就算沒喝過葡萄酒也聽過波爾多,就算沒聽過波爾多,也聽過82年拉菲堡吧!
     葡萄酒中的夢幻殿堂,波爾多五大堡,起因於1855年在法國舉辦的世界博覽會。當時的法皇拿破崙,為了讓世人能更清楚地理解法國的優質葡萄酒,決議授與58間以紅酒聞名的左岸菁英酒莊及21間級列級+貴腐酒莊(Grands Crus classés)特殊頭銜,以彰顯法國農業的出類拔萃。
    至此,法國波爾多產區,有了鮮明的分級方式,一般民眾與王公貴族們,也懂得如何從中挑選適合他們品味的好酒,而這個分級制度,在歷經一百多年後,仍維繫著品質卓越的承諾,也奠定了今日波爾多葡萄酒歷久不衰的霸業。這一次尋俠堂特選店內最佳波爾多級數酒莊與其二軍酒,讓大家看得到也喝的到~ 任選三瓶75折!數量不多,要買要快了!成功男人與父親節最佳獻禮啦!
可宅配,宅配一箱12瓶以內均收150元,冷藏或拉拉快遞,運費另計
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Pauillac de Château Latour 2010 拉圖堡三軍紅酒品種:55% Cabernet Sauvignon、44.5% Merlot、0.5% Cabernet Franc
產區:Pauillac   酒精濃度:14%
波爾多五大酒莊之一的拉圖堡(Château Latour)在1966年開始生產名為「Les Forts de Latour」的二軍酒,然後在1990年後,每年將不符合「Les Forts de Latour」二軍等級的酒,裝瓶為三軍酒。但不是三軍就不好,一樣是由酒莊中嚴格控制品質與管理的,且這樣的三軍酒年產量大約僅佔整個Château Latour的一成而已。
這款酒酒色清澈,呈現深紫色;香氣中等,帶有黑醋栗、微微煙薰與一點點的櫻桃;高雅而溫潤,中等酒體,酸度剛好扎實,單寧柔和,表現出多果感的口感,以干果、乳酸來表現酒體美感與圓潤度,適當的醒酒會讓單寧更加柔化,尾韻除了果乾與乳酸外,還帶點蜜餞與微微的甘草香氣,需要瓶醒尾韻很長,可以陳年並且多變化的酒。醒酒時間:1到2小時。
親購價:4200元      任選三瓶以上75折(剩三瓶)
Château Tour Pibran 2011 碧波堡二軍葡萄酒
產區:Pauillac
釀造:不銹鋼槽溫控發酵15天。2-3周的浸皮,桶陳13個月。(50%一年的舊桶,50%二年的舊桶)色澤為深邃的紅寶石色,接近深紅色,香氣釋放出香料、雪茄盒、香草及黑莓果味單寧柔順,酒體飽滿,餘韻悠長,雄渾且均衡的酒,體現了其年份的風格。
Chateau Pibran是波爾多老字號的酒莊,座落於波爾多Pauillac產區北部,彼鄰知名的酒莊Chateau Mouton Rothschild,Chateau Pontet Canet。1987年被AXA Millesimes集團收購後,重新整修了葡萄園,改善園地的排水系統。原本只有10公頃的葡萄園面積,主要覆蓋了Garonne河衝激形成的礫石土壤,種植 45% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 1% Petit Verdot的葡萄品種,平均葡萄樹齡為30年。而隨著2001年併購了隔壁的Chateau Tour Pibran,葡萄園面積擴展成現今的17公頃,也開始生產採用較高比例的年輕Merlot,生產Chateau Tour Pibran二軍酒款 Chateau Pibran,在波爾多2003年最新的中級酒莊分級名單中被評為CruBourgeoisSupérieur等級。由Jean-RenéMatignon帶領的Pichon Baron團隊釀製Robert Parker評為值得注意的酒莊。
親購價:2200元      任選三瓶以上75折(只有5瓶)
Château Reignac 2005 雷尼亞克城堡紅酒
產區:多法定產區(Bordeaux A.C.) 
品種:75% Merlot、25% Cabernet Sauvignon 
以手工採收經過三次人工挑選後釀造;邊緣帶有紫色的深沈寶石紅;十八個月新橡木桶陳年培養帶來了優雅的烤麵包芬芳中氤氳著黑櫻桃、桑葚等紅色水果氣息;圓潤具絲稠般棉密且雄壯渾厚的單寧結構在口中散發新鮮紅色漿果韻味,入喉後的餘韻細緻悠長,是一支可與波爾多頂級酒媲美的佳釀! 
評分:RP: 2000/92分 2001/90分 2005/90分、WS: 2005/90分

