Algueira Cortezada 2015 阿奎伊拉 單一園 混白峭壁

Algueira阿奎伊拉酒莊:

Ribeira Sacra被稱為西班牙的隱藏版勃根地,有幾個特殊的關鍵 :1. 特殊的原生品種:Mencia, Merenzao, Brancellao, Sousón, Garnacha Tintorera等皆是原生品種。這些品種都有著爆炸的香氣 (花香、草香、草莓、覆盆莓、青蘋果等),並且酒體輕盈,單寧輕若鴻毛,口感輕盈舒爽,但餘韻卻意外的延續許久。 

 

原生品種的守護者 | Fernando Gonzalez

Fernando說:不是橡木桶讓葡萄酒延長壽命,而是葡萄田本身才是關鍵。 No solo la madera alarga la vida del vino: la viticultura es clave

 

Fernando 以風土為尊的釀造哲學: 
1. 只栽種當地原生品種 。
2. 風土為首,並在單一葡萄園裡選擇適合該風土的單一葡萄品種種植。
3. 有機自然農法,完全不使用任何化學合成藥物對待葡萄園,永續經營
4. 從栽種、維護、採收等程序,完全以人工進行,不採任何機器 。
5. 單一葡萄園入梗發酵,認為葡萄梗也是葡萄的一部分,也代表風土,應完整呈現。
6. 野生酵母發酵,因為也是風土的一部分,即使發酵時有較大的風險,也堅持讓葡萄自然發酵 ,只使用舊桶陳年,與極少度的人工干預釀酒,讓原始風土的風味呈現。

 

土壤: 片岩 坐向: 西南方

氣候: 大西洋氣候夾帶地中海氣候 釀造:去梗、野生酵母低溫發酵、不鏽鋼桶靜置、舊橡木桶陳年一年。 品酒筆記:「鼻腔香氣走濃郁奔放的型態(青蘋果、柑橘、檸檬、茉莉花、紅心芭樂、楊桃等),與一般優雅清香型白酒截然不同,因此給人相當深的第一印象,但同時又保有乾淨脫俗的表現。滑順鮮脂般的質地,入口礦石氣鮮明突出,猶如一縷清澈的泉水通過喉韻,卻又返饋著煙硝與烘烤香氣,爆米花香氣做為結尾堪稱一絕;入喉以甘甜畫下句點,令人不禁連想到法國幾個頂尖特級園的勃根地白酒。」

 

得獎紀錄:

Ferran Cetelles/ Jancis Rabinson 西班牙酒評論家

Robert Parker 92

Guía Peñín 91

Algueira Cortezada 2015 阿奎伊拉 單一園 混白峭壁

NT$1,500.00價格
  • 商品資料

    • 產區:西班牙Galicia - Ribeira Sacra

    • 品種:Godello 40%、Albariño 40%、Treixadura 20%

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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