真正具有獨創性的人,往往擁有獨到的眼光。羅馬時代的凱薩大帝、蒙古的成吉思汗、現代的賈伯斯、馬克祖克柏,這些人都是改變世界的人,除了聰明才智外,他們比一般人多了遠見與堅韌的個性,他們的作為也因此改變人類的生活方式。
     馬格海茲是世界知名葡萄酒巨的擘,他擁有的酒莊橫跨全球 9 個國家,共 43 個酒莊,為法國十大富豪之一。世界各地包括:西班牙、葡萄牙、智利、阿根廷、日本、摩洛哥,和美國等地都有 Mr. Magrez的酒莊。他也是唯一同時擁有4座波爾多列級名莊的莊主:
      葡萄酒界也有這樣眼光獨到的人,Bernard Magrez馬格海茲就是改變這個產業的重要推手。
●格拉夫的克萊蒙教皇堡(Pape-Clément)
●聖愛美隆的芳堡莊園(Fombrauge)
●蘇玳的一級酒莊奧派瑞莊園(Clos Haut- Peyraguey)
●梅多克的拉圖嘉利酒莊(la Tour Carnet)
      馬格海茲生於1936年,是經歷過二戰、大蕭條又重新崛起的那一代法國人,作為一個石匠的兒子,馬格海茲12歲的時候就被嚴厲的父親送去比利牛斯山做木匠學徒。“我穿著厚厚的木底鞋在一堆從來沒有受過教育的孩子中間獲得了一點自信……或許我也遺傳了我父親苛求的態度,讓身邊為我工作的人感覺不那麼輕鬆。”
       這段經歷塑造了馬格海茲嚴於律己、同時嚴以待人的堅強個性,也正是因為這種性格,使得他能在競爭激烈的波爾多脫穎而出,越做越大。二十五歲時,瑪格雷參加了一次現代量販店零售業的研習營,這是一場改變時代的研習班,其中,部分的參與者,後來也都成為了改變整個法國零售業的人物,包括:家樂福集團創始人Marcel Fournier、歐尚集團的創始人Gerard Mulliez等。這次研習營的討論議題,徹底改變馬格海茲對現代零售業的看法,他相信大規模的量販店銷售和商品的品牌化經營,可以讓他在葡萄酒世界中找到財富。
       三年之後,馬格海茲很快推出了兩個自有烈酒品牌,而後又締造了非常成功的波爾多葡萄酒“品牌”—Malesan。這個品牌後來成為了另一個波爾多大品牌Mouton Cadet强有力的競爭對手。
      馬格海茲能取得巨大的成功主要是因為他深諳量販店銷售之道,“在法國,尤其是波爾多,背標並不是特別常見。但我旗下所有的酒款都有清楚的背標說明,而且上面還展示著我的照片,表示我個人代表這些酒的品質認證。”他的酒款都有內容詳細的背標,包含酒莊歷史、葡萄品種、釀造工藝等,因為資訊透明化的策略,也讓其葡萄酒銷量上升20%。這樣的方式也成了後來其他酒廠的榜樣,當我們喝瑪格海茲的葡萄酒時,其實我們也清楚的看見世界的風土特色,與釀酒廠的心思。4/13(六)就讓我們跟著這個葡萄酒界的征服者藝起來探索世界吧。
Bleu de Mer Sparkling 法國海之藍白中白氣泡酒
產區:法國-朗格多克-胡西永
品種:100% Sauvignon
釀製:大槽法
酒精:12%
這款氣泡酒是最新系列酒款,100% 白蘇維濃葡萄釀製而成。氣泡的精華反映了風土,呈現出美麗的酸度與純粹,帶來南法的風情與活力。 (Languedoc-Roussillon)
酒評:帶著柑桔柚香與青蘋果氣息,以及細緻而持久的氣泡,漂亮的酸度,整體相當均衡,適合野餐。
親購價:1000元      當天另有特價

Prudencia 2017 西班牙普丁希亞紅酒
產區:卡斯蒂利亞(Tierra de Castilla)
品種:100% Tempranillo
酒精:12.5%
樹齡:30年   種植:每公頃3300株葡萄
土壤:海拔650米坡面的紅黏土壤
釀製過程:不鏽鋼桶發酵溫度控制在25度,浸漬12天,在桶中陳釀4個月。
酒評:豐富的黑色與紅色莓果香氣,輕柔易飲,非常適合搭餐或單飲。酒體中等均衡,香氣與果味十足,單寧細緻。
適合搭中餐,與牛肉搭配食用更佳。
親購價:750元      當天另有特價

