Castello di Querceto 凱撒城堡：
由十九世紀開始便由 Fancois 家族所有，其歷史悠久，在 1911 年凱撒城堡贏得國際釀酒學獎；1924 年凱撒城堡成為 33 個成立 Chianti Classico Consortium 財團的其中之一。莊園所在的地理環境非常獨特。它是 Chianti 山北端的延續，土壤為多色片岩之組成，含有白堊紀時期豐富的錳鹼性土。由於對釀酒過程的品質要求，使用有機種植並以手工摘取葡萄，無論是釀造、桶陳、裝瓶、陳年，全程在莊園裡完成。
 
由來：米歇爾·迪蘭多Michele di Lando，西元1343年生於義大利小鎮Lucolena，獻了一首詩給薩爾韋斯特羅·德·美第奇Salvestro de’ Medici，詩中闡述一名美麗的女子莉娜Lena將美麗的塞墨勒Semele，Cadmo國王之女介紹給眾神之王宙斯。宙斯立即愛上了塞墨勒，且與她約定在奇安蒂的森林裡見面。
 
在與宙斯歡愛之後，塞墨勒產下了酒神狄俄尼索斯Dionysus (Bacchus)，日後他的出生地因出色的葡萄盛產而聞名。酒神狄俄尼索斯也將這區域命名為Loculena，意旨莉娜的地方。凱撒城堡羅曼羅蘭葡萄酒正是由這個區塊的葡萄所釀製。
釀造：長達十年以上講究品質，且通過嚴厲測試的葡萄酒。一切為了要呈現出義大利凱撒城堡最好的風土環境，就算只能從非常低的產量中去精心挑選葡萄。這款酒只會在好的年份釀造，或是酒廠對品質有十分把握把握時才會釀造。2009年是這款酒第一次釀造的年份，總共有3500瓶。
 
熟成：在來自法國Allier森林的橡木桶中陳年，梅洛&希哈大概要陳年十八個月，小維鐸大概要陳年30個月
品酒筆記：驚人辛香料氣味、乾肉與泥土及藍莓等深色水果味道，後即轉為清涼薄荷。飽滿酒體中隱含巧克力、辛香料、茶葉及莓果風格。柔順酒質中有優雅的酸度與細緻感。現在正在適飲期，1-2年後飲用更佳。
 
得獎紀錄：2011 Decanter 英國品醇客雜誌 97分
2009 James Suckling 96分
2009 Robert Parker 94分
2009 Wine Advocate 葡萄酒狂熱者 94分
2009 Falstaff 奧地利福斯塔夫葡萄酒指南 91分