Château de Reignac歷史源自16世紀至今,酒莊老闆兼釀酒師Yves Vatelot先生於1990年買下這座位於波爾多Entre deux Mer中 Saint-Loubès小村的莊園城堡後,決定將葡萄園及酒莊全面改裝後重新出發打造。酒莊佔地共140公頃,其中約有79公頃是他名下的葡萄園。葡萄園中因為微風土條件的不同,擁有如Saint-Emillon、Pomerol及Margaux等偉大產區相似性質土壤,依土壤特性不同而種植Merlot與Cabernet Sauvignon葡萄。為了調節改善葡萄園中的”微氣候” (土壤的排水效果及晨間潮溼的霧氣現象) Yves花費巨資的在莊園內建造了一座人工湖及人工森林;他開始研究設計最新的釀造設備,與“釀酒魔術師“之稱的顧問Michel Rolland攜手釀造出“媲美一級酒莊“ 的頂級佳釀。 
直到1996年,雷尼雅克的第一個年份上市,立刻得到世界上最具權威性的酒評家-Robert Parker 90分評價!同一年,由歐美頂尖的伺酒師、酒評家所組成的非營利組織“專業盲飲大會“ (Le Grand Jury Europeen)上,與許多世界知名酒莊的酒同時列為“最優秀的50個波爾多酒莊“ 之一,得到了超越許多一級酒莊的評語與名次。 日本品酒漫畫神之雨下推薦名酒 P.65 
親購價:2500元      任選三瓶以上75折(只有2瓶) 
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Heritage de Monlot 2011 夢洛酒莊珍藏紅酒
品種:75%梅洛、25%卡本內弗朗
產區:聖愛美濃Grand Cru
面積:4-7公頃,土壤:黏土-細砂礫
發酵:在不銹鋼發酵桶和混泥土發酵池進行傳統釀造
酒精濃度:13.5%      平均樹齡:40年
強烈迷人的酒色,石榴石紅中沾染了一抹硃砂,鼻息清新細膩,具備了這個年份很好的複雜度,將香料、野生漿果、礦物感一併收入囊中。入口,傲骨嶙峋,緊緻的酒體單寧鮮活地構建起了整個大局感。收尾,單寧以一種未經修飾、最自然的方式呈現,但恰恰得益于它的出現,賦予了葡萄酒非常難得的陳年潛力。酒體集中平衡,可以開始飲用。
獎項:Gilbert & Gaillard葡萄酒年鑑金獎
2011年12月由國際知名的中國影視明星–趙薇小姐所購買。趙薇買下夢洛酒莊後,聘請了著名的Romanee-Conti勃根地羅曼尼康帝的土壤微生物學家-克勞德鮑顧昂(Claude Bourguignon)教授、及Petrus佩楚酒莊前釀酒師-讓•克勞德•柏圖(Jean Claude Berrouet)作為酒莊釀酒顧問,全面重新制定葡萄園管理的方案與一系列改革,產出了讓Chateau Monlot夢洛酒莊獲大獎連連的佳釀,也促成趙薇被授予法國魯拉德騎士勳章。
親購價:4500元      任選三瓶以上75折(只有4瓶) 
Château Beychevelle 2015 貝許維爾酒堡四級酒莊紅酒
品級:1855年分類為第四級(Fourth Growth)
產區:Saint Julien
品種:62% Cabernet Sauvignon、31% Merlot、5% Cabernet Franc、2% Petit Verdot
種植面積:占地250公頃的酒莊種有90公頃的葡萄樹
土壤:深厚的加倫河砂礫土   平均樹齡:25年
漂亮地展現出甜美的黑醋栗、黑櫻桃以及森林氣息。中度至飽滿的酒體結構,夾帶著豐富的單寧,整體感和諧且醇美。
Château Beychevelle,一個享有盛名的級數酒莊,它的特色經過了三個世紀的歷練…世上再也找不出能比Beychevelle更適合用「城堡」這個有著高貴華麗的光環的詞來形容的地方了。酒莊的典雅建築使它成為Medoc區特殊地標。
1587年莊園是屬於當時波爾多總督Duc D’Epernon公爵,後來成為法國海軍總司令,傳說當時經過酒莊的船隻必須降下半帆以示對這位地位顯赫的貴族的尊重。總司令對此非常喜歡,所以決定酒莊的標誌就以一艘下著半帆的龍船為標記,並以「Beychevelle」作為酒莊名字。「Beychevelle」就是由法文詞「Baisse-Voile--下半帆」演變而來的,採用為酒神看守酒窖的「獅身鷲首」的怪獸作為船頭。此外Epernon公爵還修建了豪華的宮殿,一直保留到現在。建築風格古典協調,具有富麗堂皇的門面,而頂部則是一堵宏偉的等邊三角牆,而且兩邊各有翼型雕刻,再加上渦形雕花和瓶飾圖案的點綴,從而為酒莊構建了一個巴洛克式的建築風格。今天,Château Beychevelle 由法國公民養老金管理機構Grands Millesimes de France (AZUR-GMF) 和三得利集團(Suntory group)所擁有。
購價:4150元      任選三瓶以上75折(只有3瓶)
Chateau Branaire Ducru 2008 班尼杜克 (周伯通)
產區:Bordeaux - Saint Julien
品種:68%赤霞珠,25%梅洛,5%小維鐸,2%品麗珠
這款誘人的St.-Julien葡萄酒取得了驚人的成功,展現了鉛筆屑,甜覆盆子和黑醋栗以及微妙的橡木味。優雅,內斂但權威,令人印象深刻,它是一種中等至濃郁,輕微單寧的努力,在1-2年的瓶齡時會更好,並將保持15-20年。班尼杜克莊園(Chateau Branaire Ducru)在17世紀時,是四級酒莊龍船莊園(Chateau Beychevelle)的一部分。後來賣給了Jean-Baptiste Braneyre。 Braneyre的女兒Marie嫁給了Pierre de luc,也是後來莊園名字中Duluc的由來。後代建築城堡來紀念祖先,並把莊園命名為Chateau Braneyre(Branaire)。1855年被評為四級名莊。
1875年Gustave Ducru和姊姊Zelie Ravez共同經營莊園。之後Gustave獲得姐姐的股份,成為莊園的獨有者。1879年Gustave去世後莊園重歸Zelie所有,並更名為Chateau Branaire-Ducru。 1899年Zelie將莊園傳承給三位侄子:Carbonnier de Marzac、Ravez、Perier de Larsan。後來酒莊再由家族合力管理,酒標上的皇冠就是代表了當時的成員。 1919年整個莊園被Jean-Michel Tapie收購後經營並不成功,直到1988年Patrick Maroteaux購得莊園後才得以改善。依循傳統的釀造方式,注重風土條件。另外創造二軍酒Duluc de Branaire-Ducru,維持一定之水準。
在一場慈善拍賣會,其中一位就是著名小說家金庸,他為當時拍賣會的Chateau Branaire-Ducru 2000命名為「周伯通」。其人武功超脫,樂天的性格,逍遙自在。形象與此款佳釀的獨特氣息相合。2002年莊園與國泰航空聯合發行了2000年份,葡萄酒中文酒標限量版100支,每支葡萄酒上特別印上「周伯通」,將銷售收入全數作慈善用途。
Chateau Branaire Ducru擁有60公頃葡萄園,土壤為梅多克區的沙礫土。園內葡萄樹平均樹齡為35年,種植葡萄比例:Cabernet Sauvignon 70%、Merlot 22%、Cabernet Franc 4%、Petit Verdot 4%。 班尼杜克莊園(Chateau Branaire-Ducru)是現代化的莊園,葡萄酒在一個裝備精良的酒窖發酵,放進橡木桶內陳釀16~20個月,新橡木桶為60%~65%,葡萄酒會在裝瓶之前用蛋白澄清。
得獎紀錄:91分Robert Parker
購價:3200元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)
Château Malescot Saint-Exupery 2015 馬勒斯考酒堡
品級:1855年分類為頂級第三類(Third Growth)
產區:Margaux
品種:50% Cabernet Sauvignon、35% Merlot、10 % Cabernet Franc、5% Petit Verdot
陳年:全新橡木桶內陳年14~16個月 園面積:23.5公頃
密度:10000株/公頃 樹齡:平均35年 年產量:10000箱
土壤:2至10公尺深的砂礫層,上層覆蓋著混合泥灰土、黏土、白琧土和含有鐵質的沉積物的岩石。
Château Malescot Saint-Exupery 位於波爾多左岸的Margaux產區,於1697年被Simon Malescot (當時任職法王路易十四的議員)收購,並以自己的名字將酒莊命名為Château Malescot。Malescot家族共管理酒莊長達一個世紀後,歷經分裂和轉手,在1827年由Jean-Baptiste St-Expéry伯爵買下,伯爵為了紀念飛行員和作家的曾祖父Antoine de Saint- Expéry,決定更名為Château Malescot Saint-Exupery。並在1855年被分類為三級酒莊。
之後數度易主,且經歷過20世紀初的經濟危機後,酒莊從此走下坡,到了30年代因為二次世界大戰的緣故,甚至成為破落荒廢的莊園。戰爭結束後,Zuger家族帶著對波爾多葡萄酒釀酒事業的熱愛,著手重建葡萄園,使莊園在短時間內出產符合三級酒莊名號的佳釀。時至今日,Zuger家族仍管理著莊園,繼續釀製聞名世界的美酒佳釀。
親購價:2950元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)
imageChâteau Patarabet 2009/2003 帕塔拉貝堡 右岸紅酒
產區:聖愛美濃(Saint-Émilion)
品種:80%梅洛、15%卡本內弗朗、5%卡本內蘇維儂
面 積:8公頃
酒評:陳年後沉穩莊重的红褐色,複雜緊緻的成熟黑色漿果的香氣,混和著絲絲辛香料和礦物氣味縈繞在鼻息。口感絲滑濃密,成熟豐滿的丹寧,餘韻悠遠,綿長,帶著些許雪杉和香料的回味。
用餐搭配:適合單喝,也適合搭配一些肉類與起司。
2009年/2003年都是好年分
親購價:2,500元       任選三瓶以上75折(只有5瓶)
Chateau Guillot Pomerol 1997吉優特城堡波美侯老酒
產區:法國玻美侯Pomerol 酒精度:12.5%
品種:75%Merlot 梅洛、其他
玻美侯(Pomerol)約有790公頃葡萄園,位於波爾多右岸,面積相當小,但卻出產著無比豐郁幼滑的高質感紅酒,在二次世界大戰之後,迅速崛起,成為波爾多的超級明星產區。區域內多以小型酒莊為主,但優異的風土條件卻蘊育出極高品質的佳釀,在地的名莊諸如Chateau Petrus、Chateau Lafleur、Vieux Chateau Certan、Chateau La Conseillante、Chateau l’Evangile、Chateau Clinet等等,都成了全波爾多最讓人渴望的葡萄酒,可以輕易賣出左岸酒莊遙不可及的高昂價格。
歷史悠久的吉優特城堡(Chateau Guillot),葡萄園面積約4.5公頃,平均25000瓶的年產量,位於玻美侯台地的最高處,就在新興的車庫酒酒王-Le Pin的正上方,和相近Chateau Trotanoy分踞本台地的最高點。熟稔玻美侯風土資料的酒迷,都應該知悉玻美侯最優異的葡萄園就是在這片稍微隆起的台地上,羅列著諸如Chateau Petrus、Chateau Lafleur、Chateau Trotanoy、Vieux Chateau Certan、Ch l’Evangile等精英酒莊,量少價昂,令人瞠目結舌,卻永遠聚集著絡繹不絕的強大買氣。
經營Chateau Pertus名聲大噪的酒商Jean-Pierre Moueix,也是人稱”波爾多右岸之王的Christian Moueix,早就一眼看出吉優特城堡這塊寶地的非凡潛力,幾經磋商,最後終於買下吉優特城堡,從2012年份,吉優特城堡的葡萄園開始全數併入Christian Moueix的旗艦城堡之一-Chateau La Fleur-Petrus。P.S.Chateau La Fleur-Petrus 2012的RP分數為94-96高分
這款酒有著野莓、紫羅蘭、煙燻、太妃糖香氣。結構仍相當好,酒體非常平衡,順口有變化,餘韻有豐富甜美的口感,沒有咬舌的單寧,堂主非常推薦。
親購價:2800元     任選三瓶以上75折(只有5瓶)

