各位酒友好:
      尋俠堂到今年已跨過九個年度,即將邁入另一個階段。非常感謝酒友們多年來的支持。沒有大家,尋俠堂不會如此豐富而美麗。
      搬遷的過程自然需要時間,包括:新店裝修、新網站、新店員訓練、新營運模式等等。且舊的不去,新的不來,我們也需要清理並拍賣一些庫存,讓我們得以輕裝簡便上路。因此,即日起到八月底,尋俠堂全館商品七五折,部分零碼商品也將以成本價六五折賣出,敬請期待。


又堂主今日出發前往巴黎里昂,6/11才回台灣這個星期店休時間5/31(五)-6/3(一)6/4(二)正常營業。
這段時間有任何需求,都可以洽詢副店長張宇樵0961-543-623,也可以正常用臉書及email:service@sunshine-town.com聯繫堂主。

以下4000-5000元零碼酒款,一律六五折出清
 以下2000-4000元零碼酒款,一律六五折出清

       以下破萬零碼酒款(西班牙酒王有3瓶),一律六五折出清

       又到了該吃粽子的季節了,還記得以前每逢端午節,家家戶戶總是飄散著粽葉香氣,及糯米與配料伴炒的香味。
       隨著時代的進步,現代人會選擇到超商、飯店訂購粽子,讓粽子的選擇也更加五花八門。傳統的台灣南部粽、北部粽外,還有鹼粽、客家粽、外省的上海粽、湖南粽也十分受歡迎,豪華一點的還有干貝粽、帝王鮑魚粽等驚人配料的肉粽。
      吃粽子不僅要嗅聞它、觀察它、品嘗它,還要議論它,把它當作一種生活文化與人分享,因為吃東西,是喚醒萬物的靈魂,吃粽子搭酒,則是讓粽子與酒的對話,也讓自己的靈魂在對話中甦醒,好讓自己把日子過成真正的[生活]。
     粽子與酒的靈魂對話,紅的濃郁+白的清爽,端午佳節最適宜,任選三瓶七五折如需要送朋友,可免費提供高級禮盒。

  • 可宅配,一箱12瓶以內均收150元宅配費,冷藏及當日配送另計。
  • 請洽尋俠堂:02-29306686、手機:0920-050-828 找堂主 、0961-543-623副店長宇樵
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Devil’s LairFifth Leg Sauvignon Blanc Semillon 2017惡魔巢穴第五條腿白蘇維濃榭密雍白酒 
產區:西澳瑪格莉特河    酒精度:12%
品種: Sauvignon Blanc+ Semillon
第五條腿系列-是知名惡魔巢穴酒莊的副牌系列酒款,取名源自在酒莊附近的「惡魔巢穴考古遺址」裡發現一處「塔斯馬尼亞惡魔」(Tasmanian Devil;袋獾)的一具化石骨骸,但該骨骸莫名地多出第五條腿,也成為本副牌酒的響亮大名
這款酒亮水白酒色,泛有耀眼綠光;有柑橘以及奇異果風味,還婉約地透出芭樂以及荔枝的尾蘊。天然酸度,伴隨有熱帶水果滋味,接續有檸檬混合青草的氣息,是款層次佳,以沁爽口感收結的好酒。
得獎紀錄:James Halliday - 90分
★澳洲十大暢銷白葡萄酒之一
親購價:850元    任選三瓶七五折
Devil’s LairFifth Leg Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2016惡魔巢穴第五條腿卡本內希哈梅洛紅酒
產區:西澳瑪格莉特河   酒精度:14%
品種:Cabernet Sauvignon75%+Shiraz Merlot 
屬於惡魔巢穴酒莊的副牌,定位為日常餐酒的第五條腿系列
這款酒酒色深紅帶些紫光,有紅色漿果、桑椹以及黑櫻桃果味,一開瓶有著鮮明的青椒、香料與乾燥草風味,過一段時間後,漿果與櫻桃才會甦醒,更添複雜風韻。口感有飽滿的果味,尤其是多汁可口的黑色漿果以及黑李乾,單寧質地雅緻,整體柔美鮮活。
得獎紀錄:James Halliday - 90分
★澳洲十大暢銷紅葡萄酒之一
★西澳BIN 8
親購價:850元   
任選三瓶七五折
