真正具有獨創性的人,往往擁有獨到的眼光。羅馬時代的凱薩大帝、蒙古的成吉思汗、現代的賈伯斯、馬克祖克柏,這些人都是改變世界的人,除了聰明才智外,他們比一般人多了遠見與堅韌的個性,他們的作為也因此改變人類的生活方式。
     馬格海茲是世界知名葡萄酒巨的擘,他擁有的酒莊橫跨全球 9 個國家,共 43 個酒莊,為法國十大富豪之一。世界各地包括:西班牙、葡萄牙、智利、阿根廷、日本、摩洛哥,和美國等地都有 Mr. Magrez的酒莊。他也是唯一同時擁有4座波爾多列級名莊的莊主:
      葡萄酒界也有這樣眼光獨到的人,Bernard Magrez馬格海茲就是改變這個產業的重要推手。
●格拉夫的克萊蒙教皇堡(Pape-Clément)
●聖愛美隆的芳堡莊園(Fombrauge)
●蘇玳的一級酒莊奧派瑞莊園(Clos Haut- Peyraguey)
●梅多克的拉圖嘉利酒莊(la Tour Carnet)
      馬格海茲生於1936年,是經歷過二戰、大蕭條又重新崛起的那一代法國人,作為一個石匠的兒子,馬格海茲12歲的時候就被嚴厲的父親送去比利牛斯山做木匠學徒。“我穿著厚厚的木底鞋在一堆從來沒有受過教育的孩子中間獲得了一點自信……或許我也遺傳了我父親苛求的態度,讓身邊為我工作的人感覺不那麼輕鬆。”
       這段經歷塑造了馬格海茲嚴於律己、同時嚴以待人的堅強個性,也正是因為這種性格,使得他能在競爭激烈的波爾多脫穎而出,越做越大。二十五歲時,瑪格雷參加了一次現代量販店零售業的研習營,這是一場改變時代的研習班,其中,部分的參與者,後來也都成為了改變整個法國零售業的人物,包括:家樂福集團創始人Marcel Fournier、歐尚集團的創始人Gerard Mulliez等。這次研習營的討論議題,徹底改變馬格海茲對現代零售業的看法,他相信大規模的量販店銷售和商品的品牌化經營,可以讓他在葡萄酒世界中找到財富。
       三年之後,馬格海茲很快推出了兩個自有烈酒品牌,而後又締造了非常成功的波爾多葡萄酒“品牌”—Malesan。這個品牌後來成為了另一個波爾多大品牌Mouton Cadet强有力的競爭對手。
      馬格海茲能取得巨大的成功主要是因為他深諳量販店銷售之道,“在法國,尤其是波爾多,背標並不是特別常見。但我旗下所有的酒款都有清楚的背標說明,而且上面還展示著我的照片,表示我個人代表這些酒的品質認證。”他的酒款都有內容詳細的背標,包含酒莊歷史、葡萄品種、釀造工藝等,因為資訊透明化的策略,也讓其葡萄酒銷量上升20%。這樣的方式也成了後來其他酒廠的榜樣,當我們喝瑪格海茲的葡萄酒時,其實我們也清楚的看見世界的風土特色,與釀酒廠的心思。4/13(六)就讓我們跟著這個葡萄酒界的征服者藝起來探索世界吧。
Bleu de Mer Sparkling 法國海之藍白中白氣泡酒
產區:法國-朗格多克-胡西永
品種:100% Sauvignon
釀製:大槽法
酒精:12%
這款氣泡酒是最新系列酒款,100% 白蘇維濃葡萄釀製而成。氣泡的精華反映了風土,呈現出美麗的酸度與純粹,帶來南法的風情與活力。 (Languedoc-Roussillon)
酒評:帶著柑桔柚香與青蘋果氣息,以及細緻而持久的氣泡,漂亮的酸度,整體相當均衡,適合野餐。
親購價:1000元      當天另有特價

Prudencia 2017 西班牙普丁希亞紅酒
產區:卡斯蒂利亞(Tierra de Castilla)
品種:100% Tempranillo
酒精:12.5%
樹齡:30年   種植:每公頃3300株葡萄
土壤:海拔650米坡面的紅黏土壤
釀製過程:不鏽鋼桶發酵溫度控制在25度,浸漬12天,在桶中陳釀4個月。
酒評:豐富的黑色與紅色莓果香氣,輕柔易飲,非常適合搭餐或單飲。酒體中等均衡,香氣與果味十足,單寧細緻。
適合搭中餐,與牛肉搭配食用更佳。
親購價:750元      當天另有特價

Jamais-Renoncer 2017 南法永不放棄紅酒
產區:法國-胡西雍丘(Côtes du Roussillon)
品種:50% Carignan、25% Grenache、25% Syrah
樹齡:30年    酒精:13.5%
種植:每公頃4000株葡萄
土壤:片岩,粘土和石灰岩梯田
酒評:紅寶石色的酒裙,清新的紅色莓果,與烤麵包和香草味道繚繞。口感柔順,尾韻帶著些巧克力與皮革的香氣,結構完整而平衡,尾韻耐人尋味,相當暖心令人滿意。
作為 Bernard Magrez 先生座右銘的象徵酒款,此款酒實際回到他的故鄉釀製,徹底詮釋了Mr. Magrez堅毅與對追求完美的精神。
餐酒搭配:適合與牛肉與醬煮類食物搭配食用。
親購價:1000元      當天另有特價

Les Pensees de La Tour Carnet 2015 拉圖卡內二軍思想錄紅酒
產區:上梅多克 (Haut-Medoc)
品種:56% Cabernet Sauvignon、44% Merlot
樹齡:30年     酒精濃度:13.5%
釀酒顧問:Michel Rolland(發展微氧化技術的釀酒師)
拉圖卡內酒莊的歷史可以追溯到12世紀,是梅多克地區最古老的酒莊之一。這個中世紀特色的城堡建築建於1120年,被護城河所環繞。拉圖卡內莊園有著數任傑出的擁有者,包含米歇爾德蒙田(法國文藝復興時期最具有標誌性的人物,「隨筆集」的作者)與兩任波爾多市長,而莊園自1407年開始栽種葡萄。
這款酒充滿著豐富的果味;黑莓、李子的果感與特殊的巧克力、梅子、微微的花香,入口則有厚實的口感、良好的酒體結構,相當均衡,適合陳年後飲用。2015也是波爾多的超級好年份。
餐酒搭配:適合與牛排和燒烤肉類搭配。
得獎資料:Atonio Galloni 87分、其他91分等
親購價:1600元      當天另有特價

