《Journal of Consumer Research》學術期刊上有個研究指出:喜歡旅行或喜歡搬家的人,都有一種特點,就是對「物質」的慾望比較少!
      年輕時的堂主,很喜歡搬家,欲望很少,哈,除了隨身物品(衣服、棉被、書)外,再也沒有什麼東西非跟著我不可。年紀大了之後,還是愛搬家,但這一次為了讓自己輕鬆搬家,必須趕快把身邊的許多好物便宜出清,好讓自己可以輕鬆上路。

       來喔!!尋俠堂嚴選夏天的香檳、氣泡酒任選三瓶七五折,讓您來尋俠堂揮汗搬酒的同時,也能清涼解渴!!
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<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 

CLIVUS Prosecco Extra Dry D.O.C 克里佛斯酒莊 普羅基克氣泡酒
產區:義大利soave產區
品種:Prosecco 酒精濃度:11%
從1960年開始,義大利在葡萄酒的釀造技術上有明顯的進步,造就了如今高品質的氣泡酒。普羅基克氣泡酒的二次發酵發生於封閉的不鏽鋼桶中,俗稱夏馬槽法(Charmat Method)而非發生在瓶中,因此保留較多果香,時間與人力成本也較低。
普羅基克氣泡酒因此讓其成為最親民常見的酒款。這款酒一開瓶立即感受到飽滿有活力的氣泡,柑橘類水果帶有一絲蜂蜜和白色花朵的香氣撲鼻而來,清脆爽口的檸檬、紅蘋果和白葡萄滋味在口中環繞,西洋梨的後味和持久的氣泡讓此酒圓潤飽滿。
親購價:900元     任選三瓶七五折
Bleu de Mer Sparkling 法國海之藍白中白氣泡酒
產區:法國-朗格多克-胡西永
品種:100% Sauvignon
釀製:大槽法
酒精度:12%
這款氣泡酒是最新系列酒款,100% 白蘇維濃葡萄釀製而成。氣泡的精華反映了風土,呈現出美麗的酸度與純粹,帶來南法的風情與活力。 (Languedoc-Roussillon)
酒評:帶著柑桔柚香與青蘋果氣息,以及細緻而持久的氣泡,漂亮的酸度,整體相當均衡,適合搭配很多餐點,也很適合夏日野餐。藍白相間條文是法國海軍與海洋的象徵,給人清涼又舒爽的感受。
親購價:900元       任選三瓶七五折 
Maranello moscato spumante hazel 花蜂蜜思嘉微甜氣泡酒
產區:義大利皮蒙特
品種:100% Moscato 酒精度:6%HAZEL取名為「花蜂」,象徵蜜蜂分工合作辛苦採收花蜜,幫助花朵授粉,繁衍下一代;品嘗到此款酒猶如家中新生兒的誕生,所帶給的驚喜!甜美!令人雀躍!
撲鼻而來的白花香帶有一絲蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、香草、蘋果氣息,獨特的哈密瓜香味 充滿口腔;綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度,讓味蕾有無限的驚奇,在口中達到完美的平衡,搭配蛋糕、水果或微辣的料理,能夠相輔相成,讓彼此的風味增色許多。 
親購價:750元 任選三瓶七五折(現金價)
La Caliera_2011 new bottleLa caliera Moscato d’asti DOCG波哥蜜絲嘉甜氣泡酒
產區:Piemonte, Italy ( 義大利皮蒙特省)
品種:Moscato 酒精濃度: 6% vol
Borgo Maragliano波哥酒莊位於皮耶蒙特省的朗給(Langhe)向陽坡上,溫和的海風使葡萄熟成的香氣達到品味絕佳細緻口感。
金黃麥桿色澤,均衡的酒體,帶有些許麝香、乾果、洋槐、花香芬芳;細緻的氣泡,持久的尾韻,完美的視覺與味覺饗宴,香甜的口感搭配甜點,法式薄餅或水果沙拉皆為首選。
得獎:Decanter國際銀牌
洛杉磯國際酒類競賽特選金牌
親購價: 750元 任選三瓶七五折(現金價)
Sensuale Moscato Bianco IGT 2016 赤焰酒莊 小心肝甜白酒
產地:義大利南部-巴斯利卡塔
酒精濃度:9.5%
品種: 100% Moscato Bianco
酒評:明亮鮮豔的金黃色,香氣撲鼻水果香味含有梨香、桃子、芒果以及Muscat葡萄品種充分的異國熱帶水果香氣。
和諧且微甜的口感、清新飽滿的酒體濃烈且持久,保存著典型的新鮮現摘葡萄、紅蘋果、梨子和杏子風味, 活潑迷人且輕輕活躍地微量氣泡結尾。
南義的Moscato 與北義的Moscato ,非常不一樣,由於氣候較炎熱,因此,南義的Moscato多半釀成酒精度較高的甜白酒,且有微氣泡感,而北義則釀成酒精度較低的氣泡酒,風格十分不同,值得喜歡Moscato的朋友試一試,香氣與口感各具特色。

親購價:750元       任選三瓶七五折(現金價)
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Agusti Torello Mata Gran Reserva 綠牌經典同名陳釀氣泡酒
品種:Macabeo, Xarel.lo, Parellada
在歐洲,Moet Chandon 最敬畏的對手
最少36個月瓶中二次發酵
亮黃色邊緣呈現稻草色澤,氣泡細緻,口中香氣以成熟果香為主、佐經典的奶油香氣為主。香氣因陳年時間非常長,讓所有香氣能完整展現。酸度非常優雅,氣泡細膩,是款非常適合頂級西班牙火腿的代表作。
親購價:1350元 任選三瓶七五折


Valdobbidene Superiore di Cartizze DOCG 2017 維拉桑帝 拉里維塔卡提茲
產區:Cartizze, Valdobbiadene, Italy
品種:Glera 酒精濃度:11.5 % Vol.
義大利Prosecco最高級別的小產區Cartizze,也是最頂級的單一葡萄園Cartizze,c好比台北市的大安區,是18個Prosecco DOCG產區中最頂級的小產區,相當於法國的Cru概念,其中La Rivetta莊園,更是等同於Grand Cru等級的特級莊園,位於Valdobbiadene最好的山坡地塊。
手工整串採收後,以氣壓式榨汁機採取葡萄汁,先於溫控槽中儲藏放置,直到製程開始。二次發酵過程在15- 16度不鏽鋼槽中進行。這款酒有清澈的小麥色,細緻綿密氣泡。豐富多樣的香氣包含成熟蘋果,熱帶水果及柑橘香氣,以及淡淡優雅的花香。明亮的酸度伴隨水果尾韻形成一種平衡而清新的口感,尾韻悠長且果香久久不散。
得獎紀錄: 連續5年義大利紅蝦指南滿分
德國世界葡萄酒大賞金牌 Mondus Vini Germany - Gold Medal 2014
美國Wine Enthusiast雜誌90分 (2013年)、義大利美食美酒指南氣泡酒大獎、義大利Bibedna葡萄酒指南滿分五串葡萄 (2015年)

親購價: 1800元   任選三瓶七五折
Champagne Charles de Cazanove Tradition Brut NV Tete de Cuvee 查理斯香檳-經典系列干型香檳
產區:法國香檳產區Montagne de Reims
品種:50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
酒精濃度:12%補糖量 DOSAGE:10g/L
這款香檳泡渣陳年24個月。明亮的金黃色色澤伴隨著歡愉的氣泡,生動而清新的礦石氣息中堆疊出烘烤麵包的香氣,口感清爽鮮活,伴隨著細緻的氣泡以及淡淡的檸檬氣息,和諧優雅。
得獎資料:
多家航空公司商務艙指定用酒:
American Airlines/ China Airlines/ Hongkong Airlines/ SilkAir
親購價:2000元 任選三瓶七五折


