Alheit Vineyards 阿爾海特莊園：
阿爾海特莊園是 2010 年時由 Chris 和 Suzaan Alheit 兩夫妻同心協力所創立，首釀年份為 2011 年，並且憑藉該年份的酒款“ Cartology ”獲得了世界級酒評媒體 Decanter Top 50 wines of the year 2013 所選出的當年度第四名。這顆橫空出世般的南方之星，馬上吸引了眾多國際酒評家對阿爾海特莊園的密切注意。在品嚐過後，不論 Tim Atkin 、 Wine Advocate 或 Jancis Robinson 都一致給予 94 以上的高分 ( JS 都給到 17.5/20 以上，也是很高分)，以高超的品質與絕對的美妙風味，驚豔全世界的葡萄酒圈，更是南非酒極為罕見的高分紀錄。

兩夫妻結識從開始學習時就已經展開。一場橫跨加州 Napa Valley 、西澳、南澳 Clare Valley 、德國 Mosel  、紐西蘭及法國波爾多聖愛美濃的愛相隨，旅程的終點也是旅程的起點，回到夫妻長大的南非開普敦，創立了 Alheit Vineyards ，要展現出不屬於其他任何地方，只屬於南非 Cape Town 產區的忠實風土滋味。如同阿根廷成為 Malbec 的代名詞一般，南非也可視為  Chenin Blanc 的同義詞。早在 1656 年時， Chenin Blanc 和 Semillon 就已經在南非紮根，展現出有別於羅亞爾河的石灰岩土壤所誕生清脆高酸的印象，南非的花崗岩為主結合砂質與黏土，兼具了清新的酸度與飽滿的果實張力，有時更多了一些較為成熟的熱帶水果風味，整體格局更加龐大，風格平易近人且直接美味。

布根地的名莊曾說，要釀造一瓶好酒，其中有 80% 的工作都是在葡萄園決定的；而在阿爾海特莊園的網站上則寫著，要釀造一瓶好酒，99% 的工作都在葡萄園，剩餘的 1% 才是在酒窖進行。可以看出夫妻兩人對於葡萄園的極高度重視。挑選高海拔，重視荖藤，堅持原生酵母，保持葡萄園的生態系，目的就是希望將葡萄園的風味，以無欠損的狀態直接呈現在酒中。
 
風土： Hemelrand 的氣候以南非的地中海型氣候為主，同時受到洋流與 Cape Doctor 強風吹拂帶來的冷涼影響，也具有類似西班牙 Galicia 省的涼爽風土特徵。因此葡萄園的主人也是酒莊好友的 Hans Evenhuis ，2010 年時在 Hemelrand 尋找了一塊海拔 360 公尺的葡萄園，取名為“ Vine Garden ”，決定混種多種白葡萄，以因應每個年份特色，展現不同的酒款表情。
 
釀造：採收時的產率控制在極低的 24~30 hl/ha ，也因此酒質具有過人的集中度，並且不需要過度的壓榨，因此酒質純淨透亮。榨汁後冷卻並進行 24 小時的靜置沉澱，之後依靠原生酵母完成發酵。酒莊堅持發酵完成之前不添加任何硫化物。培養過程不使用新桶，至少五年以上的舊桶，更能展現 Cape Town 的風土個性。
 
品酒筆記：每年的混合比例都因氣候漸差異而有所不同。屬於單一葡萄園的 Field Blend 酒款，香氣有明顯的帶核水果、白花香、香料、堅果、成熟的蘋果等，相當多元豐富，構築出極具張力的口感與風味。
 
國際評分 :
2019 年份評分：Tim Atkin 93
2018 年份評分：Tim Atkin 92, Winemag.co.za 94