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António Maçanita Tinta Negra Vilões 2021  安東尼歐馬桑尼塔黑莫樂紅酒

António Maçanita 安東尼歐馬桑尼塔:

António Maçanita 的父親為亞述群島人,母親為阿連特茹人,父親為釀酒師且母親也從事酒業相關工作。António Maçanita 在美國加州、澳洲與波爾多等知名酒莊實習數年後,回到家鄉於2004年推出自釀的第一款來自亞述群島的白酒。在當時,亞述群島完全不受葡萄牙酒界重視,但 António Maçanita 卻認為亞述群島得天獨厚的特有條件例如火山土、150 年以上的老藤與古老種植無嫁接的原生品種,絕對會在未來大放異彩。

 

António Maçanita 在 2018 年獲選為葡萄牙葡萄酒年鑑的年度釀酒師,同時在亞述群島的白酒,也被 Decanter 選為年度白酒。品飲 António Maçanita 在大西洋火山島的酒款例如亞述群島或馬德拉群島,能清楚感受到火山土賦予酒款的煙硝與礦物感,在大西洋離島上多雨、氣候適中的環境下,酒款呈現低酒精度、輕盈、多變、且親臨地貌的風格。如果熟悉例如西班牙 Canary、義大利 Etna 或北海道余市等火山土風格,則不難發現在 António Maçanita 的大西洋離島酒款中可感受相同風土,且無嫁接原生品種的特性,讓他的酒款獨特且美味。

 

種植:來自 Valtuille de Abajo (León) 的兩塊單一園:超過 90 年歷史的 El Couso 與 La Rata,土壤為紅色沙質黏土與充滿礦物質的小碎石,沙土賦予葡萄細緻的香氣,黏土則提供了結構與肌肉感。即使原主人已跟 Verónica Ortega 簽署買賣合約,至今他仍堅持進到葡萄園裡親自照顧葡萄。

 

釀造:葡萄來自馬德拉群島,以手工採收,70%去梗,30%整串帶梗,浸皮約40天後共同發酵,最後放入法國橡木桶陳年8個月。

 

品酒筆記:呈寶石紅色,聞香有新鮮草莓、植蔬香氣。入口結構明顯,有莓果般的酸度,在唇舌間延續。風味延綿、優雅與鮮活及一身,適合搭配風味豐富的魚類或是清爽的肉類。

 

António Maçanita Tinta Negra Vilões 2021 安東尼歐馬桑尼塔黑莫樂紅酒

NT$1,600價格
  • 商品資料

    • 產區:Açores & Madeira(亞述&馬德拉)

    • 品種:Tinta Negra (黑莫樂)

    • 酒精:11.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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