:紐約牛排、肉類愛好者的比薩餅或烤牛肉。
Wine Enthusiast - 90 Points & Best Buy
2018 California State Fair - 91 Points & Silve
Wine & Spirits - 90 Points & Best Buy
親購價:1000元      當天另有特價
Tinto Rey汀特芮 莊園系列
Tinto Rey意為紅色王國,是以西班牙為中心意涵的的名字。Verdejo這個品種也是這個莊園第一個栽培的品種,原本生長在西班牙斗羅河上游的原生品種,在美國這個品種Verdejo也很難栽培,但奇怪的是在Dunnigan山上,有著地中海型溫暖氣候,加上沙礫土壤、降雨量少,因此,特別適合像Tempranillo、Tannat、Graciano和Verdejo這樣的品種成長茁壯。酒莊都選擇在清晨時,用手和部分機器挑選葡萄。一部分葡萄被全部壓榨,然後在中性橡木桶和不銹鋼罐中發酵,另一部分則以橡木桶直接發酵,在中性橡木中陳化5個月以增加複雜性和口感,也讓葡萄酒口感比較清爽。

Matchbook Tinto Red Dunnigan Hills Estate Bottled Verdejo 2017汀特芮莊園 維德沃白酒
產區:加州Dunnigan Hills 酒精濃度:13.5%
品種:89%Verdejo、11%Chardonnay
酒評:2017年的Verdejo具有杏桃、金銀花、蘋果和淡淡香水的氣息。口感清爽、甜美,帶有柑橘類水果、獼猴桃、楊桃和檸檬餡餅口感。 在中性橡木桶中陳釀這種葡萄酒,獨特步驟使其口感柔滑而復雜,並具有完美的口感。
佐餐:開胃酒或搭配烤明蝦,新鮮牡蠣,意大利麵食或新鮮的夏日沙拉。

得獎紀錄:Wine Enthusiast在2017年3月刊評價2015 Estate Bottled Tinto Rey Verdejo,稱這款酒具有“精緻的花香和濃郁的白櫻味” - 百勝!
親購價:1100元                 當天購買另有特價
Matchbook Super Tinto Red Blend 2015 汀特芮 莊園混釀紅酒
產區:加州 Dunnigan Hills 酒精濃度:13.9%
品種:54%Tempranillo、24%Petit Verdot、13%Tannat、9%Graciano
這款酒主要是將葡萄輕輕壓碎並在小型溫控不銹鋼罐中發酵。釀酒師使用特殊批次的酵母雞尾酒發酵汁液,以提高顏色和風味的提取,而不會產生苛刻的單寧。 這些酒箱一天抽兩次直到接近乾燥,然後混合使用法國和美國橡木桶陳釀30個月。選擇最好的酒桶,限量的進行裝瓶。
酒評:著名的Tinta de Toro Tempranillo克隆是我們Super Tinto Red Blend的基礎,這個克隆來自西班牙溫暖的斗羅河地區,因為酒體很強壯,因此有大膽的肌肉等綽號。
酒莊同時選擇最辛辣的小維鐸品種、最美味的Tannat和格納希品種,與Tempranillo混合,創造出一種獨特的混合風味,以優雅的方式馴服狂野。這款酒充滿了櫻桃乾、大黃、煙草、奶油和香草的濃縮口味,層疊在天鵝絨般的單寧上、並有深層豐富餘韻繚繞的風味。佐餐:最適合搭配烤羊排或火腿牛排,淋上奶油戈貢佐拉
得獎紀錄:2014 得到Wine Enthusiast的90分:結構均衡,深具吸引力的黑莓、肉荳蔻、肉桂風味。
2016年侍酒師挑戰賽的92分和金獎!
親購價:1200元    當天購買另有特價
品酒費:900元
搭配:炭烤培根、起司、堅果拼盤、法國麵包等
<時間>2019/3/9(六) 下午 2:00-4:00
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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