CDR blanc Ephémère 2017, Cave 愛斯地酒莊隆河丘<璀璨剎那>白酒
產區:法國隆河有機認證、自然酒
品種:50 % Grenache、25 % Viognier、25 % Roussanne。
莊主Denis Deschamps在地球暖化的這幾年,持續觀察許多地塊的表現後,決定挑選幾塊風味獨具的葡萄園另外釀製,2017年是的第一個年份,手工採收後,在酒窖中先靜置4小時再壓榨發酵,在不鏽鋼桶內培醞8個月後裝瓶,清新脫俗的口感,豐富的白桃、水蜜桃、金銀花、香料、小白花等香氣,口感厚實飽滿,酒質純淨典雅。
酒標中的蒲公英,是呼應著酒款名Ephermere (法文中的剎那、瞬間之意),酒莊附近的蒲公英,常因著南法強勁的密斯特拉風,瞬間呼嘯而四散,莊主Deschamps認為,因為瞬間就失去所有,更難忘其完整時的美好,這跟人生非常相像,鼓勵大家珍惜生命所有的美好,勇敢去愛。
親購價:850元 任選三瓶七五折

Cotes du Rhone Villages rouge organic 2016, Domaine Gres Saint Vincent 愛斯地酒莊隆河丘村莊級<聖文森>紅酒
品種:60%Grenache、 25%Syrah、10%Mourvèdre與5%Carignan。有機認證、自然酒
釀酒師Patrick Vincent在父母Claude、Maria退休後接手酒莊,葡萄園位在陽光充足的臺地上,擁有數量眾多超過80歲的Grenache老葡萄樹,所以此款酒此老藤風味為主體,口感濃縮細緻,黑醋栗、櫻桃、甘草、肉桂等迷人香氣,單寧甜美討喜。酒標上,是將葡萄樹在南法烈陽下的站姿,融合葡萄園平坦臺地的意象,與餐桌上已開瓶的葡萄酒,混合而產生的,藉以呼應莊主Vincent心中「貼近自然、讓葡萄酒成為生活中美好點綴」的釀酒哲學。
親購價:1000元   任選三瓶七五折
Tomas Cusine Vilsoell 2016 維洛瑟紅酒
產區:D.O.Costers del Segre 西班牙賽格雷河岸
品種: Tempranillo、Syrah
酒精濃度:14%  “柔順的單寧輕鬆而複雜”
以9-35歲的葡萄藤釀造,Tempranillo為主體的混釀紅酒。產自高度約560-750公尺的高海拔葡萄園,全手工採收,嚴格的人工選擇葡萄和冷藏前浸漬,並於法國橡木桶中陳年9個月。
強烈的黑色漿果以及藍莓,還有黑巧克力和辛香胡椒味,如絨布般厚實滑順的單寧,黑莓口感佐以摩卡咖啡般的餘韻,複雜與柔順兼具,像是帶點菸嗓的渾厚女中音。試飲溫度是攝氏22度-26度。
評分: Peñín 90 、Guía ABC 92(2013)
親購價:900元   任選三瓶七五折
Iselis Nasco di Cagliari DOC 2016 “伊瑟莉絲”納斯可白葡萄酒
品種:100% Nasco
發酵:溫控發酵。
熟成:精釀約60 天,小部分汁液於小型法國橡木桶進行發酵與陳釀。
Nasco 原生葡萄品種有很好的花香,屬中等酒體、香氣型酒款。入口有迷人的蜂蜜、杏桃、柑橘類、荔枝等夏季水果的新鮮口感,些許的草本如小茴香氣息和鮮明的酸度,整體表現出色。有豐富、和諧的黃花盛開和熱帶水果香氣,及隱含些許淡淡的苔癬氣息。口感醇厚圓潤,有令人愉悅的綿長尾韻。
(RP-91)(JS-91)
親購價:950元       任選三瓶七五折
Iselis Monica Sardegna Superiore DOC 2015 “伊瑟莉絲”莫妮卡紅葡萄酒 
品種:100% Monica
發酵:溫控28-30 °C 浸皮發酵10-12 天,續於玻璃襯裡的水泥槽行乳酸發酵10-15 天
熟成:小型橡木桶陳釀12 個月,瓶陳6 個月後上市。
