Al-Cantara 坎塔拉酒莊：
Al-Cantara 坎塔拉酒莊位於西西里島的 Etna 是歐洲最活躍的『活火山』，周圍地塊含有小於全球地表 1% 的豐富礦物質火山黑土壤，也擁有地中海型氣候與高海拔的冷涼氣候，配上最合適當地風土的原生品種，這獨一無二的生長條件，使 Etna 有著「地中海的布根地」之稱。
 
創立於 2005 年的 Al-Cantara，其名稱在阿拉伯語中意為"橋樑"，旨在強調葡萄酒、人文及土地的連結，酒款名稱靈感皆來自西西里本土作家詩歌；酒標創作來自於超過 300 位義大利藝術家的獨特作品；葡萄酒則是汲取 Etna 產區中最精華的風土環境，葡萄藤環繞著 Etna 火山周圍種植，且距離火山的自然保育區僅有數步之遙，20 公頃的葡萄園坐落在海拔 600 公尺且享有為種植葡萄量身打造的地中海型氣候。憑藉著這些橋樑連結，Al-Cantara 以高品質火山葡萄酒在國際上建立起獨特且卓越的品牌形象。義大利最重要的酒展 Vinitaly，連續三年脫穎而出，2021-2023 榮獲最佳酒莊。
 
Nerello Mascalese 西西里島的黑皮諾
Etna 火山的原生紅葡萄品種以 Nerello Mascalese (在混釀最少占80%)、Nerello Capuccio 為主，前者高單寧，後者甜度高，兩個品種時常混釀，風格平衡且優雅。Nerello Mascalese 時常被人形容為西西里島的黑皮諾，也常被人拿來與義大利的 Nebbiolo 做比較，因為他們果實顏色都較淺，同樣都有很好的酸度和驚人的陳年實力，且散發出很棒的莓果和香料氣息。
 
釀造：法國橡木桶陳年12個月
 
顏色：深邃寶石紅
 
品飲筆記：散發著成熟的野莓、香料和植物性香草等迷人氣息。入口柔順，非常均衡怡人的酸度，質感綿密細緻，單寧如絲般順滑細緻。 餘韻細長，在喉間留下美好的櫻桃氣息。其口感細緻優柔，層次鮮明而立體，從入口到尾韻都不停在變化。