Chateau Haut Mazeris 2006 瑪莎拉瑞酒莊
產 區:卡農弗朗薩克(Canon Fronsac) 
面 積:5公頃    平均樹齡:35年   酒精濃度:13 %
品種:60% 梅洛 、20% 卡本內蘇維濃 、20%卡本內弗朗 
陳釀:12 個月法國橡木桶陳釀    土壤:黏土石灰石
紅寶石色的酒群和瓦片色的裙邊十分清澈優雅,鼻息中紅色水果,香 草,蘋果和焦糖的香氣十分開放。口感強勁,並有果醬和水果的味道, 單寧給予的結構感突出並與酸度最終達到平衡。陳年潛力至少 5-8 年
用餐搭配:牛肉和野味以及各類中餐
得獎紀錄:Wine Spectator 91分、Robert Parker 88分、Gault&Milau評分16/20、
Le Point評分14.5/15、La revue de vin de France評分13/20

親購價:1900元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)
Chateau Haut-Mazeris 2004 瑪莎拉瑞酒莊
產區:弗朗薩克(Canon Fronsac)
面積:5公頃 平均樹齡: 35年
品種:60% 梅洛 20% 卡本內蘇維濃 20%卡本內弗朗
陳釀時間:12 個月法國橡木桶陳釀 酒精濃度:13%
酒評:明亮的紅寶石色酒裙伴著紅色瓦片色的裙邊,第一鼻子有一絲烤炙 味,第二鼻子呈現開放的氣息, 可以從中找到紅色水果的成熟果香 和橡木桶的豐富的香氣。入口柔和,單寧給予了平衡的口感。李子 幹以及巧克力的餘味停留十分悠長。 用餐搭配:牛肉和野味以及各類中餐
得獎紀錄:Robert Packer給予88/100
Wine Spectator雜誌給予91/100
法國著名美食指南 (Gault&Milau)評分16/20
法國最重要新聞周刊(Le Point)評分14.5/15