Argiolas 的高品質、易飲的酒款。圓潤、中等酒體酒款,有如奶油般的丹寧、極其纖細的乾燥櫻桃、蔓越莓、橡木辛香和煙燻氣息。Vinous 的Ian D’Agata 為這款酒下了這樣的註解-”this is one ofthe absolutely best Monica wines I have memoryof”香氣強烈且豐富,有顯著黑櫻桃跟梅乾的香氣,
也隱含香草跟肉桂的氣息。口感滑順和諧,甜美的丹寧跟紅莓果和香料有著完美的平衡,尾韻悠長令人滿足。
(JS-91)
親購價:1050元      任選三瓶七五折
 Farnese Prcorino Casale Vecchio DOC 2016 法爾內賽酒莊 老村莊皮可里諾
產區:義大利中部阿布魯佐區
品種:100% Pecorino 酒精濃度:13%
皮可里諾葡萄品種是當地的原生種,通常被直接食用而非拿來釀酒。令人意外的是,此葡萄品種擁有極大的釀酒潛力,從出自Mario Ercolino ( Feudi di San Gregorio的前釀酒顧問)之手的法爾賽酒莊皮可里諾白酒就可以直接體驗。
酒評:綠色帶有麥黃色的光影,瀰漫著白色花朵、蘋果以及西洋梨,輕透但又顯著的果香。口感柔軟圓潤,酒體完整搭配清爽的酸度,實為義大利的神祕寶藏。 可搭配熱的海鮮前菜、魚湯、烤魚、年輕的起司以及清爽的醬料。
得獎紀錄:2010 國際葡萄酒競賽銅牌 (2010)、2011 國際葡萄酒競賽銅牌 (年份2010)、2010 Decanter 銀牌(年份2009)
親購價:1000元   任選三瓶七五折
Farnese Montepulciano Casale Vecchio DOC 2015 法爾內賽酒莊 老村莊 蒙達普西安諾 DOC
產區:義大利中部阿布魯佐區
品種:100% Montepulciano酒精濃度:13.5%
酒評:紅寶石色帶有石榴色的光影,濃郁的果香氣撲鼻而來,讓人聯想到酒漬櫻桃、乾燥花、辛香料以及甘草的滋味,口感豐富,酒體飽實充滿紅色水果、熟成的李子以及甜辛香料的風味。後味溫暖美好,是一支相當平衡的好酒。搭配:義大利肉捲、義大利肉醬、燉肉以及熟成起司都很適合。
得獎紀錄:國際葡萄酒競賽銀牌(年份2010)、日本葡萄酒競賽銀牌(年份2010)、加拿大國際葡萄酒競賽金牌(年份2010)、洛杉磯葡萄酒與烈酒競賽銀牌(年份2010)、Decanter銀牌(年份2009)
神之水滴第19集:是大量的蘭花、熱情肉感的香氣,以及優雅的裝飾與擺設,還有深夜裡用笑容迎接我們的酒店職員,一下子就消除我們的旅途疲勞。
親購價:1000元   任選三瓶七五折
Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc 2018聖山酒莊 白蘇維翁
產區: Marlborough
品種: 100%Sauvignon Blanc
酒精濃度:12.5%
Marlborough 地區的葡萄以Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Chardonnay為主,其中Sauvignon Blanc種植最多的葡萄品種,也是紐西蘭種植面積最多、產量最大;1973年才開始種植Sauvignon Blanc,1979年開始大量生產,短短數十年內樹立自我風格,在國際上嶄露頭角。酒莊釀造時特別挑選涼爽的夜晚採收葡萄,快速的壓榨和澄清,低溫發酵數周,保留最豐富的果香。
品酒評註:明亮的淡麥黃色外圍略帶微微的綠色光環。香氣柔軟且溫和,充滿著和諧交織的百香果,白色花香,新鮮香草和鵝莓,以及微妙的礦物質香氣。此酒的結構柔軟但酸度明亮使其充滿活力,尾韻帶有甜美的熱帶水果滋味,醇厚且完整、熱情洋溢。
Bob Cambell 92pt、IWC - Gold Medal、Decanter Wine Challenge - Gold Medal
親購價:1000元     任選三瓶七五折
Sacred Hill Marlborough Pinot Noir 2017 聖山酒莊黑皮諾
產區: Marlborough