Chateau Fombrauge 2008 法國風堡酒莊紅酒
產區:聖愛美濃特級 (Saint-Emilion Grand Cru)
品種:77% Merlot、14% Cabernet Franc、9%Cabernet Sauvignon
樹齡:35年    土壤:黏土與赤蔗石灰石
釀酒顧問:Michel Rolland     酒精:14%
風堡酒莊有著58.6公頃的莊園,是最大的聖愛美濃特級莊園。擁有優秀且多元的平地土壤特色條件,與陽光的照耀賦予風伯堡紅酒緊緻的結構感與獨有的靈魂。
為了表現當地土壤的豐富性,Bernard Magrez結合了風堡酒莊先輩的釀酒技術與精緻的葡萄栽種技術,釀製出完美的紅酒,經典的聖愛美濃特級風味。此款酒帶著黑莓與黑李的香氣,有著豐富的風味與飽和度,單寧成熟而緊緻,帶著木桶陳年的氣息,是款兼具咖啡香氣厚重的酒。
得獎資料:Le Guide Hachette Des Vins 2012 一星推薦、2010波爾多阿基坦葡萄酒大賽 金獎、2011波爾多阿基坦葡萄酒大賽 銀獎、Wine Enthusiast 90分、La Revue du Vin de France 法國權威葡萄酒雜誌 16/20
親購價:2700元      當天另有特價

Chateau Filhot 2005 法國飛耀酒堡貴腐甜白酒
產區:索甸二級莊(Sauternes 2nd Grand Cru Classe)
面積:62公頃     酒精:13.5 %
品種:60% Semillon、36% Sauvignon Blanc、4% Muscadelle
莊主創始人Romaine de Filhot於1709年成立了飛耀酒堡,如今依舊由他的後代Gabriel de Vaucelles經營。1855年,飛耀酒堡被列為「第二列級酒莊」,時至今日年年都在Sauternes索甸地區產出讓貴腐酒愛好者愛不釋手的精釀。
這款經典的索甸貴腐甜白酒,濃郁的奶油夾帶塑膠味,將波爾多南部的風土一覽無遺的展現出來,入口後甜滑的奶油蛋糕味道,隱隱帶出舒適優美的圓潤感,最後還是以柔美的甜做收尾,搭甜點絕對是一大享受!
搭配與藍紋起司,鵝肝等重口味達到完美平衡,適合餐後與糕點甜品一同搭配。
得獎資料:Wine Spectator 90分、Wine Enthusiast 86分、Gault & Millau 17/20、La Revue du Vin de France 16/20、1 Star Guide Hachette 2009 法國葡萄酒指南一星推薦
親購價:2000元      當天另有特價
品酒費:1000元  
搭配:炭烤培根、鵝肝醬、日式牛肉丼、起司堅果拼盤、法國麵包等
<時間>2019/4/13(六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0920050828堂主、0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

