Carrasco 卡拉斯科火腿廠：
Carrasco 卡拉斯科火腿廠被稱為火腿界中的“愛馬仕”強烈而明亮的顏色(從脂肪中散發出來，在室溫下融化)和櫻桃色的色調。香氣是優美而自然的，帶著堅果和木頭香氣。肉質光滑，帶有脂肪，還有點纖維的口感。低鹽的製作手法讓它有的甜度能慢慢散發出口中。 它在你的嘴裡融化，無需太多咀嚼，並且有持久的和持久的餘香。這是一種獨特的、優雅的、非常精細的感官體驗。
 
Carrasco 所製作的 Jamón Iberico de bellota 橡果放養伊比利火腿，口味特別香甜，帶有鮮味，含鹽量低，質地柔嫩，油脂豐潤但輕盈精緻，入口即化。滿溢的芬芳馨香，讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣，同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。

懂伊比利火腿的行家，選擇Carrasco火腿！
Carrasco 伊比利火腿的特色為外觀充滿光澤，脂肪如大理石紋路般細膩，色澤呈現粉紅色調至櫻桃紅，香味俱核果及草原的香氣，讓人食指大動！當您品嚐我們的產品時，體驗的不只是美味，還包括對百年工藝的熱情與堅持。
 
【後腿特色】
來自橡果放養的伊比利豬後腿，每一包後腿切片中融合後腿不同部位，帶來多重的體驗及口感。橡果的油脂完美展現在火腿的紋理，使肉質多汁醇厚，每一片都嘗到橡果樹林的風味。油脂香氣十足，在肉間活躍流動，入口即化。口味溫醇並令人回味無窮！
 
 
保存方式：請放置於冰箱冷藏 
 
品嚐方式：於食用的半小時前拿出冰箱，使火腿回溫。或是在打開塑膠包裝前，用溫熱水沖過包裝約三十秒，即可擺盤。 
 
建議享用方式：
單吃火腿，可感受伊比利火腿最純粹的口味
作為冷盤開胃菜，搭配起司、堅果等一起享用
以烤法國麵包為底，搭配番茄跟橄欖油做成三明治
搭配沙拉或略烤過的蔬菜，更能顯出火腿的鮮甜
適合搭配水牛馬瑞拉起司、芝麻葉一起做成開胃菜 融合中式餐點菜餚入菜

建議佐餐酒類：西班牙的CAVA 氣泡酒、干型的雪莉酒(FINO, MANZANILLA 等)或是香檳、日本清酒、或是台灣紹興酒，都是絕佳的搭配！