品種: 100%Pinot Noir
酒精濃度:13.5%
Marlborough 地區的陽光充足,再加上日夜溫差大,給予Pinot Noir絕佳的生長期,並且維持很好的酸度,山脈阻擋來自南島東邊的海風,讓Marlborough降雨量少和乾燥的氣候。
SACRED HILL 酒莊所擁有的種植Pinot Noir的葡萄園都有高水準的生長環境,成熟的莓果香氣,加上法國橡木桶賦予多樣性的香料風味、絲滑般的單寧。
品酒評註:紅寶石色帶有類似於陳年老酒的橘色色澤,優美的櫻桃,藍莓和黑莓水果香氣,帶著微妙的蘑菇、舊皮革和紅甘草氣味,這複雜的芳香極其迷人。剛入口就佈滿著整個口腔,豐富且流暢,絲絨般的單寧將慢慢轉變成絲綢般的口感,高雅和諧。
得獎資料:JS 90pt、Bob Cambell 91pt、Decanter Wine Challenge - Gold Medal
親購價:1000元   任選三瓶七五折
Zaccagnini Montepulciano Tralcetto d'Abruzzo 2016 莎卡尼尼酒莊 有[梗]的葡萄酒
產區:義大利Abruzzo,DOC等級
品種:100%Montepulciano
酒色呈現紅寶石般深紅色澤,帶有成熟櫻桃果香與紫羅蘭的花香,酒體結構完整並充滿水果香氣,口感柔順、非常適合各種肉類食物及燒烤與野味。
曾獲得義大利酒標設計首獎:每瓶酒標上的葡萄樹梗「Tralcetti」即是Zaccagnini酒莊的獨特標誌,也是代表Zaccagnini酒莊對於手工的熱情與傳統的堅持。
WA:90分(2007)年份,非常超值的義大利酒款
親購價:1200元    
任選三瓶七五折

Trebbiano D’Abruzzo Tralcetto Bianco Di Ciccio – Cantina Z 2017莎卡尼尼酒莊[秋]白酒
產區:義大利中部Abruzzo產區
品種:Trebbiano 80% , Chardonnay 20%
釀酒師Concezio Marulli運用最先進的技術與品質監控系統,除了堅持釀酒技術外,運用藝術也是它的核心價值,每瓶酒標上的葡萄樹梗「Tralcetti」即是Zaccagnini酒莊的獨特標誌,也代表酒莊對於手工的熱情與傳統的堅持。
2017年這款酒,帶有明顯的白桃及西洋梨風味,檸檬的果酸十分鮮明,但有結合青蘋果與鳳梨的果感,酸度明亮,酒體柔順,入口清新爽口,架構集中且非常討喜,是一款很耐喝的白酒,也很適合搭配各種海鮮及台菜料理。
親購價:900元   任選三瓶七五折
Amós Bañeres /Lluerna 2018 阿莫酒莊/ 螢火蟲白酒
產區:西班牙Penedés  品種:100% Xarel.lo
酸度:6.4克|PH 3.1 無添加SO2
Lluerna螢火蟲,是加泰隆尼亞語,從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。Xarel.lo這品種則是Penedés這產區最具潛力的原生品種。它成熟早,具有漂亮的酸度,在適當的土壤生長下,總能將礦石香氣呈現的相當漂亮,香氣種類也刷上地中海美妙的特色,豐沛的果香加上茴香等草本植物的調性,活潑有趣。同時具有高含量的白藜蘆醇,因此也具有相當的陳年潛力。
釀造:野生酵母自然發酵,10% 2015年的Xarelo,混合 90% 2016年的 Xarel.lo。無攪桶、澄清、穩定等後期加工程序,裝瓶前完全不添加任何 SO2,完全100%自然酒釀造。
品酒筆記:豐沛的果香,柑橘、梨子等,代表葡萄呈現完美的成熟。另外夾帶著青綠色植物的新鮮香氣,茴香語花香微妙得回應。冷冽的礦石、硝石香氣,是Xarel.lo在石灰岩土壤上特殊的表現,有如一飲山泉的清涼。尾韻帶點海水的鹹感,搭配明亮的酸度,平衡清爽乾淨,又不失精巧的細節,在完全無添加SO2下有如此的乾淨表現,在自然酒裡是相當不容易的挑戰,可見釀造者的技術與耕種的用心!