     看過《哈利波特》電影的人,應該都記得有一顆長出很多拳頭的柳樹(渾拚柳),為了保護自己而揮舞觸手,擊毀車子。樹木到底有沒有感知呢?
     早在七○年代就曾有一本書叫《植物的祕密生命》,裡面曾寫道:胡蘿蔔在葉片被摘下時會尖叫。那個年代並不相信植物有智慧或有覺知。時至今日,透過高科技的監測與探索,科學家已經證實植物是具有感知與厲害的溝通能力,並且彼此之間有許多網際網絡,例如:透過地底真菌、昆蟲等方式,讓樹木在危急時,獲得需要的訊息與幫助。
     樹木的地底網路是一個[話很多]的系統就好像人喝醉酒,話會很多的狀態,哈哈。春天到了,為了讓大家體會[話很多]的感覺春天好酒三瓶1000-1500元,歡迎大家一起來體驗。這一次,堂主還挑了自己覺得超級好喝的摩爾多瓦、波爾多、羅亞爾河產區的紅白酒,真的很厲害!!
可宅配,宅配一箱12瓶以內均收150元,如需冷藏或拉拉快遞,運費另計
可轉帳:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
電洽:02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
三瓶1500元,現金價
Marquis de la Tour Brut 法國德拉圖爵白中白氣泡酒
產 區:法國羅亞爾河(Loire)
品種:Chenin Blanc, Chardonnay、Ugni blanc
酒精濃度:11 % 殘 糖 量:10-12g
在第一次發酵完成後,將所有酒作為基酒,成為完美的調和,再由釀酒師調製出最完美的比例, 沿襲兩世紀的傳統和工藝,精準的溫控是絕對性的關鍵,酒款於二次發酵期間放置於不銹鋼溫控槽四星期,運用了酒廠獨特的工法釀造出此酒款,優雅細緻的泡泡, 迷人果香及尾韻。
酒 評:明亮的金黃色,豐富的果香,帶著優雅 的花香,細緻的氣泡帶來絕佳的感,清 新柔和,充滿水果,哈密瓜的風味。適合與海鮮、鴨肝、堅果、培根捲、炸物、干貝進行搭配。得獎:Dancater Brone;wine spectator 86分。
親購價:800元     特價:任選三瓶1500元(現金價)
Zonin Soave Classico DOC 2017若林酒莊經典索亞斐白酒
產區:義大利Soave, Veneto
品種:100% Garganega 酒精度:12.5%
為了區分一般 Soave 跟收藏級的 Soave,政府把最原始釀造的 Soave 的產區定義為 Soave Classico,其中,本款酒Soave Classico 位於產區西邊山坡上,土壤為石灰岩,通常可釀出酒體飽滿、果香濃郁的白酒。這款酒有著明亮的稻草黃色,優雅芬芳的白色花朵香氣中隱約透露出青蘋果的清新氣息,口感清爽,酸度適中,餘韻細膩綿長,平衡感十足,尾韻帶有杏仁的風味,與花香相輔相成。
可作為餐前開胃酒直接飲用,或搭配冷盤、蔬菜料理、各式海鮮,都很搭配。
親購價:750元    特價:任選三瓶1500元(現金價)
Remy Pannier Muscadet 2016 法國瑞曼培尼爾蜜思卡得白酒
產區: 法國羅亞爾河蜜思卡得(Muscadet)
品種: 100% Muscadet    酒精度: 12%
Muscadet來自遠西部地區的羅亞爾河口,在Nantes南部Sèvre-et-Maine”地區,這裡種植超過25,000英畝的葡萄樹,土壤是火山岩和變質岩的混合物, Muscadet非常適合與當地的海鮮做搭配。產量控制約55hl / ha以確保葡萄酒品質,確保葡萄為最佳成熟時才會採摘。在不銹鋼罐中進行發酵,在10月至3月間會不斷地和酵母攪拌,葡萄酒口感會變得非常平滑圓潤。 
這款酒有明亮的檸檬綠,帶鮮花及檸檬、蘋果的精緻香氣。清爽的口感,鮮明的酸度。此酒特別適合與生蠔、蝦蟹 、貝類、炸魚薯條搭配,也可和魚肉、白肉、水果沙拉搭配。
親購價:800元     特價:任選三瓶1500元(現金價)
Chateau Bois Noir Blanc2015 法國黑木酒莊白酒
產區:波爾多 ( Bordeaux Blanc )酒精度:13%
品種:50% Sauvignon Blanc、25% Semillion、25% Muscadelle
面積:26公頃 土壤:黏土石灰石
黑木酒莊產自波爾多著名家族 Grégoire 管理的葡園,該家族管理經營過波爾多地區許多高品質的葡萄園。這款酒生產至今已迄 15年。葡萄園土壤的質量非常高,主要是由黏土石灰石與富含鐵物質的黏土組成,非常有利於葡萄的生長。
陳釀方式:12 個月法國橡木桶釀造
酒評: 酒裙呈現淺金色,鼻息中充滿柑橘的 香氣,入口滑順,優雅中帶有豐富的 口感,整體均衡清新易飲。適合清爽沙拉與海鮮類,烤魚尤其好。
得獎紀錄:Wine Searcher 87分 、法國葡萄酒挑戰賽銀牌獎章、波爾多葡萄酒競賽銅牌
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(現金價)
La Source Du Chateau de Sours Bordeaux Rose 2014索爾斯堡泉源粉紅酒
產區: 法國Libourne
品種: 70% Merlot、30% Cabernet Sauvignon
面  積: 5公頃
酒精濃度: 12.5%
索爾斯堡的歷史追溯至14世紀,坐落於海拔較高的石灰岩高原之上,位於利布爾那(Libourne)的西南部且正對著聖愛美濃產區(Saint-Emilion)。朝南的坐向使得葡萄的生長常年處於陽光的照耀之下,現為中國馬雲所擁有的酒莊。這裡主要種植的葡萄品種包括:梅洛,赤霞珠,品麗珠,小維爾多等。
這款酒呈現淡雅的粉紅色,果香、花香、草莓的口感,然後有香草與香料充滿鼻息。入口後可以找到烤麵包餘韻與水果的味道,是一款很適合搭配各種輕食或沙拉的酒款,也可以冰冰的單獨引用,清爽可口。用餐搭配:清爽單喝,簡易百搭,與雞肉沙拉或是鮭魚等,以及各類中餐都適合。
親購價:700元    特價:任選三瓶1500元(現金價)
Bugeac Reserve Cabernet Sauvignon 2009摩爾多瓦布賈克卡本內蘇維濃紅酒
品種:100% Cabernet Sauvignon   酒精度:13%
產地:Tomai,Valul lui Traian,Moldova 摩爾多瓦
摩爾多瓦有超過五千年的釀酒歷史,考古學家曾在這裡發現百萬年前的葡萄藤化石。1903年布賈克酒莊在西南邊Bugeac大草原、Gagauzia自治區裡的Tomai村莊建立起酒莊,此區是該國的第二大產區Valul lui Traian,緯度介於勃根地馬貢至波爾多北端,為地中海型氣候,有得天獨厚的風土,且深受法國酒業影響,多種植國際品種。
這款酒有迷人的深紅寶石酒色,經30%新法國橡木桶熟成18個月,充滿濃郁的黑莓、李子、紫羅蘭、皮革、胡椒等香氣。口感豐沛且飽滿。
非常適合搭配:台式料理、麻辣火鍋、炭烤牛排。
葡萄酒大師Caroline Gilby MW曾說:摩爾多瓦堪稱現今最經濟實惠的產區,其葡萄採自最出色的Tomai Vinex園&窖藏約10年後才出口,時間成本高,卻有令人直呼好喝又充滿魅力的酒。
評分:(2009)Galicja Vitis金牌獎、IWCB銀牌獎、DE銀牌獎、(2009)V Black Sea Winemaking Forum金牌獎
親購價:750元  特價:任選三瓶1500元(現金價)
Bugeac Reserve Merlot 2009摩爾多瓦布賈克梅洛紅酒
品種:100% Merlot 酒精度:13%
產地:Tomai,Valul lui Traian,Moldova 摩爾多瓦
布賈克酒莊位於摩爾多瓦西南邊Bugeac大草原、Gagauzia自治區裡的Tomai村莊,此區是該國的第二大產區Valul lui Traian,緯度介於勃根地馬貢至波爾多北端,為地中海型氣候,有得天獨厚的風土,且深受法國酒業影響。
明亮的深紫紅酒色,經30%新法國橡木桶熟成18個月,充滿桑葚、梅子、櫻桃、草莓、木質等複雜香氣。口感柔和細緻,迷人均衡非常適合搭配:蜜汁叉燒、糖醋魚、炸物。葡萄酒大師Caroline Gilby MW曾說:摩爾多瓦堪稱現今最經濟實惠的產區,葡萄採自最出色的Tomai Vinex園&窖藏約10年後才出口,時間成本高,卻有令人直呼好喝又充滿魅力的酒。
評分:(2009)Galicja Vitis金牌獎、IWCB金牌獎 、(2009)V Black Sea Winemaking Forum金牌獎
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(現金價)
Ca’Momi Rosso di Ca’Momi 2015 加州媽咪之家精選紅酒
產區:美國加州 California 酒精比例:13.5%
品種:Cabernet Sauvignon,Merlot,Zinfandel,Petit Syrah
Ca’ Momi 是在加州Napa Valley的土地上釀造出來的,但是本酒莊的靈魂卻是根源於義大利的傳統。
這款混釀的紅酒具備加州的風格,成熟的藍莓果香、微妙的營火煙味、以及黑莓的香味讓你的酒杯中充滿了假期的味道。口顎中混合著強烈的梅子、黑莓派、以及烤麵包的香味,中等的單寧提供了悠長尾韻的結構和個性。本款酒豐裕但不會太柔軟,大膽但不傲慢,它是明白易懂的加州酒。三位義大利人 (Dario、Stefano、Valentino)在好山好水,美國風土條件最好的Napa Valley 成立,根植於富有義大利靈魂的傳統和Napa Valley風土的酒莊。這款酒也非常適合搭配中菜、各種牛排、義大利麵、漢堡等,非常受到歡迎。
得獎紀錄:Concours Mondial Bruxelles 2016 Gold Medal Asia Wine
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(現金價)
Chateau le Joncieux 2014法國瓊興堡紅酒
產 區:布萊耶丘(Cotes de Blaye) 酒精度:13.5%
品種:85% Merlot、10% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc
瓊興堡位於波爾多北部,面 積15公頃、平均樹齡25年,擁有黏土石灰石土壤和完美風土,採取傳統的釀造方法,12個月橡木桶陳釀,酒體呈現紅色水果的氣息,入口平衡飽滿
這款酒呈現寶石紅色,鼻息中充滿紅色水果、櫻桃與野莓的味道。入口順滑、飽滿, 單寧飽滿,具有完 美結構感和層次感,酒體平衡。非常適宜搭配香料食物、中式餐 點,以及紅肉類料理及起司。
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(現金價)
Marques de Carano Gran Reserva 2011卡拉諾酒莊特級紅酒
產區:西班牙'Carinena 卡里涅納法定產區
品種:30%Garnacha、30%Tempranillo、40%Carignan
Carinena卡里涅納產區是西班牙一個於1932年獲得認證的法定產區,位於Rioja的東南方的Aragon阿拉貢省裡,該地區種植著和法國隆河普遍種植的Carignan(Carinena)佳利釀,近幾年擺脫濃郁厚重的口感,生產口味更加適合於現在風格釀造更具果味,丹寧圓潤,口味更加平衡的葡萄酒,由於此產區知名度較不為人所熟悉因此價格便宜非常物超所值。Marques di Caranó酒莊的葡萄園位於海拔500-800公尺高的Carinena 法定產區,處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候,終年吹著稱為Cierzo的強風,土壤上層有厚達90公分的石頭,底下才能發現泥土,很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥,葡萄的根需要非常深入泥土中才能吸收到水份,Cariñena這種特殊地形所生產的酒被稱為 ” 石中之酒 ”,充滿特色。這款酒結構完整果味馥郁,採用Garnacha、Tempranillo和 Carinena三種葡萄所調配而成,具有櫻桃、木莓等美好的味道和展現出香草、異國香料和橡木桶的氣息,單寧細緻餘韻悠長,在美國橡木桶中陳年24個月。
得獎資料:榮獲英國 IWSC葡萄酒競賽2017年銀牌獎
親購價:750元   特價:任選三瓶1500元(現金價)
三瓶1200元,現金價
Bolhas dos Lobos Vinho Verde 2017葡萄牙泡泡狼經選白酒(綠酒)
產區:Vinho Verde 綠酒產區  酒精度:11.5%
品種:Loureiro
Solar dos lobos酒廠位於葡萄牙的阿連特茹(Alentejo)D.O.C產區,家族的歷史起源可追朔到西元十五世紀阿維什王朝Lobo da Silveira侯爵的傳奇故事。Lobo da Silveira侯爵功績輝煌,是葡萄牙國王阿方索五世(AfonsoV)第一個頒布徽章的侯爵,徽章中有五隻狼,恰巧也代表著家族中目前五個後裔。
這款酒泛著金黃稻稈的色澤,伴隨檸檬與小白花的香氣,新鮮且帶著些許微氣泡的爽脆口感,活潑的酸度,尾韻有著百香果、柑橘的香氣。非常適合做開胃餐前酒,或搭配魚或貝類的海鮮料理。餘韻細長且乾淨。
親購價:650元    特價:任選三瓶1200元(現金價)
Castelli del Duca Obello Bianco MalvasiaD.O.C 2017 杜卡堡 小美人Malvasia微甜白酒
產地:義大利中部 - 愛米利亞羅馬那
酒精濃度:10%
品種:100% Malvasia di Candia Aromatica
酒評: Malvasia 其實與moscato有相同的基因,但因為遷移的過程,而轉往不同的國家發展。
這款酒有撲鼻而來的花朵香氣,並帶有一絲檸檬塔的滋味,水蜜桃、杏桃的滋味在口中彈跳,微甜的滋味搭配上完美的酸度讓人忍不住一口接一口。
搭配前菜、魚類料理和比薩都很適合。
親購價:650元   特價:任選三瓶1200元(現金價)