Jamais-Renoncer 2017 南法永不放棄紅酒
產區:法國-胡西雍丘(Côtes du Roussillon)
品種:50% Carignan、25% Grenache、25% Syrah
樹齡:30年    酒精:13.5%
種植:每公頃4000株葡萄
土壤:片岩,粘土和石灰岩梯田
酒評:紅寶石色的酒裙,清新的紅色莓果,與烤麵包和香草味道繚繞。口感柔順,尾韻帶著些巧克力與皮革的香氣,結構完整而平衡,尾韻耐人尋味,相當暖心令人滿意。
作為 Bernard Magrez 先生座右銘的象徵酒款,此款酒實際回到他的故鄉釀製,徹底詮釋了Mr. Magrez堅毅與對追求完美的精神。
餐酒搭配:適合與牛肉與醬煮類食物搭配食用。
親購價:1000元      當天另有特價

Les Pensees de La Tour Carnet 2015 拉圖卡內二軍思想錄紅酒
產區:上梅多克 (Haut-Medoc)
品種:56% Cabernet Sauvignon、44% Merlot
樹齡:30年     酒精濃度:13.5%
釀酒顧問:Michel Rolland(發展微氧化技術的釀酒師)
拉圖卡內酒莊的歷史可以追溯到12世紀,是梅多克地區最古老的酒莊之一。這個中世紀特色的城堡建築建於1120年,被護城河所環繞。拉圖卡內莊園有著數任傑出的擁有者,包含米歇爾德蒙田(法國文藝復興時期最具有標誌性的人物,「隨筆集」的作者)與兩任波爾多市長,而莊園自1407年開始栽種葡萄。
這款酒充滿著豐富的果味;黑莓、李子的果感與特殊的巧克力、梅子、微微的花香,入口則有厚實的口感、良好的酒體結構,相當均衡,適合陳年後飲用。2015也是波爾多的超級好年份。
餐酒搭配:適合與牛排和燒烤肉類搭配。
得獎資料:Atonio Galloni 87分、其他91分等
親購價:1600元      當天另有特價

Chateau Fombrauge 2008 法國風堡酒莊紅酒
產區:聖愛美濃特級 (Saint-Emilion Grand Cru)
品種:77% Merlot、14% Cabernet Franc、9%Cabernet Sauvignon
樹齡:35年    土壤:黏土與赤蔗石灰石
釀酒顧問:Michel Rolland     酒精:14%
風堡酒莊有著58.6公頃的莊園,是最大的聖愛美濃特級莊園。擁有優秀且多元的平地土壤特色條件,與陽光的照耀賦予風伯堡紅酒緊緻的結構感與獨有的靈魂。
為了表現當地土壤的豐富性,Bernard Magrez結合了風堡酒莊先輩的釀酒技術與精緻的葡萄栽種技術,釀製出完美的紅酒,經典的聖愛美濃特級風味。此款酒帶著黑莓與黑李的香氣,有著豐富的風味與飽和度,單寧成熟而緊緻,帶著木桶陳年的氣息,是款兼具咖啡香氣厚重的酒。
得獎資料:Le Guide Hachette Des Vins 2012 一星推薦、2010波爾多阿基坦葡萄酒大賽 金獎、2011波爾多阿基坦葡萄酒大賽 銀獎、Wine Enthusiast 90分、La Revue du Vin de France 法國權威葡萄酒雜誌 16/20
親購價:2700元      當天另有特價

Chateau Filhot 2005 法國飛耀酒堡貴腐甜白酒
產區:索甸二級莊(Sauternes 2nd Grand Cru Classe)
面積:62公頃     酒精:13.5 %
品種:60% Semillon、36% Sauvignon Blanc、4% Muscadelle
莊主創始人Romaine de Filhot於1709年成立了飛耀酒堡,如今依舊由他的後代Gabriel de Vaucelles經營。1855年,飛耀酒堡被列為「第二列級酒莊」,時至今日年年都在Sauternes索甸地區產出讓貴腐酒愛好者愛不釋手的精釀。
這款經典的索甸貴腐甜白酒,濃郁的奶油夾帶塑膠味,將波爾多南部的風土一覽無遺的展現出來,入口後甜滑的奶油蛋糕味道,隱隱帶出舒適優美的圓潤感,最後還是以柔美的甜做收尾,搭甜點絕對是一大享受!
搭配與藍紋起司,鵝肝等重口味達到完美平衡,適合餐後與糕點甜品一同搭配。
得獎資料:Wine Spectator 90分、Wine Enthusiast 86分、Gault & Millau 17/20、La Revue du Vin de France 16/20、1 Star Guide Hachette 2009 法國葡萄酒指南一星推薦
親購價:2000元      當天另有特價
品酒費:1000元  
搭配:炭烤培根、鵝肝醬、日式牛肉丼、起司堅果拼盤、法國麵包等
<時間>2019/4/13(六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0920050828堂主、0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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