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飲酒過量 有礙健康

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Bibi Graetz畢比˙格雷茲:

在一個充滿了藝術氣息的家庭中成長,畫布和畫筆堆砌出畢比˙格雷茲的童年,從藝術學院畢業之後,他就將對藝術的創作天分以及毫無保留的熱情運用在葡萄酒釀造上,一點一滴的,釀酒成為他人生中最享受的事,從他的代表作 “Testamatta”(發燙的頭腦)就可得知其決心以及對這個職業的狂熱。也是這樣的洞察力才讓他揭發了Fiesole內Vincigliata區的潛力,這個多年沈寂的地區有著適合葡萄成長的泥灰土、富含鹽分以及水分使葡萄酒擁有完美的平衡。知名漫畫神之雫不只一次提到這個酒莊,並且還針對畢比˙格雷茲這樣一個藝術型的釀酒師進行專題報導,畢比˙格雷茲有的不僅僅是創意更是對於釀酒的細膩度。

 

“每次喝到畢比˙格雷茲的葡萄酒總是令我微笑,它就是有一種無法言喻的童趣!

 

畢比格雷茲的卡薩瑪塔白酒是經典的混釀,使用Vermentino為基底,加以Trebbiano和Moscato Biaco潤飾。使用的葡萄產自Maremma的Castiglione della Pescaia小鎮。

 

酒標卡薩瑪塔Casamatta或可以稱之為”瘋人院”是藝術家兼釀酒師畢比格雷茲的創作之一,雖然擁有如此帶有爭議的名字,“瘋人院”相當的清爽、迷人且可口,有著平衡且讓人垂涎三尺的酸度以及清脆的純淨度,果香直接不複雜,這樣自然的表現讓卡薩瑪塔白酒成為美食的最佳良伴,搭配沙拉或是前菜都是一大享受,不用等待,現在即可立即享用。

 

適飲溫度:9 - 11 ᵒC

 

陳年潛力:5 - 6年

 

品酒筆記:花香、柑橘和熱帶水果的香氣,彷彿置身在瀰漫著金銀花和酸橙樹的橙花園中。擁有豐富變化的白色光澤,濃郁的酸度保持新鮮的口感。細膩的口感帶來綿延不絕的回韻。

 

餐酒搭配:前菜、海鮮拼盤、壽司生魚片,任何清爽的料理都很適合。建議飲用

Bibi Graetz Casamatta Bianco NV 畢比.格雷茲 卡薩瑪塔 白酒

NT$1,000.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利托斯卡尼Maremma

    • 品種:60% Vermentino, 30% Trebbiano, 10% Moscato   

    • 酒精:14%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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