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飲酒過量 有礙健康

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Aphros 海之沫酒莊:成立於2002年,以結合經濟與生態進而創造永續發展為宗旨。他們相信透過自然動力栽種,人類與大自然可以完美協合。而藉由每塊土地的獨特性,生產出的葡萄果實,將釀製出更非凡的葡萄酒款。以當地的原生品種—Loureiro和Vinhão為主,採用最低干預原則,使用天然酵母為基礎,及最低限度的亞硫酸鹽,此方式已獲得全球多個國家的認可。

 

釀造:取得葡萄汁液後,與葡萄皮共同浸漬一段時間,接著過濾進不鏽鋼桶中。於14至16度的溫度掌控下進行發酵,發酵過程始於不鏽鋼桶,止於酒瓶中。最後在瓶中陳放5個月後除渣。使用古老氣泡酒釀製法:僅經過一次發酵就製成,沒有添加酵母或糖。

 

品酒筆記:閃亮的淺紅寶石色,石榴,櫻桃和黑莓,非常新鮮和活潑的酸度。

 

餐酒搭配:建議搭配開胃菜、魚子醬或油質豐富的海鮮。

Aphros Phaunus Pet Nat Sparkling Rose 2018 海之沫酒莊 法烏努斯自然氣泡粉紅酒

NT$1,300.00價格
  • 商品資料

    • 產區:Vinho Verde

    • 品種:Alvarelhão、Vinhão

    • 酒精:11.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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