Peter Franus 彼得凡那絲酒莊：
Peter Franus 是 Napa Valley 地區 30 年老經驗的釀酒師。他在 1980 年來到 Napa，自此就一直在釀酒產業。他在 1981 年至 1992 年間擔任 Mount Veeder Winery 酒廠的釀酒師，並且在 1987 年創造了自己的品牌，剛開始只有釀製 Zinfandel 品種的葡萄酒。5 年後他開始釀製 Cabernet Sauvignon 品種的葡萄酒，在 2005 年起以獨門配方釀製波爾多式的調合葡萄酒，立刻就獲得 Wine Spectator 給予 90 分的好評。
 
Peter Franus 畢業於加州大學的柏克萊校區，在 1978 年念完 Fresno 分校的葡萄栽培與釀酒的課程。他在 1981 年至 1992 年間擔任 Mount Veeder Winery 酒廠的釀酒師。Peter Franus 認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄，這些葡萄產自於獨特的地區和氣候，不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter 說他很幸運有一些最棒的葡萄園供應品質最好的葡萄。
 
如果從南方進入 Napa Valley，你就來到了 Carneros，從高速公路通過 Stewart Dairy 的土地，你左方的山坡地上有著名的白底黑點的 Oreo 乳牛在吃草，你右邊的土地則是越來越有名的栽種 20 年的 SauvignonBlanc  葡萄樹。所有的條件：風、土地、葡萄品種、氣候、以及其他我們不知道的因素，都對葡萄有影響，其結果是釀造出熱帶風味，富於礦物質，難以捉摸的香味， 讓人產生對法國 Loire Valley  懷舊的感受。

釀造：2019 年始於冬季的豪雨，到了春季特別適合產生大量的葡萄，夏季整個⽣⻑季節氣候溫和，是最理想的氣候，我們在⼀般的收成期間收成恰到成熟的葡萄。我的釀酒⽅式是將葡萄⼀⼤早收集起來，直接榨汁但是不壓碎葡萄皮和葡萄仔。將這樣的葡萄汁在涼爽的溫度下置放不銹鋼桶中發酵2-3 周。我們採用香味集中、新鮮、果香味重的酵⺟菌。發酵結束後，大部分的酒汁仍然置放於不銹鋼桶中，其餘的酒汁則和酵⺟置放於舊的橡⽊桶中熟成。這樣的熟成方式可以讓葡萄酒產生適度的結構。
 
品飲筆記 :本年份的酒是淺麥稈色，具有層次感的花香、柑橘、薑、礦石的香氣、本款酒有⼀般 Sauvignon Blanc 缺乏的複雜性和結構。如往常我們酒莊的酒⼀樣，新鮮、活潑、生動，讓⼈⼀⼝接⼀⼝的喝下去。