親購價:1900元          任選三瓶以上75折(只有6瓶)
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La Fleur Pauillac 波亞克花堡2009
品種:卡本內蘇維翁 60%、梅洛 30%、卡本內佛朗 10%
產區:波雅克Pauillac
面積: 50公頃 平均樹齡: 25年
土壤: 沙礫沉積,底層為粘土和沖積沙
年產量:250000 瓶
酒質圓潤順滑、以朦朧的果味為主導香氣,容易入口,是一款適合久藏的難得佳釀。La Fleur Pauillac波亞克花堡 酒莊是由波亞克的葡萄酒合作社"La Rose Pauillac"所精心釀製的。 La Fleur Pauillac出生於1933年,由30位業主團結起來所釀造的一個偉大的波亞克精神。
在60年代,幾乎所有的波亞克小農場都加入這個美麗的工作,波亞克的名聲已經蔓延並超越了國界。然而經過了世代繼承,La Rose Pauillac已成為一個面積為60公頃的美麗葡萄園,每年可以釀造相當於約3500萬升葡萄酒。該酒莊產業位於Gironde河的河口,就像一顆牢牢嵌在Pauillac的寶石。是La Rose Pauillac的二軍酒。
親購價:1900元          任選三瓶以上75折(只有4瓶)
Les Tourelles de Longueville 2010 彼雄男爵二軍紅葡萄酒
產區: Pauillac
葡萄品種: Merlot 60% , Cabernet-Sauvignon 40%
釀造: 以地塊為主,釀酒師可以精準地掌握土質與每年氣候的影響。Merlot 以預發酵低溫浸皮4-6天。其餘以傳統方式不鏽鋼溫控槽浸皮20天。於大槽中乳酸發酵。桶陳12個月(50%新桶,50%一年舊桶)。
Pichon家族始於中世紀。其家族在波爾多的歷史中有一定的地位。1964年,Jacques de Pichon擁有Longueville領地的男爵。娶了Pierre de Rauzan,也就是酒莊創建人的女兒。其後代經營此在Pauillac的酒莊。Raoul de Pichon-Longueville於1851年建立了現有的城堡。 Chateau Pichon-Longueville在Raoul de Pichon Longueville卓越經營之下,在1855年波爾多的分級制度中被評為二級酒莊。1987年,AXA Millésimes集團買下了Chateau Pichon-Longueville,大手筆重整了1851年建立的莊園並增添了現代化的釀酒設備,現已成為Pauillac 產區的頂尖酒莊。
品酒筆記: 深紅色,柔細和誘人,華麗的李子蛋糕,無花果和黑莓,混合甘草尾韻。驚人的續航力,令人垂涎的酸度和迷人的活力,適飲期到2025年。 Wine Spectator 92分
親購價:2800元    任選三瓶以上75折(只有1瓶)
Chateau Haut-Mazeris 2001 瑪莎拉瑞酒莊
產 區:弗朗薩克(Canon Fronsac)
面 積:5公頃 平均樹齡:35年
品種:60% 梅洛 20% 卡本內蘇維濃 20%卡本內弗朗
陳釀時間:12 個月法國橡木桶陳釀 酒精度:13%
酒評:明亮的紅寶石色酒裙伴著紅色瓦片色的裙邊,第一鼻子有一絲烤炙 味,第二鼻子呈現開放的氣息,可以從中找到紅色水果的成熟果香和橡木桶的豐富的香氣。入口柔和,單寧給予了平衡的口感。李子 幹以及巧克力的餘味停留十分悠長。 
用餐搭配:牛肉和野味以及各類中餐
親購價:1900元      任選三瓶以上75折(只有4瓶)

Le Jardin de Petit Village 2011 小村莊酒莊二軍紅葡萄酒
產區:Pomerol
葡萄品種:Merlot 100%
小村莊酒莊(Chateau Petit-Village)地處法國波爾多右岸的波美侯產區,是波美侯產區的頂級酒莊之一。酒莊的葡萄園剛好處於波美侯的高地正中間,構成等邊三角形,酒莊的建築物正處於三角形葡萄園的中間,像是被園區圍繞著的一個小村莊,所以,該酒莊便取名爲<小村莊酒莊>。1989年,Prats普拉茨宗族把酒莊易手給了AXA保險公司。酒莊由克里斯汀·西里(Christian Seely)管理。
小村莊酒莊的葡萄園坐落老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)的北邊,康色揚酒莊 (Chateau La Conseillante)的東邊。面積爲11公頃,葡萄園裡的土質爲沙礫土,基層是石灰石和粘土的混合土壤。栽培的葡萄爲 75% 的梅洛Merlot、 17%的卡本內佛朗Cabernet Franc和 8%的Cabernet Sauvignon。葡萄樹的均勻 年紀約爲35年。這裡出產的葡萄酒酒體在適中和飽滿之間,酒香濃郁,常帶有紫羅蘭和漿果的滋味,酒質細膩可口,餘味悠長。
親購價:2200元      任選三瓶以上75折(只有4瓶)

Chateau Le Puy "Emilien" 2015 樂皮堡 愛米昂紅酒
品種:85% Merlot ,14% Cabernet Sauvignon
Chateau le Puy - 傳承差不多400餘年。酒莊位於法國聖達美利安 St. Emillion,屬於波爾多產區右岸一個隱世的酒莊,酒莊採用Organic Method ,Bio Dynamic 等自然動力法,不依靠現代化儀器的方便,只沿用傳統的釀酒方法,釀酒過程中亦不會加入人工酵母及加糖,園內葡萄樹平均樹齡55年,根部最長70米長,平均丟棄其中30%,以追求完美的品質,成熟後不經過濾按月缺時間裝瓶, 採用最優質的水松軟木塞以人工以傳統的方法用蠟封密瓶口,只讓其天然地發酵;更用超過五十年的陳年木桶,令酒味更加純樸天然,沒有將額外多餘的木桶及人工化的味道,真正做到 Less is More 反璞歸真的原汁原味。在廿一世紀講求效率,包裝,市場,利字當頭的大洪流下,這種我行我素,堅守傳統的執着,絕對是不可多得及值得尊敬。
葡萄酒愛好者都十分熟悉日本葡萄酒漫畫《神之雫》。其電視劇版的最後一集,將位於(Francs Côtes de Bordeaux)的(Chateau Le Puy)2003年份譽為『神之雫』,盛讚其“400年沒有使用過一滴農藥”,是一款用最為自然的方法釀造出的、奇跡般的酒,日劇播出後,這款紅酒大賣,許多酒迷和漫畫迷猜測未來漫畫結局也可能將這支酒選為「神之雫」,讓這支紅酒暴紅。甚至有日本酒迷專程坐飛機到法國,指名要買這支酒。酒莊主人阿莫候(Jean-Pierre Amoreau)雖為自家產品熱賣驚喜,但也擔心價格被炒作哄抬,破壞愛酒人的樂趣,決定不再出口。阿莫候表示,他希望將剩下的酒賣給真正喜愛紅酒的同好,而非趕流行的人或投資客。以下是日劇中關於神之雫的敘述: 『神之雫..是永恆之物 - 任世事更替亦不會動搖 - 那是無盡的遙遠之門的令一側 - 使所有使徒跟從 - 我現在打開了那道門 - 通向神的道路 - 跨越了長久的時間 - 現在只是一直遠遠地延伸到大地的深處 - 我走在那道路上 無法抑制自己興奮的心情 - 人類和自然在那裡編織著永恆 - 這支葡萄酒正是神所釀造的酒滴 』
親購價:1800元     任選三瓶以上75折(只有6瓶)