親購價:750元     任選三瓶七五折
CDR blanc 2018, Cave d'Estezargues 愛斯地酒莊隆河丘老藤白酒
產區:法國隆河
品種:80%Grenache Blanc、20%Clairette與Bourboulenc
有機種植、自然酒
此款酒挑選多個擁有60歲以上老葡萄樹的地塊混釀而生,酒款名Grandes Vignes意指老的葡萄樹、偉大的葡萄樹,其中Grenache Blanc來自單一園,而其他葡萄園則由於莊主延續傳統vineyard blend的生產哲學,將Clairette與Bourboulenc在葡萄園園混種,無法得知這兩種真實的品種比例,手工採收後,降溫至16度C緩慢自然發酵,在不鏽鋼桶內培醞6-8個月後,裝瓶前不經過濾。
酒質圓潤討喜,口感滑順,濃郁的白桃、水蜜桃、百香果、鳳梨、香料、柑橘、洋槐等香氣,容易搭配各種食物。
親購價:650元 任選三瓶七五折
C.D.R. Villages Signargues rouge 2016, Domaine Genestas愛斯地酒莊隆河丘村莊級<傑內斯塔>紅酒
產區:法國隆河
品種:Grenache 50% 、 Syrah 30%與Mourvèdre 20%。
有機認證、自然酒
金雀花(法文Genets)與薰衣草同為普羅旺斯最普遍且知名的花種,常作為精油或香水的來源,金黃的花瓣是南法最浪漫的色彩,當地直接將此處稱為<傑內斯塔Genestas>(意思:遍佈金雀花的美好所在)的意思。
莊主Michel Trebillon先生數代都居住在此處,葡萄園面西南方,通風良好,土質為黏土與圓滾滾的鵝卵石,手工採收後,進行三週的低溫緩慢自然發酵,再以不鏽鋼桶與舊橡木桶培醞10-14個月,裝瓶前不過濾。
酒標上,描繪的是夏天駐足在葡萄園裡小鳥的姿態,優雅悠閒,豐富的黑色莓果、香料、花香等風味,甜美多變的酒質,是一款非常地中海風格的紅酒。
親購價:750元 任選三瓶七五折
Zarate Carralcoba Albariño 2017 卡拉科巴老藤阿爾巴利紐/栗子桶白酒
產區:DO Rias Baixa
品種:Albariño 阿爾巴利紐,歐洲根老滕 70年以上
土壤:花崗岩風化土壤    氣候:大西洋氣候    桶陳:栗子桶酒精發酵,陳年9個月
品酒筆記:100% 入梗檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調,帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣,相當有趣討喜。誰說西班牙牙葡萄酒沒有法國勃根地的酸度?
這瓶卡拉柯巴的酸度直逼香檳、夏布利,大西洋氣候影響下的葡萄酒則帶有森林,濕氣、石氣互相交雜的氣息,像是淋浴在深山裡的瀑布般,醍醐灌頂的透徹感。
Carralcoba是款純淨極致的表現,也是款酸度肌理明顯的酒款,尾韻回甘帶柔和的酯味,風味相當峰迴路轉!此款白酒相當適合搭配濃郁的雞湯,酸度將油脂瞬間,雞湯呈現甘甜爽口的口感,其他海鮮類如 蒜蓉明蝦、嗆燒九孔等較重的料理也能輕鬆勝任。 得獎紀錄:Robert Parker 92分
親購價:1800元     任選三瓶七五折

Zarate  Carralcoba Albariño 2017卡拉科巴歌依紐 /栗子桶紅酒
產區:DO Rias Baixa
品種:Caiño 歌伊紐, 歐洲根老滕 70年以上
土壤:花崗岩風化土壤    氣候:大西洋氣候     桶陳:栗子桶酒精發酵,陳年9個月
品酒筆記:香氣主調為紅色莓果,佐強烈花香、乾燥玫瑰花束香氣,黑胡椒、粉紅胡椒等香料香氣,則趣味活潑的點綴在周圍,層次鮮明,相當活靈活現的表現。
單寧輕柔優雅,酸度集中,口感優雅帶清瘦,礦石香氣依樣明顯,尾韻則有淡淡的海水風味。
此款因為香氣層次相當多,香料使用量大的亞洲料理的搭配,此款紅酒皆能輕鬆駕馭。產量只有1300瓶! 
得獎資料:Robert Parker 94+
親購價:1800元     任選三瓶七五折
Domaine Sigalas  2016 希格列斯莊園雙A 白酒
產區: PDO Santorini 聖托里尼
品種: 75% Assyrtiko / 25% Athiri (60年老藤)
初聞有著Assyrtiko特有的礦石風味,混釀了25% 聖托里尼上另一原生品種Athiri,增加了香氣的複雜度,入口充滿活潑的酸度與柑橘、檸檬風味;海潮及清新水果香氣交織帶來多層次的迷人口感,完美演繹海島型葡萄酒的特殊氣息。