Casa Santos Lima Valcatrina, Vinho Regional Alentejano2015 桑托斯利馬莊園維卡崔納環頸雉紅酒
產區:Lisboa 里斯本
品種:35% Touriga Nacional、35% Alicante Bouschet、30% Syrah   酒精度:14.5%
釀造:使用葡萄牙原生品種,七個月陳放在法國及美國的橡木桶中,使這款款十分濃郁而圓熟。
酒質:紅寶石色澤,富含濃郁的黑色莓果香甜的氣息,呼吸後橡木桶辛香及甘草香氣飄揚出來,柔美的單寧卻不失扎實,尾韻優雅且綿長。搭配半硬質乳酪、黑棗義大利培根卷、碳烤牛小排非常適合。
得獎資料:Vinalies Internationales 2017 – Gold
Challenge International du Vin 2017 – Gold、Berliner Wein Trophy 2017 – Gold
親購價:650元    特價:任選三瓶1200元(現金價)

Marche Sangiovese IGT BIO 2016馬爾凱山吉歐維列有機紅酒
產 區:Marche, Italy
品 種:100% Sangiovese 酒精度:13.0%
Cantine di Castignano 酒莊成立於1960 年,位於馬爾凱大區Marche的皮切諾Piceno,是當地的第一家合作社,目前也是Marche區最大的酒莊之一,它位於Rosso Piceno Superiore 的DOC 葡萄園的心臟地帶,擁有約500 公頃的葡萄園。
村莊的景色遍布綿延起伏的山丘,東接亞得里亞海的清澈藍色,南部和西部則是西伯利亞山脈,在這個特殊獨特的風土中,葡萄園以有機的方式栽種與挑選質量高的葡萄來釀造,並陳放在橡木桶中六個月。紅石榴的亮麗色澤,成熟的櫻桃、草莓果香,入口後勻稱的酸度與柔順的單寧,搭配淡淡雪茄盒的氣息,尾韻細緻均美。
親購價:650元    特價:任選三瓶1200元(現金價)

Marques de Carano Reserva 2012 卡拉諾 精選紅酒
產區:西班牙'Carinena 卡里涅納法定產區
品種:50%Garnacha、50%Tempranillo
Carinena卡里涅納產區是西班牙一個於1932年獲得認證的法定產區,位於Rioja的東南方的Aragon阿拉貢省裡,該地區種植著和法國隆河普遍種植的Carignan(Carinena)佳利釀,近幾年擺脫濃郁厚重的口感,生產口味更加適合於現在風格釀造更具果味丹寧圓潤,口味更加平衡的葡萄酒,由於此產區知名度較不為人所熟悉因此價格便宜非常物超所值
Marques di Caranó酒莊的葡萄園位於海拔500-800公尺高的Carinena 卡里涅納法定產區,處於冬天嚴寒夏天炎熱的大陸型氣候,終年吹著稱為Cierzo的強風,土壤上層有厚達90公分的石頭,底下才能發現泥土,很難保有下雨過後的水份因此異常乾燥,葡萄的根需要非常深入泥土中才能吸收到水份,Cariñena這種特殊地形所生產的酒被稱為 ” 石中之酒 ”,充滿特色。豐美濃郁的酒,採用Garnacha和Temparanillo兩種葡萄混合而成,口感馥郁且柔順,有著香料和覆盆子的氣息,且有燒烤的橡木桶味道,在美國橡木桶中陳年12個月。
得獎資料:2010年份榮獲英國 IWSC葡萄酒競賽2014年銅牌酒
2010年份榮獲Berliner Wein Trophy 德國柏林葡萄酒大賽金牌獎
親購價:650元   
特價:任選三瓶1200元(現金價)

三瓶1000元,現金價

Casa Santos Lima Paseo of Portugal White 2017 桑托斯利馬莊園帕西歐精選白酒
產區:里斯本 Lisboa
品種:45% Arinto、35% Fernão Pires、20% Moscatel
酒精濃度 :9.5%
這款酒非常接近綠酒,是葡萄牙的國民愛酒,因為釀酒時提早採收尚未足夠成熟的葡萄,所以帶有清新的酸度與微氣泡感,並且酒精度低故保留一點甜味,讓人感到十分爽口。由於酒體會帶一點綠色反光,所以稱為綠酒。這款酒散發出豐富的杏桃香氣與洋梨果味,尾韻蘊含著新鮮的檸檬酸度,有種特殊的氣泡感及輕脆感,美妙且平衡,是一款十分平易近人、易入飲的白葡萄酒。
搭配食物:輕食沙拉、輕乳酪、水果起司
親購價:550元 
特價:任選三瓶1000元(現金價)
San Valero Crianza 2013 聖瓦雷諾酒莊 精選紅酒
品種 : 100% Tempranillo
產區:西班牙Carinena 卡里涅納產區 (DO)
San Valero酒莊的葡萄園位於海拔500-800公尺高的Carinena 卡里涅納法定產區,處於冬天嚴寒、夏天炎熱的大陸型氣候,終年吹著稱為Cierzo的強風,釀酒師是年輕有為47歲的智利人Marcelo Morales,之前服務於智利的Bodegas Carmen酒莊,取得馬德里大學農業博士學位,致力於釀出果味更加濃郁更加細緻的酒款。這款酒有明亮的中度櫻桃紅色,有複雜吸引人的紅色醬果、辛香料、烘烤味等多層次的香氣,並伴隨著橡木桶的桶味,一入口即感受到的豐沛的果味,非常誘人的結構中有精細的煙草和綠辣椒特殊的味道,柔順的餘韻綿延悠長
親購價:550元   特價:任選三瓶1000元(現金價)