Château Grand Bossuet Lalande de Pomerol 2010 博旭特級莊特級紅酒
產區:拉朗德波美侯 (Lalande de Pomerol)
葡萄品種:80%梅洛、15%卡本內蘇維儂、5%卡本內弗朗
酒精濃度:14% 面積:5.5公頃
位於梅洛葡萄品種的發源地Lalande 市的北部,博旭特級莊擁有著得天獨厚的自然風土。充足的陽光與適宜的土壤,讓葡萄藤在生長過程中積累了大量的糖分,也為酒體飽滿的單寧提供了優異的條件。這款2010年博旭特級莊在口感上更加清爽,強勁,韻味深長,形成了味蕾與鼻息之間的巧妙呼應,是葡萄酒愛好者不可錯過的一款經典佳釀!
這款酒有濃郁的紅色水果香撲鼻。入口的口感柔和,單寧鲜明而细腻,有着成熟的果韻。

親購價:1700元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)
Baron de Brane, Margaux 2009 波爾多布朗康田酒莊二軍紅酒
產區:Margaux
品種:55% Cabernet 、 40% Merlot ;其他
Brane Cantenac 是波爾多二級酒莊之一,位於 Margaux 區。擁有 90 公頃的葡萄園。1920年歸屬於勒頓家族產業的 Brane Cantenac布萊恩•康特納酒莊,因其無以倫比的深厚礫石土壤而聲名遠揚。這片土地出產的芳醇美酒從19世紀以來一直被認為是獨一無二的。黑醋栗風味濃郁、細緻的櫻桃;皮革與菸草的氣息,單寧充沛、質地柔順。是一款充滿變化卻悠長的紅酒。
Baron de Brane 是 Brane Cantenac 酒莊之二軍酒,這款酒的命名是為了向這片莊園19世紀的業主表示敬意。55% Cabernet 以及 40% Merlot 等葡萄釀造,該酒選用了最柔順的原酒精心調配。它的陳釀過程和正牌酒一樣嚴格,只是為期12個月。其中 20% 是新橡木桶。
親購價:1600元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)

Clos Des Menuts ST-Emilion Grand CRU 2012 摩斯紅酒
產區:Saint-Emilion Grand Cru
品種:75% Merlot 5% CabernetFranc 20%Cabernet Sauvignon   酒精度 : 13%
陳年:法國橡木桶陳年12個月,35%新橡木桶。
酒色成深紅色,經過非常好的壓榨,發酵過程可以聞到成熟果實的氣味,口感可以明顯的感覺到幽雅的烤麵包味和橡木桶味道,優雅,平衡而圓潤。
Maison Riviere創立於1875年,身為波爾多列級酒莊專家,它提供波爾多許多最優秀產區的葡萄酒;如:瑪歌(Margaux)、波雅克(Pauillac)、聖愛斯臺夫(St Estephe)、聖朱里安(St Julien)、玻美侯(Pomerol)、聖愛美濃(St Emilion)等產區。 彙集了豐富多樣的葡萄酒款項,包括一整系列品質優良的中級葡萄酒以及衣些地區餐酒 (Vin de Pays) 或普及餐酒 (Vin de Table)。總共販售400餘款產品。
兼具酒莊經營者與酒商家庭經驗,Philippe與 Jean-Pierre Riviere兩兄弟基於父親Pierre Riviere所建立的組織(一間傳統酒商兼特級聖愛美濃的Clos des Menuts莊園的經營者)而發展出一個一致性的策略:藉由購買不同產區來豐富化Maison Riviere提供的酒款,尤其是出口的葡萄酒款項。因此過去三十年,Riviere兩兄弟成功收購了波爾多數家酒莊:聖愛美濃(Saint Emilion)、律沙克-聖愛美濃(Lussac Saint Emilion)、蒙塔涅-聖愛美濃(Montagne Saint Emilion)、優級波爾多(Bordeaux Superieur)、粉紅波爾多酒莊園(Bordeaux Rose)、格拉夫區紅與白酒莊園(Graves rouge et blanc)、索甸(Sauternes)與西隆(Cerons)
1999年:金牌獎:贏獲巴黎酒展 (Paris) 金牌獎
2002年:銀牌獎:贏獲波爾多酒展 (Bordeaux) 銀牌獎
2005年:銀牌獎:贏獲巴黎酒展 (Paris) 銀牌獎2003年
親購價:1200元      任選三瓶以上75折(只有六瓶)
Château Tire Pé AOC Bordeaux CRD 2013 波爾多提耶貝之丘有機紅酒
產地:法國 波爾多 AOC
品種:100% Merlot 。
酒精:13度 SO2: 30 mg/L
釀造:平均葡萄樹年齡15歲。一年只生產20,000瓶。採用天然酵母低溫發酵3到4個月後,放置水泥蛋桶中繼續發酵18個月。不過濾裝瓶。
品飲:酒體平衡,單寧細致,波爾多的梅洛葡萄( Merlot ),帶著這樣一種有如楊玉環般豐滿脂腴,圓滑性感的美味印象。味道濃厚圓滑,又有很濃的果味。餐酒搭配:紅燒肉,烤牛排、羊排。
得獎紀錄:最法國2016年的葡萄酒(RVF)最佳指南建議酒款 。
Bettane和Desseauve2016指南2顆星
親購價:1200元      任選三瓶以上75折(只有5瓶)  
Les Pensees de La Tour Carnet 2015 拉圖卡內二軍思想錄紅酒
產區:上梅多克 (Haut-Medoc)
品種:56% Cabernet Sauvignon、44% Merlot
樹齡:30年     酒精濃度:13.5%
釀酒顧問:Michel Rolland(發展微氧化技術的釀酒師)
拉圖卡內酒莊的歷史可以追溯到12世紀,是梅多克地區最古老的酒莊之一。這個中世紀特色的城堡建築建於1120年,被護城河所環繞。拉圖卡內莊園有著數任傑出的擁有者,包含米歇爾德蒙田(法國文藝復興時期最具有標誌性的人物,「隨筆集」的作者)與兩任波爾多市長,而莊園自1407年開始栽種葡萄。
這款酒充滿著豐富的果味;黑莓、李子的果感與特殊的巧克力、梅子、微微的花香,入口則有厚實的口感、良好的酒體結構,相當均衡,適合陳年後飲用。2015也是波爾多的超級好年份。
餐酒搭配:適合與牛排和燒烤肉類搭配。
得獎資料:Atonio Galloni 87分、其他91分等
親購價:1600元       任選三瓶以上75折(只有5瓶)  