JL Vergnon Conversation Grand Cru Blanc de Blancs Brut NV珍.路易維格諾 特級園無年份白中白香檳
產區:法國香檳區Mesnil sur Oger、Oger、 Avize村莊
品種:100% Chardonnay 無乳酸發酵
這款酒的葡萄選用特級村莊Mesnil sur Oger、Oger Avize的100%夏多內葡萄。全程使用不銹鋼槽發酵培養,並且不進行乳酸發酵。二次發酵窖藏時間長達三年才上市。
這款白中白香檳Dosage低於7g/L,帶有白中白迷人的葡萄柚,白花,香草,酵母等香氣,低程度的補糖也使得這款香檳更具酒體與厚度,帶出奶油,太妃糖的迷人香氣,也讓搭餐幅度更加廣泛。陳年後更能展現出頂級香檳才有的烤杏仁,菌菇難得香氣。
<得獎紀錄> Wine Spectator 92分
親購價:2100元 任選三瓶七五折
Fleury Blanc de Noirs Brut NV弗勒里 黑中白無年分香檳
品種:100% Pinot Noir
產區:法國香檳區 Cote des Bar
Dosage 8.6 g/L
低補糖的現代風格,以及生物動力法香檳特有的生命力,使得Fleury的香檳具有充分的果香與纖細的口感,廣受各米其林餐廳的喜愛。黑皮諾一直是Fleury擅長釀造的葡萄品種。僅在水泥槽發酵。紅色櫻桃,紅蘋果,草莓的香氣,並帶有明顯柑橘的酸度。口感細緻,恰到好處的礦物感,驚人的一體感勝過許多知名產區的香檳。。
香檳著作The Champagne Guide中更給予94的驚人高分。CP值破表。
得獎紀錄:Wine Spectator 90分、IWC 銀獎
親購價:2100元 任選三瓶七五折
Champagne Doyard Cuvée Vendémiaire Blanc de Blancs 1er Cru NV Brut 督亞 葡月白中白香檳
品種:100 % Chardonnay,三個年份混合:2010 (20%), 2011 (30%), 2012 (50%)
產區:法國香檳區白丘Vertus,80% Vertus, 20% Grand Cru of Côtes des Blancs
添糖:4 g/L Dosage
40 % Winemaking in oak。只選用Cuvee部分釀造,基酒帶渣培養8個月才裝瓶。Mininum malolactic fermentation (20 %),二次瓶中發酵培養長達4年。
酒莊全程手工,橡木桶的使用比例依酒款相當不同,約為40%~100%。僅部分或完全不進行乳酸發酵。低比例的添糖或不另添加。低比例的硫化物。並且刻意在Triage的階段不另加糖,以便將大氣壓力控制在4.5~5個大氣壓,回歸到香檳的黃金年代。因此Champagne Doyard的風格具有一種沉穩天然的安定感。輕巧呈現的礦物感,果味圓潤帶有膨脹感,卻沒有凝滯的重量,細緻優雅的氣泡質地。洗鍊的香檳精品,遠勝知名品牌香檳。
得獎紀錄:CellarTracker 90、BH 93
親購價:2200元 任選三瓶七五折
Donnafugata Brut Rose DOC 2013 傳統法極干粉紅氣泡酒
產區:西西里島
品種:Pinot Nero
發酵:不鏽鋼桶中溫控 15- 16°C 進行一次發酵,續於瓶中行二次發酵
熟成:酒和酵母殘渣一起熟成 36 個月。
香氣:散發獨特且優雅的花香。有麵包脆餅結合高雅果香、野生草莓、跟黃桃的香氣。
口感:口感新鮮,酒體結構完整,令人愉悅的水果氣息,尾韻持久略帶鹹味。
殘糖量: 3g/L
親購價:2300元    任選三瓶七五折


Bellavista Vendemmia Brut Fraciacorta 2010貝拉維斯年份塔法喬柯塔
產區:法喬柯塔氣泡酒區(DOCG)Brut
葡萄:72% Chardonnay, 28% Pinot Nero
瓶中發酵&熟成:60個月 酒精含量:12.5%
搭配食物:義大利料理、各式台菜&海鮮、日本料理
適飲溫度:6-8°C
BELLAVISTA在釀造此款年份酒所使用的高標準從葡萄園開始:高山葡萄園、南向/東南向坡、平均樹齡25年以上。其中超過30%在小型白像木桶進行七個月以上的發酵&熟成,結合其他特選原酒,堆砌出大器的整體平衡。
頂層同樣是生氣勃勃的潔白幕斯,如珍珠項鍊般的氣泡線條持續而完整。帶綠調的明亮金黃酒液,散發高雅複雜的明顯香氣,包括山楂花、鼠尾草和月桂葉,加上成熟白色水果氣息的調和,提升整體的感官享受。入口清脆不甜,帶出貴族般的持久優雅氣質,蠢蠢欲動的活力包裹在如絲般的口感;恰當好處的酸度則是將此酒突出的性格襯托得一覽無遺。 得獎紀錄:The Wine Advocate 2015 Sep. – 92 points
親購價:2400元 任選三瓶七五折
Champagne Charles de Cazanove Tradition Brut Millesime 2007查理斯香檳-經典系列2007年份香檳
產區:Montagne de Reims
品種:59% Chardonnay, 26% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
酒精濃度: 12% 補糖量 DOSAGE:10g/L
TASTING NOTE:這款香檳泡渣陳年9年才上市。明亮的金黃色裙擺。優雅的花香伴隨著清新的白桃香氣,馥郁芬芳;口感濃郁複雜,帶有烘烤榛果與奶油麵包的香氣久久縈繞在口腔,襯托出細緻動人的氣泡, 餘韻細膩綿長,回味無窮。
得獎資料:The Real Review 95 Points
親購價:2500元 任選三瓶七五折
Marc Hebrart 1er Cru Blanc de Blancs Brut NV 瑪黑一級園無年分白中白香檳
產區:法國香檳區特級與一級葡萄園20% Chouilly+Oiry Grand Cru, 80% Mareuil-sur-Ay 1er Cru
品種:100% Chardonnay 
淺檸檬黃的色澤,微帶品種特有的淺綠色邊緣。蘋果,葡萄柚,金桔,洋梨,白花的香氣,可以明顯感覺到白中白的酸度結構與礦物感。口感滑順並意外的圓潤,隨著時間變化與稍微回溫,轉為成熟水果,烘烤堅果,糖漬水果等的複雜風味,表現遠勝過一般的頂級款香檳。
得獎紀錄:Wine Advocate 91分 、Stephen Tenzer 92分 、Wine Spectator 92分 、Vinous 92分
神之雨下漫畫推薦香檳
親購價:2400元 任選三瓶七五折
Alfred Gratien Brut Classique NV亞弗格拉蒂小庫克香檳
產區:法國香檳區
品種:Chardonnay 46 % Pinot Noir 29 %Pinot Meunier 25 %
這是Alfred Gratien酒廠最經典的香檳款,充滿Pinot Meunier提供的果香,更帶著Chardonnay賦予的優雅。用酒廠傳統釀造程序,不採乳酸發酵以保留藉葡萄所反映出風土條件優良的美味,釀酒師精心照顧每一瓶正在釀造的香檳,以確保香檳充滿獨特性,隱隱醉人的美味。
淡金黃色澤中散發出豐富的花香、柑桔、熱帶水果、杏桃的香氣,清新而平衡,Chardonnay賦予優雅的酒體;Pinot Meunier讓香檳充滿果香的清甜,Pinot Noir完整的結構讓餘韻持久多變,這即是香檳釀製的藝術。
Alfred Gratien酒廠自1864年開始生產香檳,酒莊嚴選優質葡萄,手工摘採精選、維持傳統香檳釀造風格、也是現在少數仍堅持以橡木桶發酵的釀酒廠,品質控制下產量有限,年產量只有250,000瓶。在巴黎當地許多知名星級餐廳都會用推薦Alfred Gratien香檳,法國以外的一些米其林餐廳飯店亦有提供該酒廠香檳,因此,Alfred Gratien香檳品質優良,而擁有「小庫克香檳」(Baby Krug)美譽!
親購價:2400元 任選三瓶特價七五折(現金價)
Champagne Moussé Fils Terre d'illite 2012 慕瑟父子 伊利石風土 年分香檳
品種:95% Pinot Meunier , 5% PiNoir
產區:法國香檳區。葡萄僅來自Cuisles村
添糖:5 g/L Dosage
只在上好年分以及極具風格特性的特殊年份生產的特別版年份香檳。
二次瓶陳 50個月。
精緻綿長的氣泡。帶有梅子,黃肉李的特殊香氣。年份香檳特有的圓潤口感與奶油布里歐麵包的香氣,尾韻完美無缺,等候未來高峰期的精采表現。
親購價:2800元 任選三瓶七五折

