1991 The First Editions John Mccrae 26y首席麥克雷26年蘇格蘭原桶強度調和麥威士忌

百富蒸餾廠 Balvenie Distillery:

格蘭菲迪蒸餾廠的創辦人WilliamGrant眼見菲迪廠的生意好到不行,當年的創業雄心再起。於1892年於斯佩賽區德夫鎮(Dufftown)的邊邊,距菲迪廠很近的地方又建一間新廠,並以距新廠不遠處的百富堡(Balvenie Castle)為新廠命名。然而菲迪廠距百富堡更近,這或許是因1886年WilliamGant自行創業建廠時手頭非常拮据,連建廠用的石材都是全家大小從廠畔的菲迪河裡一塊塊搬上來的。William為了紀念此事而用此河之名為其第一間蒸餾廠命名。

 

百富現仍有10%的產量是用自家廠邊所種的大麥在廠內做地板發芽,且仍保有自己的製桶場,用自己的製桶師傅製作所需的酒桶。故參訪百富時可看到百年前傳統威士忌的全部製程。百富的製酒用水和菲迪相同,均取自Robbie DubhSprings,但酒體卻大異其趣。百富的NewMak酒體較厚實,散發著果香及蜜香。熟成後在複雜的水果味中帶著迷人的蜂蜜味及淡淡的麥芽味。

 

品飲筆記:深濃的金黃色。 濃郁的帶焦糖味的果味,熟李子味及秋葉味。 滿滿的熟李子味因微微的蜂蜜味,石灰石味及橡木味而轉成更悅人的帶點苦澀味的清甜味。 很柔順、綿長的、更明顯的熟李子味及橡木味。 這是一款以百富為主,加了一湯匙菲迪的調合麥芽威士忌是一桶很成功的雪莉桶裝瓶除了非常乾淨雪莉桶的特色與水果味及蜂蜜味的特色相互襯托的再好不過,真是美味之酒。

1991 The First Editions John Mccrae 26y首席麥克雷26年蘇格蘭原桶強度調和麥威士忌

NT$6,000.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Speyside

    • 酒精:46.3%

    • 容量:700ml

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