Blason d'Issan, Margaux 2009 迪桑堡二軍紅酒
產區:法國Margaux    精濃度:13.5%
品種:59% Cabernet Sauvignon、41% Merlot
Chateau d’Issan 迪桑堡位於波爾多瑪歌區,1855 年分級制度裡獲選為三級酒莊。酒莊的歷史淵遠流長,可追朔自波爾多還是屬於英國領土的時代。相傳法皇亨利二世的結婚大典選用的就是 Chateau d’Issan 葡萄酒;19世紀後半的奧地利國王 Franz Joseph 一世也曾說過:「Chateau d’Issan是對皇帝的貢品,也是對神的獻品。」而深受青睞。這座建立於十八世紀的酒堡幾經轉手,1945 年由 Cruse 家族購入持續擴充葡萄園並提升釀酒設備。目前由 Emmanuel Cruse 掌管,擁有 52 公頃的葡萄園,種植 65% Cabernet Sauvignon 與 35% Merlot,所釀出來的葡萄酒香氣變化多端,具有絲綢般的細膩質地。
莊主Emmanuel Cruse 是酒莊的關鍵人物,近年來在 Emmanuel 掌管下回復往日的興盛,2005 年份獲得 Robert Parker 95分、2006 年獲得 94 分極高評價,再度躍居 Margaux 產區頂尖水準的酒莊之列。
Blason D'Issan是三級酒莊Château D'Issan的二軍酒。葡萄藤平均年齡18歲;裝瓶前於橡木桶中醇化16至18個月,其中35%為新橡木桶酒。2009年是非常好年份,香氣是梅子、黑水果、一點墨汁、杉木及烘烤氣息;酒體中等偏厚,醒酒大約30分鐘,便可開始盡情享用,口感層次多,持續便話,是一款溫柔的鐵娘子。
親購價:1500元       任選三瓶以上75折(只有5瓶)  
Chateau Fombrauge 2008 /2004 法國風堡酒莊紅酒
產區:聖愛美濃特級 (Saint-Emilion Grand Cru)
品種:77% Merlot、14% Cabernet Franc、9%Cabernet Sauvignon
樹齡:35年    土壤:黏土與赤蔗石灰石
釀酒顧問:Michel Rolland     酒精:14%
風堡酒莊有著58.6公頃的莊園,是最大的聖愛美濃特級莊園。擁有優秀且多元的平地土壤特色條件,與陽光的照耀賦予風伯堡紅酒緊緻的結構感與獨有的靈魂。
為了表現當地土壤的豐富性,Bernard Magrez結合了風堡酒莊先輩的釀酒技術與精緻的葡萄栽種技術,釀製出完美的紅酒,經典的聖愛美濃特級風味。此款酒帶著黑莓與黑李的香氣,有著豐富的風味與飽和度,單寧成熟而緊緻,帶著木桶陳年的氣息,是款兼具咖啡香氣厚重的酒。
得獎資料:Le Guide Hachette Des Vins 2012 一星推薦、2010波爾多阿基坦葡萄酒大賽 金獎、2011波爾多阿基坦葡萄酒大賽 銀獎、Wine Enthusiast 90分、La Revue du Vin de France 法國權威葡萄酒雜誌 16/20
親購價:2700元      任選三瓶以上75折(只有6瓶。2004年剩1瓶)  

Chateau Filhot 2005 法國飛耀酒堡貴腐甜白酒
產區:索甸二級莊(Sauternes 2nd Grand Cru Classe)
面積:62公頃     酒精:13.5 %
品種:60% Semillon、36% Sauvignon Blanc、4% Muscadelle
莊主創始人Romaine de Filhot於1709年成立了飛耀酒堡,如今依舊由他的後代Gabriel de Vaucelles經營。1855年,飛耀酒堡被列為「第二列級酒莊」,時至今日年年都在Sauternes索甸地區產出讓貴腐酒愛好者愛不釋手的精釀。
這款經典的索甸貴腐甜白酒,濃郁的奶油夾帶塑膠味,將波爾多南部的風土一覽無遺的展現出來,入口後甜滑的奶油蛋糕味道,隱隱帶出舒適優美的圓潤感,最後還是以柔美的甜做收尾,搭甜點絕對是一大享受!
搭配與藍紋起司,鵝肝等重口味達到完美平衡,適合餐後與糕點甜品一同搭配。
獎資料:Wine Spectator 90分、Wine Enthusiast 86分、Gault & Millau 17/20、La Revue du Vin de France 16/20、1 Star Guide Hachette 2009 法國葡萄酒指南一星推薦
親購價:2000元      
 任選三瓶以上75折(只有5瓶)  
Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan 2015葛拉芙列級酒莊克萊蒙教皇堡红酒
產區:Pessac-Leognan
品種:梅洛 57.5% 、卡本內蘇維翁37.5% 、 卡本內佛朗5%
歷史長達七世紀之久的克萊蒙教皇堡(Château Pape Clément),位於波爾多格拉夫產區(Graves)北邊的貝沙克雷。是法國第一個為了耕種方便,而將葡萄藤從隨意栽種改為直線排列的酒莊。
克萊蒙教皇堡是整個波爾多市內所有莊園中歷史最悠久的名莊。1305年,由克萊蒙教皇五世創立。2015年是該酒莊的第709個產酒年份,釀製的葡萄酒堪稱「整個佩薩克產區品質最佳的葡萄酒之一」。
1314至1789年間,克萊蒙教皇堡的葡萄酒只有在宗教儀式上才能喝到。直到法國大革命之後,克萊蒙教皇堡葡萄酒才出現在拍賣會上,自此它逐漸被大眾所熟知。克萊蒙教皇堡的釀造工藝以傳統為主,巧妙地輔以現代技術。例如,酒莊葡萄酒的蘋果酸乳酸發酵一半在橡木桶里,一半在不鏽鋼罐中進行,以避免成酒中有過重的木桶味,使葡萄酒更顯醇和圓潤,其葡萄酒帶有明顯的菸草香味,酒體柔和醇厚。酒莊還使用無人駕駛飛機來監管葡萄園。在眾多葡萄酒業人士的眼中,2015年是一個完美的年份,符合了「波爾多逢五逢十必出好酒」的定律。
親購價:4800元      任選三瓶以上75折(已出清)

imageChateau Fongaban 2010/2011 方嘉寶古堡

產區: 波爾多卡斯蒂永丘地區
面積:8 公頃
土壤:粘土-石灰石
葡萄品種:梅洛 85%、卡本內弗朗 15%
平均樹齡:30年 發酵:微氧化技術
年產量:100,000瓶
豎立在聖艾美濃的幾公里外,其起源可以追溯到十七世紀的城堡Fongaban。這座酒莊由同一個家族經營了五個世代。
獎項:2013巴黎法國農業大賽金獎
獎項:酒評雜誌HACHETTE推薦
親購價:1200元        任選三瓶以上75折(只有2瓶)  

