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Artesano Vintners Pardalet 2021 工匠酒莊 燕子幼鳥橘酒

Artesano Vintners 工匠酒莊:

Artesano Vintners 是由兩位紐西蘭籍醸酒師 Mike Shepherd 和 Alex Craighead 於 2016 年攜手創立的醸酒計畫。Mike 雖然很享受旅遊,但自從有了小孩後,他希望能多陪伴家庭。於是當他開始尋找離家近的釀酒機會時,Alex 便向他提議一起合作創立屬於他們自己的酒莊。


起初 Artesano Vintners 只是個小小的醸酒計畫,他們在位於 Rues 的合作社酒廠租了一些空間,醸造僅兩款的自然酒。但隨著釀酒計畫的成功,他們現在不但有一系列六款不同種類的酒款,也在 Vila-Seca 村莊租了一間規模大一點的酒莊。由於目前 Mike 還沒有能力購買自己的葡萄園 ,所以他們還是繼續跟當地優質的有機酒農合作,於 Terra Alta 、Conca de Barbera、Montsant 等產區購買葡萄。

 

釀造:Moscatel 於不鏽鋼槽泡皮發酵 12 天,其餘兩個品種榨汁後於舊木桶中發酵,酒液混合後於不鏽鋼槽中培養。

 

品酒筆記:Pardalet 在加泰隆尼牙文是「燕子幼鳥」的意思。Mike 採收 Moscatel 的葡萄園不儘可以看到很多燕子,而燕子在加泰隆尼亞也象徵「新的開始」。風味細膩、輕鬆易飲的一款橘酒。酸度漂亮,有桃子、金桔檸檬茶、楊桃、西洋梨和白花的香氣,帶點微微的熱帶水果風味。

 

Artesano Vintners Pardalet 2021 工匠酒莊 燕子幼鳥橘酒

NT$1,200價格
  • 商品資料

    • 產區:Vila-Seca, Tarragona, Catalonia, Spain

    • 品種:55% Moscatell, 30% Chenin Blanc, 15% Macabeo

    • 酒精:11.4%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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    • 配送方式:以到店取貨為主。
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