Delamotte Blanc de Blanc N.V.法國得樂夢白中白香檳
產區:法國香檳區 Champagne Le Mesnil sur Oger
品種:100%夏多內Chardonnay
成立於1760年的 Delamotte 是香檳區歷史最優久的酒廠之一,坐落於白丘 Cotes des Blancs 精華區段的 Le Mesnil sur Oger,也是知名的頂尖香檳品牌Salon的姐妹酒廠。釀酒師Didier出生葡萄農家,在香檳產業亦有30多年經驗,掌管Delamotte & Salon亦有十多年。Salon則是在1905年才上市第一個年份。
這款酒使用的葡萄產區Mesnil-sur-Oger是香檳區最頂級的Chardonnay,富含白堊土的石灰土壤讓這個地區獲得白丘的美名。酒廠均使用100%來自Grand Cru的葡萄,白中白香檳當然也成為這家酒廠的代表性商品。這款非年份的白中白香檳是Salon不生產的年份,剩下的葡萄所做的Delamotte Blanc de Blianc N.V.。具有細膩的玫瑰花香氣與適中的酸度,喝起來非常的乾淨、清爽及細膩,由100% Chardonnay所釀造,如稻香金黃色澤,誘人的玫瑰花朵香氣,酒體架構平衡,濃郁的柑橘水果果香同時擁有細緻的礦物口感,尾韻可以感受到迷人烤土司香氣在口中綿延不絕,適合與各式各樣的新鮮海鮮或是奶香濃郁的餐點。
親購價:2800元 任選三瓶七五折
Stroebel Triptyque Brut Nature NV 絲朵貝爾 三部曲無年分香檳(自然農法)產區:法國香檳區,混合三個塊葡萄園,慕尼耶來自Lieu-dit”Montreval”朝南的砂質土壤,樹齡50年;Lieu-dit”Crayère”白堊土比例高;Lieu-dit” Cumines”朝北,種植夏多內與慕尼耶。
品種:52% Pinot Noir, 36% Pinot Meunier, 12% Chardonnay
混釀方式:60% 2014+25% 2013+15% 2011   添糖方式:0 g/L Dosage
釀造方式:30% 使用舊橡木桶發酵。70% 不鏽鋼槽發酵。24個月後除渣。再靜置6個月後出廠。 裝瓶時不添加SO2 。不中止乳酸發酵,不過濾,不澄清。年產量約5,993 瓶
酒標上的“Triptyque”意思是“三個部分”匠心獨具的酒標設計,象徵本款使用的三種葡萄品種間相互的對話。 這款酒口感圓潤,酸度充足,極適合作為可口的開胃酒或與牡蠣和海鮮達成完美的搭配。
親購價:3000元  任選三瓶七五折
Champagne Pehu Simonet Face Nord Grand Cru Millesime 2006沛芙西夢特級園老藤2006年份香檳(自然農法)
產區:法國香檳區
品種:50 % Chardonnay (Les Mesnil-sur-Oger Grand Cru) 、50 % Pinot Noir (Verzenay, old vines荖藤)
本款酒是酒莊旗艦年份香檳,葡萄皆來自最高等級Grand Cru葡萄 園。 Chardonnay葡萄手工採摘後進入低溫不銹鋼筒中發 酵,Pinot Noir荖藤葡萄手工採摘後進入布根第橡木桶中發酵。堅持不採用乳酸發酵(Malolactic Fermentation), 酒液浸泡在酵母(Lees)中80個月以上,瓶中熟成48個月。
酒質介紹 : 非常珍貴的年份香檳,最高等級口感,難得的豐富層次, 淡淡煙燻及礦石風味,並帶有義大利脆餅、烤麵包丁等酵 母調性。口感綿密且均衡,具備所有頂級香檳的特質。
單獨細細品嚐享受,或是搭配所有最棒最新鮮的食材。
得獎資料 : Wine Enthusiast 95分,Wine Spectator 92分
Wine Spectator建議售價: 114美金 、Wine Enthusiast建議售價: 110美金 親購價:3500元 任選三瓶七五折(限量三瓶)
Pont Des Arts Miquel Barcelo Champagne Reserve Privee Grand Cru -Blanc de Blancs 藝術橋 頂級限量版 章魚 珍藏白中白香檳
產區:法國香檳區 (Champagne)
品種:100% Chardonnay
此款頂級香檳是以西班牙抽象派大師Miquel Barcelo的畫作『章魚』為名,結合精選頂級香檳莊園Pierre Peters特級白中白香檳,打造全球限量珍稀的酒款。
此酒呈現晶瑩剔透的金光色,並帶著絲絲綠色反光。香氣如花卉般芬芳,散發柑橘、杏仁與白麵包香味,風格新鮮而細緻。入口後,纖細的氣泡泡沫持續悠久,初時以百花與白色果實的味道為主,逐漸化成橘子、柚子果仁與糕點的氣息。如奶油般柔滑豐盛的口感,由清脆的礦物性平衡,更添層次感與優雅。出自頂級香檳名莊 Pierre Peters全球限量900瓶,台灣獨家120瓶。
Miquel認為:巨型章魚,是一種野性操縱的隱喻。
Pierre Peters:『極致完美的白中白香檳』『Robert Parker 列香檳區最高五星級酒莊之一』
親購價:3500元 任選三瓶七五折
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Agustí Torelló  Kripta  阿古斯提酒莊 黃金之冠CAVA氣泡酒
集奢華與設計於一身 、西班牙史上頂級卡瓦氣泡酒的代表作
品種:Macabeo, Parellada, Xarel.lo
產區:西班牙Sant Sadurni 依Monserrat 山脈
傳統瓶中二次發酵,陳年最少48個月
稻草色邊緣閃爍著澄淨的金色色澤,泡沫極為細緻如天鵝絨般絲滑,是手工氣泡酒極致的釀造的象徵。
香味澄淨,濃郁的成熟果香夾帶甜香草,濃郁果香(如西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、與莓類)烤麵包香料的等香氣,並完美結合酵母、些微薰烤的香氣,香味層次極富變化,但卻渾圓地混唯一體。
Kripta 是西班牙頂級米其林料裡的重要選擇指標。經典料理搭配如:魚子醬、生蠔等
親購價:4200元 單瓶特價七五折
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    喝葡萄酒時,你常聽見有人用「酒體豐滿」或「酒體輕盈」來形容,然而酒體究竟是什麼?在英文中,酒體用”Body”表示,指的是「酒液在舌面上的分量」,即舌頭對質量、密度的綜合感知,被形容為「酒體豐滿」的葡萄酒通常濃稠厚重,較接近牛奶的口感;酒體輕盈的葡萄酒則較清淡,更接近水的口感。
     決定酒體的因素很多,包含酒精濃度、浸漬物、葡萄品種和種植地區的風土都會有所影響。其中,酒精濃度會影響葡萄酒的黏稠度,通常酒精濃度越高,口感就越厚重,酒體也越豐滿。浸漬物則包含酸度、單寧、甘油、糖分和果膠等風味物質,其中酸度越高則酒體越輕;其他成份的含量越高,則酒體顯得越重。

