以白酒和檸檬汁及鳯梨酒醃入雞腿肉24之後，
細火慢煎，逼出雞1油，收緊肉質，
佐以事先炒了1小時的焦糖洋蔥和百香果汁及第戎芥末籽，
讓焦糖洋蔥及鳯梨酒的甜味綜合百香果和第戎芥末籽的酸味，
酸酸甜甜的更夠味。
這道菜在搭酒的選擇上也很百搭，
無論是白酒、紅酒或粉紅酒，都適合她。
 
加熱方式建議: 1.電鍋或蒸鍋蒸 2.微波請加蓋
 
冷凍外帶300元，可搭配尋俠堂推薦酒款，好吃又好喝。
也可以店內食用，每道380元。
如需宅配，冷凍宅配費另計。