Undurraga Varietal Cabernet Sauvignon 2014恩圖拉堡精選蘇維翁紅酒
品種:100% Cabernet Sauvignon
產地:智利Central Valley
這款酒在智利中央山谷的地中海型氣候所生產的葡萄,品質與風味特別突出。發酵工序特別增加了浸漬的天數,藉以擷取更多的香氣與結構。如紅寶石般的鮮豔色澤,濃郁的黑醋栗、青椒氣息,黑李子口感,酒體適中,擁有極佳的平衡感。適合搭配紅肉類料理。
恩圖拉堡是一家擁有超過百年釀造歷史的酒莊。Don Francisco Undurrage是酒莊的創始人,也是智利19世紀葡萄種植和釀造技術的先驅之一。在著名的法國葡萄種植家M. Pressac的幫助下,從法國和德國帶來的葡萄品種建立了葡萄園。19世紀80年代,Undurrage已經成為智利最大的葡萄酒生產公司及美國最受歡迎的出口酒莊。
親購價:550元  特價:任選三瓶1000元(現金價)

Bodegas Luzon Robel Finca La Solana 2017西班牙陽光農場精選紅酒
產地:Jumilla-Murcia, Spain
品種:100% Monastrell
酒精濃度:14.5% 適飲溫度:16-18°C
酒莊四面高山圍繞,冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照(法國波爾多才2000小時左右),適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。Monastrell (法國稱 Mouvredre )剛好適合種植在 Jumilla產區這種氣候條件,這裡80%的葡萄園,都是種植 Monastrell。
酒評:強烈的櫻紅色。成熟紅果香,甜香料,來自美國桶的柔棉炭烤香。果味,活潑,在口中有肉感與炭烤感。成熟與甜美的單寧。
食物搭配:烤莎朗牛排,燉菜,烤雞,飯,豆類,牛腩,半成熟的起司。2017年西班牙金牌獎。

親購價:650元 特價:任選三瓶1000元(現金價)
可宅配,宅配一箱12瓶以內均收150元,如需冷藏或拉拉快遞,運費另計
可轉帳:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
電洽:02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

 

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂 

     這個世界上有各種專家,只要是學有專精,能解人所不能解的疑難雜症,通常都有資格稱為專家。葡萄酒專家也是如此,不但能喝出人家喝不出來的味道,還可以描述它們,甚至給葡萄酒打分數。像是Robert Parker的評分以及他所建立的美國Wine Spectator 雜誌,目前已是全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會針對1.5萬款葡萄酒進行評分。

     當然,也有像Jancis Robinson 這樣的女性葡萄酒大師(Master of Wine),她認為品酒筆記 Tasting Note實在太冗長,因此她用20分制評分,讓人們可以快速從眾多葡萄酒中選出高 CP 值的葡萄酒,有趣的是她的評語不像其他雜誌寫的那麼鄉愿,例如:<普通、尚可、可接受>之類的話;Jancis Robinson的評語會給人簡潔俐落、卻有點殺傷力,例如:平庸Average、無趣Deadly dull、接近缺陷與不平衡Borderline faulty or unbalanced、有缺點不平衡 Unbalanced。
        對堂主來說,專家的評論永遠只是參考,絕不是我最關心的,客人的評分才最真實的。這一次尋俠堂將去年賣最好的12款酒公告出來,這些酒其實就是客人的評分,除了酒質優秀、風格獨特外,價格合理與搭餐性也絕對是大家叫好及高回購率的原因。因此,非常值得推薦。
以下任選三瓶八折。
可宅配。宅配費一箱以內均收150元。冷藏及即時宅配另計。
有興趣朋友請洽:02-29306686、0920-050-828找堂主、0961-543-623副店長宇樵。或可Email:service@sunshine-town.com或facebook:尋俠堂葡萄酒舖留言。尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
轉帳資訊:中國信託(822) 新店分行、帳號:314-540-329-665
TOP1
Velenosi QuercianticaLacrima di Morro DOC Superiore 2016毒癮老橡木頂級拉奎瑪紅酒
品種:100% % Lacrima di Morro d'Alba
產區:義大利Marche 酒精濃度:13%
Lacrima這個詞在義大利的意思是『淚珠』,因為葡萄本身皮薄且果實飽滿,容易將汁液滴出,看起來像是流淚。
20世紀早期Lacrima 葡萄產量大幅下降,因為葡萄容易吸引害蟲和疾病,並且被更容易培育的葡萄品種取代,一度接近滅種的危機,但在當地幾家酒莊的堅持下,開始增加種植面積,以避免消失。1985年這個產區及品種獲得DOC 等級,才開始讓大家注意到Lacrima 的好,慢慢的在市場上佔有一席之地。這款酒帶有深邃的紫紅光澤,成熟的黑櫻桃、黑莓、藍莓的甜美果香,乾燥的紫羅蘭、玫瑰花伴隨在果香之後,強烈且複雜的香氣讓人無法忘懷,厚實的酒體卻帶有細緻的單寧,尾韻悠長讓人深深烙印在腦海。
得獎紀錄:Luca Maroni 2017 98分、I VINI DI VERONELLI 2017 3顆星
親購價:1000元    任選排行品項三瓶八折優惠
TOP2
Velenosi QuercianticaLacrima di Morro DOC 2017毒癮經典拉奎瑪紅酒
品種:100% % Lacrima di Morro d'Alba
產區:義大利Marche  酒精濃度:12.5%
Lacrima 為Marche 的特有原生紅葡萄品種,所釀造出來的葡萄酒芳香濃郁,口感上更為飽滿,更以花香調性為眾人所喜愛;Lacrima 喜歡陽光充足的地方,能讓葡萄有良好的熟成,發揮葡萄本身獨特的香味,其酸度同時也能夠保留,有助於葡萄酒達到完美平衡。Lacrima 的葡萄薄皮單寧含量少,所釀的葡萄酒顏色卻是深邃。
這款酒有強烈的紅寶石色,誘人的草莓、馬拉斯加櫻桃,加上紫羅蘭、玫瑰花香,開瓶即吸引全場人目光,入口後輕柔滑順的單寧,濃郁的花果香遍佈整個味蕾。
得獎紀錄:Bibenda 2017 4串葡萄 、Gambero Rosso 2017 2個杯 、International Win Challenge 2017 UK 銀牌獎
親購價:850元     任選排行品項三瓶八折優惠
TOP3
Pasqua 'Desire Lush & ZIN' Primitivo Puglia 2018帕斯可酒莊刺青女孩紅酒
產區:義大利    品種:100% Primitivo
100%使用義大利南部的Puglia產區種植的「Primitivo」葡萄, 與美國流行的Zinfandel葡萄一樣是源自於克羅埃西亞一個名為 Crljenak的古老品種,兩者在基因上非常相近,口感表現也非常相似,這也是為什麼「刺 青女孩」背部刺著代表Zinfandel的ZIN,強調兩種葡萄的淵源
帕斯可酒莊決定用前衛酒標的<刺青女孩>作為酒質與行銷上的創新能力,刺青女孩背影也透露出思念及渴望浪漫的情懷。這款酒有炫目的鮮紅色澤,濃郁直接的紅色果香,雖經六個月橡木桶陳年,卻不會厚重,反而有種迷人的酸度與柔美,並且給人花香、可可和咖啡的氣息,酒體圓潤飽滿,尾韻延綿。
親購價:900元  任選排行品項三瓶八折優惠(售完)
TOP4
Vigneti del Salento Zolla Malvasia Nera IGP 2016南碉堡酒莊 國境之南 黑馬爾維薩
產區:普利亞Puglia
品種: 100% Malvasia Nera 酒精濃度:13%
Malvasia Nera 屬於Malvasia家族中果皮顏色較深的一個品種,也有人稱之為Black Malvasia。它的果皮細薄,充滿香氣,可以釀造的葡萄酒種類從不甜紅酒、氣泡酒、甜酒、風乾葡萄酒Passito及粉紅酒都有。目前主要種植在義大利,尤其以東南部的Puglia地區為此品種最重要的區域之一。原本Malvasia Nera多被拿來與其他品種混釀,但在Puglia,這個品種完美展現它口味濃厚馥郁的一面,使得當地越來越多的酒莊將其釀造為單一品種葡萄酒。
酒評:呈現紅寶石的色澤,成熟濃醇的香氣撲鼻,帶有櫻桃以及丁香的氣息,完全釋放葡萄本身多樣的豐富氣味。在口中飽滿的酒體帶有份量感,如絲綢般柔順的黑李、巧克力、以及花朵滋味結合柔軟的單寧,同時展現絕佳的複雜度以及令人驚豔的鮮嫩滋味。
親購價:850元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP5

