Poupille Cote de Castillon 浦碧兒特級有機紅酒 2010

<神之雫>漫畫第9集 P.179描述:最受矚目的超級波爾多紅酒,在瑞士舉辦的專家盲目測試品酒大會上,與波爾多的酒王之王-CH. PETRUS纏鬥到最後,難分軒輊。
 

Jean-Marie CARRILLE是波爾多Saint-Emilion區的釀酒世家,於1967年時買下 Château Poupille,1989年交給他的兒子Philippe CARRILLE負責,為家族的第五代釀酒者。年輕時代的Philippe曾經旅遊世界各地,並於智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務,這些經歷讓他於1989年回到波爾多接掌家族莊園後能以更不拘泥傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒,兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性,特立獨行的做法讓老酒莊注入了新生命。尊重生態表現風土特質-有機種植自然動力栽培Château Poupille位於波爾多東方距離Saint-Emilion約6英哩的Sainte Colombe,葡萄園種植面積為九公頃,平均超過35年樹齡的葡萄藤皆種植於南向面南的山坡頂端,土壤為石灰質黏土組成,如同大多右岸的產區一樣,這裡是Merlot品種最佳的生長環境。酒莊以大自然為師,尊重生態,全面以自然農法方式來栽種與釀造葡萄酒,生產三種酒款:Château Poupille、頂級紅酒Poupille與極限量珍藏酒款Poupille Atypique。

採收方式:百分之百人工採收與篩選發酵:溫控混凝土發酵槽
陳年:100%橡木桶陳年28個月,其中75%為全新橡木桶,25%為一年橡木桶
裝瓶:不過濾也不經蛋白澄清直接裝瓶

飲筆記:

酒體呈現深邃的紅櫻桃色澤,濃郁的成熟藍莓與黑李果香、水果蒸餾酒及木桶香氣撲鼻而來,香味多變化且具富層次感。入口後可感受出其細膩如絲綢的單寧及豐厚的質感,圓潤、豐富,整體口感十分協調,充份表現出成熟的水果風味,餘韻甘美而持久,不但可以立即飲用亦具備陳放十年以上的潛力。
 

Poupille Cote de Castillon 浦碧兒特級有機紅酒 2010

NT$2,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Côtes de Castillon

    • 品種:Merlot 100%

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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