希臘最經典的白葡萄品種 Assyrtiko,藉由火山灰與火山岩層組成的土壤,使得Sigalas 的白葡萄酒除了Assyrtiko 特有酸度外,還帶著明顯而餘韻悠長的礦石風味與淡淡海風鹹味,非常適合搭配各種海鮮料理,造就出其酒款獨一無二樣貌。
Robert Parker :90 points (2011年) / 91 points (2012年) / 90 points (2013年) /92 points (2014年) / 92 points (2015年)
親購價:1100元      任選三瓶七五折
Sigalas MM 2014 希格列斯莊園MM紅酒
產區:希臘PGI Cyclades
品種:60% Mavrotragano / 40% Mandilaria
Mavrotragano馬特甘酪葡萄:品種非常稀有、產量極少葡萄,只生長在聖托里尼火山島,有黑醋栗、黑莓等黑色水果及肉桂香料、苦巧克力、烟草、皮革的香氣、带有礦物和略為辛辣的口感,傳統上釀成甜,但其酒體和層次複雜度堪比皮蒙特的Nebbiolo。
瀕臨絕種的聖托里尼原生品種 Mavrotragano, 近年由Domaine Sigalas復育後,終於有機會一嚐此原生品種;帶有蜜餞、酸櫻桃、仙楂、胡椒與菸草香氣以及優雅的梅李香氣。適合搭配台菜、烤鴨、黑棗及各式蜜餞類點心。
Robert Parker : 88 points (2013年份)
親購價:1100元    任選三瓶七五折
Cellar Mendall Abeurador (1)2017聖源酒莊陶甕低谷一號自然白酒
產區:西班牙Terra Alta
品種:100% Macabeo 酒精濃度:14%
陶罐釀造是近年來的趨勢,因為燒製的方式會直接影響透氣性,在陶罐中培養與釀造的酒,使葡萄酒有較多程度的氧化與蒸發速度。
這款酒是釀酒師的創新之作,以陶罐培養的白酒,通常會有較多氧化影響,也因為蒸發快速而讓口感變得較為濃郁,有較長的尾韻。低谷白酒最特別的是帶有一些海水氣息,白酒熟透後產生的蜜汁鳳梨、小黃花、松樹脂、酵母味給人很鮮明的印象,是一款釀酒師傾盡心力釀出的自然酒款。
親購價:1350元  任選三瓶七五折
Cellar Mendall Espartal Grenche-le 2017 聖源酒莊荊棘之地格納希自然紅酒(酵母浸漬)
產區:西班牙Terra Alta
品種:100% Garnacha
酒精濃度:14%
來自西班牙最傑出的自然派釀酒師之一Laureano之手,在不鏽鋼槽中與原生酵母泡皮一週。自然派釀酒師認為原生酵母是風土的一部分,因此浸泡原生酵母可以帶出酒款,豐富層次的變化及葡萄園的特色。此外,在彰顯風土為前提下,釀酒師不刻意利用溫差法、濃縮機、微氧化等激烈方法去改造葡萄酒。這款酒有獨特的煙燻味,還有滿溢的味噌氣息,強烈的莓果香如果醬般縈繞綿延,伴著紫羅蘭花香,及些許草本氣息。想一嘗釀酒師傾盡心力釀出的酒款嗎?這支酒會讓你驚豔。
親購價:1350元   任選三瓶七五折

RasteauLaPonce
Domaine des Escaravailles La Ponce White2017 金龜酒莊浮石白酒
產區 : 南法Rasteau - Côtes du Rhône Villages
品種:Roussanne 40%, Marsanne 40%, old Clairette and Grenache 20% 酒 精 度:13.5%
Domaine des Escaravailles 的名字在南法 Occitan 語言中是“Escaravay”,也就是“甲蟲”的意思,指的是曾住在這裡穿黑袍僧侶的綽號,在18世紀時,這個酒莊及葡萄園曾是教宗的領地,專門釀酒給教會。葡萄園的高度介於 150 到 200 米之間的山坡地,面向東南的方向。土 壤是紅色黏土與大卵石土壤,平均產量 35 公石/公頃,有機種植及綠色彩收。釀 造 法:人工採收,嚴格的篩選,完全去梗。釀酒顧問 Philippe Cambie 是隆河區明星級的釀酒顧問,也是隆河區傳奇性的顧問。這款酒是Domaine des Escaravailles 傑出的白酒,充滿了南法特有的強烈胭脂的香氣的白酒,濃郁集中的口感,熟成的黃色水果風味中,帶有一絲的草本及辛香,適合搭配濃郁的海鮮及口感重的食物。
親購價:900元   任選三瓶七五折

Domaine Des Escaravailles  La Ponce 2015 金龜酒莊浮石紅酒
品種:Grenache,Syrah