      重磅酒體的代表產區與品種,如澳洲希哈、美國小希哈、波爾多右岸、智利+加州+義大利卡本內蘇維翁、阿根廷馬貝克;希臘紅酒、教皇新堡混釀、西班牙田帕尼歐、南義大利蒙塔普奇安諾、美國金粉黛等等,都是重磅酒體。
      尋俠堂彙整多年來收藏的重磅酒體,歡迎大家趁搬遷期間優惠折扣,趕快搶購,都很限量喔。
      倒數計時開始,賣完截止。另有全館品項任選三瓶75折活動喔!!
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Madonna delle Vittorie Teroldego IGT 2015勝利之母原生品種特拉迪格紅酒 
產區:義大利Trentino特倫迪諾
品種:Teroldego 100%
使用100%當地原生品種Teroldego,原文以德文字根意為gold of the Tirol並追溯可能是syrah的源頭。此款紅酒的葡萄皆在在當地的葡萄田Linfano與Bruttagosto中健康的生長,由終年吹拂不停的南風北風造就的完美亞地中海型氣候,孕育出良好的基底,法國橡木桶陳放五~六個月後,繼續瓶中陳年共一年時間出廠。開瓶後有著大地苔蘚等感覺,醃漬水果、紫羅蘭花與菸草等氣息,隱藏的異國香料味慢慢的顯露出來。建議低溫10~12度飲用。非常適合搭配肉類;燒烤以及中式菜肴。
親購價:900元         任選三瓶七五折
CARO Aruma 2011卡羅酒莊卡露瑪精選紅酒
產區 阿根廷 Mendoza
品種 Malbec 100%
法國五大酒莊之一 Lafite Rothschilds 拉菲堡集團與阿根廷第一大酒莊Catena聯手建立Bodegas Caro -卡羅酒莊,位於阿根廷葡萄酒的重要產區Mendoza的心臟地帶。1998年,拉菲堡集團與阿根廷的Catena家族共同產生一個美妙的想法:將Mendoza高緯度土地上栽種的馬爾貝克與卡本內蘇維濃葡萄結合,釀出一支風味獨具的美酒。這款酒呈深紫色。有著強烈的紅色莓果如草莓、覆盆子的氣味;並伴隨著香草、巧克力的香氣與些許花香的味道。適合即飲,或陳年兩三年風味更佳。
國際評價 RP : 89分
親購價:900元          任選三瓶七五折

