雪莉共犯團 Contubernio Taberna Der Guerrita /雪莉共犯俱樂部 The Contubernio Club：
此社團由 Armando Guerra Monge 發起，此人是雪莉區最酷的酒咖，他有釀雪莉酒經驗，擔任多家 Andalucia 大廠技術顧問；他開雪莉酒吧，喝遍市面幾乎所有雪莉款式；他是雪莉酒大師，是 MW (Masters of Wine) 和 MS (Master Sommeliers) 遇到雪莉酒問題請教的對象。
 
讓他領路，你會發現自己過去對雪莉酒的認識僅佔一小部分，他帶你走向一個新潮且別開生面的新天地。
Salud 堅持了 2 年半，終於讓他同意把選酒也分享給台灣酒友。一年 4 箱、每箱 6 瓶，和西班牙同樣進度產地直送，這 24 瓶雪莉酒珍貴在於包含「市面沒有的獨家裝瓶」，只有 Armando Guerra Monge 才有辦法讓酒莊為他特地選桶裝瓶，大多數酒款只專為俱樂部成員釀造。
 
唯酒主義酒莊 (Xpertvinum) :
唯酒主義酒莊 (Xpertvinum) 是家比利時公司， Wim Casteur 是該公司成員，只要有機會，Wim 總是很樂意拜訪 Sanlúcar，他在這裡尋覓理想的葡萄園，而 Armando 剛好口袋裡有處理想選擇，那時是 Mahina 2。現在，我和 Wim 是一家名為 Wim War SL 跨國公司的合作夥伴，該公司每年生產限量 3,000 瓶的「紅隼二號」，主要銷往比利時。來到你手中的這瓶酒，你可選擇立即享用或繼續陳年。
Mahina 在 Sanlúcar 中心的一小邊上，沒有引起太多關注。拜不顯眼之賜很少有人想在其上建造任何東西。那裡的白堊土 (Albariza) 組成種類之多令人眼花繚亂，地塊雖然已孕育不少美妙葡萄酒，但皆為小農自耕自釀，所以地塊幾乎默默無名。 Mahina 雖不起眼，卻是雪莉區重要指標。
Cernícalo Primilla 是一種小紅隼（小塔隼），這種鳥經常在雪莉酒產區的葡萄園上空看到，它會繞圈子，幫助葡萄種植者驅趕老鼠和兔子。
 
釀造：Listán (又名Polomino) 葡萄在窄巷酒莊 (La Callejuela) 裡壓榨，於下聖魯歌紐區 (Barrio Bajo Sanluqueño) 裡，以盛裝過 VSC1 Manzanilla 的舊木桶中發酵，部分去除酒渣，酒花於桶中生長約 8 個月，簡單過濾後裝瓶。
 
品飲筆記：該公司每年生產限量 3,000 瓶的「紅隼二號」，主要銷往比利時。來到你手中的這瓶酒，你可選擇立即享用或繼續陳年。成熟、微氧化的蘋果，有黃色的花朵和淡淡的稻草香氣。同時帶有海邊的一些牡蠣殼的鹹感，相當圓潤，酒花的味道油淡轉強。具有水果的香氣和氧化感、礦物感、海洋的鹹感。