周末雙人套餐food+wine pairing及單杯酒


一頓放鬆、美味又安心的周末晚餐,其實很必要,也很療癒。

尋俠堂為大家提供固定的Wine+Food餐酒組合,六道菜搭配三款精選佐餐酒。

以及周周不一樣的單杯酒,歡迎大家來這邊渡過一個美好的周末夜。

<Food & Wine pairing for 6 glasses ,$2500 >

< 三款酒超值單杯,一杯$250 >

只限周五、週六及周日晚上

請大家報名一下或來電講一聲喔!!

訂位方式請點下面連結:https://www.sunshine-town.com/menus


前菜:

雞肝醬+麵包 Home made Chicken Liver Pate +Bread

西班牙漁夫湯 Spainish Fisherman’s Stew

番茄蘑菇起司沙拉(可溫熱) Herbed Mushrooms, Tomatos and Feta Cheese (Cold/Warm)

主菜:

墨魚飯 Arroz Negro

以下二選一

巴斯克小花枝 Cutfish with PIL PIL Souce v.s. 雙梅雞腿排 Chicken and Prune & Plum

晚香西冷牛肉 Sirloin Beef with Goat Cheese v.s. 祕魯式脆皮燒肉 Peruvian roasted crispy pork

酒單 (3款每人各一杯):

Crémant d’Alsace Brut Nature Flèche Saignante 布蘭德酒莊阿爾薩斯傳統氣泡酒NV $1000

St.Michael-Eppan“Lahn” Sauvignon DOC 2018 聖米歇爾·亞潘酒莊 蘇維儂白酒 $1100

Celler Laurona Plini 2011 西班牙榮耀勞羅納酒莊 聖騎士紅酒 $1700


雙人套餐+6杯好酒,只要2500元~

麻煩大家先登記一下,萬一臨時不能來,只要打電話說一聲就可以了。

電話預約也可以喔!! 請洽:02-29306686 尋俠堂葡萄酒

或手機 0920-050-828 找堂主

或手機 0961-543-623 店長宇樵

地址:臺北市文山區羅斯福路六段159巷一弄16號一樓

●|酒單 Menu|●


Cavit Altemasi Brut Doc Nv 卡維特酒莊 巔峰系列 奧特瑪

產區:義大利Trentino-Alto Adige 特倫迪諾-上阿迪傑

品種:100%Chardonnay

Altemasi是Trentino的傳統法氣泡酒。採⽤Chardonnay 葡萄釀製。採摘自Lake valley的葡萄後放置小箱子釀製於溫控的不鏽鋼槽中;葡萄酒的二次瓶中發酵會發生於下個春天,遵循著傳統讓酒液中的沉渣在地下酒窖陳年至少15 個月。 品飲筆記:白色的泡沫與淺麥黃色澤。鮮明的杏桃果香中帶有少量美味的麵包味,酒體飽滿且平衡,口感上有著悠長留存的清新風味與細緻清脆爽口氣泡。

定價:1100元    當天購買另有特價


Tenuta Ulisse Cococciola 2017 尤里西斯 可可西歐拉白酒

產區:義大利Abruzzo

品種:Cococciola

酒精:13%

Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊,2006年由兩兄弟Antonio & Luigi Ulisse成立,位於在義大利中部的阿布佐Abruzzo產區。從種植照顧到釀造,都是以保留這些葡萄最獨特細緻的風味為主。 這款白酒的葡萄在獨有的冷卻輸送帶上,先進行急速冷卻,在低溫下去皮。去梗後,在不銹鋼桶內保持低溫連皮浸漬12小時,並在桶內輕柔地壓碎果肉, 然後讓葡萄汁液在14度下呼吸24-48小時,再降到8-11度進行發酵。然後在不銹鋼桶內陳年3個月。 品飲筆記:淺金黃麥酒色略帶綠色,近似水晶色。帶有香梨跟柚子果香,濃郁的柑橘味及些微青蘋果香及白色系花香。悠長且清新和諧的味道,不甜且帶著杏仁氣味及清新的香薄荷葉,極富層次感。非常適合搭配前菜及生魚菜餚,所有前菜及魚肉主菜及新鮮起司。 得獎紀錄:2017 & 2018 皆拿到Luca Maroni 96分

定價:1000元   當天購買另有特價


Domaine Patrick Baudou Anjou Rouge Les Coteaux d’Ardenay AOC 2014 波丹尼酒莊安茹 亞典奈丘紅酒

產區:Loire 羅亞爾河 Anjou 安茹產區

品種:65% Cabernet Franc、35%Cabernet Sauvignon

酒精:12.5%

波丹尼酒莊面積僅有13公頃,產量都非常有限,是葡萄酒愛好者追求的夢幻逸品。

釀酒師Patrick不僅用白梢楠征服了世界各地的白酒愛好者,更讓來自安茹的紅酒重新受到大家青睞。他潛心研究安茹產區的土壤,不同特色的葡萄田採分開釀造,以求展現每一地塊的細膩變化。

品酒筆記:這款酒的土壤是片岩和火山岩質土壤,用不銹鋼桶和橡木桶發酵後,於橡木桶中培養約12-14個月。香氣豐富明顯,充滿黑莓果的香味,喝起來有花草、松木的清爽感,整體渾厚均衡,適合搭配牛排、羊腿等肥美多汁的肉類料理。

定價:1500元   當天購買另有特價  

●|菜單 Menu|●


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