600038 凱洛花酒堡 2009 紅葡萄酒
FLEUR CARRÈRE DU CHÂTEAU LA FLEUR GRANDS LANDES 2009
蒙大年聖艾米隆凱洛花酒堡2009 紅酒

品種:80% Merlot、 15% CabernetFranc 、5%Cabernet Sauvignon產區:聖愛美隆MONTAGNE-SAINT-ÉMILION
* 榮獲 Decanter 雜誌三顆星評價。
莊園主人夫婦均為法國羅蘭實驗中心 (Laboratoire Rolland) 的知名釀酒師,其老闆就是大名鼎鼎的Michel Rolland。後來這對夫婦自己獨立出來釀酒,因此,酒香充滿黑棗的果香與香料味,最適合搭配燉羊膝或牛膝。
親購價:1000元     任選三瓶以上75折(只有4瓶)



600013 布雪萍法蘭克酒堡  2004 紅葡萄酒
CHÂTEAU BOUCHET-PIN-FRANC VIN ROUGE 2004 波爾多布雪萍法蘭克酒堡 2004 紅酒
品種:60% Merlot、 5% CabernetFranc 、35%Cabernet Sauvignon
產區:BORDEAUX
遵循傳統釀酒工法,帶著夏天森林漿果的香味,酒體飽滿,口感細緻,有濃郁的黑醋栗、紫蘇梅、及櫻桃香味,適合搭配羊肉、牛肉及乳酪。
親購價:900元      任選三瓶以上75折(只有6瓶)


親購價:900元    當天購買另有特價
Cap Royal, Bordeaux Superieur 2016皇室角紅葡萄酒
產區:Bordeaux Superieur
葡萄品種::Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30% 
Cap Royal (皇室角) 的酒名源自於波爾多區Gironde 出海口:皇室Cordouan燈塔,此燈塔為歐洲最古老的燈塔,是波爾多酒商與世界分享波爾多酒後安全回航的象徵。
Cap Royal 由 波爾多1855年列級二級酒酒莊 Chateau Pichon Baron (彼雄男爵酒莊) 釀酒師:Jean René Matignon 先生所親自釀造,名師出手, 細緻優雅, 具有皇室風格。
釀造:溫控不鏽鋼槽發酵, 桶陳時間依 Jean René 經驗值判斷決定,個年份桶陳時間不一。 
Tasting Note:紅石榴的色澤,奔放且層次分明的氣味:首先是香草,熟透的紅色漿果,醒酒後 薄荷、香料、及雪松味。口感豐富,如絲的丹寧、細緻悠長的尾韻、是一款非常美味又細緻的紅酒。 
Decanter 2016 World Wine Awards 90分

搭配:適合單喝及搭配乳酪或簡單烹調的紅肉料理。
親購價:900元 
這次割愛特價數量有限,任選三瓶75折,讓你不只看到也能喝到~
可宅配,宅配一箱12瓶以內均收150元,冷藏或拉拉快遞,運費另計
轉帳方式:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665
電洽:02-29306686或手機0920-050-828 找堂主或0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 


