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飲酒過量 有礙健康

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Cascina Bruni布魯尼酒莊:

Vegilo di Castelletto 家族為義大利的貴族之一,但隨著戰亂開始,被迫離開原本居住地;在1821年,家族的男丁Giuseppe Luigi Veglio 開始跟隨著拿破崙打戰,戰爭結束之後,整個家族往北移來到了 Piemonte 皮蒙特的Castiglione Falletto,買下了一個小農舍居住,然後在鄰近的村莊 Serralunga d‘Alba 買下了葡萄園,才開啟了 Cascina Bruni 酒莊釀酒之路。

 

酒莊已有120年的歷史,現在傳承到了第六代Cristiano Maria手上,開始將 Cascina Bruni 的 Barolo 推向顛峰,除了擁有絕佳的葡萄園地塊,加上 Cristiano 找來 Dany and Michel Rolland Conseils & Prestations 當釀酒顧問,並且打造了一款 Piemonte 獨一無二的酒款,酒款擁有法魂注入,一釋出即驚為天人,引起軒然大波,成為讓各酒評家愛不釋手的一級酒莊。

 

流著法國貴族血液的酒莊Cascina Bruni布魯尼酒莊,加上世界頂級釀酒師Michel Rolland的加持,釀造出義大利最具法式風格的Barbera D’Alba巴貝拉紅酒,其中這款老藤巴貝拉Cascina Bruni Otin mate barbera d'Alba Superiore DOC 2012 ,也拿到2017年台北國際酒展1200元中最超值的紅酒優勝獎,值得大家喝看看。

 

Piemonte 皮蒙特:相較於義大利其他地區,皮蒙特的整體農藝技術更加的成熟與穩定,開發各種適合種植在當地的獨特葡萄品種,也有著相當大的進步。從最核心的兩個葡萄品種 – Nebbiolo及Barbera的發展來檢視。前者 Nebbiolo經歷了盛衰興敗、傳統與摩登釀法的對立,而成為今天義大利最貴的酒王。後者Barbera則是釜底抽薪,在過去的20年中,從量產的餐酒,轉成單一風格的頂級酒款。這些改變必須歸功於釀酒師的野心和偏好。

 

皮蒙特是義大利保證法定產區(DOCG)等級酒品產量最大的產區,產區有著40多個DOC產區和10多個DOCG產區,其中巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)是最著名的兩大DOCG級葡萄酒,而且兩者都是採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造。此外,有許多值得驕傲的特有葡萄品種,例如Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato, Gavi和Roero等等。而年輕的酒莊也嘗試在此地開始種植Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc以及chardonnay等等國際葡萄品種。

 

品酒筆記:

此款的Barbera 更為特別,所使用的葡萄來自 Carpegna 山丘的 Otin Mate這個葡萄園,葡萄藤年齡都在70年以上的老藤,單一葡萄園的方式去打造此酒款,釀法更遵循傳統釀法,發酵時在水泥槽陳放12個月,之後再全新木桶放12個月,裝瓶之後隔年才會上市,嚴謹的釀造手法,年產量約7000瓶,堪稱Barbera酒款的前三名。

 

活潑鮮明的深紅寶石色,強烈的紅黑櫻桃、黑色漿果、辛香料風味,伴隨著香草及櫻桃白蘭地香氣,濃郁撲鼻的果香味,讓人食慾大開,入口後酸度使口水大量分泌,纖細的單寧,柔順的像在撫摸著舌頭,令人驚豔的滋味。

Cascina Bruni Otin mate barbera d'Alba Superiore DOC 2012 布魯尼

NT$1,200.00價格
  • 商品資料

    • 產區:義大利 Piemonte - Serralunga

    • 品種:100% Barbera

    • 酒精:13.5%

    • 容量:750ml

  • 服務說明

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