Domaine Delubac Les Bruneau 2010 都瑞巴克酒莊布魯諾紅酒
產區:Côtes du Rhône Village Cairanne
品種:50% Grenache,25% Syrah,15% Mourvedre,10% Carignan
樹齡:40年    酒精比例:14.0%    土 壤:黏土、石灰岩完全去梗後進行15至20天的發酵。Syrah and Mourvèdre 的部份會執行踩皮(Pigeage)的動作以確實萃取葡萄皮的單寧與色澤。Syrah、Mourvedre、Carignan以及少部分的Grenache在木桶熟成18個月,Grenache在不繡鋼桶熟成後再混合裝瓶。
Tasting Note:如同黑櫻桃般的深紅色澤,透過光澤觀察到淡淡的紫色。散發出強烈而細膩的氣味。酒體口感主要呈現如野生漿果(黑莓、藍莓)、灌木叢的口感聯想,而在透過與空氣的作用後,會產生煙燻漿果、礦石味、以及低矮灌木叢的聯想,酒體在口中坦率而直接的刺激你的每一個味蕾,美好如天鵝絨般的單寧,維持悠長的餘韻,讓本款酒品有十分美的口感。
親購價:1200元      任選三瓶七五折
Sa Natura Organic Red 2013聖納多有機紅酒
產區:Spain, D.O. Terra Alta
品種:Cariñena 50%、Garnacha 25%、Syrah 25% 
葡萄樹齡:25-45年  酒精濃度:14 % 、適飲溫度 14℃-16℃ 
[有機認證酒款]
酒色呈紫羅蘭色的浪漫光澤,展現出輕度烘培、礦石味、胡椒、黑醋栗與黑莓的香氣,表現均衡並散發出黑色水果的芬芳,草本植物香氣與橡木香氣和諧共存。橡木桶陳放13個月,酒體勻稱。在拉丁文和加泰隆尼亞文中意為”大自然”。 Piñol希望藉由此命名表達出有機釀造的特性,並向我們的土地與大自然致上最深的感謝。
得獎紀錄:Robert Parker(Wine Advocate)榮獲 90分 
德國Mundus Vini酒展金牌獎/最佳有機酒、西班牙加泰隆尼亞區2010年度最佳有機紅酒 、Stephen Tanzer 榮獲90分、WINE ENTHUSIAST , Best Wine in Catalonia、布魯塞爾國際葡萄酒大賞 金牌獎
親購價:1200元      任選三瓶七五折
TOMMASI Terra dei Ciliegi Rosso IGT Verona 2016 湯瑪士“奇列吉”紅酒
產區:Valpolicella Classical
葡萄:60% Corvina, 30% Rondinella 和10% Pelara
酒精度:12% vol.
Terra dei Ciliegi 在義大利文是”櫻桃園”的意思,位於維洛納(Verona)西北方的瓦波里契拉(Valpolicella)經典產區,這裡有美麗的葡萄園和種植當地獨特的櫻桃樹。此酒款和Valpolicella 酒款類似,採Corvina、Rondinella 和原生葡萄品種Pelara 釀製,散發出濃濃的櫻桃香。
熟成:不銹鋼桶中浸皮發酵7 天,續熟成4個月。
香氣是新鮮討喜的黑色水果香味,帶有濃郁的櫻桃、李子及甜甜的糖果味。口感則是甜櫻桃,清爽的酒體,有點類似村莊等級的薄酒萊,但多一些香料、葡萄乾的口感,有極佳的平衡和飽滿的滋味。
親購價:1000元 任選三瓶七五折
Domaine De La Bastidonne Les Coutilles 2015巴斯提東酒莊馮度丘聖劍紅酒
產區:南法Cotes du Ventoux
品種:50% Syrah,40% Grenache Noir,10% Marsellan
葡萄樹齡:35 – 60年、產 量:15 -20公石/公頃
酒精比例:14.5%
熟 成:Syrah使用橡木桶熟成12個月、Grenache和Marsellan在不鏽鋼桶。
適飲時間:2017年至2024年
生產數量:5,000瓶
Wine Advocate 2016年12月份 #228  評分: 88-90分
Tasting Note:這是我喜歡的一款酒,它是由Syrah,Grenache,以及Marselan三種葡萄混釀而成。這款酒充滿豐富的黑莓、胡椒、以及泥土的味道,層次多,風味有許多變化,中段得時候,充滿結實的酒體,我認為它物超所值。
親購價: 1200元    任選三瓶七五折
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2015 國王之泉 依比歐 蘭格 內比歐陸紅酒
產區:Langhe皮蒙特蘭格產區
品種:Nebbiolo(內比歐露)
這款酒有亮麗的紅石榴色澤,內比歐露葡萄(Nebbiolo)為義大利酒王Barolo的御用葡萄品種,使用與酒王同樣高品質的釀造標準,只有陳年時間不同,但價格只有酒王Barolo的一半不到,不需要等待漫長的陳年時間,是非常划算的經典義大利紅葡萄酒。
這款酒的葡萄園位於皮蒙區蘭格的山腰上,日照充足非常適合葡萄生長,在不鏽鋼桶中發酵,並於橡木桶熟成八個月以上,加上瓶中靜置,採收後至少需要一年時間方可裝瓶上市。可於年輕時享用,亦有五年以上陳年實力。
這款酒呈明亮的石榴紅色,果香濃郁而富有層次,中等酒體,中等酸度,紅色水果味主導,單寧豐富,平衡感。
佐餐食物:佐以紅肉為基底的義大利麵,以及熟成起司,炭烤豬肉香腸,嫩煎羊排,美式漢堡。
親購價:1300元 任選三瓶七五折
Antiche Terre Venete Gioan IGT 2013安地契 窖安 紅酒
品種:Corvina Veronese、Rondinella、Merlot.
產區:Valpolicella / Veneto
酒精濃度:14.5%酸 度:5.8 grams/liter
釀製方式:安蒂契莊園最受歡迎的酒款,跳脫法規對於風乾葡萄種類的限制,除了以風乾葡萄釀製方式appassimento, 25~40% ,同時加入少量的國際品種,之後放入法國小型橡木桶十二個月熟陳。
食物搭配:燒烤料理、炭烤料理、重度熟成起士
品 誌:深鬱紅石榴石色澤,鼻息間充滿李子、櫻桃、覆盆子及微辛香料氣息。酒體圓潤飽滿,慢慢散發出特殊、複雜及優雅的巴薩米克陳年醋的口感,同時帶有杏仁及黑色漿果風味。細緻如絲綢般的丹寧,讓酒款帶有綿密久久不散的尾韻。
建議醒酒時間約一個小時。同時使用較大及深的紅酒杯。
可保存8至12年。
親購價:1350元  任選三瓶七五折
Educated Guess Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011美國納帕根深酒莊經驗值卡本內紅酒
產區:Napa Valley
品種:85% Cabernet Sauvignon、7% Merlot、6% Cabernet Franc、2% Petit Verdot  採用來自揚特維爾 (Yountville)、奧克維爾(Oakville)、Carneros以及拉瑟福 (Rutherford)等優質產區的葡萄釀製高品質的佳釀。
莊園主人 Mark Albrecht在釀酒工業有15年以上的經驗且曾經營餐飲至零售通路,批發至供應通路;他成功地開創、策劃及行銷許多品牌,如Red Truck, Domaine Chandon, Copopla, Bogle以及Blackstone。在法國及美國橡木桶中培養12個月
深邃的石榴紅色澤,饒富櫻桃及黑莓果香。濃郁的熟成深色水果口感,帶有香草的橡木氣息,尾韻悠長細緻。
親購價:1350元     任選三瓶七五折
Driopi Reserve (Single vinyard) 2015錐歐匹莊園 尼米亞特釀
品種:Agiorgitiko
產區:伯羅奔尼薩Nemea
採收自Nemea Koutsi區的最佳單一葡萄園,採收後經過20天長時間低溫泡皮,最大程度萃取出Agiorgitiko的風味,經過12個月橡木桶陳年,更是大幅度增添了風味的層次度,初開瓶帶有櫻桃與巧克力的香氣,經過半小時醒酒之後,酸櫻桃、肉桂、溼葉子、煙燻味一一浮現。
搭配烤鴨、燉牛頰肉或是牛排非常適合,多變化的香氣也適合一個人一整個夜晚的細細品嘗。 陳年潛力: 5~15年
得獎資料:RP: 93
親購價:1400元      任選三瓶七五折
Azienda Agricola Cascina delle Rose Langhe Nebbiolo DOC 2014 卡西納玫瑰酒莊朗給紅酒
產區: 皮埃蒙特 Piedmont, Italy
品種:100% Nebbiolo 酒精濃度:14%
平均葡萄園齡: 20-40年 種植法: 有機耕種法
座落在Barbaresco的Rio Sordo山谷,Beatrice和Ferdinando在這裡相識相愛到結婚,從建立家園到釀酒。酒莊的葡萄全程手工採收,使用天然酵母進行發酵,葡萄園土壤結構緊密分層,從藍色泥灰岩到富含鈣質的砂土,充滿了令人難以想像的礦物質成份,使酒體展現更多的複雜結構與優雅,產量很低。
100%Nebiolo釀造,九月底採收,浸皮時間10-12天,使用恆溫20度的不鏽鋼桶陳釀,沒有澄清及未過濾裝瓶,呈現璀璨的石榴紅色澤,呈現優雅玫瑰跟紫羅蘭花香,還帶出櫻桃、漿果、香草、菸草等綜合香氣。乾淨純粹,單寧優雅,濃密細緻,迷人怡飲。適合搭配香腸、紅白肉與重口味起司。
親購價:1600元       任選三瓶七五折
clip_image010Barbaresco DOCG La casa INn Collina Terredavino 2013 巴巴瑞斯可 山林小屋紅酒
品種:100% Nebbiolo    酒精含量:13.5%
產區:Piedmont、Alba村
這款酒以28-30°C發酵20天
與Barolo同樣使用厚皮高丹寧的Nebbiolo葡萄釀造,一度在前者風靡於貴族之間時為人遺忘,直到阿爾巴(Alba)釀酒學校的首任校長Domizio Cavazza教授開始研究,Barbaresco才逐漸向世人展現其高貴優雅的皇后風範。 
遵從釀造傳統,結合Barbaresco & Treiso兩區多座優質葡萄園的精華,堅持低單位產量,以確保葡萄的品質。一年的木桶+瓶中數月的熟成,為這支「山林小屋」帶來成熟的平衡與誘人的香氣紫羅蘭、紅醋栗、草莓、香草。口感則是豐盈而柔順,餘韻綿長,以柔克剛的葡萄酒后。 適合搭配:松露料理、紅肉與陳年起司。
得獎紀錄:JamesSuckling-91、Wine Enthusiast -91
親購價:1600元   
   任選三瓶七五折

