Atzei 婀娜莊園：
Atzei 位於薩丁尼亞島的 Mogoro 地區，是⼀座離義⼤利西岸不遠處的美麗⼩島。這裡保有流傳千年以上的葡萄酒傳統、獨特的原⽣品種、⼈才資本、以及內斂謙虛的居民。Valentino Sciotti 闡述著⾃⼰很早就被薩丁尼亞這座島給偷⾛了⼼，⼀直夢想著在這座島⽣產葡萄酒，雖然他不是⽣於薩丁尼亞，但是他對薩丁尼亞葡萄酒潛⼒的熱情，促使他再次回到這座島。

Saragat 則是傳統薩丁尼亞服飾的簡稱，代表不同的職業、不同的村莊都有各⾃相異顏⾊的圖騰，這個傳統到現今都還⼗分的廣為⼈知且受歡迎。
 
釀造：新波爾多桶 (6 個⽉) 15-17 ᵒC— 開瓶醒酒25分鐘即可飲⽤。
 
葡萄園：Aru 是單⼀葡萄園的名字，⽽這款薩丁尼亞傳統混釀的葡萄酒正來⾃於此地，兩款混釀的葡萄種植於非常古老的荖藤，樹齡⾼達 70年，也是薩丁尼亞專⾨產出⾼品質酒款不可或缺的葡萄園。
 
位在 Mogoro 村莊周圍的花崗岩⼟壤，由於⼟壤貧瘠，使得葡萄樹 根往⼟壤向下延伸，直到找到能 供以⽣存的養份。不僅如此，較 深的葡萄樹根會有比較穩定的溫 度和濕度，所以即使在炎熱的地 中海型氣候，也能⽣產出⾼品質 的葡萄酒。
 
精挑細選稍微過熟的葡萄，去梗、 壓榨後進⾏恆溫短暫浸漬泡⽪，整 個釀製的過程都避免與氧氣接觸， 以保存⼤量的香氣結構。接著放入 恆溫不鏽鋼槽中，加入挑選過的酵⺟菌⼀同發酵 40 天，需要頻繁的攪桶，避免沈澱物且增加接觸，最後排出發酵的酒液⾄法國橡⽊桶中再 進⾏陳釀 6 個⽉。 
 
品酒筆記：飽滿濃郁的寶⽯紅，有⼀絲⽯榴紅⾊。⾹氣可聞到桑椹、⿊李、新鮮的紫羅蘭，⼜感有⿊莓、⾹草、菸草、少許煙燻的⾹料粉味，入喉會有⾹桃⽊的風味（是 Sardinia 常⾒的植物）。單寧濃厚且精緻，品嚐起來絲滑柔軟，後味會持續浮現細微的礦物質和摩卡味。
 
餐酒搭配：帶骨肋眼⽜排、烘烤去骨鹿⾁、 70%⿊巧克⼒