Alain Gras 阿蘭格拉酒莊：
作為家族第四代的 Alain Gras 在 1979 年與家人共同建立酒莊，起初專注在葡萄種植，悉心照顧園地，生產品質優良的葡萄與葡萄酒賣給酒商。1998 年，Alain Gras 正式從父親手中繼承了葡萄園，將所有心力與熱情投入釀酒，轉型為獨立酒農。生產的一系列優質酒款也迅速的在米其林星級餐飲圈建立起名聲，酒莊生意蒸蒸日上，也連年擴展葡萄園，至今已有15公頃，主要位於法國布根地伯恩丘 (Beaune) 的 Saint-Romain 村。
 
酒莊位在陡峭的高坡上，能看到山鷸成群是白天拜訪的非凡享受；天公若作美，甚至能從酒莊前門欣賞白朗峰。對於村莊的熱愛與信仰，莊主 Alain Gras 已經能說是 Saint-Romain 的代名詞了。從 1998 年接手酒莊至今，Alain 致力於生產果香清新而保有傳統風格的美酒，在葡萄園管理上承襲父親的用心與謹慎，是 Saint-Romain 實施綠色採收的先鋒人物。為了保持葡萄健康、品質一致，更定期採用植物檢疫以確保葡萄藤生長狀況優良。Alain Gras 的作品既能真實反映風土之美，在適合搭餐的優勢下更保有單獨品飲的玩味價值。
 
日漸炎熱的氣候，地勢較高的 Saint-Romain 將成為布根地新時代的寵兒，保有優雅清新，同時擁有豐沛活潑的果味，相當令人期待。如今莊主兒子 Arthur 也加入了經營行列，更在 2022 一同參與釀製全新酒款。Domaine Alain Gras 的榮光、Saint-Romain 領軍人物的使命將繼續光彩地延續下去。
 
葡萄藤樹齡：葡萄藤齡平均 40 年
 
土壤組成：石灰岩黏土
 
釀造發酵：氣動式水平壓榨，在橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，50% 於法國新橡木桶、50%於不鏽鋼桶中陳年 12 個月。
 
品酒筆記：個性鮮明而高雅的礦物氣息雜揉茉莉清香、與一抹香料感妝點，口感突出，同樣帶著礦感與奶油般滑順的觸感，隨著一口接著一口，滋味越發豐富而集中
 
餐酒搭配：奶油香煎比目魚、橙香味噌豬排