Purple Cowboy Tenacious Red 2014美國加州紫色牛仔紅酒
產區:加州Paso Robles產區
品種:Syrah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon
酒精成份:13.5%
傳說中曾經有一群葡萄酒釀酒人很喜歡在周末參加馬術競賽,他們喝了太多的葡萄酒,以至於他們的牙齒變成紫色,因此被稱為紫色牛仔。紫色牛仔品牌的葡萄酒向這群參加馬術競賽牛仔的釀酒人致敬。這款由Syrah/Zinfandel/Cabernet Sauvignon 混釀的葡萄酒,來自加州的Paso Robles 產區東部。這地區溫暖乾燥,因此酒體雖厚重,但單寧柔順,且酸度充足。
這款酒很適合搭配傳統牛仔食物,如橡木燒烤牛肉,配上豆子。大蒜麵包、蔬菜沙拉也很適合。Purple Cowboy 的收入主要支持當地乳癌防治,是一款公益葡萄酒。
親購價:1000元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP6
Pipoli Aglianico DOC 2016 赤焰酒莊 地獄路
產地:義大利南部 - 巴斯利卡塔
品種:100% Aglianico   酒精濃度: 13%
Basilicata巴斯利卡塔大區土壤富含礦物質的火山岩、火山沉積岩,大部分葡萄園分布在海拔200-500公尺的高度上,少數在500-900公尺高山的產區,通常已經是CRU等級。這個常被忽視的乾旱山丘和高山地帶,相對於義大利南部來講,比較寒冷,因此提供了良好的條件,可以讓釀造出具有濃郁芳香的葡萄酒。
酒評:明亮的紅色帶點紫羅蘭倒影,迎面而來濃烈的香氣含有櫻桃、酸酸的黑櫻桃混雜一點香料跟香草味。口感結構出色,以悠長且濃郁的韻味結束,成熟的單寧和持續不散的後味,令人無法忘懷。餐食搭配:冷盤料理、烤鴨、香辣義大利麵
得獎紀錄:Wine Spectator 2016 TOP 100 Best Value Wine
親購價:1000元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP7
Vigneti Zabù Il Passo IGT 2017 薩佈酒莊 黑腳印
產地:義大利西西里島
品種:Nero D’Avola, Nerello Mascalese 酒精濃度:13.5%
品酒評註:明亮鮮豔的紅寶石色澤、飽滿的酒體帶有強烈的味道,可持續嗅到紅色水果香氣、夾雜著異國香料以及紅色花香的氣味。溫和飽滿有著絕佳的酒體結構、丹寧細緻柔和的口感在舌尖餘味無窮、意猶未盡。
建議搭餐:肉醬或濃郁多汁的義大利麵、肉類、乳酪 (調味乳酪) 。
得獎紀錄:Gold Medal 2016 AWC Vienna
Bronze Medal 2016 Japan Wine Challenge
Bronze Medal 2016 IWC
94 Points 2016 Ultimate Wine Challenge
親購價:1000元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP8
Cascina Bruni Otin mate barbera d'Alba Superiore DOC 2012 布魯尼莊園 荖藤巴貝拉紅酒
產區:Piemonte Serralunga
葡萄:100% Barbera 酒精濃度:13.5%
此款的Barbera 更為特別,所使用的葡萄來自 Carpegna 山丘的 Otin Mate這個葡萄園,葡萄藤年齡都在70年以上的老藤,單一葡萄園的方式去打造此酒款,釀法更遵循傳統釀法,發酵時在水泥槽陳放12個月,之後再全新木桶放12個月,裝瓶之後隔年才會上市,年產量約7000瓶,堪稱Barbera酒款的前三名。
酒評:活潑鮮明的深紅寶石色,強烈的紅黑櫻桃、黑色漿果、辛香料風味,伴隨著香草及櫻桃白蘭地香氣,濃郁撲鼻的果香味,讓人食慾大開,入口後酸度使口水大量分泌,纖細的單寧,柔順的像在撫摸著舌頭,令人驚豔的滋味。
親購價:1200元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP9
日本千壽 ‧ 職人威士忌
產區:日本靜岡縣 酒精度:37%
酒質:金黃色澤,細膩豐富的香草、焦糖、奶油、花香、榛果、橡木、蜂蜜、薄荷與木質香氣,口感飽滿厚實,尾韻甘甜芬芳。
千壽酒造來自日本中部地區的靜岡縣磐田市,地處在東京與大阪之間,是日本最中心的位置,靜岡的自然環境饒富變化,此處有日本最高峰「富士山」,還有遠笠山與愛鷹山等火山所在的富士火山帶,並一路綿延至伊豆半島,縣內擁有極為豐富的溫泉資源,且天氣涼爽宜人,水質更是純淨甘甜,而「千壽威士忌」就是在這樣美好的風土下誕生的。「千壽」職人威士忌,以蘇格蘭進口的穀類、麥等原料,在靜岡當地釀製蒸餾,並以美國進口的波本桶培醞原酒,調和時僅挑選3至12年的熟成威士忌,勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水,並特意將酒精度降至37度,以最自然的方式,達到順口易飲的酒質特色,而酒標以黑色為底,再以書法形式勾勒出千壽金色字樣,日式成穩內斂的風格相當討喜,是送禮、自飲的絕佳選擇。
「千壽酒造」創立於明治35年(西元1902年),原以清酒生產為主,10多年前,開始小規模的嘗試生產威士忌,並以職人的態度,不斷地精進酒質風味與口感,本來只是供酒廠自家人與街坊鄰居飲用,但因深受好評,許多訂單從日本國內外瘋狂湧入,躍身為威士忌愛好者爭購的菁英酒品,但因莊主釀酒師鈴木繁希先生的堅持,若非高品質就不生產的完美主義,捨棄立即大規模增產的方式,而是以緩慢增產的方式進行。
親購價:1100元   任選排行品項三瓶八折優惠(售完,五月新貨到)
TOP10
Rosso di Montalcino  COL D’ORCIA 2011歐嘉山蒙塔奇諾紅酒
產區:義大利Montalcino
品種:100% Sangiovese  酒精含量:14%
這款酒葡萄園是平均海拔300公呎的南向坡地,手工採收後,於溫控不鏽鋼槽28°C以下,帶皮發酵10~12天,熟成12個月
這款酒色澤深紅、香氣濃郁,散發誘人的巴薩米可醋香氣;酒體中等但結構完整、成熟的單寧,扎實的酸度。長時間的橡木桶熟成,讓莓果風味更加的複雜,果香之中帶著紫羅蘭花香氣,有如一個不斷奔跑的馬拉松選手。非常適合搭配肉醬麵、蘑菇及松露口味的義大利麵、燉飯豬肉或小牛肉。
獎項&評分:China Wine Challenge 2011-Gold│Wine Spectator 2011-89: Editor’s Daily Wine Pick
親購價:1300元    任選排行品項三瓶八折優惠
TOP11
Piano del Cerro Aglianico DOC 2015赤焰酒莊 黑寡婦
產地:義大利南部 - 巴斯利卡塔
酒精濃度: 13.5%
品種: 100% Aglianico
酒評:濃密的瀝青紅色與柔軟滑順的口感,令人垂涎三尺的酸度表現出藍莓醬、櫻桃巧克力、香草、百里香和橡木桶內的香料等風味。現代化風格的呈現,儘管整體來說是精緻和諧的口感,卻有著懷舊風味的風味收尾,與濃郁果實和瀝青礦物的特徵相互呼應。
Gold Medal 2017 AWC Vienna
Bronze Medal 2017 Japan Wine Challenge
Sydney International Wine Competition 2018
Golden Star 2018 VINIBUONID’Italia
Blue-Gold Award 2018
親購價:1800元  任選排行品項三瓶八折優惠
TOP12