LFE 900 SINGLE VINEYARD 2014 智利路易菲利普900登峰珍釀紅酒
產 區:智利Colchagua谷地 酒精度14.5%
品種:Petite Syrah 36%, Cabernet Sauvignon 30%,Syrah 24%, Carmenere 7%, Malbec 3%
這款900登峰珍釀紅酒來自智利著名的Rapel谷南部的Colchagua谷地,因著山坡地可栽種出優異的葡萄,Luis Felipe先生突破限制,開發最高至海拔900公尺的坡地葡萄園,是Colchagua山谷最高的葡萄園。克服了灌溉等困難後,在四季分明的地中海型氣候中,太平洋海風及安地斯山風的交替吹拂下,造就了葡萄生長的最佳環境,夏日的生長季溫度在攝氏13度-22度,葡萄穩定緩慢的成長,風味與香氣十足。發酵10天,浸皮10天,新法國橡木桶培養15個月濃郁的紫紅色,富有紫羅蘭花和豐富的成熟水果香氣,令人愉悅的櫻桃、藍莓、紫羅蘭、覆盆子、巧克力香氣,與細緻的桶香完美的結合,口感強勁,酒體飽滿,單寧細緻,尾韻綿長。試飲溫度:16oC~18oC搭配牛肉、巧達起士、松露雞、牛肉墨西哥捲餅、鹿肉、義大利肉丸麵。
得獎紀錄:Monde Selection International Wine Contest 2011金牌獎 (2008)、Catador Santiago Wine Awards 2011–金牌獎(2008)、AWC Vienna International Wine Challenge–金牌獎(2009)
親購價:1350元    任選三瓶七五折
imageTABERNET 2007 西班牙安達魯西亞大寶馬希哈紅酒
產區:西班牙安達魯西亞
品種:60% Syrah、 26% Merlot 14% 、Cabernet Sauvignon
釀造:全程手工採收、並手工挑選成熟度最完美的葡萄,在法國橡木桶內酒精發酵,溫度控制在27度。陳年12個月,出桶後未任何的過濾。
品酒筆記:不鏽鋼統發像,法國橡木桶陳年6個月。
深紫櫻桃色澤,紅色果實、花香、咖啡、香料等香氣,口感表現急劇變化、誘人、酒體飽滿但卻不失輕盈的祕訣在於成功的酸度表現 。有著北隆河希哈的風味,卻又保有西班牙熱情的特性。國際酒評:92 puntos, Taberner 2005, The Wine Advocate 90 puntos, Taberner 2005, Wine Enthusiast 90 puntos, Taberner 2006, The Wine Advocate 90 puntos, Taberner 2007, Stephen Tanzer
親購價:1700元 任選三瓶七五折
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Canepa Magnificvm Cabernet Sauvignon 2007
利卡內帕 頂級旗艦卡本內蘇維翁紅酒--智利十八羅漢之一
產區:智利 Chile - Maipo Valley
葡萄品種 :97% Cabernet Sauvignon / 3% Cabernet Franc 酒精濃度14.5%
卡內帕酒莊秉持著”優雅和創新”特性,推出這一款頂級旗艦酒款,擁有寶石紅的色澤,在嘴裡溫柔流暢,優雅的巧克力香味混合著橡木桶的燻烤氣息,絲滑柔順的單寧並富有櫻桃和黑莓的多層次果香,酸度均衡使其尾韻擁有極高的持久性。被認為是智利 最頂級的葡萄酒之一,可與法國頂級酒款媲美的高級酒之一。
得獎資料 AWARD The Wine Advocate - 92分
親購價:2000元   任選三瓶七五折
Monte Delle Vigne NABUCCO 2012 拿布果紅酒
產區:Emilia Romagna, Italy 艾米利亞羅馬納省
等級 :IGT 酒精度:14.5度
品種:Barbera 70 % Merlot 30% 艷麗的寶石紅,富含漿果、櫻桃、乾花與咖啡粉多 種的香氣,酒體結構穩定且持久,以Barbera的香 氣混合Merlot的單寧,創造出一個獨特的口感。12個月在Allier木桶(法國高級木桶)中發酵,12個月在瓶中發酵。從1992年開始製作出首批的拿布果紅葡萄酒,期間陸陸續續精進改良,逐漸的成為葡之丘酒莊,一款極具特色的紅葡萄酒。產量不大,是一款供不應求的紅酒。
適合搭配:紅肉料理、松露、起司。
親購價:1800元     任選三瓶七五折
Monte Delle Vigne CABERNET FRANC 2011葡之丘 卡本內弗朗紅酒
產區:Emilia Romagna, Italy 艾米利亞羅馬納省
品種:100% Cabernet Franc    酒精度:14.5%
深紅寶石的色澤,帶有吸引人的香氣,像是松木、 甘草、紫羅蘭…等,另外也具有特殊類似削鉛筆的 香氣。主要的口感蘊含紅色水果,帶一點點辛辣的 胡椒香氣,適度的單寧與酸度,平衡了整體的尾韻 ,並且使之持久。
運用100% Cabernet Franc 製作,單寧與酸度比較輕薄,且於鋼桶熟12個月,再放置瓶中熟成一年才上市販售。試飲溫度 16~18℃
配食:烤牛肉或是野味料理。
得獎紀錄: I VINI DI VERONELLI 2017—93/100 、VITAE, LA GUIDA DEI VINI 2017—3VITI
親購價:2250元    任選三瓶七五折

Vite Colte BAROLO DOCG ‘essenze’ TERREDAVINO 20011 維蒂酒莊 巴羅洛本質
品種:100% Nebbiolo
產區:La Morra 酒精濃度:13.5%

為義大利的代表性紅酒,Barolo過去總以艱澀的丹寧與人保持距離;然而在歷經一番傳統與創新之間的爭論,目前許多酒莊傾向結合古法與現代,讓國王走入人群,把葡萄酒之愛傳出去。酒莊遵從Barolo當地釀造傳統,結合不同葡萄園的葡萄,包括La Volta in Barolo、Ravera in Novello、Montanello、Scarrone in Castiglione Falletto、Bussia in Monforte、 Annunziata in La Morra,成就最好的品質,讓「本質」呈現一種獨特的平衡;同時保留自家風格,酒體結構完整,具有強烈果香。可搭配:松露、紅肉、燉肉、野味、老起司、重口味的義大利麵和燉飯。
單位葡萄採收密度:40hl /公頃,釀酒法:帶皮浸泡25天後,於不鏽鋼槽進行發酵,完全乳酸發酵,在橡木桶熟成24個月 。

JamesSuckling.com 2013-91(08)
Gambero Rosso 2013-2(08)
Wine Enthusiast 2013-91(08)

親購價:2200元 任選三瓶七五折


Franck Massard Huellas 2015 印記單一園紅酒
產區:Priorat 土壤:板岩
田塊:Poboleda 極小塊單一園,以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學產品。
品種:60% Carignan,40% Grenache,藤齡25-100年,產量極低 (每株老藤僅1公斤產出)。
釀造:極低人為侵入的釀造過程:全程手工挑選,溫柔去梗,不鏽鋼桶中溫控發酵,只以踩皮與淋汁自然提取葡萄酒。20% 陳放於500公升的法國新桶,80%陳放於第二或三年的法國舊桶,共桶陳12個月。
品酒筆記:活力十足的深紅寶石色澤,掛杯明顯。張力十足的肉桂,雪松,成熟李子,黑莓,香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。黑色水果、乾果與新鮮果香,明顯的酸度帶來薄荷暗示。完美整合了豐富細膩的質地與悠長尾韻,經典的Priorat佳作。
這是Franck的第一支作品,全程手工打造的努力與堅持都被完整地烙印其中,產量極少。
得獎紀錄:91 points Robert Parker (2012)

