Atzei 婀娜莊園：
Atzei 位於薩丁尼亞島的 Mogoro 地區，是⼀座離義⼤利西岸不遠處的美麗⼩島。這裡保有流傳千年以上的葡萄酒傳統、獨特的原⽣品種、⼈才資本、以及內斂謙虛的居民。Valentino Sciotti 闡述著⾃⼰很早就被薩丁尼亞這座島給偷⾛了⼼，⼀直夢想著在這座島⽣產葡萄酒，雖然他不是⽣於薩丁尼亞，但是他對薩丁尼亞葡萄酒潛⼒的熱情，促使他再次回到這座島。

Saragat 則是傳統薩丁尼亞服飾的簡稱，代表不同的職業、不同的村莊都有各⾃相異顏⾊的圖騰，這個傳統到現今都還⼗分的廣為⼈知且受歡迎。
 
Cannounau（亦稱 Grenache）葡萄 酒因為與長壽的秘訣密不可分，在過 去幾年引起相當⼤的關注，薩丁尼亞 島上的當地居⺠⼤多壽命往往超過 100 歲，當然飲食通常也是長壽的關鍵因素。Cannounau 富含⾼成分的 花青素和多酚、抗氧化合物皆與⼼臟健康的密切相關。
 
種植＆釀造：位在 Mogoro 村莊周圍的花崗岩⼟ 壤，由於⼟壤貧瘠，使得葡萄樹 根往⼟壤向下延伸，直到找到能 供以⽣存的養份。不僅如此，較 深的葡萄樹根會有比較穩定的溫 度和濕度，所以即使在炎熱的地 中海型氣候，也能⽣產出⾼品質 的葡萄酒。 經過恆溫控制 26-28 °C 下發酵， 與葡萄⽪接觸 15 天，短暫放置於 不鏽鋼槽裡發酵。
 
品酒筆記：明亮的寶⽯紅映射出紫羅蘭⾊，濃郁的香氣結構含有熟成櫻桃、⿊莓、乾燥玫瑰和草本風味。展現出 優雅、天鵝絨般的⼝感，美妙的果 香氣味、與單寧、平衡的酸度，整 體結合出與眾不同的⼝感與餘韻。
 
餐酒搭配：煙燻茄⼦、綿⽺起⼠、⼩⽜⾁ 排。