Taurasi Riserva Campore DOCG 2007泰瑞朵拉酒莊農丁獻禮
產區:南義大利Taurasi產區
品種:100% Aglianico 酒精濃度:13.5%
這一隻來自Taurasi產區的,手工挑選品質最好的葡萄釀造出典藏的阿里安尼科此酒必須在大橡木桶中陳年36個月並且在瓶中陳年12個月才可在市場中販售。
這片坎帕尼亞境內的單一葡萄園從羅馬時代開始一直都用來種植釀造帝王酒窖中私藏好酒的上乘葡萄,可以想見這片土地傑出的潛力。
酒評:強烈的紅寶石色帶有石榴色澤。無法忽視且複雜的香氣撲鼻而來,充滿了櫻桃、野莓、明顯的紫羅蘭花、煙草及礦石味。堅實完滿的酒體與良好的單寧和酸度相互平衡。李子、黑櫻桃以及黑胡椒的香氣組織成有個性的獨特尾韻。
美食搭配:碳烤肉品、醃肉、松露、辛辣的食物及熟成乾酪。
飲用溫度:16-17 ᵒC 飲用方式:以醒酒器醒酒一個小時
最佳保存期限:40年以上
得獎資料:WA 92pt (Vintage 2003)、WA 91 / WS91 (Vintage 2000)
親購價:1800元  任選排行品項三瓶八折優惠

以上任選三瓶八折。
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    2019年春天預購來囉!!!今年的法國頂級手工餐刀Forge de Laguiole ,新增可彎折牛排刀及結合開瓶器的牛排刀同時也有起司刀叉組Cheese knife and fork,產品更多元,歡迎大家看看。
      Laguiole是位於法國中南部Aveyron地區中Aubrac高原上的一個小村落,小小城鎮卻擁有數家米其林星級餐廳,但此城鎮最為人所稱道的還是其細膩、精緻的鑄鐵工藝。

      Forge de Laguiole是該地區三家生產者中的翹楚,所生產的手工刀具更是響譽全球,大部份的米其林餐廳都會選用這家的手工牛排刀,而手工侍酒刀更是所有葡萄酒侍酒師及葡萄酒迷與行家人人必備的開瓶工具。Forge de Laguiole所生產的每一把刀具都是百之百在法國當地由老師傅以手工打造集聚匠人的靈性,精美而獨特。它的價值,便在於它的悠久、傳奇、工藝、傳承及世間獨一無二的存在!
        Forge de Laguiole成立於1987年,創辦人Philippe Starck 完美的詮釋了傳統、藝術與品質,以其堅固耐用的品質與獨特的質感。『Forge de Laguiole』在台灣極為少見,其頂級系列在台灣更難得一見,這樣一組兼具實用與藝術性的手工刀具,身為美食美酒家的你,千萬不可錯過這一生一定要擁有的機會。因為是100%手工打造,依訂單生產的緣故,同時依其握柄材質之不同,可分為:牛角、牛骨及各種特殊木質等系列。這一次我們挑選了14款不同型式材質的手柄手工刀具組供選擇,數量都非常有限。
預購截止日:2019/4/10,預估6月底到貨。
預購的朋友,可享有全部品項八折外,也可免費提供宅配喔。預購需預付50%訂金,取貨時全額付清即可。
有任何問題請洽:02-29306686、0920-050-828找堂主、0961-543-623副店長宇樵。或Email:service@sunshine-town.com.fb留言https://www.facebook.com/wine.phoenix/   地址:尋俠堂葡萄酒,台北市文山區三福街7-1號
A. 產品組合方式(標準包裝)

