Bodegas Albamar 海濱酒莊:
Xurxo Alba 位在 Cambados 的酒窖與父母的小餐館毗鄰而座,一旁還有間專售本地產品的小雜貨店。他的家族數代都在 O Salnés 這個候鳥種類眾多的 Rías Baixas 子產區種植 Albariño 葡萄。小時候,父親 Luis 種植並釀造的簡單葡萄酒不再裝瓶,只在這間餐館與本地最棒的烘蛋(來自母親 Isabel 的巧手)一起限量供應。直到 2006 年 Xurxo 完成他的釀酒學位歸國,這才開始裝瓶並且有計畫地銷售自己家族的葡萄酒。
根屬於 Alba 家族的 Bodegas Albamar(海濱酒莊)於焉誕生,這也是他們第一瓶葡萄酒的名字:目前僅有約 2.5 公頃的土地,10 塊葡萄田散落在這個以小農為主的地區。雖然 Xurxo 希望擁有更多葡萄田,但 Salnés 的田地多年來都已歷經數代傳承與切割,一如他們家族,農活如今更像是本地人的日常生活與嗜好,工作閒暇之餘能到自己的葡萄田裡走走,這樣的生活可是再多金錢也換不到的。近年來 Xurxo 逐步轉向更低人為干預的葡萄種植與釀造,與他合作的小農也都在環境允許的狀況下盡可能使用自然農法,他的部分葡萄田甚至除了簡易的翻土外幾乎不做任何處理,放任葡萄自行生長。他習慣泡梗壓榨葡萄、僅以野生酵母自然啟動發酵。因為本地氾濫的黴菌與白粉病,Xurxo 仍然謹慎地使用適量的二氧化硫於葡萄酒裡。
釀造:葡萄帶梗一同壓榨,以野生酵母在兩個2500公升的Foudre舊桶中自然啟動發酵。發酵完成後,1/3在不鏽鋼桶,2/3在法國舊桶,陳年8個月後裝瓶。
品酒筆記:豐滿美味,首先是淡奶油檸檬蛋糕,優雅地揉合了肉桂、肉豆蔻等香料,以及淡淡的木桶香氣。桃子與木瓜的成熟果香接著襲來。有著迷人的礦感,香草、水梨與桃子果香。濃郁而Dry,兼有獨特的果香,十足勃根地風格。
- 酒莊在Valdeorras產區的第一款作品,數量極少,目的在表達最多的新鮮感與風土特質,既帶來Godello獨有的油滑感,也不失Albarmar標誌性的新鮮度。
國際評分:RP 92
首批到貨90瓶
Bodegas Albamar Ceibo 2023 海濱酒莊 賽波白酒
商品資料
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產區:Valdeorras
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品種:100% Godello
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酒精:%
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容量:750ml
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服務說明
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