Bellingham 柏金漢酒廠:
老樹系列以酒廠內兩株具有象徵意義的樹命名。柏金漢莊園中的梨樹是南非最古老的一顆,早在西元 1710 年即栽種於此。在莊主 Podlashuk 夫婦的花園中,這株梨樹是個獨特的亮點,時常可見小鳥在樹上棲息。它扮演著制衡葡萄園中害蟲的重要角色。
釀造:這款酒的葡萄多半來自於西開普省(Western Cap)的後帕爾(Agter Paarl)區。兩款葡萄於氣候較低的一早手工採收後,以野生酵母一同發酵(co-ferment),並於不銹鋼桶槽中完成。
品酒筆記:精巧的黃金色澤閃爍著青綠光輝,熱帶鳳梨、百香果與哈密瓜的氣息陣陣襲來,帶著黃桃、油桃與橘子的風味。這是一款新鮮活潑的白酒,酒體風味平衡,餘韻帶新鮮水果風味。開瓶即適飲,無論有無搭配食物都建議低溫飲用。
餐酒搭配:十分搭配壽司、泰式雞肉捲、凱撒沙拉與魷魚等菜餚。
得獎紀錄:
2019 International Wine & Spirit Competition - Bronze (19)
2016 Mundus Vini - Gold (15)
2015 International Wine Challenge – Bronze (14)
2014 International Wine Challenge – Bronze (13)
2013 100 Women 100 Wines – Category – Long Lunch (12)
Bellingham The Tree Series Pear Tree White 2021 柏金漢酒廠 老樹系列 白梢楠白酒
NT$750價格
商品資料
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產地:南非開普省 -Agter Paarl (後帕爾)
- 品種:Chenin Blanc
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酒精:12.5%
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容量:750ml
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