親購價:1600元   任選三瓶七五折

Imperial  Reserva 2009西班牙之星至尊特級陳釀紅酒
產區:西班牙Rioja 利奧哈
品種:85% Tempranillo、10% Graciano and 5% Mazuelo
葡萄果實精選自Villalba及Haro鎮邊的自有葡萄園,以手工採摘樹齡20年以上的低產量葡萄藤;
葡萄去梗後先以低溫浸皮,接著再進行低溫發酵,
最後於美國及法國橡木桶陳年24個月再於裝瓶後1年窖藏才正式上市。
獲得Wine Spectator 2013年度百大第一名的Imperial Gran Reserva 2004,是目前市面最炙手可熱的葡萄酒之一,年產量僅4000箱,已成為愛酒人士競相收藏的夢幻逸品!香氣濃郁誘人,帶有黑色及紅色莓果、些許的菸草、甘草及香料盒的氣息;口感層次豐富,可感受到迷人果香以及橡木桶的煙燻香氣;單寧柔順,引領出綿延純粹的餘韻。擁有20年以上的陳年潛力。
Robert Parker– 榮評93+分(2007年份)
Wine Spectator– 榮評95分(2004年份)
2013 Wine Spectator年度百大第一名(2004年份)
親購價:2100元 任選三瓶七五折
Vincent Cluzel Saint Joseph Rouge 2014森特柯茲酒莊北隆希哈紅酒
產區: 北隆河 Rhône Septentrionale品種 : 100% Syrah
熟 成:橡木桶中12 個月 酒 精 度:13%
土 質:花崗石,葡萄以人工採收,然後去梗。在不鏽鋼桶中浸泡和天然酵母中酒精發酵3 週,然後在橡木桶中乳酸發酵。
Vincent Cluzel 森特柯茲酒莊是北隆河地區的明日之星酒莊。本家族過去一直是栽種葡萄,賣給本產區的頂尖酒廠,直到Vincent在2012年自己建立酒莊。本酒莊的葡萄是栽種於Malleval和Chavenay鄉村,南向和東南向的花崗石山坡土地上。
Wine Advocate 雜誌評分 90 分 (2016 年12 月份第228 期)本款年輕的Vincent Cluzel 是一款St. Joseph 地區的代表性酒款,它富於多種水果味道的魅力。它有很多紫羅蘭、黑覆盆子、黑櫻桃、胡椒、春天花朵的香味。本款中等酒體、結構令人訝異的酒具備極佳的純淨酸度和優秀的尾韻。很適合搭配烤肉和乳酪。
親購價:1500元     任選三瓶七五折 
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Domaine du Colombier Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2012科隆比耶酒莊艾米塔吉丘蓋比精釀紅酒
產 區 : Crozes Hermitage,Northern Rhone北隆河左岸
品種:60 年老籐Syrah 品種
人工採收,採傳統方式將葡萄去梗,在溫度控制酒槽中發酵2-3週,放置在600 公升大橡木桶中12 個月。
產 量:每公頃生產38 公石(每公石為100 公升)
深黑色,充滿香草、深色水果味和辛香味,酒體豐厚、單寧適當、尾韻悠長。
Robert Parker 在2012 年12 月Wine Advocate 第204 期的評分 92-94 分。
他說:[2011年份的Cuvée Gaby 是無可致疑的是一顆巨星。黑紫的顏色帶著木炭、黑醋栗、森林土壤以及黑橄欖的特色。酒體厚重、結構堅實,讓人印象非常深刻,接下來10年都是適飲期。]此外,Robert Parker也稱讚:Domaine du Colombier 科隆比耶酒莊是北隆河最被低估的酒莊之一。這個家族酒莊生產的Hermitage 很棒,更不用說他們的Crozes-Hermitage了,他的酒都好得讓人驚訝。在2009年之後的2010和2011年是兩個頂級的年份。
親購價:1500元   任選三瓶七五折
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Protos Reserva 2009普洛托斯特級陳年紅酒
產區:西班牙Ribera del Duero D.O.
品種:100% Tempranillo
葡萄園:超過40年 酒精度:14.5度
陳年:18個月於法國橡木桶(80%)與美國橡木(20%),裝瓶後再於瓶中陳放18個月。
特性:深櫻桃紅色澤,邊緣為石榴色。黑色水果的果香,結合細緻的烘烤調性,以及橡木的乳脂香氣與香料氣息,形成高雅複雜的酒香。口感強勁,厚實濃郁,單寧圓潤,恰好的酸度,餘韻悠長。可搭配:火烤小牛排、嫰煎羊排、爐烤豬腳、西班牙辣腸通心麵、義大利肉醬寬麵、炸花枝圈、燉煮河蟹、各類野味、任何的陳年乳酪。
得獎:Guía Peñin 2014評鑑92分、Guía Gourment 2014 評鑑94分
Decanter Asia Awards 2013 金牌獎、Berliner Wein Trophy 2014金牌獎**只選用最好的年份限量生產,全球限量18,000瓶**
親購價: 1900元 任選三瓶七五折

