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飲酒過量 有礙健康

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Domaine Philippe et Vincent Lécheneaut 雷榭諾酒莊:

風靡葡萄酒界的漫畫「神之雫」特別介紹的 Lécheneaut 酒莊近年來因著 Philippe 與 Vincent 兄弟二人無間的合作,使得該酒莊的品質大幅提昇。

 

針對 2005 年份,莊主 Vincent 認為這無疑是他們在 1985 接手以來最好的一個年份,收成的葡萄非常乾淨完全不需要進行任何的篩選。生長季非常乾燥,降雨量恰到好處。他家的葡萄樹多半是老藤,葡萄皮厚可保水,因此不太需要顧慮炎熱的夏季。九月的氣候溫和,晚間涼爽,北風的吹拂確保葡萄完全沒有灰霉病的疑慮。

 

九月 22 日開始採收的葡萄達到 12-12.5% 的糖份,酸度也非常理想,不過最重要的是酚類物質有著絕佳的成熟度,甚至連籽和梗也是而呈現褐色。如此一來整串釀造的比例比起往年增加許多。整體來說表現將會比 1999 年份還要精彩,是一個既經典、有架構又濃郁細緻的年份。

 

該酒莊從 1999 年份開始,便加強注意釀造過程中的橡木桶培養熟成,使得葡萄酒在細緻度的表現上比以往更加出色。兩兄弟 Philippe 和 Vincent 自 90 年代接手後作出許多的改變,完全去梗、採用頂級橡木桶培養。Lecheneaut 即便是村莊酒其產量也很少,每款約 100-150 箱。其最頂尖的代表作品 2002 Clos de La Roche 更被 Robert Parker 評比 98~100分。僅 0.08 公頃地,年產只有25 箱。

 

品飲筆記:層次分明的香氣,有豐富的深色漿果及花香,像Gevrey一樣強健的口味,具有令人印象深刻的重量和豐富度,質樸而結實。這是一支非常精彩的Nuits-St-Georges

Lecheneaut Nuits-St-Georges 2015 雷榭諾酒莊 夜聖喬治紅酒

NT$2,800.00價格
  • 商品資料

    • 產區:法國 Bourgogne

    • 品種:Pinot Noir100 % 

    • 酒精:13%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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