奇雅吉酒莊 Ciacci Piccolomini d’Aragona：
酒莊成立於 17 世紀，至今還保留由當時 Montalcino 地區的 Sant’Antimo 教會主教 Fabivs de' Vecchis所蓋，名為 Palazzo（皇宮）的建築物。 在主教去世後，皇宮及周圍的土地就根據義大利當地法令被拍賣，並在 1868 年 9 月 16 號被女伯爵 Eva Bernini Cerretani 所買下。在 1877 年 12 月 31 日，Cerretani 女伯爵將土地及建築物賣給來自 Castelnuovo dell’Abate 的 Ciacci 家族。而當教宗庇護二世的直屬後代 Alberto Piccolomini d’Aragona 伯爵與Ciacci 家族聯姻後，酒莊就改名為 Ciacci Piccolomini d’Aragona。伯爵夫人 Elda Ciacci 在 1985 年將整個酒莊贈與長期為其家族服務的 Giuseppe Bianchini。Giuseppe 將當時最先進的栽種跟釀酒方法引進酒莊，大大的增加產量及提升品質，將酒銷售至世界各地的市場。Giuseppe 在 2004 年 2 月去世，目前酒莊是由他的兒女 Paolo 及 Lucia 管理。
 
Ciacci Piccolomini d'Aragona 酒莊位於蒙塔爾奇諾市（Montalcino）的東南斜坡上，整個莊園佔地 220 公頃，其中 55.5 公頃種植葡萄藤，40 公頃種植橄欖樹。莊園具備 Tuscan 鄉村的典型特徵，擁有起伏的丘陵、草地和豐富色彩，令人難忘的樹林；座落在東南方的阿爾納山和奧爾齊亞河之間，該地景色獨特，背景是美麗的阿米亞塔山脈輪廓。野生動物、花草的香氣和周圍點綴著典型農舍的景象，營造出這個地區的寧靜和平和的氛圍。 新的酒窖位於卡斯特爾努奧河畔（Castelnuovo dell’Abate）的村莊附近，現在成為莊園總部，所有的發酵、陳年、提煉和儲存設施都集中在該處。
 
Palazzo Piccolomini historical cellar 歷史酒窖「宮殿」：
位於卡斯特爾努奧河畔 (Castelnuovo dell' Abate) 的心臟地帶， 宮殿是由蒙塔爾奇諾 (Montalcino) 的主教 Fabivs de' Vecchis 興建於 17 世紀，他同時也是聖安蒂莫修道院 (St. Antimo Abbey) 的院長、宮廷伯爵和皇家顧問。1985 年，Giuseppe Bianchini 和他的家人決定在宮殿定居，使其成為 Ciacci Piccolomini d’Aragona 莊園當時的總部。 他們堅定自豪地保持著酒莊的傳統和文化，宮殿地下的酒窖是酒莊的歷史記憶，保存著許多舊年份的酒。訪客只有預約才能參觀。
 
Molinello cellar 摩利奈洛酒窖：
摩利奈洛酒窖是一座地下建築，是為了充分利用最佳的自然溫度而建造。它的面積超過2500平方米。這座酒窖是由 Giuseppe Bianchini 設想和設計的，於 90 年代末興建，現在為莊園總部，進行葡萄酒的釀造。酒窖配備了最好的酒釀設備，使現代與傳統完美結合。 第一次發酵在帶有溫度控制的不鏽鋼發酵槽中進行。之後，酒被儲存在酒莊的核心酒窖中陳釀，並使用從 750 到 7500 升不等的斯拉夫尼亞橡木桶。Rosso 和 Brunello di Montalcino 葡萄酒陳釀多年，擁有優雅和典型的風味。
 
種植與釀造：葡萄園佔地 8 公頃，土壤由良好的中粒度侏羅紀泥灰岩組成。海拔高度從 240 到 360 公尺不等。 在不鏽鋼和玻璃混凝土的控溫發酵槽中進行，發酵槽以冷卻板和冷卻套控制溫度。在 2000-7500 公升斯拉夫尼亞橡木桶中陳年超過 24 個月，然後經過 8 個月以上的瓶內陳化。
 
品酒筆記：香氣濃郁，帶有果香、香料香和花香，並有絲絲紅色莓果的微妙香氣。口感溫潤、柔順且非常平衡；結構良好，單寧柔和，餘韻悠長。
 
餐酒搭配：建議品飲前提前一小時開瓶，品飲溫度約 18°C，使用大型水晶杯飲用。酒瓶應保持水平放置，遠離光源，保護免受極端溫度和溫度變化的影響。 與烤和燉煮的野味肉類搭配絕佳。與成熟的奶酪和傳統手工製作的紅肉、野味肉醬搭配的意大利麵也非常出色。