產區:Rasteau產區
這個產區坡度異常的陡峭,開墾十分不易,但土壤結構卻非常的有潛力,是含有水份的藍色與黃色黏土與砂土,也帶有一些石灰石以及河中的圓潤石頭,可孕育出非常優雅又陽剛的酒型。
這款酒R.P.給予92分的高分,他說:這款深紫色的酒,展現出巧克力浸泡的黑莓、櫻桃白蘭地、甘草的味道。巨大與陽剛的Rasteau 產區,保持一貫的優雅與精確,適飲期間為接下來的10年。這是一個值得我們關注的優良產區。
堂主也非常推薦La ponce浮石這款酒,極富變化性,醒酒時間約一個小時,會從草味轉變為巧克力及豐富的櫻桃與花香味。這是一款非常適合燒烤的葡萄酒。
親購價 : 1100元   任選三瓶七五折
Finca Barqueres 2016 西班牙芬卡佳麗釀紅酒
產區:D.O.Costers del Segre 牙賽格雷河岸
品種:100% Cariñena     酒精濃度:14.5%
這是一款 “Cariñena昇華過的新視野”,不同於印象中的Cariñena,那麼艱澀難懂,反而是高雅、纖細、透露著花香與果調的輕盈酒款。葡萄園位在海拔712高處,有很多碎石和良好滲透性的土壤。在5000升的不銹鋼槽公發酵,儲存在全新與使用過一年的法國橡木桶中陳年12個月。
款酒充分顯現佳麗釀Cariñena不同的風格;一開始有明顯的礦石感,一點點土味,再來有涼涼的果感 ,以紅色水果香為主,酸度跟澀度都不高,是很討喜的一款酒!悠長而優雅的回味,非常複雜和有趣。
評分:James Suckling 92
親購價:1700元 任選三瓶七五折
Tempus Two Copper Wilde Chardonnay 2015藤柏絲 銅牌系列 夏多內白酒
產區:澳洲獵人谷Hunter valley
葡萄:100%Chardonnay 
陳年:法國橡木桶中乳酸發酵
獵人谷是澳洲歷史最久遠的產酒區。這裡肥沃的土壤創造出這一款帶有豐富的熱帶水果和柑橘口味的白酒,口感綿密順柔,清新爽口。具有豐富的勃根地風格的夏多內風味的水果,柑橘、蘋果氣息鮮明, 層次獨一無二。 
獵人谷阿德萊德山區重要的夏多內生產地區,這款白酒是100%法國橡木桶發酵,兼具新舊世界兩種不同的風味。
紀錄:每年澳洲賓車車展指定用酒
親購價:1300元  
任選三瓶七五折
Tempus Two Copper Series Shiraz 2012 藤柏絲酒莊 銅標系列席拉紅酒 
產區:澳洲希斯寇特酒區 (Heathcote)
位於維多利亞州的希斯寇特酒區,以生產頂級澳洲席哈而名聲大噪,強勁的東南風,使整個酒區涼爽平均溫度與相鄰酒區低2~3度,席哈風味濃郁,非常適合窖藏。 
品種: 100 %Shria希哈
陳年:法國橡木桶中陳放16個月 
這款酒有各種野苺誘人香氣和鮮明胡椒香料芳香;口感上豐富深遂的黑莓、李子,與丁香、香料融合一體,酸度討喜,單寧結構細緻紮實,餘味深長,回味留香。
這款酒可以立即品嘗,享受充滿新鮮活力的風味,也可以陳年5-10年,讓風味更加圓熟而深厚。
紀錄:每年澳洲賓車車展指定用酒
親購價:1300元   
任選三瓶七五折
La Del Vivo 2014 西班牙拉德維沃白酒
產區:Biezo產區
品種:Godello、少量Doña Blanca
酒精濃度:13.5%
評分:RP 91(2013)
西班牙釀酒天才Raul Perez的作品,年產量3000瓶的夢幻酒款,台灣更只有超限量的60瓶。並與勃艮地相同在酒標上標註葡萄園的名字。
La Del Vivo葡萄園的土壤是由最適合白葡萄生長的黏土及砂石組成,這樣的組成元素,能帶給白酒最優雅的變化。榨汁後,80%的酒液在500和700公升的大型法國橡木桶中發酵並陳放至少一年,另外的20%則與葡萄皮一同直接存放於陶罐中進行發酵陳放達一年後,再將兩者混合裝瓶,重點是,裝瓶前Raul並不過濾酒液,目的就是要保留其最豐富及優雅的風味。
試飲溫度 適合搭配:烤魚,海鮮料理
親購價:1500元 任選三瓶七五折
El Rapolao 2015 西班牙艾爾拉波自然紅酒
產區:畢埃索產區Bierzo
品種:Mencia、Others 酒精濃度:14%
西班牙釀酒天才Raul Perez的作品,年產量僅4000瓶,台灣只有超限量的60瓶。
採用Mencia門西亞葡萄釀造,與勃艮地相同,在酒標上標註葡萄園El Rapolao的名字。採用約80年的老樹葡萄藤,以整串葡萄榨汁釀造,浸皮約40-60天,並以舊法國橡木桶進行12個月的陳年,不經過濾澄清。