B. 牛排刀不可彎折系列:14種不同的握柄材質
牛角有三種:分別依序為黑色、深色、淡色
  牛排刀叉組合方式及材質  
黑色牛角(刀叉組合)  Black Horn Tip, Stainless Steel Bolster, Shinny Finish 歐洲零售價NT$
T6 2M IN BN BRI Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組 27,300
T2 2M IN BN BRI Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組 9,100
FE6 2M IN BN BRI Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組 22,500
C6 2M IN BN BRI Set of 6 soup spoons, 2 bolsters 湯匙六把一組 22,500
CC6 2M IN BN BRI Set of 6 coffee spoons, 2 bolsters 咖啡匙六把一組 21,400
TF 2M IN BN BRI Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組 8,300
M24 2M IN BN BRI + C S24 Set of 24 pieces, (6 knives + 6 forks + 6 soup spoons + 6 coffee spoons), oak wooden box (available in dark or light wood) 刀、叉、湯匙、咖啡匙各六把一組 + 木盒 95,000
CP 2M IN BN BRI Bread knife, 2 bolsters 麵包刀一把一組 9,180
深棕色牛角 (刀叉組合) Dark Horn Tip, Stainless Steel Bolster, Shinny Finish 歐洲零售價NT$
T6 2M IN BF BRI Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組 27,300
T2 2M IN BF BRI Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組 9,100
FE6 2M IN BF BRI Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組 22,500
C6 2M IN BF BRI Set of 6 soup spoons, 2 bolsters 湯匙六把一組 22,500
CC6 2M IN BF BRI Set of 6 coffee spoons, 2 bolsters 咖啡匙六把一組 21,400
TF 2M IN BF BRI Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組 8,300
M24 2M IN BF BRI + C S24 Set of 24 pieces, (6 knives + 6 forks + 6 soup spoons + 6 coffee spoons), oak wooden box (available in dark or light wood) 刀、叉、湯匙、咖啡匙各六把一組 + 木盒 95,000
CP 2M IN BF BRI Bread knife, 2 bolsters 麵包刀一把一組 9,180
淡色牛角(刀叉組合)  Light Horn Tip, Stainless Steel Bolster, Shinny Finish 歐洲零售價NT$
T6 2M IN BC BRI Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組 27,300
T2 2M IN BC BRI Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組 9,100
FE6 2M IN BC BRI Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組 22,500
C6 2M IN BC BRI Set of 6 soup spoons, 2 bolsters 湯匙六把一組 22,500
CC6 2M IN BC BRI Set of 6 coffee spoons, 2 bolsters 咖啡匙六把一組 21,400
TF 2M IN BC BRI Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組 8,300
M24 2M IN BC BRI + C S24 Set of 24 pieces, (6 knives + 6 forks + 6 soup spoons + 6 coffee spoons), oak wooden box (available in dark or light wood) 刀、叉、湯匙、咖啡匙各六把一組 + 木盒 95,000
CP 2M IN BC BRI Bread knife, 2 bolsters 麵包刀一把一組 9,180
  牛排刀叉組合方式及材質  
  牛排刀叉組合方式及材質  
牛骨 (刀叉組合) Bone, Stainless Steel Bolster, Shinny Finish 歐洲零售價NT$
T6 2M IN OS BRI Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組 27,300
T2 2M IN OS BRI Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組 9,100
FE6 2M IN OS BRI Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組 22,500
C6 2M IN OS BRI Set of 6 soup spoons, 2 bolsters 湯匙六把一組 22,500
CC6 2M IN OS BRI Set of 6 coffee spoons, 2 bolsters 咖啡匙六把一組 21,400
TF 2M IN OS BRI Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組 8,300
M24 2M IN OS BRI + C S24 Set of 24 pieces, (6 knives + 6 forks + 6 soup spoons + 6 coffee spoons), oak wooden box (available in dark or light wood) 刀、叉、湯匙、咖啡匙各六把一組 + 木盒 95,000
CP 2M IN OS BRI Bread knife, 2 bolsters 麵包刀一把一組 8,830
鹿角 (刀叉組合) Stag Horn, Stainless Steel Bolster, Shinny Finish 歐洲零售價NT$
T6 2M IN CF BRI Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組 29,360
T2 2M IN CF BRI Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組 9,800
FE6 2M IN CF BRI Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組 24,260
TF 2M IN CF BRI Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組 8,960
  牛排刀叉組合方式及材質  
特殊木質系列:有9種材質,依序為 橄欖木、檜木、紅木、胡桃木、蛇木、黑檀木、石南木、樺木、柏木
  牛排刀叉組合方式及材質  
特殊木質 (刀叉組合) 種類:OL (橄欖木), GE (檜木), NO (核桃木), AM (蛇木), EB (黑檀木), BR (石南木), RO (紅木), BO (樺木), TH(柏木) 歐洲零售價NT$
T6 2M IN bois SAT Set of 6 table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組(刀身是霧面、可任選六種木質) 21,600
T2 2M IN bois SAT Set of 2 table knives, 2 bolsters 牛排刀二把一組(握柄材質相同) 7,230
FE6 2M IN bois SAT Set of 6 forks, 2 bolsters 叉子六把一組(握柄材質需相同) 18,400
TF 2M IN bois SAT Set of 2 pieces (knife + fork), 2 bolsters 牛排刀+叉子各一把一組(握柄材質相同) 6,600
T6 2M IN BOIS BRI  Set of 6 mixed table knives, 2 bolsters 牛排刀六把一組(刀身是亮面、可任選六種木質) 24,300
特殊木質(湯匙、咖啡匙)  種類:OL (橄欖木), GE (檜木), EB (黑檀木), TH(柏木), NO (核桃木), BO (樺木) 歐洲零售價NT$
C6 2M IN bois SAT Set of 6 soup spoons, 2 bolsters 湯匙六把一組 18,400
CC6 2M IN bois SAT Set of 6 coffee spoons, 2 bolsters 咖啡匙六把一組 16,500
M24 2M IN bois SAT + C S24 Set of 24 pieces, (6 knives + 6 forks + 6 soup spoons + 6 coffee spoons), oak wooden box (available in dark or light wood) 刀、叉、湯匙、咖啡匙各六把一組 + 木盒 76,800
  牛排刀叉組合方式及材質  
  麵包刀、起司刀鏟組合方式及材質  
麵包刀  種類:OL (橄欖木), GE (檜木), EB (黑檀木), TH(柏木) 歐洲零售價NT$
CP 2M IN bois SAT Bread knife, 2 bolsters 麵包刀一把一組 7,140
Cheese Set 起司刀+鏟  種類:OL (橄欖木), EB (黑檀木), 歐洲零售價NT$
CPMO 2M IN EB + MF 2M IN EB  Cheese set (knife and fork), ebony handles, 2 bolsters 黑檀木起司刀+鏟 11,260
CPMO 2M IN EB Cheese knife, ebony handle, 2 bolsters 黑檀木起司刀 6,650
CPMO 2M IN OL + MF 2M IN OL Cheese set (knife and fork), olivewood handles, 2 bolsters橄欖木起司刀+鏟 11,260
CPMO 2M IN OL Cheese knife, olivewood handle, 2 bolsters 橄欖木起司刀 6,650
  麵包刀、起司刀鏟組合方式及材質  
C. 牛排刀可彎折系列:14種材質(刀、刀+開瓶器Corkscrew)
D. 木盒包裝(不可彎折)、皮套包裝 (可彎折系列)
6入裝木盒,八折後特價:1500元(深色或淺色)
24入裝木盒,八折後特價:2000元(深色或淺色)

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