2023/7/1(六) 一張沒有整理的床:自在又有溫度的『自然酒』
自然就是美 葡萄酒大師休強森(Hugh Johnson) 幽默的形容自然酒像是「 一張沒整理的床」,因為減少人為干預,卻因此帶來許多混雜、多變卻有「溫度」的風格。 自然酒的風潮在這幾年吹進了台灣,其實「葡萄酒一直都是自然的!」釀酒的歷史有多長,自然酒的歷史就有多長,只是過去...
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