      艾特拿火山陡峭的山腰中坡處,仍留存著許多百年老藤的葡萄園,位處大陸型氣候區、地處高海拔地帶,廣布黑色火山熔岩的粗曠地表上所種植的Nerello Mascalese 及 Nerello Cappuccio 等原生品種,能釀出果味純淨、口感優雅細緻且風味繁複迷人的佳釀,著實令許多酒迷傾心不已,為該產區贏得“地中海上的勃根地”之美譽。
     火山土壤占全球地表不超過1%,火山地區通常保存了獨特本土葡萄品種,而火山噴發帶來的火山岩、浮石、火山灰、玄武岩等土壤,使葡萄酒可以產生多層次的複雜香氣,以及令人生津的高酸度、高鹽度自然風味;而火山土壤孔隙也較一般土壤能儲藏更多水分,有助於維持葡萄酒鮮活口感
      釀酒師Anna Martens安娜與Eric Narioo迷戀於Etna火山產區的魅力,在2008年相遇後決定一起在Etna產區釀酒。但是直到2010年,它們才買下他們的第一塊老藤Nerello Mascalese葡萄園,同時間也買下並整修了一棟具250年歷史的Palmento*,Vino di Anna安娜酒莊於焉誕生!
      今年,安娜酒莊有新的酒款誕生,總共六款酒,歡迎大家來試試。       
Vino di Anna安娜酒莊
    Vino di Anna坐落於西西里島Etna產區北側Solicchiata村,擁有六公頃的葡萄園,分布於海拔600~1200米的梯田,以有機農法耕種、以人工照料葡萄與釀酒,葡萄藤型態為當地常見的alberello〈矮藤〉、樹齡介於60到100歲以上,品種以Nerello Mascalese為主,白酒以在地原生品種混釀,主要品種為Grecanico和Carricante,以最低人為介入、野生酵母、不添加、不澄清安定與過濾的方式釀酒,極低添加量或不添加二氧化硫。釀酒的容器多樣化,包含Palmento、不銹鋼槽、舊橡木桶與喬治亞陶甕〈Qvevri〉。
Anna Martens
     Anna成長於南澳阿德雷德,於阿德雷德大學研習釀酒學期間即開始在阿德雷德丘的Petaluma酒莊工作,於該酒莊前後待了十年的時間;隨後Anna展開了一段周遊列國釀酒的時間,足跡遍布法國布根地、紐西蘭、阿根廷Mendoza、南法Corbières及南非Stellenbosch等地酒莊,2001年還加入了超級托斯卡尼名莊之一Tenuta dell’Ornellaia的釀酒團隊。到了托斯卡尼沒多久Anna就遇見了復興西西里島葡萄酒的重要人物之一的Andrea Franchetti,而轉至Franchetti享有盛名的超級托斯卡尼酒莊Tenuta di Trinoro參與釀酒的工作;最終2005年,Anna在Franchetti的帶領下,來到西西里島Etna北坡,並在Franchetti於2000年才成立、且富盛名的Passopisciaro參與釀酒直到2008年。
Eric Narioo
Eric Narioo來自法國,曾經是個英式橄欖球選手,現在則是英國的自然葡萄酒進口商Le Cave de Pyrene創辦人兼總裁,鍾情於葡萄酒的他,多年來於世界各地尋覓具有風土及典型特色的葡萄酒〈特別是自然酒〉,選酒的宗旨為忠於原產地風土、全手工生產、最低的人為介入與尊重自然與環境;Eric同時也是倫敦一系列自然酒吧/餐廳、包括知名的Terroirs背後的催生者。
    Palmento是西西里島當地特有的酒窖建築,主要以黑色熔岩及石塊構成,用來釀酒和儲藏,特色為建築物中有三到四個樓層交錯或高低位置不同卻相連的凹槽,以重力來引流不同階段或型態的未發酵葡萄汁〈Must〉,同時最後讓未發酵葡萄汁得以引入選定的容器中進行發酵或培養。
    Vino di Anna安娜酒莊使用 Palmento 的方式,主要是將最上層的槽用來做破皮泡皮,同時也會進行數次踩皮;完成浸皮程序的自流汁會引流至下一層進行發酵,而最上層引流過篩後的果肉、果皮與籽等經過壓榨、未發酵的果汁加入下層的自流汁一起發酵,最後再將完成初步發酵的酒液引流至最下一層裝入選定的容器進行培養。今年安娜酒莊先推出一款白酒,兩款紅酒,加上去年的三款紅酒,讓西西里火山島的風貌更加完整,
Palmento Bianco 2018 安娜 帕爾門托白酒
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Grecanico Dorato (50%)、Catarratto (40%) Minella Bianco + Carricante + Insolia (10%)
酒精濃度:11.5% 產量:6,000 瓶
樹齡60~100年的葡萄九月以人工分批採收,主要的葡萄含梗輕破皮後浸皮發酵一週搾汁,再與其他葡萄整串搾汁後一 起置入不銹鋼槽以天然酵母進行酒精發酵,發酵期間無溫控,爾後經自發性乳酸發酵,與酒渣浸泡培養五個月未澄清、未過濾即裝瓶,僅添加微量的SO2。
親購價:1300元    當天另有特價
Vino di Anna Palmen+o Rosso 2016安娜 帕爾門托紅酒 
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Nerello Mascalese (90%)、Nerello Cappuccio (2%)、Allicante (3%) Minella Bianco + Catarratto + Grecanico Dorato (5%)
酒精濃度:12.5%    年產量:12,000 瓶
樹齡60~100年的葡萄以人工採收,50%手工去梗、50%葡萄使用整串破皮後浸皮發酵四天,期間踩皮數回;爾後進行榨汁再分別置入不銹鋼槽、使用的橡木桶與喬治亞陶甕繼續發酵兩週,經自發性乳酸發酵,與酒渣浸泡培養六個月未澄清、過濾裝瓶。
親購價:1300元    當天另有特價

Vino di Anna Jeudi 15 Rosso  2016安娜 415紅酒 
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Nerello Mascalese (95%+) & Nerello Cappuccio + Allicante (5%-)
葡萄園:Monte LaGuardia
酒精濃度:13.5%    年產量:3,372 瓶
80年老藤葡萄種植於海拔800米的Monte LaGuardia園,十月中以手工採收,70%手工去梗、30%葡萄使用整串置入三千公升開放式橡木發酵槽破皮後浸皮發酵十天,期間踩皮數回,爾後進行榨汁再置入不銹鋼槽繼續發酵,並經自發性乳酸發酵,最後與酒渣浸泡培養九個月未澄清、過濾裝瓶。

親購價:1700元      當天另有特價




Rosso CR 2017 安娜 CR紅酒
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Nerello Mascalese (97%+) & Nerello Cappuccio + Allicante + Malvasia + Minella Bianco etc. (3%-)
葡萄園:Jules & Crasa
酒精濃度:14.0% 產量:< 2000 瓶
葡萄分別來自種植於海拔約700米的逾90歲老藤及近年原根種植的新園Crasa,十月中以手工採收、去梗、破皮後置入 開放式發酵槽浸皮發酵六週,爾後進行榨汁再置入大型橡木桶繼續發酵,並經自發性乳酸發酵,最後與酒渣浸泡培養 十個月未澄清、過濾裝瓶
親購價:2100元      當天另有特價

Vino di Anna Qvevri Rosso 2016 安娜 陶甕紅酒
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Nerello Mascalese (95%+) & Nerello Cappuccio + Allicante (5%-)
酒精濃度:13.0% 年產量:2,102 瓶
栽種於海拔800~950米、樹齡60~100年的葡萄以人工採收、去梗與破皮後分別置入數個已經埋進地裡、容量800~1500公升的喬治亞陶甕進行酒精發酵;酒精發酵完成後,將陶甕密封讓葡萄與新酒液浸漬兩到四個月,最後將新酒與經壓榨的酒液混合後裝進單一陶甕培養約六個月,未經澄清、過濾、無添加二氧化硫裝瓶。
親購價:2100元   

Qvevri Rosso “Don Alfio” 2016 安娜“亞婓歐先生”陶甕紅酒 
產區:西西里島 艾特拿(Etna)
品種:Nerello Mascalese 100%
葡萄園:Don Alfio
酒精濃度:13.5%    產量:1,800 瓶 
栽種於海拔900米、樹齡90~100+年的葡萄十月中以人工採收、去梗與破皮後置入已經埋進地裡的1500公升的喬治亞 陶甕進行酒精發酵;酒精發酵完成後,將陶甕密封讓葡萄與新酒液浸漬四個月,最後將新酒與經壓榨的酒液混合後裝 進較小型陶甕培養約18個月,未經澄清、過濾、無添加二氧化硫裝瓶。 
親購價:2500元    當天另有特價
品酒費:1200元

搭配:兩種雞肝醬、義大利皮薩、火腿、起司堅果拼盤、法國麵包等。

<時間>2019/8/10(六) 下午 2:00-4:30
<轉帳>中國信託(822) 帳號:314-540-329-665新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。
<報名>02-29306686或0920050828堂主、0961-543-623副店長宇樵
email:service@sunshine-town.com
<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP 
<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。
<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂 



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