LFE 900 Malbec 2015智利路易菲利普900登峰特級馬爾貝克紅酒
產 區:智利Colchagua谷地 酒精度14.5%
品種:Malbec95%, Cabernet Sauvignon 5%
特級馬爾貝克紅葡萄酒來自智利著名的Rapel谷南部的Colchagua谷地,因著山坡地可栽種出優異的葡萄,Luis Felipe先生突破限制,開發最高至海拔900公尺的坡地葡萄園,是Colchagua山谷最高的葡萄園。在克服了灌溉等困難後,在四季分明的地中海型氣候中,太平洋海風及安地斯山風的交替吹拂下,造就了葡萄生長的最佳環境。4月底採摘,發酵10天,浸皮10天,於新法國橡木桶中培養18個月
濃郁的紫紅色,富有紫羅蘭花和豐富的成熟水果香氣,令人愉悅的櫻桃、李子乾、紫羅蘭、薄荷、巧克力香氣,與細緻的桶香完美的結合,口感強勁,酒體飽滿,單寧細緻,尾韻綿長。搭配牛肉、巧達起士、松露雞、牛肉墨西哥捲餅、鹿肉、義大利肉丸麵
得獎紀錄:2011 Decanter國際葡萄酒大賞 – 銅牌獎(2008)、Gran Malbec D'Or – 金牌獎 (2008年份)、Catador W Santiago 2010 – 金牌獎(2009)、AWC Vienna International Wine Challenge–金牌獎(2010)、Malbec International Competition 2012 世界馬爾貝克大賽金牌獎
親購價:2200 元 任選三瓶七五折
1877 Shiraz Cabernet Sauvignon 2008馬克威廉經典1877希哈-卡本內紅酒
產區:McLaren Vale、Coonawarra
品種: Shiraz、Cabernet Sauvignon 酒精濃度:15%馬克威廉久裝飾百年釀酒世家,澳洲酒評權威James Halliday點評最高榮譽五星級酒莊 。
這款酒酒體呈深紅色,香氣帶有成熟的黑醋栗、李子香,迷人的黑巧克力氣味穿梭其中。濃郁的黑莓香氣散佈口中,希哈品種特有的辛香氣味,融合卡本內結構厚實酒體,造就出均衡且變化豐富的感受。適合搭配牛排、羊排。得獎資料:
Decanter World Wine Awards-International 2008、 Decanter World Wine Awards-Silver James Holiday 96分
親購價:2400元 任選三瓶七五折
Mitolo Reiver shiraz 2005 2005 米多羅酒莊雷之火希哈紅酒
產區:Barossa Valley
品種: 100%Shiraz
由Mitolo夫婦(Frank與Simone),獨特義大利式風乾手法,釀造出風味淳厚的葡萄酒,完美詮釋McLaren Vale和Barossa Valley Shiraz的風土特性。
採用100%傳統義大利Amarone風乾手法釀製而成,使香氣格外集中、口感更加圓熟,並帶來絲緞般的單寧與豐富的層次。呈現活潑的紫色酒澤,誘人香氣中帶有黑醋栗,黑加侖,桑椹與些許雪松與香料元素。此款馥郁華麗而強勁的卡本內展現了繽紛的紅色與黑色莓果氣息,與巧克力及摩卡等風味相得益彰。
Robert Parker--95分  
親購價:2100元  特價三瓶七五折
Ben Marco Expresivo 2016 阿根廷班馬可老藤紅酒
品 種:50% Malbec, 15% Bonarda, 15% Syrah, 10%Cabernet Sauvignon, 10% Tannat
使用百年老藤MALBEC馬貝克釀製的紅酒,成熟的紅醋栗,黑櫻桃,淡淡煙燻味,甜甜的木桶香氣陣陣的散發出來。醋栗果實,濃郁的黑櫻桃,棕色香料(可可亞,豆蔻),黑巧克力,和檀香香氣也層層的展現開來。當酒倒在杯中呼吸之時,杯中會不斷地呈現出他原始風土條件氣息。 完美的平衡,絕佳的濃郁度和餘韻,細緻成熟的單寧使這個酒款相當適合和食物做搭配及做為陳年收藏。這款酒大約有10-25年的陳年實力。
2009/2008年份-Robert Parker 92分
親購價:2200元 任選三瓶七五折
Stags' Leap Winery Napa Valley Petite Sirah 2013美國鹿躍小希哈紅酒
葡萄品種:81% Petite Sirah、13% Sirah、3% Grenache 
2% Mourvedre、1% Carignan 
產 區:Napa Valley 納帕谷 
釀 造 法:小希哈是一種需要藉由調配的技術才能完全發揮風味的獨特品種,鹿躍採用典型的調配比例與內容,除了Petite Sirah以外還包含了Sirah、Grenache與Mourvedre。 
熟陳方式:於美國橡木桶中陳放至少12個月以展現更多豐富、更強烈的風味。 濃郁、複雜、結構與優雅是本酒款的典型風格。 
深紫色的酒色,有點近似深黑色的茄子。 鮮活的胡椒與蔓越莓氣味,伴隨著些許的花香味,這就是典型的小希哈品種的風味。 口感中有黑莓與宛如枯葉或森林的大地氣味,最後再以成熟的黑色水果香氣收尾。 單寧結構相當明顯,展現這酒款風味強勁並具有陳年潛力的特色,與濃郁口味的食物可以有絕佳的搭配。
酒精濃度:14.3%   陳年潛力:8~10年 
佐餐建議*:薰茶鵝、港式臘腸、慢燉牛小排。 
優質葡萄園:小希哈紅酒是鹿躍酒廠的成名代表作,30年以上的老樹藤就位於酒廠前深沉、多岩石的獨特葡萄園,這正是本酒款風味的骨幹。 其餘的品種則是來自酒廠在納帕谷地的優質契約農所精選的果實。
親購價:2300元       任選三瓶七五折 
Stags' Leap Winery Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013美國鹿躍卡本內蘇維翁紅酒
葡萄品種:86% Cabernet Sauvignon、10% Merlot 、2% Cabernet Franc、2% Malbec
產 區:Napa Valley 納帕谷    酒精濃度:13.9%
釀 造 法:當葡萄手工採收後立即進行發酵與浸皮步驟,以把握最關鍵的前幾周。釀酒師Christophe與其團隊每天不斷的品嘗與測試不同的發酵槽,以決定是否進行淋汁作業、酒液中需要多少的氧化作用,以及可以進行最佳萃取的發酵溫度。
熟陳方式:37%的酒液存放至全新法國橡木桶,其餘的則使用舊桶,陳放20個月,以保留葡萄酒中的新鮮度與水果風味
鮮豔的紅寶石色澤,鹿躍卡本內紅酒是一款香氣相當美妙的酒款,展現誘人的黑色、紅色水果與胡椒的辛香料氣息。 這些香氛與橡木桶的氣味完美的融合在這可口的酒款之中,鮮美的藍莓與黑莓風味呈現出一種經典的氣味與年輕的優雅感,單寧豐富卻十分細緻。 本酒款現在飲用相當美味,但也值得數年的窖藏所帶來的成熟韻味。佐餐建議*:沙朗牛排 椒鹽排骨 
評分與得獎:2016 Wine Enthusiast- 91 (2013年份)、2016 Decanter World Wine Awards-銅牌獎 (2013年份)、2015 James Suckling - 93(2012年份)
親購價:2800元     任選三瓶七五折
Santi Amarone della Valpolicella Classico 2011聖堤首獎阿瑪羅內經典紅酒
產區:義大利威尼托伊拉西村 酒精濃度:14.5%
品種:65% Corvina、30% Rondinella、5% Molinara
Santi酒莊源起於1843年Carlo Santi在義大利威尼托伊拉西村Illasi的Lessini山中建立酒窖開始,生產的酒款范圍與種類其實還滿多的,其中這款Amarone della Valpolicella使用的是自家葡萄園生產的葡萄,在十月採收後放至木箱中乾燥至隔年的一月,在使用這種半乾的葡萄來釀酒,最後會在斯洛維尼亞橡木桶(Slovenian oak )中熟成三年。
這款使用風乾葡萄來釀造的酒款,深寶石紅,中等明顯的葡萄干、櫻桃、深色漿果與微微的動物系皮毛味。酸度中等、單寧中等偏厚,酒體濃郁,有濃厚漿果味、葡萄乾與果醬風味,然後帶點蜜餞與黑巧克力尾韻。大部份轉化成酒精,留下的一點點甜味剛好跟苦甜感交互融合,使其層次更加鮮明。
親購價:2500元 任選三瓶七五折
Beni di Batasiolo Barolo Riserva DOCG 2006 巴塔希 典藏巴羅洛
產區:Barolo村
葡萄品種:100% Nebbiolo 酒精濃度:14%
Barolo Riserva 葡萄園位在 Barolo 村莊裡,擁有飽滿強勁的酒體,且口感細緻平衡,葡萄園位在向陽坡,使得晚熟的 Nebbiolo 能有夠好的熟成度,足以釀造層次豐富的酒款,不迎合潮流的使用法國小橡木桶,還是採用傳統施洛伐克的大橡木桶作為陳放,至少30個月在橡木桶,1年以上的瓶陳,為酒款帶來更多豐富複雜的香氣,口感紮實但柔順,尾韻悠久不散。
品酒評註:強烈的石榴紅色,微微透露出淡淡橙色,開瓶即有漿果、果乾、烤麵包,紫羅蘭花香奔放,酒體渾厚,單寧在口中呈現絲滑般的柔順。
得獎資料:WE 93pt、WS 92pt
親購價:2600元    任選三瓶七五折
Mille e Una Notte IGP 2011一千零一夜 紅酒
產區:西西里島
品種:Nero d'Avola、Petit Verdot、Syrah and other grapes
發酵:26-3°C 的不鏽鋼桶中溫控發酵 12 天
熟成:法國橡木桶中陳釀 14 到 16 個月,之後裝瓶陳釀 12 個月後上市。
口感:高品質的 Nero d’Avola 所散發出成熟、甜美的香氣以及紫羅蘭的花香味,仔細品嚐,還能發現淡淡的菸草味。
此款酒為Donnafugata 酒莊的旗艦酒款,有紮實的酒體結構、層次豐富、個性鮮明。
酒標上的 Santa Margherita Belice 皇宮,是 Maria Carolina 皇后逃出那不勒斯時的避難所,同時也是義大利知名作家 Tomasi di Lampedusa 最喜愛駐足的居所。Gabriella Anca Rallo 將這個皇宮的畫像與一千零一夜的星空結合,完成了如此優雅的酒標。得獎紀錄:(RP-94) (AG-95)
親購價:3950元 
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