Aurora 歐若拉酒莊：
Aurora 擁有 32 公頃的地形，其中有 10 公頃的葡萄園、2 公頃的橄欖樹、1 公頃的果樹（主要是杏樹）、5 公頃的輪作作物，其餘的位於森林和具有區域特色的侵蝕地層，稱為 Calanchi。  最重要的生產是葡萄酒，他們知道如何使用重要的元素來釀造葡萄酒：土地、葡萄藤、月亮還有太陽、風和雨以及他們雙手的工作。
 
Aurora 是由 5 個志同道合的夥伴在 1979 年組成，他們試著建立他們理想中的烏托邦的生活，Aurora 不是農莊，是一種生活方式。以尊重自然的名義選擇生活和工作，堅持質量和一致性。從葡萄到瓶子，盡量不破壞大自然創造的東西。用播種和堆肥的蔬菜施肥，用銅鹽、硫磺和昆蟲控制害蟲和真菌。在釀酒廠中，採用最少的干預措施來保持葡萄的香氣和味道的完整性。如今談論有機農業、天然產品、生物動力學似乎幾乎是一種時尚，這些也都是歐若拉一直踐行的理念。
 
Aurora 是 TERROIR MARCHE 的創始人，這是一個釀酒師聯盟，他們希望在我們的生活中促進和提高對有機和生物動力種植和改造的認識。財團提議保護領土並發展可持續和統一的經濟。一群在有機認證葡萄酒生產方面擁有多年經驗的農民和釀酒師催生了這個聯盟。與他們的領土有著絕對而牢固聯繫的農民，一群有著共同道德的農業活動的男人和女人，其核心是：人、土地和工作——風土。
 
釀造：在八月的最後一周和九月的第一周之間，僅手工採摘收，葡萄去梗後，輕柔的壓榨、不帶皮進行20 天原生酵母發酵 (採用直接榨汁法) 。
 
品酒筆記：香氣撲鼻，散發出紅玫瑰和鳶尾的清新花香，口感酒體飽滿，帶有酸櫻桃、草莓、清新的酸度，和持久尾韻 。