威士忌消費總額世界第四的國家 - 台灣
威士忌市場常是以台灣為指標，可見台灣人對威士忌市場的消費力與喜愛程度，但早在七零年代台灣進口最多的酒類其實是白蘭地，當時受惠於台灣經濟起飛，且開放洋烈酒進口的初期，白蘭地成為進口烈酒中的主流，除了白蘭地偏甜的口感較受台灣人喜愛外，當時白蘭地每公升所課的「公賣利益」（即菸酒公賣所獲利益，需繳交回國庫）也比威士忌來得高，象徵身分地位的干邑白蘭地，無論是送禮、應酬，都備受歡迎與喜愛。
取代白蘭地，威士忌成為台灣人最愛的烈酒
90年代末期因傳出「白蘭地含糖量高，喝了會發胖還會得糖尿病」的謠言後，引起民眾擔憂，在業內也流傳說：因為這個謠言，酒店小姐為了怕發胖，所以都喝威士忌而不喝白蘭地(酒店的喝酒文化對消化烈酒是很有影響力的，畢竟目的不一樣，喝的量也會非常多) 白蘭地銷量因此大幅下滑。
台灣人鍾愛 " 雪莉桶 " 威士忌
因當初台灣是喝白蘭地為主，多為甜潤可口，而且台灣的酒桌文化也與歐洲非常不同，多數為 " 乾杯 " 的方式來喝酒，如果太辣口，實在是喝不了那麼多，造就雪莉桶威士忌的崛起，當然啦! 這也與台灣的飲食文化有很大的關係，食物多數偏甜口(醬油、味淋或是直接在煮的時候加糖)，也是原因之一。