El Rapolao是La Vizcaina酒莊旗下較為涼爽的葡萄園,擁有富含黏土和鐵質的土壤。寬廣複雜的香氣從杯口呼嘯而出,野香草、紅色莓果、野花、紫羅蘭還有些許的柑橘皮和細膩迷濛的焚香,襯托濕潤的土壤,彷彿茵蘊森林,誘惑性十足的Mencia香氣。中度酒體,細膩的單寧與新鮮的酸度,紅色莓果、甘草與香料勾勒出平衡優雅的悠長餘韻。
得獎與評分:RP 94、Guia Penin 年度十大酒款
親購價:1500元 任選三瓶七五折
Coldstream HillsYarra Valley Chardonnay 2017酷司亞拉谷夏多內白酒
產區:東南澳維多利亞省Yarra Valley
品種:Chardonnay
亞拉谷系列-葡萄源自「上亞拉谷」以及「下亞拉谷」山坡上的果實,前者提供柑橘氣息、礦物質風味以及較長的尾韻,後者給予較圓潤的酒體以及白桃般的香氣。
這款酒有淡麥稈酒色,充滿了西洋梨、白桃以及檸檬氣息,帶些牛軋糖、烤堅果以及淡雅的橡木桶風味。
得獎紀錄:James Halliday - 94分
James Suckling - 93分、The Wine Front - 93分
Adelaide Advertiser - 4.5 顆星
West Australian - 93分★澳洲的Montrachet
親購價:1800元   
任選三瓶七五折
Coldstream HillsYarra Valley Pinot Noir 2016酷司亞拉谷黑皮諾紅酒
產區:東南澳維多利亞省Yarra Valley
品種:Pinot Noir
亞拉谷系列-黑皮諾源自「上亞拉谷」以及「下亞拉谷」山坡上低產植株的果實,在園中即已經過篩選才運入酒廠,部分進行「整串發酵」
這款酒有美麗的櫻桃酒色,一入口即是蔓越梅、覆盆子,隨後有著細微的香料氣息,並且帶有石墨、橡木桶的複雜風味。中度酒體,單寧鮮明細緻。 
得獎資料:日本[新伺酒師]漫畫第一集曾提到,這款酒迷人淡雅而不華麗浮誇,堪稱澳洲的DRC,年輕時美味可口,往後數年仍會不段成熟與變化的經典黑皮諾。
世界酒評家Neil Bechett所著的葡萄酒聖經[100 wines must try before you die]一生中必嘗的1001之酒曾提到的酒款之一。

親購價:1800元     任選三瓶七五折
L’avi Arrufi White 2015 西班牙亞魯菲爺爺白酒
產區 Spain, D.O. Terra Alta
品種 Garnatxa 100% 酒精濃度 14.5 %
葡萄樹藤 55年+ 老藤格納希葡萄釀製,經過法國橡木桶陳年七個月。濃郁芬芳的白色水果香氣,水蜜桃與杏桃的果香撲鼻,一絲辛香料的香氣平衡橡木桶帶來的燒烤氣息。紮實豐滿,圓潤可口,尾韻悠長。餐酒搭配 適合搭配燉飯、煙燻食物、有油脂的魚類、鮭魚和白肉。
得獎紀錄:Robert Parker榮獲92分
Wine Enthusiast 榮獲91分
Guía Peñín 榮獲94分
Gold Medal Concurs Mundial de Garnatxes
世界格納希葡萄大賽金牌獎、Gold Medal Concurs Internacional de Lyon、里昂國際葡萄酒大賞 金牌獎

親購價:1900元 任選三瓶七五折
L’avi Arrufi Red 2012 西班牙亞魯菲爺爺紅酒
產區:Spain, D.O. Terra Alta
品種 :Cariñena 60%、Garnacha 30%、Syrah 10%
酒精濃度:14.5 % 葡萄樹藤:40-55年
耀眼的櫻桃酒紅與紅寶石酒暈,複雜多變的果香味(桑葚、醋栗、李子)佐以一絲可可、皮革、辛香料與胡椒的熟成香氣。酒體紮實且餘韻悠長,具有礦石味讓人感受到土地的精華。
餐酒搭配:適合搭配燒烤食物、野禽、紅肉與起司。
得獎紀錄:Robert Parker榮獲92分
Guía Peñín 榮獲92分
Prowein Germany–3 bulls (the best)
Gold Medal-Concours International de Brussels2016

親購價:1900元 任選三瓶七五折
  • 可宅配,一箱12瓶以內均收150元宅配費,冷藏及當日配送另計。
  • 請洽尋俠堂:02-29306686、手機:0920-050-828 找堂主 、0961-543-623副店長宇樵
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